穿越之食全酒美

    
    第二日，薛素便去了前院里，向阮家二位兄长提出辞行。
    “阮大哥，子湘姐姐都家去了，你可也放我回家罢！”薛素笑着向阮钧笛说道：“姑祖母好些日子也没见我，中秋节了，我自然要多陪陪姑祖母的。”
    阮钧笛深深的看了一眼她，却见薛素脸上虽然笑容照旧，却不敢看着她，便无奈道：“也好，等过了节，我再邀你来罢。天气渐冷，满庭香道新品可还没有着落，都指着你。”
    他自然知道薛素是找借口不想住在阮府。要不然，只要去学堂，便能见到岑夫子和老太太的，素素向来懂事，自然会经常去请安。何来许久不见长辈的理由？
    只是阮府终究不能拦住她。阮钧笛也只能提出满庭香的事儿来，以期望能让素素不这么对他拒之门外。
    “阮大哥不必担心，新品我已然有头绪了，必然不会耽误正事的。”薛素点头。
    新品她早就已经想好了。数九寒天，自然最合适的便是奶茶了。
    只是如今牛乳和茶叶都不便宜，甚至都可以说是金贵，满庭香向来都是面向平民，她还没想好如何控制成本。
    就此商议了一番，薛素便带着行李坐上了回去的马车。
    回到姑祖母这，薛素看着霜雪指挥小丫头们将她的东西重新摆放齐整，恍惚间又回到了半年前刚来的样子。
    当时的懵懵懂懂，如今她却已经能安然坐在桌边品茗茶，看着仆人们忙碌。
    如今连霜雪都能独当一面，指挥使唤小丫头们也是井井有条。她也确实是长大了些了。
    姑祖母依旧健硕，见了她比春日里长高了些，也是欢喜。
    姑祖母只有一儿一女，儿子秉承了岑夫子的志向，喜欢游山玩水写文章，女儿也是嫁了远方，故此只有老两口相濡以沫，倒也是一向和谐。
    回去的日子，薛素便一头扎进了厨房，研究起奶茶来。
    奶茶顾名思义，便是茶加上奶。要做出醇香的奶茶，茶要上等，最好是茶香浓厚但味道却清新的，譬如普洱便很难做得奶茶；奶自然也要新鲜；配料珍珠也要提前做。原材料要好才能做出好喝的茶来。
    珍珠倒是并不很难，只需一点淀粉，一点糯米粉，四比一的量，加上红糖，稍微加上一点水，搓成小丸子，便是珍珠了。
    还能加上蒸熟的芋头，捣成泥，加在淀粉里，在滚水里烫熟，便是小芋圆。
    这样做出来的珍珠和芋圆，小巧可爱，香甜软糯，更能筋弹耐嚼，口感非常好。
    茶叶最后还是选用了价格合适的龙井和高山红茶，作为口感的调配，薛素还暗中掺和了用系统积分兑换出来的茶叶。
    没办法，这年头好茶堪比黄金，实在是成本太高。有现成的积分兑换，薛素自然选择了从系统兑换。系统兑换的茶叶虽然也不算顶尖，但至少干净清爽，适合制作奶茶。
    决定好原材料，薛素便开始各种调配。
    思来想去，最后决定做三种版本。
    一种是用牛乳将茶和干玫瑰煮开，再加上蜂蜜水，加上一勺珍珠。价格定然是最贵的，因为所用材料大多贵重，是给富贵人家提供的。
    另外一种便是将茶叶配了干玫瑰煮了水，兑入温热的牛乳中，调味也加的也是糖，这样做出来的珍珠奶茶，因为水份较多，口感上便没有第一种那样浓厚，原材料用的也少，成本价格自然就便宜一半。
    最后一种还是经过姑祖母提点，薛素才想到的。牛乳价高，但豆子便便宜许多来。不过豆乳却很是好喝，好的豆乳口感醇厚，豆香四溢，不比牛乳差。
    如今市面上的豆浆很多，但汴州人喜好咸口豆浆，很难得见到甜口的。大约是因为磨的不细致，味道便带着一丝豆腥气儿，若是加了甜糖，便会扩散这种腥味，自然要用盐巴来压住这股味。
    薛素自然做的会更好。磨豆乳的时候，加上一小把提前泡好的稻米，再将豆乳加水煮开，这样磨出来的豆乳自然会味道醇厚，丝毫没有豆子的青涩腥气了。
    用豆乳加糖水，再放上珍珠，也别有一番风味。
    这便是最便宜的“奶茶”，薛素打算也只卖三文钱一碗。
    刚过了中秋，阮钧笛便日日派人来催要薛素去阮府住着。
    更不知是使了什么法子，让秦子湘都劝说薛素来住。
    薛素既然已经完全搬了回来，自然是不依。只是每日不辞辛苦的亲自去满庭香里教下人们做新品奶茶。
    等到十月初，各项事情都办妥了，终于在满庭香推出了秋冬新品。
    不出所料，奶茶的出现瞬间便火爆了整个汴州城。牛乳和茶叶的碰撞，珍珠的新奇，都给店铺带来了各种想尝鲜的客人。
    没半个月，牛乳茶便替代了酸梅汤，成为了新一季最受欢迎的饮品。
    再加上偶尔做的蛋挞小点心，整个汴州城的秋冬，便弥漫在一片甜香中。
    ……
    阮府书房。
    书案上的香炉还隐约飘着些残留的烟气，里面的凝神香却已经燃烬。
    阮钧笛放下账目，有些疲惫的揉了揉额角。
    “大哥！”阮钧西忽然推门进来，看大哥还在看永远也数不完的账目，不禁有些嫌弃：“这些账目总也看不完，看个什么劲儿！”
    “我不看你来看？”阮钧笛有些头疼：“说罢，什么事儿？”
    “我心想着素素快过生辰了，把她接来给她过个生辰宴。”
    “你以为我不想把她接来？”阮钧笛无奈的摇头：“这丫头说什么也不肯再来阮府住了。”
    “怕不是你吓到她了。”阮钧西有些漫不经心的说道，眼神却时时刻刻注视着自家哥哥。
    “你什么时候改改你这个口无遮拦的毛病，便是算我替父亲母亲管教好你了。”阮钧笛皱眉：“你若再胡说一句，便去爹娘灵前仔细反省。”
    “只怕我说到了你的心头上。”阮钧西满不在乎：“我日前开玩笑说干脆让我取了素素，你便生气，如今你自己吓跑了她，倒丢着不管了。”
    “我看素素不来也没甚么错，还是不要同你瞎混的好，免得外人闲言碎语。”阮钧笛不耐烦，便不客气的对自家弟弟下了逐客令。
    阮钧西没从大哥这讨到好，便自顾自的离开，打算亲自请回薛素。