捶打!
撒料!
旋转!
四手挥舞之下,不断翻滚的肉糜混合着未知的辅料,竟然生生涨大了一圈!
“砰!”
铁棍脱手,郑煮水一手抄起漏勺,一手伸进细碎的肉糜中捏成小巧的圆球,剩下两只手则是开始往锅里倒油...
“唰!”
小巧的肉丸用漏勺放在“杂味”汤锅里稍稍一滚,随即就弹向旁边的油锅中炸了起来!
这一整套动作行云流水,连一秒钟都用不到,只见肉丸在汤锅和油锅之间飞速滚动,郑煮水的四只手也如同杂耍一般上下翻飞,看得苏劲秋直呼精彩!
“厉害啊!”
这还是他头一次发现星位能力还能这么用。
“成了!”
只听见闫真低语一声,随后那滚烫的油锅就倾倒在旁边的网罩上,金灿灿的肉丸在网罩上来回滚动,看起来弹性十足!
“小固,把它们装起来...两位来品尝一下我的‘杂味丸’吧!”
郑煮水解除了星位能力,擦了擦头上的汗水,对自己这道得意之作信心十足!
郑固端着青瓷小碗轻轻摆在他们面前,金黄油亮的肉丸还在微微颤动,仿佛要从碗里跳出来一样。
“原来老板还是一位观星士,真是真人不露相啊!”苏劲秋有意试探了一句。
“这位客人远道而来,可能还不清楚椒盐城的情况,我们这边触摸到星位的人大概有八成以上,普通人反而是少数...虽然觉醒星位能力的人有很多,可也称不上是什么观星士,顶多是平日里用星位能力辅助做菜罢了。”
郑煮水大方地向他介绍着椒盐城的情况,并且表示自己的星位亲和度只有25%,只是堪堪达到使用能力的及格线。
“原来是这些...”
苏劲秋暗暗点头,对这个奇特的城市又多了一分了解。
原以为群星之地上的城市都是以力为尊的思想,没想到还有椒盐城这种星位能力为辅,业务能力为主的地方,当真有种奇妙的感觉。
“两位,快来趁热尝尝新菜吧!”郑固看着眼前的肉丸心中难免有些亢奋,这可是他未来的希望,于是便开口催促着闫真二人试菜。
“小兄弟,先别着急,如果不说清楚这道菜的来头,怕是白费了老板的辛苦...知道锥山雏鸟是什么吗?”
闫真拍了拍苏劲秋的脑袋,故作神秘地问道。
“不...知...道。”
苏劲秋轻轻翻了个白眼,知道这家伙又想开始显摆,随即就认真开始配合他的表演。
“锥山雏鸟,来自椒盐城南部的锥果岭,飞行速度极快,捕捉难度也很高,可食用的部分也只有胸口的那块肉排...一只活的锥山雏鸟,少说也要五位数的星币!”
“嘶...”
苏劲秋听得倒吸一口凉气,原以为地下斗场是来钱快的地方,结果人家椒盐城的食材贸易也是不遑多让!
“锥山雏鸟胸口的肉排质地鲜嫩且毫无异味,可它其中穿插的五块寸骨却坚硬异常,与肉块相互交织,极难处理...一旦操作不当,五位数的星币就打水漂了!”
闫真笑着看向前方的郑煮水,眼中流露出一丝欣赏之色。
“过奖!”
郑煮水这时才有些重视这个高大的男人,心想这人懂行的程度已经远非寻常食客可比。
“然后呢?”
苏劲秋听得正高兴,居然还想让闫真接着说下去。
“然后...就要尝过再评价了。”
只见他伸手捻起一颗肉丸,稍微用力挤了挤,那股弹滑的手感让人有些沉迷,随后就往嘴里一放,慢慢咀嚼起来...
苏劲秋见他吃得这么陶醉,原本吃饱的肚子也被他勾起了馋虫,连忙伸手捻起一颗肉丸丢进了嘴里!
刚一进嘴,他就感觉到一股弹牙的口感仿佛在微微抗拒着咀嚼,开始在口中胡乱翻滚!
好不容易用舌头顶住了它,用牙齿轻轻一咬,爽滑鲜嫩的肉感瞬间在他口中炸开,杂味的浓香配上酥脆的外壳将肉质和汤汁牢牢锁住,就在他咬牙的一刻肆意喷发!
锥山雏鸟的肉质果然是鲜嫩可口,但是最难能可贵的是,肉丸在咀嚼过程中竟然有一种爽脆的口感?
“是寸骨?!”
苏劲秋用舌头碾碎肉糜,细细品味着其中极小的颗粒,那正是被郑煮水捶打得稀碎的寸骨!
一颗小小的肉丸,口感居然有四种层次,简直吃得他大呼过瘾,恨不得一次多嚼几个...
“两位客人,我们‘郑记’的杂味丸如何啊?”郑固小心翼翼地问道。
“好好好!简直是不能再好了!”苏劲秋一时没忍住,将这道菜夸得赞不绝口。
“哼!没见过世面...确实很好,难怪老板不怕我们进厨房来看,这道菜怕是偷师也偷不着精髓。”
闫真不屑地斥了苏劲秋一句,随后也给出了高度的赞誉。
郑煮水见这位神秘的老饕都对这道“杂味丸”评价颇高,一下子就安心了不少。
“客人说笑了,我这哪谈得上偷不偷师的...”
闫真轻轻摇头,掷地有声地说道:“老板你刚才的动作,捶肉加撒料、汤锅过油锅,都是同一时间进行,若是有半点时间对不上恐怕这口感就会差上不少...要想做好这道菜,你那四手齐飞是少不了的功夫啊!”
郑煮水闻言脸色逐渐变得严肃起来,微微躬身问道:“我知道客人肯定参加了不少届‘花椒节’,还请你大胆预测一下,我这道菜能得几筹银筷?”
“多了不敢说,500筹妥妥的!”
闫真大手一挥,报出了这个数字,看得郑煮水浑身发颤,激动地不知所以。
而在一旁的郑固听到这个数字,脸色却微微一僵,不知在想些什么...
“多谢老板款待,我们‘花椒节’上再见。”
“到时候还请二位多多捧场!”
“一定一定...”
客套了一番之后,闫真和苏劲秋终于从“郑记”走了出来。
“我们现在去哪?”苏劲秋轻声问道。
“你不是很想知道这次‘课外实践活动’的内容吗?我这就带你去委托人那里...”
闫真带着他又走出了“平价街”,回到了他们之前狼狈逃窜的地方。
“味王?”
苏劲秋看着眼前气势恢宏的四层楼阁,不由得皱起了眉头...
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