随身空间之悠然山水间

14.乡味

    
    秋收过后,趁着好天气,需要把收获上来的蕃薯跟蔬菜处理好,不然时间久了会变质的。倚在厨房门框边的韩青看了看在烟雾缭绕中韩父忙着清洗蕃薯,她的小夫郎则认真的看着灶里烧的很旺的柴火,不时的添添柴,通通风让烟气能够顺利的通过烟囱飘出去,灶里的锅上煮了满满一锅的蕃薯,缭绕的烟气伴随着锅里咕咕的水声越来越大,让韩青不由的模糊了视线,她,想妈妈了,思维也越飘越远。
    有一种美食叫做乡愁,每一口都是童年的味道。小时候妈妈的味道是不变的羁绊,乡味是永恒的眷恋。美食对人们的胃部诱惑以及对人们思归之情的催化作用,是许多事物都难以企及的。
    对于韩青而言21世纪的她已经不存在了,即使她玄幻的有了一次新生,有了一个逆天的空间,也不敢说能够再次有机会回去看看,看看父母亲人,看看她所在乎的一切人与事物。可是心中的思念怎么办呢?只有寄希望于美食,希望能够找到童年记忆里的那个味道,弥补这颗漂泊的心。
    蕃薯这种大众食品,在韩青的童年记忆里占了很大一片地方。不论是煮着吃、蒸着吃还是做成各种各样的小点心都是韩青的最爱,也是出生农村的她能随心所欲吃个够的食物。因为今年买了一百石的大米,所以食物比较充足。而秋收上来的蕃薯韩青留了一部分平常吃用跟做种之后,剩下的大部份又一分为二,一份做蕃薯干,很简单直接把蕃薯洗干净,切片晾干后,储存起来可以放很久。吃的时候直接放到锅里煮,不过要煮的久点,就可以吃了,很耐饿。
    剩下的一部份就全都拿来做熟蕃薯条了,相比于蕃薯干则稍微麻烦些。熟蕃薯条是把蕃薯煳熟后,切成薄片,自然晾晒风干而成。熟蕃薯条晾晒好以后,要收起来,选择低温处保存。出去玩的时候,拿一大片蕃薯条,咬起来费劲,于是就用剪刀把干硬的蕃薯条剪成小块,揣在兜里面。这样可以一边玩,随时掏出一块填嘴巴。小牙小嘴慢慢磨,慢慢嚼,嘿嘿,甜丝丝的,这是童年记忆里唯一可以吃的起的甜点心。
    感觉到腿上的重量,韩青思绪回转低下头,就看到韩宝宝这个小豆丁拽着她的裤角,正仰头看着她。发现自家娘亲的视线转移到自己的身上,韩宝宝双手张开要抱抱“抱...抱”
    韩青连忙抱起宝宝,很没出息的在宝宝的衣服上蹭了蹭,好让快要流出眼眶的泪水不会丢脸的落下“亲亲”奶声奶气的声音伴着一个响亮的啵声印在脸颊上。
    韩青毫不犹豫的回了一个更加响亮的啵“宝宝,娘亲爱你哦”
    宝宝还太小不是很明白娘亲的话是什么意思,但是不妨碍他对娘亲的喜欢“爱...爱”
    韩青差点又要哭出声来了,抱紧宝宝,把脸埋在宝宝的脖颈处,不禁暗骂自己没出息,今天到底是怎么了,怎么这么多愁善感?
    过了好一会儿,韩青抬起脸看着远方,深呼吸了一口气:妈,我会在这个世界好好的活着的,你也要保重自己啊。
    转身抱着韩宝宝进入厨房,走到水盆边放下宝宝并给他卷起了衣袖,拿了一个小蕃薯放到他手里,让他玩着。走到另一边蹲下跟韩父一起洗蕃薯“爹爹今年的蕃薯是不是比往年的大啊”
    “是啊,今年的天气比较好,所以蕃薯个大”韩父的声音透着愉悦,不用在担心冬天会没粮吃,唯一的女儿也不在出去鬼混,能够赚钱下地干活还听话了,还有个孝顺的女婿,他啊,满足了。
    “这么大的蕃薯做成蕃薯条吃一定会比较好吃而且超甜的”闻着锅里蕃薯冒出的香气,韩青都感觉到自己的口水在分泌了
    “你啊,这么大的人了还是这么贪吃”对于自己的孩子,做父母的总是比较纵容“记得你以前是最喜欢吃蕃薯条了,所以每年秋天蕃薯收获后都要做一大袋子的蕃薯条,可以够你吃到来年春天了”
    “呵呵”两个韩青的共同点就是都喜欢吃蕃薯条,让她有种莫名的归属感“当然了,以前家里条件不好,只有蕃薯条可以让我想吃多少吃多少,也是我唯一可能拿的出去跟小伙伴分享的食物,所以即使这么大了也念念不忘”
    韩父沉默了会“是爹爹没本事,不能让你过上好日子”
    “爹爹”韩青严厉批评“爹爹生我养我,我感激爹爹的恩情都来不及,怎么会嫌弃爹爹呢”不论是哪个时空的韩青都不是个省心的主,但她们却都有一个爱她的母亲/父亲,让她心疼也愧疚不已“如今女儿长大了,可以承担的起家庭的责任,爹爹可以放心了,不用在向以前那么的辛苦,一切都有女儿”另外一个时空的母亲注定有了亏欠,那这个时空的父亲不能有任何遗憾存在
    “爹爹,等蕃薯条做好后我们是要开始积酸菜了吗?”韩青果断转移话题。
    “是啊,今年的青菜都不卖了,全都用来积酸菜,做你最爱吃的酸菜跟萝卜干”
    “好啊,好啊,我最喜欢吃爹爹积的酸菜了,酸菜烧肉、烧汤什么的最好吃了,又下饭,还有爹爹的萝卜干,切成丁,爆炒,然后在放上一些肉丝葱姜蒜,想想都留口水呢......”韩青叽叽喳喳,把她所能够想到的记忆里印象深重的乡味都描述了一遍,就怕时间久远,记忆不复存在。
    韩父嘴角的笑容一直都没有断过,这样的情景、这样的氛围是他梦寐以求的。
    锅里的蕃薯早已经煮熟,可是李梅不忍心打断现在美好的氛围,只是专注的看着韩青侃侃而谈,就像看着整个世界。
    当韩青后知后觉的发现整个厨房里都是她的声音时,韩父早已经洗好了盆里的蕃薯,正准备掀开锅盖,韩青忙赶过去,换下韩父,小心翼翼的用勺子把蕃薯一个一个取出来放到早已准备好的篦子上晾凉。
    在熟蕃薯晾凉期间,韩父一家三口大人外带一个捣乱的小豆丁决定积酸菜。正好酿酒时买的50个坛子,用了45个,还剩下5个大坛子,可以积好多酸菜了。
    早已经放在太阳底下晾晒过去掉水份的青菜已经蔫了,去掉外面的老菜帮和根部,将青菜放入开水中快速烫一下,看到外面菜帮子蔫了就行,然后取出晾凉。最后就是把已经凉掉的青菜放入坛子里摆好,一层层密密实实的摆放好,这样摆的既好看又能多摆些。坛子里装满后,放入盐水直至覆盖住青菜,这样不会腐烂,最后在青菜上面在压上一块石头就大功告成了。菜不多加上人多力量大,所以很快就把青菜全部积完了,一共整整2坛子的酸菜,让韩青想起了酸菜鱼这道名菜,好想吃啊。
    熟蕃薯晾凉了,接下来就是切条了。韩青笨手笨脚的就负责一边吃一边给蕃薯剥皮,顺便在塞个到韩宝宝的嘴里。韩宝宝有样学样,拿着个小蕃薯像模像样的剥皮,在时不时的塞块到自己的小嘴里,或者掂起脚跟塞到坐在凳子上的娘亲嘴里。母子两人干的欢实也吃的欢实。李梅是做饭习惯的人,刀功不是盖的,软软的蕃薯一刀下去,一块2CM左右厚的蕃薯干切成了,等一整个蕃薯都切完了,把蕃薯干堆在一起,一竖刀下去,一条条的蕃薯条就好了,韩父在把这些蕃薯条小心的根根分开放到簸箕上去晾凉,很快簸箕上就摆满买了,在拿条干净的袋子铺在桌子上继续切。
    一片热火朝天的景象,让置身其中的韩青暖暖一笑,这就是她想要的幸福。
    忙碌了一天,终于积好了酸菜,做好了蕃薯条,韩青正打算回房间里躺躺。韩父拉住了她,向她指了指李梅,示意韩青过去。韩青秒懂,通过这段时间的接触,韩青知道李梅跟这个时空的男子一样,以妻为天,合离是件为世人所不耻的事情,更何况她们还有个孩子,所以她们两个是注定要绑在一起的。韩青给自己做了一翻心理建设,心一横上前道:
    “夫郎,以前是我做的不对,是我不好,以后我会改的,你可以原谅我吗”认真的语气,让没心理准备的李梅反应不过来,愣愣的点了点头。
    李梅是接受着女尊男卑教育长大的女尊国男子,所以倒也没有什么一定要韩青随叫随到,把他放在心里等等21世纪的恋爱准则。
    看到李梅点了头,韩青得寸进尺的跑过去,出其不易的在他脸上吻了一下。感受着脸上柔柔的触感一碰即离,双颊染上扉红,心跳跟着加快,李梅只感觉,身上哪哪都不对劲。
    韩宝宝以为娘亲在跟爹爹玩亲亲游戏,扔下手里的蕃薯,跑过去就是一个熊抱住李梅,又是一声响亮的吻,让大家笑声连连。
    夕阳渐渐西下,微风徐徐吹来,轻揉着携带着从小小的农家院子里传来的笑声,飘荡着,给远方的人带去无言的诉说。就像韩青最喜欢的那首歌里所唱的:
    曾梦想仗剑走天涯,
    看一看世界的繁华,
    年少的心总有些轻狂,
    如今你四海为家
    ……
    直到我们的年龄慢慢增长
    直到我们的阅历逐渐积累
    此时的我们方才发现
    无论外面是多么的喧嚣与繁华
    让我们牵挂的
    是乡情与乡味
    无论我们身处天南海北
    我们始终无法忘怀的
    是故乡
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