美食博主在八零

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    亲们防盗系统已打开, 低于百分之五十订阅，四十八小时再看么么哒  见苏雅一个小丫头，毫不避讳的说自己家里穷, 没吃的, 那人也不再问, 生怕伤了苏雅的面子。
    此时苏雅已收拾妥当，拿出藏在口袋里的纸包, 把里面的盐倒在生蚝和鲜贝上, 再把蒜瓣砸碎成蓉一起搅拌腌制。等上面的石头烧的滚烫, 便一个接一个的放上去，发出刺啦一声响, 冒出一股股热气，海鲜的香气还有蒜蓉的气味就扑面而来。
    那人本来还半信半疑的，这些奇形怪状的贝类能吃，但现在香气扑鼻，容不得他不相信，就到一边的山坡上折了一根树枝, 掰成四根筷子，拿出其中一双递给了苏雅。但他还是不敢轻易尝试, 等着苏雅先开动，苏雅也不客气，夹起一个生蚝吹了几下就送进了嘴里。
    虽然没有什么佐料, 工具也有些简陋, 但这种纯天然的做法, 却最大程度上保持了海鲜的鲜嫩。
    因为石头先被烧热，节省了烤制的时间，海鲜中的汁液流失的较少，肉质紧，韧，润，鲜美。生蚝鲜香，鲜贝肉质细嫩鲜甜，口味怡人，回味万千。
    此时海鲜还没有盛行，渔民们大多都喜欢去海里捞鱼，捞黄花鱼，鲅鱼，加吉鱼，红头鱼，梭鱼。
    海边这些生蚝，海螺，蛤蜊，贝类来捡的人少，即便有人吃，也只会炖汤或者爆炒，做不出什么花样来。但这些经过苏雅这种级别的吃货，精心加工出来，鲜美的让人简直要把舌头都吞下去。
    可惜这里虽然有回味无穷的美食，美轮美奂的景色，还有极品美男。却没有摄影机，甚至没有单反，没有手机，苏雅懊恼的简直想要撞墙。
    金色的沙滩，蔚蓝色的大海，白色的浪花，翠绿的山坡，还有高颜值的兵哥男神，还有这样纯天然无污染的美味。要是拍成视频传到自己的围脖里，不知能圈多少粉，那点击率一定哗哗的，这波损失，感觉损失了一个亿。
    苏雅虽然郁闷，但那人却是吃的香甜，两人也不嫌热，就着火堆现烤现吃，吃完了还嫌不过瘾。只是苏雅带的调料没有了，也只得作罢，意犹未尽的准备离开。
    两人一起走出海滩，经过礁石群的时候，那人还很贴心的搀扶住了她，以免她摔倒。这样颜好还身材倍棒的男神，堂堂的上尉军官，对她还这样的关怀备至，温柔体贴。
    苏雅简直分不清东南西北了，浑浑噩噩的走到大路上，两人要分开的时候，她才回过神来。那人搀扶住她站稳了身子，才收回了手微微笑道：“只是简单的工具，你就能做出这样的美味，厨艺一定很好。我们造船厂的食堂，下个月要招聘帮工，你可以去试试。”
    那人说完，转身就走，苏雅呆呆的目送着他。他的身材标枪一般笔直，脊背英挺，一双大长腿修长有力，只是背影便让人想入非非。
    苏雅正看的入迷，那人却忽然转过了头道：“你要是想去食堂应聘的话，下个月一号就去造船厂吧，到了厂门口报上尉韩东晖的名字就可以了。”
    “你叫韩东晖是吗，我叫苏雅。”
    韩东晖微微笑道：“苏雅，再见。”说完，转身大步走了。
    苏雅捂住自己怦怦直跳的胸口，长长的呼吸，重生到八零年代忍饥挨饿了好几天，今天美食美男齐聚，总算是安慰了一下她受伤的小心脏。
    直到看不见韩东晖那挺拔的身影，苏雅才回头往家走，静怡的小村庄被木棉树，红叶树还有铁冬青团团围住，绿意盎然。
    郁郁葱葱的苍翠中夹杂了如火般热烈的红云，石砌的青石小路，一间间海草房错落有致，掩映在或绿或红的树丛中，如诗如画。
    村子里各家各户炊烟袅袅，白色的炊烟在空中飘荡散开，笼罩在村庄的上空。远处还不时传来两声犬吠，这样清幽寂静的田园景象，让人心驰神往，苏雅心中那点重生后的不适也烟消云散了。
    前世她是孤儿，没人疼没人爱的，过生日的时候，也只有铁粉们会给她寄生日礼物庆祝，虽然也很温馨，但总比不上一家人热热闹闹的在一起。
    今生她有爷爷奶奶，有妈妈，还有哥哥姐姐弟弟，有很多亲人。虽然贫穷些，但只要她凭着自己的本事，劳动致富，一定可以带领一家人过上好日子的。
    握紧双拳下定了决心，苏雅快步走进了家门，却兜头就是一瓢凉水。母亲刘秀珍从厨房了出来，看见她便骂道：“不过在水里多泡了一会，便要死要活的，躺在床上装病偷懒不去下地，回头就跑出去疯玩，多大的丫头了，真是不让人省心。”
    刘秀珍虽然骂的凶，但苏雅知道她是刀子嘴豆腐心，苏爸爸很早就过世了，母亲带着几个孩子艰难度日，含辛茹苦的把他们拉扯大很不容易。
    因此孩子们都很尊敬她，家里什么事都听她的，不让苏雅下地在家休息的就是她，这样骂苏雅不过是因为她，没有老老实实的在家躺着休息而已。
    众人正焦急间，苏雅已经找到了锅盖，微微靠近了些，把锅盖远远地丢在锅上，火焰被掩盖住，渐渐熄灭了。
    此时年长的妇女才松手，连忙过来用抹布垫着，把油锅端到了一边。这么大的动静，惊动了整个厨房的人，大家都停下了手中的伙计看了过来。
    炊事班长赵宏毅闻讯也慌忙走了过来，好在火势及时的控制住了，但也忍不住批评道：“刘欣，你也太不小心了，整天心不在焉的，不认真工作，这要是烧起来，闹出事故来怎么办。”
    刘欣嗫嚅道：“我……我……”她结结巴巴的正不知该怎么说，眼角猛然看见苏雅，便指着她道：“班长，是这个小姑娘问东问西的，耽误了我的工作，才让油锅烧起来的。”
    苏雅被她颠倒黑白的话弄的目瞪口呆，还没来得及开口辩驳，刚刚拉刘欣的那位年长的大姐却是看不下去了，开口说道：“刘欣，你别胡说，人家小姑娘什么都没多说，还提醒你油锅太热会起火，你却不当一回事。人家不仅提醒你，还帮你灭火，你不感谢就算了，还污蔑人家小姑娘，真是……”
    刘欣嘟嘟囔囔的说不出话来，炊事班长赵宏毅是一位三十左右的男子，圆圆的脸胖胖的，即使在训人，看起来也是笑眯眯的，很是和蔼。他回头对苏雅微微笑道：“多谢你了，小姑娘，你有什么事吗？”
    “我是食堂应聘的。”
    赵宏毅颔首道：“哦，周翠莲，你带这个姑娘去吧。”
    刚给苏雅主持过公道的那个妇女应声走了过来，拉住苏雅的手臂道：“走，我送你过去。
    两人走出厨房，后面是一个很大的院子，院子四周都是红砖石瓦排房。西面靠墙的位置是一排水池，每个水池上面都有一个自来水水龙头，旁边是高高的水塔。
    水池边站着几个女子，正在洗菜，一边在嘻嘻哈哈的说笑：“这次春桃肯定会赢。”
    “那可不，她是后勤科科长媳妇家的侄女，肥水不流外人田，现在找个工作多难，科长肯定会尽着自家的人。”
    有个女子叹息道：“可惜来应聘的这些人，不知底细，还在这拼命的表现，却不知道根本就是白搭，哎，他们……”
    她的话还没有说完，旁边的人重重地撞了她一下，说话的女子还有些纳闷，支棱着湿漉漉的手道：“你撞我干啥，我说错了啥了，这本来就是事实吗，你还不让……”
    这次不用别人提醒，她也看见了周翠莲领着苏雅走了过来，边连忙闭上了嘴。
    后院有很多房子，但只有其中一间冒着炊烟，还有一阵阵馒头的香味传来，应该就是应试的地点。
    周翠莲一边带苏雅向前走，一边低声安慰道：“你别听她们胡说，只要你厨艺好，一定能选上的。”
    因为要来造船厂应聘工作，所以刘秀珍让苏雅穿上了最好的衣服，红色格子的的确良长袖上衣，深蓝色的裤子，自家做的方口布鞋。
    衣服虽然浆洗的很干净，也没有打补丁，却很陈旧了，一眼就可以看出是穷人家的苦孩子。
    周翠莲很是怜惜，苏雅却是面不改色的说道：“谢谢翠莲姐，我一定会尽力争取的。”
    周翠莲拍了拍苏雅的手背，把她送到那间冒着雾气的房间门外，伸头向里面看了看，却不敢再走进一步，搓着手有些不好意思的对苏雅道：“就是这里了，你自己进去吧，我……我……”
    苏雅知道她是害怕得罪那个什么科长，便微笑着点头：“没事，大姐你送我过来已经很感谢了，还要多谢你刚才仗义执言。”
    周翠莲笑：“你这孩子真是，快进去吧，不要耽误了时间。”
    苏雅点头，又压低了声音问道：“大姐，科长是什么军衔啊。”
    周翠莲转首看了看四周，才低声道：“科长是营级干部，你自己可要小心点啊。”
    周翠莲是个热心肠，刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎言，可是面对这个科长，却如此谨慎，可见来头不小。
    但是苏雅却不是那种知难而退的人，她微笑着和周翠莲挥手告别，便抬脚走了进去。“
    这间厨房不是很大，靠墙的灶台上正在蒸馒头，浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
    操作台前端坐着三个人，有应聘的人员做好的菜，就端到他们的面前，请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得很是机灵。
    她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
    可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
    国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
    另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
    那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
    旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
    可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
    苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
    眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
    科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
    苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
    苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
    灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
    苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
    趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
    此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
    虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
    这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
    剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
    最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
    此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
    徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
    苏浩看着桌子上的吃食，还有些依依不舍，但苏湘已经拉住他，匆匆跑回了自家去。
    等他们都走了，苏广志才面对苏雅他们说道：“你们这些孩子，你四婶过来犯浑，你们不会去找爷爷啊，还要你王婶跑去告诉我。”
    苏爸爸病逝，奶奶赵荣被曹玲撺掇，说是刘秀珍命硬，方死自己的大儿子，所以赵荣很是不喜刘秀珍，连带的对她生的孩子们也不待见，苏浩他们没事是绝不会去那院。
    自家老婆子不识字，迷信，整天被曹玲撺掇的五迷三道的，苏广志也是略知一二的，他不由叹息一声接道：“小雅呐怎么样了，还烧吗？”
    虽然原主印象中爷爷还好，但毕竟是第一次见面，苏雅对面前这个严肃的老人不是很了解，便摇头道：“没事，我已经好了。”
    苏广志掀开外套，从里面的对襟布衫口袋里摸出了一卷钱，都是一元的，共有五张，递给了刘秀珍道：“孩子刚从鬼门关回来，是该好好补补，这几块钱你拿着，给孩子买点东西吃。”
    虽然分田到户了，但五块钱还是很值钱的，家里老大在造船厂做合同工，一个月工资还不到三十块呐。
    刘秀珍慌忙推辞：“爹，你年纪大了，挣钱也不容易，你拿着吧。”
    苏广志却硬塞给了她：“这不是给你的，是给孩子的，你就拿着吧，饭菜该凉了，赶紧吃吧。”说完，背负着双手就走了。
    刘秀珍本来想要开口留他吃饭的，可是看看桌子上的狼藉，也就闭嘴了。饭菜还是原来的，但吃进嘴里却没有刚才那么好吃了，有些没滋没味的。
    苏雅也默默地吃饭，不敢开口乱说，偏远的农村，一个寡妇带着孩子，过的肯定相当艰难。自家妯娌都敢上门来欺负，就可以看出他们一家在村子里，过的有多惨。
    这还是刘秀珍泼辣能干，苏广志也维护自己老大一家孤儿寡母的，要不然这一家子肯定更艰难。苏雅狠狠地咬了一口发糕，用力嚼着，一边暗下决心，一定要让家里人过上好日子，以后再也不受人欺负。
    一家子正默默地吃饭，大门又开了，一家子现在都条件反射了，听见大门开阖的声音都紧张，生怕曹玲去而复返，再来抢吃的。
    苏雅抬头，却见这次推开大门的是一个健壮的青年男子，刚二十出头，相貌虽然不是很出众，但很沉稳，有一种超越年纪的成熟稳重。
    他个子很高，只是有些消瘦，肩膀上还背着半袋子面，衣服都白了一片。虽然是第一次见面，但苏雅知道这就是自己的大哥苏晨了。
    “妈，我回来了。”
    苏雅还没有所行动，苏娥和苏浩却已经惊喜的站了起来，一起迎了上去。苏娥拉着苏晨，喜滋滋的说话，苏浩却已经接过了哥哥肩膀上的半袋子面。
    刘秀珍连忙放下碗筷，带着苏浩去上屋放粮食，苏晨已经被苏娥拽了进来。虽然知道是自己的兄长，但苏雅也不知该如何相处，便静静地站在一边。
    苏晨却伸手揉了揉她的头道：“小雅，你没事吧，我听说你落水，可把大哥吓坏了，你没事就好了。大哥带回来了白面，让咱妈给你做好吃的，呐，还有白糖，可甜了。”
    苏晨说着，还从口袋里拿出了一大包白糖，塞给苏雅。现在买什么东西都要票，买糖要糖票，即便有糖票，也不一定能买得到这么紧俏的东西，一定是苏晨听说苏雅落水，所以找工友借的。
    这在后世微不足道的东西，在现如今却是弥足珍贵，苏晨都不舍得吃一点，都给她带回来了。
    苏雅鼻子有些发酸，默默地接了过来：“谢谢大哥。”
    苏晨又在她头顶揉了一把，笑呵呵的道：“我是你大哥，应该照顾你们的，是我没本事，让你到海里冒险。以后别去了，没吃的，大哥来想办法，啊……”
    苏晨越说声音越低沉，但他的手却很温暖，苏雅拉住他的手笑道：“大哥放心，以后我肯定不会再去冒险了，你看，我今天做了很多好吃的，大哥，快来吃饭。”她说着，就拽苏晨过去吃饭。