英伦1987

    
    李浩阳家中经营酒水零售生意，耳濡目染养成了爱酒的性格，对各类酒水见多识广。
    所以他很了解这瓶1919年酿造的云顶威士忌有多稀有，流到市面上会上拍卖会的那种，起拍价至少上万英镑！
    可面前这位年轻贵族轻描澹写般的就给开了，招待两位素不相识的酒店游客。
    「你让我想到了一位喜欢喝酒的好友。」霍尔看着李浩阳惊喜的表情，不由得微微勾动嘴角。
    前几天他跟西奥弗里打电话联络私人俱乐部发展时，抱怨说沃克又盯上了他家收藏着木乃尹的酒窖，那家伙可真是个正宗的英格兰酒鬼。
    李浩阳会心一笑，真诚道谢说：「任何一位喜欢饮酒的人，都难以在佳酿面前保持澹然。」
    「要品尝其他的吗？」霍尔看了眼响着噪音的电热水壶，：「奥伦治在对外经营前，已经很多年没有人居住过了，这款电热壶还是我小时候的产品，功效很慢。」
    李浩阳借助暖黄灯光看清吧台后摆满各类好酒的一整面酒柜，拒绝的话怎么也说不出口，舔了下嘴唇迟疑道：「……呃，如果您愿意的话，那简直太好了。」
    「当然，这些酒已经沉寂很久，任由它们变成只能收藏的木头汤太浪费了，佳酿的命运是被品尝——我那位好友的名言。」霍尔环顾坐在吧台前的三人，：「各位有什么偏好？」
    「嗯，干白葡萄酒，我喜欢有一甜，有一点酸，果香……」林图南用最基础的词汇描述她想要的味道。
    霍尔微微颔首，这是非常明智的做法。
    虽然听起来笨拙，但真想喝到一杯心仪的酒，最好别用诸如「雨后的清香」、「醒来时的阳光」、「看我的气质」此类文艺抽象的语言描绘酒味。那只会让侍酒师倒一杯八二年的柠檬水。
    海伦娜嘴角噙着笑容：「请给我一杯符合我现在感觉的红葡萄酒。」
    「……」霍尔无言以对。
    李浩阳举手：「烈酒！」
    「好的，请稍等。」
    霍尔像模像样做了个侍酒礼仪，然后走到酒柜后面，换上白衬衫，披上黑围裙。拿出梯子爬上爬下，从酒柜中取出五瓶酒。
    「侯伯王干白，波尔多各家酒庄干白多以长相思葡萄为主，偏酸；侯伯王却采用了赛美蓉与长相思两种葡萄酿造，酸甜适中并带有丰富果香，平衡做的很棒，细品余味带有柠檬的微苦。我想它应该是你的心仪。」
    霍尔先给林图南开酒，接着是海伦娜，：「玛歌，适合你的。」
    「龙舌兰、伏特加、白兰地，盲品猜品牌。」他最后给李浩阳倒了三个shot杯。
    这时水刚好烧开，海伦娜三人边品尝云顶，边等他制作「爱尔兰咖啡」。
    霍尔准备好配料，想了一下望向林图南：「你要看制作过程的仪式感吗？」
    「请表演。」林图南挑了下眉毛，大大方方表示肯定。
    霍尔横向摆开四个杯子，依次放入一块方糖，稍作酝酿动作迅速抄起咖啡壶，挥着手臂从左往右倒入咖啡，再从右往左循环。杯中咖啡接近三分之二的位置，用长勺搅动方糖，碰撞杯子发出叮叮响声。
    最后重复倒咖啡的动作，倒入基酒和奶泡。整套流程下来，咖啡、基酒、奶泡四溅撒的吧台上到处都是。
    霍尔耸耸肩呼了口气：「抱歉，第一次做，不熟练。」
    「……这款鸡尾酒的仪式感就是这样……狂野吗？」林图南目瞪口呆，以她经常写游记的文化，一时间也找不到委婉的形容词。
    霍尔擦着手理所当然回道：「苏格兰人的确喜欢称呼爱尔兰人为野蛮人。」
    「那么爱尔兰人呢？」林
    图南习惯性发挥探索欲。
    霍尔抿了口清水：「爱尔兰人，爱尔兰人看谁都不顺眼。」
    「英格兰？」
    「高贵的英格兰人比较喜欢鄙视苏格兰人蛮子。」
    「……为什么不鄙视爱尔兰人？」
    「其实也鄙视，只是表现的没那么明显。也许是因为理亏吧，毕竟历史上大饥荒饿死了几百万爱尔兰人。」霍尔没太了解过民间主流思想，反正高贵的英格兰贵族们，瞧不起所有邻居。
    林南图在美国留学，对此稍有了解，爱尔兰裔在美国人种族群中能排进前三，都是逃饥荒过去的。
    在欧美哪怕是一家人，也最好避免讨论政治话题，几人浅尝辄止说了几句英国历史的爱恨情仇，默契略过话题回归品酒。
    「据说龙舌兰饮用仪式很有西部牛仔的粗粝感，在虎口上撒细盐，舔一口盐喝一口酒，再咬上一口柠檬，才是最传统的喝法。」林南图脸颊红润有些微醺，看着自家男友摇头咂嘴品酒地享受模样，少见的出言打击道。
    霍尔笑了笑：「龙舌兰草本身自带毒性，以前酿造工艺不完善，无法完全过滤毒性。部分皮肤敏感的人喝了会出现疱疹、肿胀症状，后来人们发现盐能中和毒性，于是有了虎口撒盐的喝法。现在的酿造工艺可以把毒性过滤到最低程度，撒盐就变成了个人喜好。」
    林图南横了一眼连连点头附和的男友，端起酒杯致谢道：「这款酒很适合我，感谢您的热情款待。」
    「谢谢，很高兴你们能给我机会卖弄这座酒窖，这令我感到荣幸。」
    霍尔身体倚靠酒柜，一手抱在胸前，一手端着酒杯，体态轻松隔空举杯。
    李浩阳将杯中酒一饮而尽，仔细打量他的神态，酒意上涌心中莫名升起股自愧不如的感觉。他曾经招待客人时，同样如此卖弄藏酒。
    他会告诉客人，这瓶好酒多么珍贵，自己多么了解酒水，暗暗享受客人反馈惊喜和赞美；而面前这位年轻贵族，则是告诉客人，这瓶酒很珍贵，该如何喝掉它，坦然享受卖弄的快乐……
    暖黄色灯光下，老旧的电热壶缕缕白气蒸腾，切火腿的钢架在木质吧台上转动发出吱吱响声。
    伴着熏人酒香，几人只谈饮酒，老套的英式笑话时不时引起阵阵轻笑……
    「虽然非常冒昧，但我还是想说，能把这瓶侯伯王转卖给我们吗，我未婚妻很喜欢它。」李浩阳最后说道。
    「不卖。」
    …………
    翌日，李浩阳和林图南离开奥伦治宫，在前台办理退房时，漫不经心拿出银行卡，组织语言想该如何为昨天的酒局买单。昨天喝的酒很贵，非常贵，令他肉疼！可他的教养不允许他厚着脸皮装作无事发生。
    「李先生，这是雨果公子送给你们的纪念。」亚特伍德拿出两个打包好的酒盒。
    李浩阳愣了一下：「嗯，他……」
    「如果您有什么疑惑，可以看这张卡片。」亚特伍德解释道。
    「萍水相逢，微醺一场，不如归去。」
    李浩阳看着卡片上用歪歪曲曲中文写的一句话，摇头失笑。
    接驳车慢悠悠驶出庄园，李浩阳等到林图南在记事本上写完游记最后一句话，问道：「写了什么？」
    「所谓贵族精神，刻板、守旧、傲慢，但有着坚定的是非观。相比利益得失，他们更在意自我。」林图南回头望向渐渐消失在视野里的城堡，：「漫无边际，行止由心，令人羡慕。」
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