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静香瞟了一眼李嫂,知道她激动什么,但是怎么说呢?她手上拿着她的身契呢,就是告诉她了又如何?这个只是一个小小的糕点方子,想要做好吃,得实验好多次吧?摇摇头,让李嫂记下来方子后就不管了,让她自己实验,她等着吃就好。
回到书房,静香就开始写精油的自作方法了,嗯,这个精油有两种,一个是浸泡法,一个是蒸馏法,可惜蒸馏器不记得样子了,还是先用浸泡法吧等将来记得后在升级成蒸馏法也不错。
于是她慢慢开始回忆步骤:浸泡法需要用到基础油、不锈钢锅、植物、棉纱布。这个基础油用橄榄油,那就得让人找种子去种了,还有这钢铁?现在怕是没有钢锅吧,先找找看吧。
先将阴干的桃花和基础油一起放在锅中,文火煮6个小时以上,接着用棉纱布过滤到瓶中。如果希望得到较浓的精油,可以将过滤得到的油中重新加入植物,再倒回锅中接着煮。大约煮两三轮就可以了。
较慢的方法,就是将油和阴干的桃花直接混合放在瓶中浸泡两个星期以上。这样避免了加热,损失的有益物质也会少一些。
蒸馏法器最关键的部件就是:加热器、盛水的容器、盛水容器上方的盛装植物的容器、冷凝管、油水分离器植物放进容器之后,用水在蒸馏器底下加热,使得这些植物不管是花、叶或树干中的物质,因此而散发出来,最终冷凝变成纯露和精油的混合物。接着将水和油隔离,之后所获得的油质部份,便是该植物的精油,再经过简易的加工制作成罐装。而剩下的水分,就是纯露了。
就这么杂七杂八的写了好几十张纸,听到小翠过来问午饭摆在那里,她说就在前面花廊亭里去吃,顺便看看春天都绿色。
小翠第一个端上来了的就是做了一上午的桃花糕,粉粉嫩嫩的看着就好吃。静香眼前一亮,是她曾经在网上百度到的样子,她拿起来尝了一口,嗯,还不错,口感好,就是,就是太甜了,怎么这里的人这么爱吃甜的啊?不怕得糖尿病啊?
“让李嫂用蜂蜜在做一份,不要放太多,甜的你们自己拿去吃了吧,我的那份不要那么甜。”
小翠听了高兴的跑走了,静香喊来了小红,小红现在很少出现在她身边了,她有点奇怪,想问问她最近在做什么。小红有点扭扭捏捏过来行了一个礼,静香有点奇怪的问她“你这是怎么了?”“小姐…小姐,我娘去京城前,给我找了一个未婚夫,怕我年级大,他们顾不上。”说完脸就不自觉的红了。
小红是吴管家的最小的女儿。吴管家的婆娘也和吴管家一起去了京城,丢下最小的女儿在庄子里陪小姐。
静香扶额低头笑了起来,这小红就比她大一岁,过完年才10岁吧?吴管家怎么就这么着急啊?唉,还有五六年的时间呢,不着急嫁人吧?
小红笑着对静香说“小姐,我娘让我早点嫁人然后给你当管家媳妇呢,嘻嘻,反正小姐也不嫁人的。我就想跟着小姐一辈子。”
静香微笑的点点头,摸着她的头说“虽说你比我大一岁,可我一直把你当成妹妹了,你的性格一直让我忽略了你的年龄,等你嫁人时,我会送你一份大礼做填妆。”
小红高兴的点点头,然后就请安回去了,她娘给她找了个管事婆子教她一些事,最近就是在学这个,所以才没有出现在小姐身边。
静香用完餐后就回书房开始写当前的规划了,写完了就找来了新管家,原来的金管家要跟着吴管家去京城,他是吴管家的徒弟。于是吴管家在扬州城的表弟,姓赵,他今年28岁,是扬州城别人铺子里的实习掌柜,被吴管家请来帮着管家,静香用了他两天觉得不错,年轻人没有那么多顾虑,敢说敢做。
看到他过来也不多话,就把自己写的规划给了他,他看完以后心中大定,本来他被自己表哥拉来给一个九岁的小女孩当管家,心里就不舒服,以为是个万事不管的大小姐,自己要劳累好几年。接过手里的规划看了看,他心中总算是安定下来了。
静香冷静的看着他的表情,微微点头道“我想有一个忠心的管家,我的很多方案都是必须按我的命令来执行才能达到最好的效果。另外,我不想自己辛苦培养出来大管家就让别人挖走了,如果你愿意跟着我,我有三个方案,一是签份死契,二是签活契,三是签合约。”
赵管家沉思了会问道“这活契和合约怎么个说法?”
静香喝了一口茶说道“活契就是签给我20年身契,期间你出卖了我,我可以有权把你卖掉。”说到这儿,她眼神清澈的看着他。似乎她只是一个小孩子而已,并不是和他谈判的商人。
“合约,就是为我们签定商业合同,你替我做事,我给你工钱,期间你出卖我,我可以报官处理。”
静香说完就静静等在那里,看他怎么选择。而具体事情,她一件没说,赵管家皱着眉头,一言不发,显然知道她这说法漏洞太多了。可是,她不会出声提示都的,这个他知道。于是心里开始打起鼓来,如果选错了,估计小姐的信任就没有了。
赵管家家里有三个男孩二个女孩,带在身边的只有12岁的大儿子,虽读书不成,可是最小的小儿子6岁了已经可以启蒙了,如果他卖身了,那以后孩子的前程可就没了。
但是现在家里困难,找个事做也是难啊,这林府的管家一个月8000文钱,不到1两呢,不够养家。本来做实习掌柜的还能有1两银子,结果被表哥拉来这里做管家,如果不卖身,这点钱真不能养家糊口。
静香看他欲言又止的,漫不经心道“把你的顾虑和选择先说说吧。”
“我想卖死契,但是我儿子比较多,又开始启蒙了。我怕,我怕耽误了他的前程。”赵管家咬了咬牙说道。
“哦,这事啊,你儿子才启蒙,你能供他几年的书啊?读书只读几年能出人头地?读书的笔墨纸砚就更是需要很多银子了,你觉得给你一年十两银子,你那能供的出来一个秀才?”静香笑着摇摇头。“如果我解决了你的后顾之忧,你是否选择卖死契给我?”
赵管家马上跪下表示“如果小姐能解决了我儿子的前程,我愿意永远跟着小姐。”
“错,不是解决他的前程,而是供他读书,但是不能保证他考上秀才。”
“对对,是解决他读书问题。”赵管家这时有点傻傻的笑着,看起来,没第一次见面那种精明劲了,可怜天下父母心啊,都是为给孩子博个前程了。
赵管家不用小姐说,提笔就写了买身契。在这里,一家之主是奴才,那么全家就都会打上奴婢才的身份了。
“这样吧,你把你媳妇和儿子女儿的都送去京城,你那个最小的儿子给我弟弟当伴读吧,先从玩伴开始,等到了年级就一起学习,启蒙的话让吴管家去找一个。你就留在苏州帮我,就是让你们夫妻分离。”
赵管家挠挠后脑勺,摆摆手说“没事,没事,能得主子照顾就是好事。分开也好,不然那婆娘天天烦我。”
静香一时有些尴尬,怎么和个男仆人说起这个了,老脸一红。马上就醒神,然后道“以后你每个月10两银底,另外你销售了多少根据销售额来提成,你媳妇的让吴管家那边给吧,年底有分红,”
赵管家听到这个月银和什么提成就愣住了,这是怎么个情况?静香见他这样也不理他,只管说道“我这些规划只是第一步,但这第一步的前期工作很重要,也很多,全部需要保密,我先给你第一启动资金3000两,这些原材料就是我后院的十里桃林。那规划里的方子,我过两天就给你,我要重新梳理一下,免得你看不懂。还有,你带个副管家出来,专门管理家里的琐事,你就专管我在外面的事,当然家里的大事你也要管一管的,你现在是大管家了。”
赵管家听到这一波接一波的惊喜,一下子又惊又怕又庆幸,还好自己选择了死契,不然那里会让自己知道这么多?于是也不再多想多问了,拿了规划就退下了说是详细看完再来回话。
静香开心了,她就喜欢这么个能知进退的人,给就拿,不给也不问。自己是主子,哪能让个下人知道那么多个为什么?
静香不禁想到了荣国府里的赖大,周瑞家的,那些个奴大欺主的货,还有那里的丫鬟婆子都是没规矩的,小姐的闺房也是可以随便搜的。看着是大户人家,其实都是男盗女娼的货,书上怎么说的“荣宁两府,除了门口的石狮子,就没一处是干净的”。他们家小姐不像小姐,丫鬟不像丫鬟的,还亏了贾老太太在那里生活了几十年,对了好像她从不参加什么宴会吧?那些个夫人办的,她就没去过,可能还是书读少了,没人喜欢和她说话吧,时间一长就不会去了,所以也不知道外人的议论了吧?
还追奉女子无才便是德,屁话,个个和王熙凤一样,没读过书,所以不知道怕,所有的祸事也敢去做,就为了那几两银子,活该她凡鸟偏从末世来,
都知爱慕生此才。一从二令三人木,
哭向金陵事更衰。
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