油爆河虾做起来很快,把油烧热,高油温炸两次,再调一下味就可以出锅了。
炸虾的香味早就飘满了整个厨房,出锅后,霍阳迫不及待地尝了一个,外壳酥脆,肉鲜嫩可口,这也太好吃了。
吃一个虾自然是不过瘾的,霍阳一个接着一个,不一会儿就吃掉了小半碗河虾。他也想停下来,可是怎么都收不住。
爹爹在厨房吃东西,两个宝宝早就看到了。他们也想去吃,但是娘亲说厨房里有火太危险,不让他们进厨房玩。
他俩闻着香味边咽口水边玩,反正等会就能吃到了,先忍一忍。
唐小贝可没注意这些,她一边催促霍阳把火烧旺些,一边把排骨剁得“咔咔”响,那一块排骨有三寸长,灶台边已经堆了,满满一大碗排骨。
“快点烧,炸排骨火也要旺。”
排骨下了油锅,院子里到处都是肉香和油脂的香气,霍阳离得最近,香味首先就会从他面前飘过,满肚子的馋虫被勾得蠢蠢欲动。
唐小贝正在炸排骨,尤大爷来了,唐小贝大声招呼:“尤大爷,您先坐,我等会来给您倒茶。”
“不用招呼我,霍阳媳妇,你忙你的。”尤大爷说。
光闻着院子里的香味,尤大爷就知道今天晚上的酒肯定能喝美了。
厨房里,唐小贝正在片鱼片,这鱼片切得又薄又大,正适合做香辣水煮鱼。
“霍阳,不用添柴了,你先去招待尤大爷吧。”
霍阳出去了,唐小贝躲到后院洗澡的地方闩好门,冲进空间的厨房去冰箱翻了一堆东西,抱着个超大的青花瓷碗跑了出来。
回到厨房还没站稳,霍阳正好进来拿杯子。
“这个碗真大。”看到媳妇捧着一个硕大的碗,霍阳赞叹道。他是真没见过这么大的碗。
“在曹老板那里买的。”唐小贝心虚地直冒汗。
霍阳伸手帮她理了理松散的头发,说:“媳妇你今天辛苦了,晚上我帮你捏腿。”
唐小贝冲霍阳甜甜一笑。
做饭不辛苦,就是跑来跑去有点累,还要拿出跑短跑的速度,确实有点费腿。
肥肉切成薄片,下锅炒出油,唐小贝把从冰箱里拿出来的鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸,还有午餐肉一股脑儿倒进锅中。
再放入提前熬好的调料,加上豆皮,土豆还有杂七杂八的蔬菜,最后撒上炒过的白芝麻,一大份麻辣香锅就做好了。
各种肉丸鱼丸的香、蔬菜的甜香混合着麻辣味只往鼻子里钻,唐小贝不自觉地咽了咽口水。
“霍阳,快把菜端出去。”
不端出去,她的口水就流得没完。
马上就要开席了,唐小贝架上两层蒸笼,把松茸猪肉糜做成丸子,裹上泡好的糯米,放在下面一层。上面一层是清蒸鲈鱼,这些菜不辣,宝宝们都可以吃。
糖醋排骨、土豆炖牛肉、油爆河虾、松茸猪肉珍珠丸、麻辣香锅、芋艿烧鸭、清蒸鲈鱼,唐小贝又顺手拌了几个凉菜。
“够了够了,弄这么多菜。”
“尤大爷,咱们今天高兴,多喝几杯。”霍阳看着满桌的菜,又看看媳妇,心里暖暖的,这日子过得真红火。
“好,小霍阳都娶媳妇了,今天高兴。”尤大爷乐呵呵地说。
酒杯里倒满酒,这个古代小院里的中秋家宴就开始了。
刚才尤大爷闻着满院子的炸排骨香,肚子早就饿了。他一眼就看到了三寸长的大排骨,夹了一块放入口中,这排骨酸甜可口,咬一口满嘴的肉香,吃着实在太过瘾了。
“霍阳媳妇做菜真好吃。”尤大爷赞叹。
“您尝尝这个。”霍阳又夹了一些河虾给尤大爷。
“我娘亲做什么都好吃。”小花自豪地挺起小胸膛,想想又指着自己的衣服说,“太爷爷您看,娘亲给我买的衣服也好看。”
大宝也补充道:“我娘亲做的饼饼和蛋糕可好吃了。”
“都好,都好。霍阳娶的媳妇好,这两个小娃娃也好。”尤大爷笑着说。
“哎呀,这酒真香。”尤大爷喝了口灵泉水酿的酒,“我老汉从来没喝过这么好的酒。”
有人夸她的酒,唐小贝可高兴了。这可是她的独门手艺,配方是她精心研制的。她那二两的酒量,为了品酒喝醉过好多次。
“娘亲,我还想再吃一个肉丸子。”小花对那盘珍珠丸子情有独钟。
唐小贝摸着小花圆鼓鼓的肚皮,笑着说:“今天不能再吃了,明天娘亲再给你做。”
“娘亲,我还想吃。”小花拉着娘亲的袖子左右晃着撒娇。
唐小贝打趣她,“你看你的小肚皮像青蛙一样。”
小花来了劲,学着青蛙跳了几下,“小青蛙吃害虫,我要当小青蛙。我今天还在菜园子里捉虫呢。”
小花执着于珍珠丸子的时候,大宝正和麻辣香锅较着劲。这会儿已经被辣得满头大汗,还不住地吸舌头。虽然有些辣,但是他又不想放弃,吃两口就去含一口凉水解辣。
麻辣香锅里面有各种稀奇的东西,大宝夹一个就问一句:“娘亲,这是什么;娘亲,这又是什么?”
小花看哥哥吃得香,也夹了一块午餐肉放进嘴里。还没来得及咬,小舌头就被辣痛了,嘴唇也红了一片。
一开始她还强忍着,眼里浮起了一层水汽。随着辣味在嘴里蔓延,眼泪迅速聚满眼眶,小花最终还是没忍住,哇得一声哭了起来。
大家都吓了一跳。
“小花怎么哭了,快到太爷爷这里来。”尤大爷说。
小花哭得上气不接下气,根本说不出话,只能用手指着自己的舌头。还是大宝懂了她的意思,赶紧把凉水递过去说:“小花,快含一口凉水。”
含一口凉水也管不了多长时间,等水在嘴里捂热了,舌头又疼了起来。小花噙着眼泪指着自己的舌头说:“舌尖尖好辣。”
看小花哭得可怜,唐小贝又心疼又觉得可爱。
小花委屈地爬到太爷爷腿上,可是舌头还是很痛,“娘亲,怎么办呀。”
怎么办,娘亲也没办法呀。
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