中餐馆的秘密

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    她从巴塞罗那开车前往西班牙首都马德里，西班牙大作家塞万提斯创作的人物唐?吉诃德多年前在她脑海中挥之不去，形成了她对西班牙最初的印象。
    巴塞罗那到马德里约500多公里，这是一次跨越半个西班牙的长途旅行，也是一次拉丁民族的文化之旅。随着汽车向前行驶，她想，西班牙的文化、地貌、风情、韵味，只能在西班牙的土地上才能深刻地感受、体会，才能有一个全貌。
    沿途景色在变化，时间在流逝，她与马德里的距离越拉越近。经过长途跋涉，她终于看到了过去在书本上了解的比利牛斯山脉。比利牛斯山脉上的高速路上几乎没什么车辆行驶，似乎在提醒人们从经济高度发达的西欧进入了经济中等发达的南欧。马德里已经不远了。西班牙的地貌完全不同于法国的地貌，这里看起来原始，古朴，像一大块未开垦的处女地。拉丁文化在这里也有了变化：人们更乐天，更喜欢享受，因而变得也更懒散。
    她终于看见了马德里。
    进入马德里，就是进入了西班牙的心脏。西班牙古老的文化和艺术精华都在马德里；马德里是探究西班牙历史和文化的起始点。马德里是一个大城市，人口300万；城市深居内陆，远离海洋，海拔655米，是欧洲最高的首都。
    她提前预定了一家酒店，酒店位于市中心，进出十分方便。她住下后，第二天开始游览马德里。
    世界上第一张标出美洲新大陆地图存放在马德里海事博物馆内。这张地图绘于1500年，是一张具有世界历史意义的地图。地图的绘制者是简?德?拉克萨。
    马德里人热爱自己的城市，多少年来他们都相信马德里是西班牙最好的城市，也是欧洲最好的城市。西班牙的全部光辉和荣光都集中在马德里，使马德里成为西班牙的历史文化圣地。这一点她感受颇深。
    她在马德里住了三天，之后来到西班牙巴利阿里群岛，在这里她才真正感受到西班牙海岛的美丽：海岸之美，海水之清澈，饮誉天下。
    这里是富人的天堂，豪华跑车，私人飞机，豪华游艇随处可见。她租了一辆跑车，游遍了海岛。之后，又租了一个豪华游艇出海兜风。
    在巴利阿里群岛她玩得很开心，在她看来，“地中海浴地”巴利阿里群岛就是度假天堂。她白天游玩，晚上读书，获知很多信息。
    西班牙是名副其实的旅游大国，西班牙旅游收入世界排名第二。
    早在16世纪，中西两国的商人就开始贸易往来，开辟了海上丝绸之路，促进了东西方交流。当时，中国与菲律宾和拉美国家的海上丝绸之路是在西班牙组织和管理下展开的。中国的瓷器、丝绸那时是西班牙的王公贵族使用的奢侈品，一般西班牙老百姓还根本无缘享用这些精美的中国产品。
    西班牙语是联合国的工作语言之一，仅在南美洲就有1亿多人说西班牙语。
    在欧盟国家中，西班牙仅次于法国，是国土面积第二大国家，面积505925平方公里，人口460的居民信奉天主教。位于欧洲西南部伊比利亚半岛，隔直布罗陀海峡与非洲摩洛哥相望。这个地理位置决定了西班牙殖民者当年很容易能从非洲贩卖黑奴。
    西班牙人的英语在欧洲各国是最差的，他们是最不愿意学英语的拉丁民族。西班牙人除了母语西班牙语外，大都会说法语，但对英语似乎根本就不感兴趣。这个现象令在西班牙教授英语的美国教师感到头疼，无奈。那些美国英语教师始终搞不明白，西班牙人为什么不喜欢英语。可是如今西班牙语在美国则是重要的外语，在美国一些州还十分流行。
    西班牙人热衷于晒太阳，他们对此津津乐道；但是晒太阳并不能创造经济利润。西班牙人似乎依然没有“觉醒”：他们还保持着休闲的生活方式。在她看来，那是因为西班牙的经济还没有到伤筋动骨的程度，西班牙人还有资本继续享受安逸的生活。但是这种状况不会永远如此。
    欧洲各国人似乎都迷恋于红酒，西班牙人也不例外：只要提起红酒，许多人如数家珍，津津乐道。西班牙是欧洲三大生产葡萄酒的国家之一，所产红葡萄酒和白葡萄酒在欧洲有很高的知名度。
    西班牙南方杰雷茨所产的雪梨酒名扬天下。她在巴利阿里群岛品尝了雪梨酒，之后又品尝了西班牙有十大名酒。她决定在西班牙开中餐馆，主要提供西班牙红酒。
    在离开西班牙之前，她写了一篇文章：马德里印象。
    西班牙古老的文化和艺术精华都在马德里；马德里是探究西班牙历史和文化的起始点。马德里是一个大城市，人口300万；城市深居内陆，远离海洋，海拔655米，是欧洲最高的首都。马德里的大多数观光地都与过去皇家建筑所在地周围。皇宫与普拉多大道之间是城内最古老的地区，这里有主广场、太阳门和古阿拉伯区摩瑞利亚。看到的景象完全是17世纪初马德里城市的景象。建筑、古迹保存完好；街道狭窄，布局杂乱无章，当时人们生活的环境一览无遗地展现在眼前。除了王公贵族的深宅大院外，一般市民的住宅都很小。贫富差距从住宅上一眼便能看出，过去如此，如今依然如此。我在马德里参观了两个家庭，一个家庭极为富有，一个家庭则是所谓西班牙中产阶层的家庭。西班牙人虽然也属于拉丁民族，但他们既不同于法国人，也不同于意大利人。他们没有法国人那种高傲，没有意大利人那种活力，他们似乎更懂得如何过安逸的生活，与世无争。
    西班牙皇宫建于1738-1764年间。意大利设计师建造的这个皇宫外表并没有什么特殊之处，但皇宫内部却极为奢华，是欧洲最华丽最奢华的宫殿之一，共有2000多间房子，但只有12间房子对游客开放。在这些开放的会客大厅、卧室、起居室、餐厅、书房内，西班牙的壁毯、编织画、银器、烛台、油画等装饰品都有条不紊地摆放在适当的地方，每一件物品似乎都表现了主人的身份和地位。现在西班牙国王胡安?卡洛斯和王后索菲亚并不住在这个皇宫，不过国王有时会在这里接待重要的外国贵宾或举行大型宴会。
    塞万提斯是西班牙的文学之父。马德里是西班牙文学艺术家的汇集之地。1547年西班牙文学大师塞万提斯出生在阿尔卡拉德埃纳雷斯附近的小镇，后来迁到马德里。1616年他在马德里塞万提斯街2号与世长辞。在马德里的西班牙广场上竖立着一个巨大的塞万提斯塑像，塑像下面还有两个塞万提斯在作品中虚构的人物：唐?吉诃德和桑乔?潘沙。坦率地说，我不喜欢塞万提斯的作品，我虽然读过他的大作《唐?吉诃德》，但并不喜欢，因为我没有看到美的要素。
    16世纪以来，马德里在美术领域颇有建树。毕加索是世界公认的一位伟大画家。委拉斯开兹于1623年成为宫廷画家。他的代表作《侍女》、《纺织女》、《酒神》等作品在这里都能看到。戈雅是马德里画派的代表，其代表作为《穿衣的玛哈》和《裸体的玛哈》。
    马德里的普拉多美术馆是西班牙最著名的博物馆，典藏丰富，令人肃然起敬。西班牙最细腻、最深刻的艺术品就收藏在普拉多美术馆。西班牙大师戈雅的作品在馆内得到了应有的重视。他的作品题材广泛，画风豪放，色彩鲜明，深沉浑厚。他擅长表现具有讽刺意义的人物场景，而对人物忧伤的刻画十分到位。
    除普拉多博物馆外，马德里的美丽别墅宫也值得一看，馆内作品年代跨越9个世纪，包括17世纪荷兰绘画大师的不少作品。马德里考古博物馆则收藏更古年代的作品，其中有一个最杰出的展品：4世纪的女神写真人体画《狡猾女郎》。站在这等油画前，首先想到的是它的年代久远，保存不易，其次才能体会它的艺术性。
    这个中央高原城市有很多值得一看的内容。从马德里出发，到周围一些地方可以看到散落在西班牙各地的古城，其中最值得一看的是埃尔埃斯科利亚尔宫和托莱多。这些古建筑气势非凡，在造型艺术上独树一帜。距马德里50公里之外，可以看到埃尔埃斯科利亚尔宫，这是一座给人印象非常深刻的建筑物。建筑物群中包括宫殿、修道院、教堂和万神殿。这个建筑群是菲利普二世为了纪念1557年西班牙军队击败法军而兴建的。这是一座巨型建筑，长206米，宽161米，4个城角塔楼高56米，共有1200道门和2600扇窗户。建筑使用灰色花岗岩建造，布局规整，浅灰色的外立面和灰色屋顶看起来庄重典雅。
    托莱多的建筑以优雅精致、别具一格著称。从马德里向南行驶70公里便来到托莱多。这座古城从远处望去，在深蓝色的天空衬托下，米黄色的建筑群尤为耀眼。城市最好的建筑是教堂。托莱多大教堂是西班牙哥特式建筑的典范。这里当年是西班牙的宗教圣地，当时曾以宗教宽容著称，犹太人、基督徒和穆尔人和睦相处，三种文化、三种宗教相安无事，于是便形成了托莱多多彩多姿的文化与宗教盛行的局面。15世纪建造的圣玛利亚教堂是从一座12世纪就存在的犹太教堂改建而成。每天都有许许多游客穿梭在这座城市的大街小巷中，人们在那些幽静的街道和小巷中发现了质朴的美。
    西班牙全国有四大旅游区：热带风光之地加那利群岛；“阳光海岸”地中海沙滩；“地中海浴地”巴利阿里群岛；文化古城马德里。每年夏季，从北欧和德国涌入西班牙的大多数游客并非为了参观西班牙的名胜古迹，他们是奔着西班牙阳光灿烂的海滩而来的。西班牙温暖的气候、明媚的阳光和美丽的海滩对这些寒冷地区的日耳曼人有着极大的吸引力。每年仅德国游客就高达1000万人次。这些日耳曼人光顾此地，晒太阳，游泳，休息，养身，同时消费了大量西班牙的美食佳肴，给西班牙的旅游经济带来了滚滚的财源。
    西班牙的海岸之美，海水之清澈，饮誉天下。