“很遗憾,原地不动和站我左手边的同学,你们没用通过这道题!”
唐墨见所有人都站定了位置,也不管别人怎么想,直接就宣布了答案:“当然也要恭喜我右手边的同学,不管你们在别人眼里是不是好看,但这道题你们过关了!”
“耶!”
右边的学生们都兴奋雀跃起来。
与右边的兴奋雀跃相比,原地不动和左边的学生都比较沮丧,但也有人不甘心,直接就喊:“唐董,我们不服!”
唐墨放眼看去,见喊话的是那个帅气堪比李易峰的男生,受他这句话感染,不少学生都露出了气愤的神色。
唐墨视而不见,直接问小李易峰:“说说看,你有什么不服?”
“你出的两道题,我们都不服;第二道题的结果,我们更不服!”
小李易峰梗着脖子道。
“你不服就你不服,别扯上其他人,这可不是男子汉该有的担当!”
唐墨道:“既然你不服,那我就解释一下!”
“我这次来招厨师,并不仅仅只是招员工,也算得上是招事业合伙人,没有相应的技能我可以训练,但因为家庭教育、成长经历等等原因,一个人的心态、志气、决断等等很难改变,我只能挑选符合我要求的人!”
“第一道题,我给大家三分钟来做选择,一方面是观察大家遇到重要事情时的决断能力,另一方面更是考验大家敢不敢冒险,有没有勇于尝试不同、勇于挑战未知的精神,三分钟已经足够多,因为人生的很多重要决定,其实都是在一瞬间完成。”
“第二道题,让觉得自己好看的站出来,首先是我真的想要招帅气或者漂亮的员工,这样让消费者们看起来赏心悦目,心情会更好,其次也想看看,有多少人对自己有清醒认知、有多少人心底充满自信、有多少人对自己缺乏信心,题目很简单,但从大家的站队来看,结果一目了然……”
说完,唐墨笑了笑:“我这样说,能解答你的疑问了吗?”
“唐董你虽然说得有理,但这并不能保证公平!”
小李易峰沉思了一下,依旧不服:“我觉得我很有自信,也能很清楚的认知自己,可结果还是把我淘汰了!”
说着,小李易峰指了指其他几个被淘汰但确实长得不错的同学:“还有他们,他们情况和我一样,而且我敢保证也都是有自信的人!”
“是的,你很帅也很自信,否则也不敢站出来质问我,但你的心思太复杂!”
唐墨严肃道:“这道题其实很简单,大家凭初心、或者说直觉选择就可以,如果我没猜错的话,包括刚才你指点的几位同学,大家都想了太多,以为这道题目绝对不简单,一定设置了什么陷阱,所以才做出了和其他人相反的站位。”
“我一直认为,厨艺是门手艺,手艺人要有智慧、要有决断、要有勇气,但心思却不能太复杂,因为心思太复杂容易受外界因素影响,反而不利于技艺的增长,永远不可能达到厨艺的巅峰,这就是我给你的最终答案!”
唐墨这番话说出来,操场上的所有人,包括楚天华夫妻在内,全都陷入了沉思。
姜子牙一脸崇拜的看着唐墨,心里却不断泛起一个疑问,师傅这番话好像有些自相矛盾了,因为能说出这些的师傅心思无疑很复杂,但他的炒饭厨艺却又出神入化,这到底是为什么呢?
很明显,唐墨说中了小李易峰的心思,因为他脸色涨红,一言不发的就退到了一边。
“其实,你明明可以靠脸吃饭,却选择了学厨想着靠技艺吃饭,这就已经值得赞扬了,只是我们双方不合适而已!”
唐墨担心自己会给这些学生造成不好的影响,笑着补充道。
他这话一说出来,众人更是心服口服,不再有任何疑问,只是觉得眼前这个被楚校长称作唐董事长的年轻人,行事真的如神龙见首不见尾,出人意表又处处玄机,实在是让人敬佩。
“唐董,那我们是不是可以叫你老板了!”
通过考验的学生中,有个模样极为出众的女生红着脸问。
“暂时还不行,因为还有第三道考题!”
唐墨转向楚天华:“楚校长,咱们学校应该有常备的筷子、鸡蛋吧?”
“有的有的,厨艺学校怎么能没有这些东西!”
楚天华忙不迭点头。
“麻烦安排人准备一些,就按过关学生每人一双筷子、五个鸡蛋准备吧,另外再准备二十来张桌子和一些大海碗,或者菜盆也可以!”
唐墨道。
“好的好的,十分钟左右就能送过来!”
对于唐墨的古怪举动,楚天华这会儿已经见怪不怪了,答应之后便走到一边打电话,应该是安排后勤职工把东西送过来。
“等道具的这段时间,我先把题目给大家说说吧!”
既然还有十分钟,唐墨干脆做了下剧透:“这道题也很简单,大家都有一定的厨艺基础,有的同学说不定厨艺已经很有造诣了,不过旦旦餐饮的炒饭很特殊,对于手部力量和对力量的精细掌控要求很高,所以这道题就是考核炒饭天赋,大家用筷子夹起一颗鸡蛋,五分钟内鸡蛋不掉就算过关,每个人都有五次机会!”
唐墨这道题,并不能真的考核炒饭天赋,但其实,他需要的也不是天赋卓绝者,而是能够按照《旦旦饭标准化手册》严格操作的人。
说白了,他需要一批有厨艺基础,能够百分百严格执行时间精细到秒、重量精细到克的旦旦饭炒制步骤的“炒饭师”,并不是能够创造出新菜式的“厨艺大师”,对炒饭者手部力量和掌控力的要求确实比较苛刻,而这也是旦旦餐饮工业化和标准化的关键。
他这道题一抛出来,学生们全都喜笑颜开。
“用筷子夹鸡蛋?这太容易了!”
“别说五分钟,就是五十分钟都没问题!”
“每个人还有五次机会,照我说一两次就足够了!”
“唐董这道题是故意放水吧,感觉完全没前两道题那么天马行空不明觉厉啊!”
……
听到这些议论,唐墨笑而不语,编写《旦旦饭标准化手册》的无数次试验告诉他,用筷子将鸡蛋夹起来,对于有厨艺基础的人来说确实没什么难度,但要保持五分钟不掉却不是件容易的事情。
很快,需要的东西全都送来。
在唐墨的指挥下,二十张半人高的小桌子一字排开,桌子上各有一筐鸡蛋、一双长筷子、一个大菜盆。
鸡蛋和筷子是学生们的解题道具,至于菜盆子,则是用来接取他们掉落的鸡蛋,省得掉地上弄得满地都是。
见学生们跃跃欲试,唐墨示意张姐、姜子牙、楚天华夫妇以及几个教职工充当计时员,一声令下便开始了考试。
第一轮二十个学生站上前来,果然很容易就将鸡蛋从框里夹了出来,统一悬停在大菜盆上空,每个学生的脸上都带着必胜的笑容。
三十秒钟之后,二十个人再没一个人还能保持笑容。
四十秒钟之后,大家的脸上都开始露出苦涩的表情。
五十秒钟之后,有人手腕已经开始发抖,筷子夹住的鸡蛋也开始摇摇欲坠。
六十秒钟之后,“当”的一声,有个学生坚持不住,鸡蛋掉进了菜盆,碎得稀烂。
一分二十秒之后,第二个……
一分三十秒之后,第三个……
不到三分钟,二十个学生全部失败。
“晕,不是吧,一个都没过?”
“没道理啊,这么简单的事情都做不到?”
“我们果然还是太年轻了,唐董出的题,怎么可能没有坑?”
……
四周的学生又开始窃窃私语起来,监考的教员们也都面面相觑,很多人还是想不明白,这个题目慢慢很简单啊,怎么会是这样的结果?
“如果觉得自己确实做不到,可以选择退出!”
唐墨并不觉得意外,也不管其他人如何议论,只是对参加考核的二十人道。
然而他的话并不起作用,能通过前两道题目的学生,至少在心智上都比较坚定,因此没有任何一个人退缩。
“很好,第一轮第二次考核,开始!”
唐墨再次宣布。
大约因为第一次太过轻敌,而且缺乏经验力度掌握不好,这一次,所有人都小心翼翼全神贯注,二十个人当中居然有七个人通过了考核。
接下来的第一轮第三次,又有四人通过。
不过第四次第五次就再没有人通过了,首轮二十人,一共通过十一人。
说起来,五次机会确实有点多了,因为到了第四次,由于前面已经尝试了三次,很多人的手腕都在微微发抖,鸡蛋倒是还能夹起来,但力度基本上已经控制不住了。
之后是第二轮,第三轮,第四轮……
时间接近中午,考核全部完毕。
华天厨艺学校有三百多学生参加选拔,第一道题有五分之一选择退出,第二道题又淘汰了将近一半,参加第三道题的只有一百三四十号人。
而这一百三四十号人中,通过第三题考核的,不足六十人。
唐墨的三道题看起来都很简单,但三百多人只剩下不足六十人,淘汰率真的很恐怖!
小说推荐