炮灰女配的美食人生

11.做饼干(捉虫)

    
    娇娇在婆婆家摘好葱,青菜,看到院子里放着的一些竹片,还有编织到一半的篮子,娇娇想了想取了两根。
    做饼干,可是要凹下造成,这样才更美观。
    锁上门,娇娇带着东西回到厨房的时候土豆已经熟了。
    将土豆拿了出来,娇娇拍了自己的脑子,她忘记把红薯也放进去蒸熟了。娇娇看着地上的红薯,想了想决定把红薯也给放进去蒸,蒸好了可以做红薯酥,红薯酥酥皮。
    土豆剥皮,拿了一个大盆来,然后开始压土豆泥。一边取出两个碗,一边放奶糖,一边放入盐,倒入少许的开水化开。
    将土豆泥分成两部分后,放在一边,将面粉过筛,倒入其中一个土豆泥盆子里,然后加入适量的菜油,倒入奶糖,慢慢揉捏起来,揉成面团。
    娇娇蒸的土豆有二十来个,这样一半就有十来个土豆,有些多,和着面粉捏成团,面团都盘出了面盆。
    随即娇娇取出洗好的从剁碎了,葱末几乎变成细小颗粒状。这个过程剁的很是繁琐,娇娇剁的手都酸了,甩了甩手继续。
    剁完后放入另外一个盘子了,倒入适量菜油,将盐水倒进去,娇娇开始揉捏面团了。
    小白在旁边飘着,抓着一个毛巾时不时的给娇娇擦擦脸。
    小白觉得主人好努力好认真。
    主人这么努力,小白自然不能闲着。小白飞着到了外面将自己洗干净,然后飘了进来,整个团子一下子就朝着面团砸了下去。
    砰。
    面团被砸了下去,然后小白弹了起来,随即又砸了下去。
    娇娇慢慢停手了,她看着小白,眼睛都亮了。揉了揉自己的手腕,娇娇给了小白一个赞的手势:“小白你好棒!揉捏面团手劲越大,面团粘合性越好,做起来弹性也越好,小白加油,把面团砸的发亮没有疙瘩。”
    娇娇已经没有力气了,娇娇觉得小白真是有用。
    有用的小白整个团子都变成粉红色的,兴奋的蹦床似的不断砸着面团。
    面团就交给了小白。
    娇娇觉得已经到做午饭的时间了,娇娇淘米洗好了,转头对着小白手:“小白,我要做白粥的方法。”
    虽然舍不得用能量,可现在不得不用。
    娇娇说着对着小白说道:“我以后努力做新的点心甜点,给小白能量成长。”
    小白成长对她对小白都有好处。
    [小白也会努力帮主人。]小白一跳,一落,脆脆响应。
    两人勾了勾手指,主宠两对此都十分满足。
    小白真是乖巧。
    主人真是温柔。
    接收了淘米煮粥的过程后,娇娇放入适量的水,将锅架在灶头后等着白粥烧熟。等待的过程,娇娇抓了一块地瓜,剥皮后碾压,将剩余的从切碎后放进去,放入面粉,盐,搅拌均匀。
    搅拌好的面糊搁在一边。
    娇娇将菜板洗干净擦干,然后才从甜面团里抓出一个拳头大小的面团,揉捏成圆团后放在菜板上,取出擀面杖,然后将面团擀成薄片,不断的压擀,越薄越好。
    厚薄一厘米左右厚度的面皮瘫在菜板上。
    锅盖已经有些沸腾,娇娇提起锅盖,勺子放进去搅拌下。
    煮白粥就是需要注意看,时不时搅拌下。
    娇娇取了一个竹片,凹了个六角星形状,首尾连接后成型,洗干净擦干后朝着面皮压下去,一个个六角星的面皮就被压出来了,去掉多余的面皮,娇娇拿叉子对着面皮叉出一个个洞洞,避免饼干做好的时候出现气泡。
    白粥已经熟了,娇娇把锅端起,把铁片覆盖上去,烘干后这才把压出形状的小面皮一个个的放上去。一个拳头大小的面皮足以压出上百个的小面皮六角星,一个铁片能够放上三十个。
    放上去后,仔细盯着,烙至底面微黄后翻面。
    饼干的奶香味渐渐浓郁,萦绕在鼻尖,很是美味。娇娇拿出一个给小白,其它的放进了盘子里。
    饼干刚熟后不能直接放到密封罐子里,不然密封后就有水分出来,需要冷却后放进去,密封保存。
    饼干全做完差不多是半个小时之后了,娇娇换上了炒锅,放入少量的油,将面糊倒进炒锅,煎制一面泛黄,有些糊后翻面。
    煎好后盛起来,继续下一个。
    连续煎了五个,面糊全部用完。
    “娇娇,要我帮忙吗?”邹远萍走进厨房,开口问道。她已经回来了好一会儿,儿媳妇做的真是专心呢,怪不得做出来的食物又好吃又精致。
    邹远萍觉得柏新凯娶得这个媳妇真是前世造的福气呦。
    虽然自觉小儿子好,不过邹远萍也知道,自己儿子那性子,若没有那件事,压根没可能娶到娇娇这个乖巧又有能力的城里人。
    “婆婆,这是娇娇做的饼干。”娇娇伸手从旁边拿了个饼干递到了邹远萍的嘴边,顿了顿继续说道,“还要再炒道青菜。”
    咔擦。
    表面微微泛黄,金焦色的饼干酥脆极了,咬下去后,淡淡的奶味儿在口里流窜,卡茨卡茨清脆极了,一点都不逊色于新凯到国营店里买的饼干。
    邹远萍惊讶极了:“娇娇,你做的可真好吃。”
    娇娇矜持的点头:“娇娇还会很多。”
    “娇娇比新凯能干多了。”邹远萍提起了煮白粥的锅,闻言细语,“不过新凯虽然不大有本事,可会疼媳妇哦,娇娇你可尽管使唤他,别嫌弃他哦。”
    娇娇恩恩点头:“我会的婆婆。”
    分工合作嘛!
    娇娇喜欢。
    听到儿媳妇甜甜的回应,邹远萍满足又得意。瞧,她儿媳有本事,还不会挺着鼻子看人。
    邹远萍提着锅往正房大厅走去,娇娇洗了锅后放水将菜过了一遍,然后煸炒。
    当然,她小心取了一个碗,添了一些白粥,放上小小一个红薯葱饼,搁在一边留给小白吃,自己则是端着炒菜和红薯葱饼朝着大厅去。
    嗯,今天也是充足圆满的一天。
    将碗筷摆好,娇娇和公公婆婆开吃了。
    红薯葱饼外酥里嫩,薯香浓郁,葱花香鲜,配上一碗浓厚恰当的白粥,绵软丝滑的白粥喝进嘴里,从喉咙留下,浑身瞬间暖和,满足而踏实。
    柏大平吃着手里的红薯葱饼,一本正经地对着邹远萍说道:“你多长了人那么多岁,可儿媳这手艺可比你好多了,你要不向儿媳学着点。”
    邹远萍眯眼,朝柏大平伸出了手,在他大腿上一拧,声音带笑的:“多过了这么多年让你吃了这么多年的糟糠,真是罪过咯!”
    柏大平吃痛的差点叫出了声,不过很快就抿住了唇端着,迅速摇头:“我不是这个意思媳妇。”
    “哦那是什么意思?”眼睛一挑,邹远萍哼道。
    娇娇坐在一边笑着:“婆婆手艺很好呀!熬的鸡汤,早上的咸菜,都好好吃,娇娇都想要像婆婆学习了。”
    邹远萍冲着柏大平冷哼了一声:“我看你是过的太好了。”
    回头,对着娇娇便是和蔼一笑:“想学就来找我学,这没什么的。”
    柏大平板着脸,垂头吃饭。
    看在是他媳妇的份上,他就让着他好了。
    “我不会说话,是我的错。”柏大平转开了头,低低说道。
    邹远萍看着他,看来那糟心儿子是遗传他老爹的。
    两人相处自有一股融洽温馨,娇娇很是喜欢,嘴角弯弯:“公公婆婆,你们感情真好。”
    柏大平和邹远萍瞬间看向对方,随即两人都不自在的撇开了头。
    柏大平心里略得意,面上一副这不是正常的吗的神情:“大家都这样。”
    哼别人可不这样,别人家整日里吵吵闹闹的,媳妇哪有这么在意丈夫的。他媳妇就是脸皮薄,整日里装作凶巴巴的,其实老在意他了。
    邹远萍一眼就能够看出柏大平心里在想些什么,顿时就一脸黑线。
    她觉得自己小儿子肯定是被这丈夫影响的,没跑了。抬脚,对着柏大平踩了一脚,柏大平的?N瑟这才褪去,咳咳咳的咳了起来,然后板着脸一本正经说道:“吃饭,吃饭,吃饭不说话。”
    娇娇点了点头,继续吃饭。
    吃完后娇娇收拾完,继续回厨房里,小白砰的飞落到娇娇的肩膀,开心地跳着:[主人,小白有140能量了。]
    140能量呀!看来已经尝过的不算在能量里,得是小白没吃过的。
    娇娇摸了摸小白的头,说道:“等下尝尝葱香饼干试试。”
    看不一样味道是不是算作不同品种,会增加能量。
    小白恩恩点头。
    娇娇便又开始饼干的制作了。
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