深夜大排档

    
    “咚！”伸手不见五指的房间里，突然响起了重物落地的声音。
    苏琪卷着被子在黑暗中摸索着从地上爬了起来，坐在房间冰凉的瓷砖地板上，半靠着铺着席梦思垫子的床沿。
    迷迷瞪瞪困的眼睛都睁不开的她，张嘴打了一个大大的哈欠。
    打完哈欠她所有的睡意又一下子全部跑走了。
    半睁着一双单眼皮小眼睛的苏琪扒拉出了卡在她睡裙领子里的头发，转身往床上爬。
    爬到床上的她，伸腿踹到了不知道什么时候，被她一脚踹到床尾去的手机。
    抓过手机，她眯着被手机屏幕亮起来的灯光刺的生疼的眼睛，盯着屏幕上显示的时间。
    随后，她甩手把手机往边上一丢，抱着被子一脑袋砸在了她软绵绵的羽绒枕头上。
    苏琪用脑袋在枕头上使劲拱了拱，然后翻身躺平。
    她用两只手拽着被子的两只角，伸腿把团成一团的被子踹开展平盖在了身上。
    重新盖好被子的苏琪满心的无奈。
    两点十六分，离天亮还早得很。
    她早上六点就要起床赶公交去上班了，不好好睡觉白天会没精神。
    没有精神就意味着她会被她的龟毛上司挑刺，一旦她被挑刺她就可以和自己的奖金说拜拜了。
    作为一个是家中独生子女的小职员，她的工资不但要拿来付房租还得拿出一些来给父母。
    房租和给父母的钱一下子就去了她一个月工资里的一大半，再加上一些正常的生活开支和公司聚餐什么的，她成了一个彻头彻尾的月光族。
    银行卡里别说存款了，她恨不得一有钱就全部取出来。
    每个月最有钱的时候，就是她发工资的时候。
    黑暗中的苏琪，闭上眼在脑子里默默数羊。
    数着数着，她脑子里欢快的从青绿色草地上蹦哒着跑过去的羊羔。
    突然就变成了，一扇一扇滴着油在铺着烧红的木炭上旋转跳跃的烤羊排。
    隐隐的，她还能闻见空气中烤羊排的香味，孜然、白芝麻、辣椒沫和羊排最底下被烤的焦香的味道。
    唰的一下，苏琪睁开了眼，她已经彻底睡不着了！
    此时此刻，她只觉得自己精神的不得了，那感觉就和灌了两大杯什么都没有加的黑咖啡一样。
    选择向着美食恶势力低头的苏琪再次伸腿，踹到了她的手机。
    一手拿着手机一手抱着枕头的苏琪靠在床头，伸手点开了外卖软件。
    睡不着了那就点个晚早饭吃吃吧。
    她的手指在外卖界面不停地滑动着，这个时候还开着店的左右不过那么几家。
    最后，她选中了昨天点过的那家。
    昨天点的酸汤肥牛蛮好吃的，今天就还是这家吧，她心想着。
    点开那家名为大排档的店铺，苏琪先是从头到尾的把所有菜品都看了一遍。
    期间只要是她看着不错想吃的都加入购物车。
    然后，她再点开购物车对着那些精美的图片，开始了长达半个小时的艰难取舍。
    半个小时后，苏琪的购物车里只剩下了一个毛血旺，而她的收藏夹里却又多了好几道菜。
    “叮~”大排档里正在剁肉馅的霍白听到提示音之后，抬头看向了用支架卡着夹在一边的手机。
    手机上显示的是一个新的订单，一份毛血旺。
    拿下脖子上的毛巾擦了擦手的霍白，伸出手指在屏幕上点了一下，干脆的接下了这个单子。
    接着，他拿了一个纱罩罩住了他刚刚剁了一半还没有剁好的肉馅。
    转身去准备做毛血旺需要的材料。
    从几个冰柜里找齐了材料的霍白走回灶台边，开火烧了一锅开水出来。
    开水里放入少量的盐，把黄豆芽放进去焯一下，用笊篱捞出扔进凉水过一遍备用。
    接着处理鸭血，鸭血同样放进锅里烫两分钟后捞出，接着放入处理好的黄鳝片烫一下捞出继续备用。
    “鸡汤霍，今天早饭是什么啊？”坐在离灶台不远的阿宅突然出声问道。
    霍白换了一口炒锅架在火上，“今天早上卖酱饼和豆浆。”
    阿宅哦了一声，“那你过会儿给我装十块钱酱饼出来昂。”
    “怎么？打算今天一天都吃酱饼啊？不嫌饼子味道大了？”
    阿宅的眼睛盯着她面前的电脑屏幕认真的看着，头都没抬，“嗯，吃完饼子用漱口水过一下就好了，我今天约了三个面试，地方都离的远，没功夫找地方吃午饭。”
    “你既然要面试，那怎么现在还不回去休息？”霍白往锅里倒油。
    阿宅伸手揉了揉眉心，“马上……你把酱饼做好了我就回去了。”
    霍白用炒勺炒着锅里的红彤彤的散发着馨香的麻辣味的底料，“你先回去吧，饼子做好了我给你送上去。”
    阿宅一想觉得也行，“那好吧，哈啊~我先上去啦~”
    打着哈欠的阿宅，收拾好了自己的电脑，就回了大排档对面的单元楼。
    霍白锅里的底料已经被完全炒开，整个大排档周围都弥漫着一股红油底料的浓厚香味。
    这时，转大火往锅里放入葱姜蒜爆香。
    炒出香味后加入大量的清水和适量料酒。
    接着把之前准备好的鸭血放进锅中加盐煮三分钟，三分钟后加入黄鳝片煮五分钟。
    五分钟之后往锅里放入过了一遍凉水的豆芽菜和切好的方腿片金针菇。
    最后抓一把泡开的粉丝放进锅里大火煮开。
    等锅中的所有食材全部熟透之后出锅打包，再在最上面浇上一勺滚烫的用辣椒花椒炸过的香油。
    “呲啦~！”一声，毛血旺里头的香辣味更浓了。
    霍白随手抓了一小把香菜又撒了点白芝麻，才给装着毛血旺的打包盒封上了一层保鲜膜盖上了盖子。
    刚巧，出去送外卖的段平也开着车回来了。
    “段平，这边还有一份毛血旺，送绿色家园去。”霍白指了指他打包好放在一边的毛血旺。
    段平站在冰柜边打了一杯凉茶灌了下去，“行，霍哥早饭就你一个，忙的过来嘛？”
    “还行吧，最近人来的越来越多了，实在不成就再招一个伙计过来帮忙。”霍白掀开罩在肉馅上的纱罩，握着菜刀继续剁肉馅。
    段平喝完凉茶，就提着那份滚烫的毛血旺，发动车子往绿色家园的方向开去。
    路上，段平拿过地址看了一眼，他一愣，这不是他之前帮换灯泡的姑娘家么。
    窝在房间床上用被子把自己裹成一团的苏琪，盯着手机上显示的时间一个劲的在心里碎碎念：外卖怎么还不来！怎么还不来！
    脑子里想着毛血旺美味的苏琪饿得眼睛都快绿了。
    突然，她好像听见了敲门声，随即，她就以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势从床上跳了下来。
    但是，她却忘了自己身上还裹着被子，刚站起来她就因为踩到了被子“咚！”的一声把自己砸在了坚硬冰冷的地板上。
    揉着被磕疼的鼻子的苏琪，踹开身上的被子爬了起来。
    好在她的鼻子够争气，就算是被这么重的磕到了也没有流鼻血。
    站了起来的苏琪抓着手机按亮了房间里的灯，从一边的椅背上抓了一件外套给自己套上。
    她可不能就穿着睡裙去开门拿外卖，谁知道来送外卖的究竟是男是女？
    然而，刚刚的敲门声其实是苏琪幻听了，她从猫眼往外看，外头黑漆漆的一个人都没有。
    再一次死死的盯着手机屏幕上显示的时间的苏琪，觉得自己的耐心即将耗尽，她真的好饿啊……
    饿的整个人都不好了的苏琪搬了一张凳子坐到了大门前，她要在外卖来的第一时间开门迎接它！
    手机上的数字再一次发生了变化，时间又过去了十分钟。
    十分钟说长不长说短不短，可是这十分钟对苏琪来说足够她在脑海里幻想着吃上一百次毛血旺了。
    现实却是她一个人孤零零的坐在门口，等着不知道什么时候才到的外卖。
    又一个十分钟过去了，翘着二郎腿的苏琪已经想着过会儿评价的时候，她要给一个大大的差评了。
    “叮咚~叮咚~”就在苏琪忍不住想要打一个电话去问问外卖究竟什么时候送到的关头，她面前的门铃响了。
    这是她第一次觉得门铃声是如此的美妙动听。
    段平拎着打包袋站在防盗门前按响了门铃，门铃响过三声门也没有见被打开。
    就在他再一次抬手打算继续按的时候，门突然就开了。
    “谢谢啊，辛苦了。”
    “嘭！”
    段平看着自己变的空荡荡的双手一脸呆愣，什么情况？
    刚刚好像是有人开了门说了句什么就从他手里把外卖拿走，接着门就被屋子的主人干脆利落的甩上了。
    刚刚那人的语速太快，他一时没有听清到底说了些什么。
    送外卖第一次遇见这种情况的段平不怎么在意的转身离开。
    捧着手里的还有着烫手的打包袋，苏琪欢快的走到餐桌边坐下。
    她坐下后的第一件事，并不是打开外卖。
    而是，拿出手机点开评价界面，给了一个大大的差评！
    给了差评的苏琪突然觉得身心愉悦，拿着筷子从打包盒里夹了一块浸满了红油的黄鳝片塞进了嘴里。
    麻辣鲜香，口感爽脆！好吃！