哦豁!居然抽到了宁波菜!
林旭在心里感叹一声,随即放下墩墩,借着收拾餐桌的空档,开始读取获得宁波菜的经验。
浙菜是由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜四个分支菜系组成,刚开始林旭其实有点惦记绍兴菜,毕竟那是鲁迅先生的老家嘛。
但现在墩墩抽到了宁波菜,多少出乎他的预料。
宁波菜跟绍兴菜有一些共同的地方,比如都喜欢吃臭味菜品,宁波有三臭,而绍兴也有臭豆腐、臭干子等美食。
除了臭味菜之外,还都喜欢咸味菜品,但不同的是,绍兴的咸主要是各种酱菜,而宁波的咸主要是各种腌渍类海鲜。
读取完经验后,他把厨房收拾干净。
沈国富和韩淑珍坐了一会儿,没再打扰小两口,起身告辞离开,准备回家醒醒酒。
见老爸老妈离开,沈佳悦刚准备上楼玩游戏,突然看到墩墩趴在钢琴上,好奇的问道:
“宝贝是想听钢琴曲了吗?那妈咪给你弹奏好不好?”
“喵呜~~~”
沈佳悦走过去,打开琴盖,坐下来试了试音。
随即开始弹奏《Summer》,这是著名电影《菊次郎的夏天》中的钢琴曲,曲调轻快活泼,让人一听就下意识想起小时候暑假里的一些趣事。
墩墩听得很认真,尾巴尖随着音乐的节奏轻轻摆动,眼睛微微眯着,像是沉浸在了音乐中。
林旭没打扰这温馨的一幕,悄悄上楼开始剪辑视频。
虽然是劳动节,今天还忙了一场婚礼,应当休息一下,但看到老婆给孩子弹琴的一幕,让他心里不自觉就满满的动力。
有这么好的爱人,这么乖巧的宠物,不努力挣钱怎么能行?
回到书房,启动电脑,打开视频编辑软件,将郝庆峰拍摄的所有视频素材都导进来,开始剪辑。
上次老家拍的寿宴只是小试牛刀,这次的婚宴长视频,才能真正试一下长视频美食的可能性。
从昨天下午的备菜开始,林旭慢慢剪辑着,先慢慢推进,偶尔夹杂几句厨师们的对话,比如师兄和老戴的插科打诨等等。
这不仅能增加视频的趣味性,同时也能让厨师们更有立体感。
大家不是沉默不语只会干活的工具人,而是活生生的人,这能让网友更有代入感,因为这种场景,有种自家办事儿的真实感。
楼下,沈佳悦一曲终了,笑着对墩墩说道:
“妈咪很喜欢这首曲子,因为它让我想起了小时候爬树抓蝉的快乐,那时候胡同里的小朋友都喜欢摔泥巴,妈咪最强战绩是赢了整条胡同的小伙伴,家里攒了一大堆胶泥,可最后被你姥姥全扔了……”
她回忆着童年调皮捣蛋的经历,脸上满是兴奋。
但说着说着,沈佳悦发现墩墩惆怅的走到阳台上,看着外面即将黑下来的天空,眼神里写满了故事。
“宝贝你怎么了?”
沈佳悦走过去,将墩墩抱在怀中,轻声问道:
“是不是不喜欢听妈咪说话?”
墩墩的耳朵摆动一下,亲昵的蹭了蹭沈佳悦的手。
“那你这是……想你的小伙伴了?”
墩墩没说话,再次把目光对准了外面的天空,眼神中满是关切、担忧,看得沈佳悦一阵心疼:
“你是不是想起过去流浪时的小朋友了?明天妈咪带你去过去咱住的小区,喂它们吃肉肉咋样?”
墩墩愣了一下,这才意识到妈咪会错意了。
不过它也没反对,能给地球上的同类争取点吃的,也算是好事儿吧。
它再次用脑袋蹭了蹭妈咪的手,扭脸看了眼天空,重新跳到了钢琴上,不再像刚才那样满是惆怅了。
沈佳悦还以为自己的计划成功了呢,当即给舒云发了条消息:
“云姐,墩墩想它在阳光花园小区的流浪猫了,明天咱煮点肉去后面小区喂流浪猫吧?”
舒云看到消息,发了个流汗的表情:
“这个有点难啊,自从墩墩火了之后,后面小区里的流浪猫都被街坊邻居收养了,钱大妈现在不仅成了猫奴,还建了个小流浪互助群,昨天窦总刚代表咱们公司捐了一些猫罐头,算是为社区做的贡献。”
啧……还能这样?
沈佳悦抬手揉了揉墩墩的脑袋:
“宝贝你可真能带来好运啊,连当时跟你一起流浪的小盆友都有了家,不用再翻垃圾桶四处流浪了。”
真好!
墩墩惬意的甩了甩尾巴,眼神中满是欣慰。
大概过了半小时,小家伙听够了钢琴曲,就从钢琴上跳下来,往沙发上一趴,做好了看电视的准备。
沈佳悦帮它把电视打开,重新调到之前播放的名侦探柯南,调整一下音量,让墩墩继续看着。
她则是回到楼上天台,趁着夜幕刚刚降临的档口,开始跳操。
吃了那么多美食,是时候燃烧一下脂肪了。
书房里,林旭剪辑着视频,出现新郎新娘的部分全都剪掉。
马车以及两匹阿哈尔捷金马的镜头也一个没留,这些代表大姨子两口子身份和奢华的元素都去掉。
然后加上了一点墩墩、小白以及二皇子在草坪上嬉闹的画面。
等视频全部剪辑完成,他预览了一下,觉得菜品什么都没问题,便生成为4K60帧的视频。
等待生成时,他下楼喝了点水,见到墩墩自己在看电视,就去了天台上。
沈佳悦这会儿已经跳操结束,正坐在沙发上休息,见到林旭过来,她好奇的问道:
“旭宝,墩墩刚刚好惆怅的样子,你说它是不是想家了?”
想家是有可能的,毕竟这小家伙不是地球猫,但来自哪里就不清楚了,有可能是亿万光年外,甚至是别的宇宙。
系统没任何提示,小家伙的信息,甚至连系统都读取不出来,因为特殊技能栏中,关于招财猫那一栏,一直显示的都是失联状态。
这种情况,想弄懂墩墩的来历基本上是不可能的。
当然,就算弄懂也没用,按照现有的科技,离开大气层都需要举国之力,更别说茫茫宇宙了。
只能多陪陪小家伙,让它多开心。
想听这里,林旭更觉得需要带墩墩和沈佳悦开车来一场自驾游了,让小家伙感受一下地球的山川河流,转移一下注意力。
他拉着沈佳悦的手说道:
“宝宝,等国宴拍摄完毕,咱开车带墩墩出去转一圈吧。”
“好呀好呀,上次都说带墩墩去海边,感受一下巨型猫砂盆呢,咱们当父母的可不能食言。”
林旭轻轻一笑:
“答应孩子的事,一定要做到。”
等自驾游回来,就开始在朝阳那边寻摸适合开分店的地方。
有了老店做参考,新店在设计上会更加得心应手,面积也会变得更大。
林记美食老店经过二次扩建,营业面积会超过四千平米,新店到时候差不多也按照这个面积来设计。
林旭不打算开茫茫多的分店,那样管理起来太麻烦。
先在朝阳开一家分店试试,行的话就这么维持着,等积累够经验再将目标瞄向京城外面的城市。
比如沪上、羊城、蓉城、杭州等地方。
每个城市都开一家分店,既能维持名气,同时也能影响一下当地的餐饮业。
身为一个有外挂的人,不能光想着自己赚钱,也得把林记当成一条鲶鱼,搅动一下行业内的浑水。
比如提高从业人员待遇,比如让各家都开始重视味道等等。
两人在天台上坐了一会儿,便下楼回到书房,这会儿视频已经生成,两人观看了一遍,确认没问题,便选择上传。
沈佳悦看完视频,闲着没事,洗洗手来到楼下厨房,从冰箱里拿出两个鸡腿,先煮一下,再把肉一条条撕下来,撕好放进空气炸锅再烤一下。
做好的肉外面稍稍有些焦,而里面则鲜嫩多汁。
端到墩墩面前,小家伙扑过来,大口干饭。
楼上,视频上传成功后,出现在了更新列表中,标题很吸引人:
《爷关更!国宴大师操盘的婚宴,有没有吸引到你的菜品?》
刚出现在更新列表中,网友们就在评论区活跃起来:
“哇靠,正在宽窄巷子里挤着呢,林老板更新的可真是时候。”
“没想到林老板连劳动节都在更新,也太敬业了吧?”
“真是出乎预料,本想着能更新条短视频就不错,没想到居然是长达一个多小时的快乐,三连三连,必须三连!”
“林老板居然拍了个婚宴?他不是举办了场婚礼吗?”
“二货看简介,写的很清楚,亲戚听说银杏园闭门检修一天,趁着这个空档举办了场户外婚礼,后厨都是林老板四处抓壮丁找的。”
“抓壮丁居然抓到了谢总厨和戴总厨,这婚宴一看就不简单。”
“没办法,林老板不认识级别过低的厨师……总不能然高大爷和邱老爷子他们挽着袖子下手吧?”
“别人办婚宴,村里喊几个会烧火的闲汉;林老板办婚宴,钓鱼台喊几个国宴总厨……这就是差别啊兄弟们!”
“不管谁结婚,先投俩币随个礼,感谢结婚的亲戚,让我们也等来了久违的长视频。”
“……”
网友们这会儿要么在家无所事事,要么挤在景区,正想找地方吐槽呢。
所以见到更新,就忍不住涌进来,还没开始看就先评论一波,然后再点开视频,开始从头欣赏这条长达一小时的长视频。
片头过后,开始拍摄的是准备工作。
一群厨师在银杏园门口闲聊,有抽烟的,有吃喜糖的,还有嗑瓜子的,大家都比较清闲,老谢和老戴不时讲两句骚话引得大家或哄笑,或吐槽,场面很和谐。
很快,老黄开着箱货停在一边,大家收起身上的慵懒和漫不经心,开始有条不紊的卸车,顺便将食材放在正确的位置上。
水产类放水里,冰鲜类放冷藏室,蔬菜放在背阴的地方,防止被阳光照射。
所有食材全都搬运下来,开始根据餐单对食材进行初加工。
整个过程忙而不乱,每个人各司其职,各种食材被又快又好的处理妥当,显示出了厨师们良好的职业素养和扎实的基本功。
视频间歇,还有一些墩墩、小白以及二皇子之间的互动和画面。
每次出现三小只时,弹幕就会立马增多:
“下期食材展示【狗头】”
“这是美食视频,出现的动物应该就是食材吧?”
“感觉小白好好玩,对墩墩既尊敬又有点暗戳戳的不服,但每次被二皇子欺负,就立马找墩墩告状。”
“为什么我觉得二皇子看上小白了呢?”
“二皇子真是生冷不忌啊,连小白也勾搭。”
“小白那么壮实,它却不断勾引,而墩墩虽然胖嘟嘟的,它却不敢有任何造次,这说明了什么兄弟们?”
“说明健身只会引来同性关注!”
林旭坐在沙发上,一边吃芒果,一边看网友们的评论。
正看着,谢保民发来了一条消息:
“师弟,5月4号青年节,那天你要不忙来九号楼呗,一块儿跟老靳拍摄三杯鸡,顺便给他传授点拍摄经验。”
九号楼行政总厨靳尚文自己也拍摄视频,但因为没有用公司团队,摄影剪辑都是他自己完成,所以视频镜头少,有些土气。
这也让老靳的账号粉丝迟迟没有明显增长。
现在既然要跟林旭合作,自然要全方位一块儿来啊。
看到这条消息,林旭回复道:
“行啊,没问题,到时候我把郝庆峰带过去,教教他摄像机位的摆放和剪辑技巧,这些都是有套路的,一学就会。”
沈佳悦凑过来,用水果叉扎了块哈密瓜送进嘴里:
“跟谁聊天呢旭宝?”
“师兄,他让我过两天去钓鱼台九号楼拍摄三杯鸡,到时候我学一下做给你吃哈,绝对正宗的三杯鸡。”
沈佳悦嘟囔一声:
“三杯鸡?那不是要放九层塔吗?我不习惯九层塔的味道。”
九层塔?
林旭这才想起来,这是台式三杯鸡的做法,放九层塔增加菜品的香味,让鸡肉不至于那么腻。
他笑着说道:
“赣菜的传统做法,是没有九层塔的,回头我学会了做给你尝尝就知道,味道绝对还不差。”
传统的三杯鸡是一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油,这样香味、咸味、甜味、甚至酱香味、酒香味等等全都有了,再搭配上煸炒鸡油时放的生姜和辣椒,绝对是一道既下酒又下饭的美味菜品。
这些年来,猪油已经很少有人用了,取而代之的是调和香油。
所谓的调和香油,指的是芝麻油搭配花生油、菜籽油等油脂调成的合成油,也有用一整杯芝麻香油的,具体看个人喜好来放,没什么严格的标准。
但从林旭个人角度上来看,全部放芝麻油并不十分妥帖,因为芝麻油的挥发性太强,等菜做好,香味已经随着水蒸气全部挥发出来。
沈佳悦一听有不放九层塔的做法,便来了兴趣:
“那你学会了记得教教我哈,我也拍到视频中,给网友们做个展示。”
小两口正聊着,接到了陈美娟的电话。
经过一下午奔波,他们终于在晚上九点赶到了景区:
“高速上到处都是自驾游的车子,好多司机明显是没咋上过高速的新手,根本跑不起来,你们俩这几天别开车出去,老老实实在市区呆着吧。”
好多在城市里上班的人,高速驾驶经验为零,也就五一国庆春节这三个假日上高速跑一下。
正常来讲,没有高速驾驶经验就在行车道慢慢开就行了。
但这些人却偏偏在超车道上,按照八十迈的速度开着,搞得后面黑压压一群车被迫跟着龟速前行。
跟他理论,这些人还一堆歪理。
他们觉得自己跑得慢降低了所有人的车速,非但不觉得压速度有问题,还一副求表扬的架势,每次见到都让人忍不住血压飙升。
林旭对老妈说道:
“那你们赶紧吃饭休息吧,我们不出去,这两天还有节目要拍呢。”
挂断电话,沈佳悦继续聊起了江西菜:
“旭宝,江西菜还有什么好吃的啊?感觉很少见到江西菜。”
林旭想了想说道:
“最著名的应该就是藜蒿炒腊肉了吧?驻京办能吃到,据说每次都排队,还有各种辣味的菜,下饭程度非常高。”
这次去九号楼,得好好偷师一波,多学几道。
随后两天,林旭白天在店里跟外地的游客合影,一群粉丝还在宴会厅举办了一场粉丝联谊会,AA了十来桌,林旭还送了两只烤全羊,让粉丝们很感动,大家吃的宾主尽欢。
两天后,林旭没再参与店里的经营,而是开车带着郝庆峰前往钓鱼台九号楼,准备跟靳总厨拍摄江西十大名菜之一的三杯鸡,顺便再见识见识别的江西菜。
另一边,沈佳悦开着她的欧陆GT,拉着墩墩前往西二环,把车子停在了邓立松的工作室门口,打算让墩墩跟乔治玩玩。
蔡森等会儿也会把佩琪送来,让墩墩跟弟弟妹妹团圆一下。
刚把车子停好,沈佳悦就注意到了旁边停着的一台迈巴赫GLS,没记错的话,这应该是富姐的车。
沈佳悦心中顿时燃起了八卦的火苗:
三天两头见富姐来,不会是看上邓师傅了吧?
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