于是,厨房这边也开始有条不紊的准备花沐兮要的各种速食。
花沐兮指挥完厨房这边的工作之后,便也进入道厨房之中。考虑到狼族特有的味觉之后,拟了份今日菜单——猪肚鸡。
猪肚在边境虽然不像猪肉那样广受好评家家户户都会去吃,但是偶尔也会浓郁的汤汁来掩盖猪肚的腥味,做成下酒的小菜来吃。
对于花沐兮来说,这道菜的意义非凡。
不仅仅是因为这道菜还有一个名字叫做——凤凰涅槃。还因为自己曾今的一段经历。
前世的时候,她也曾为了事业风雨无阻的奔波。
那时为了跑业务,她错过了公交,有没有带伞,到处都打不上车,只能在一处大排档躲雨。浑身冰冷,恰巧闻到猪肚鸡那浓郁的汤头和白胡椒特有的香气。
这让花沐兮原本空空如也的肚子叫嚣的更加猖獗。
她便凭着直觉坐下来,点了一人份的猪肚子。又在店员的推荐下点了炸腐竹和也油麦菜。
不需要任何蘸料,仅仅一碗普普通通的汤下肚,那厚重的汤头加上胡椒的辣立刻让人浑身都暖了起来。
也就是那一份猪肚鸡,让花沐兮深切的感悟道美食真的有治愈人心的作用。
多年过去,花沐兮已经忘记那晚,自己是跑什么业务。但是那锅猪肚鸡的味道仍旧让她念念不忘,只要有时间自己还会煮来吃,甚是推荐给自己的粉丝。
回忆结束,花沐兮立刻投身道猪肚鸡的制作中去。她命厨房宰十只走地老母鸡,又从冰窟了取出十个猪肚。
猪肚都是事先用盐、白醋、面粉抓洗过的,所以很干净。花沐兮只是简单冲洗一下,再把里面的多余的油脂减掉,便接往猪肚里塞入一整只老母鸡绑好备用。
徐嬷嬷有样学样,帮着花沐兮一齐将十只猪肚都做了出来,冷水下锅烫一下。
接着花沐兮又熬了一锅龙骨鸡架汤,做原汤。又将过了水的猪肚放进去,最后再加入一大包事先准备好的药材包。
药材包里都是一些熬汤很寻常的沙参、党参、淮山、玉竹、当归、莲子......一类,唯一多加的就是大量的白胡椒碎。
都放齐后,便大火熬煮一个时辰。
这间大厨房做的菜都是给全边境的城民做饭的地方,所以容器都是非常巨大的。花沐兮煮汤所用的锅,大到得要爬上去才能用勺子搅拌开。
那十只猪肚在经过一个时辰的熬煮之后,满满一锅的汤底也之剩下半锅。
花沐兮将里面的十个猪肚取了出来,改刀切成条,随后码在十个一样大小的煲仔锅中。最后倒入汤底、枸杞、红枣,鲜甜的猪肚鸡便做好了。
徐嬷嬷忍不住尝了一口,心变暖化了,急道:“娘娘,咱们什么时候开饭?”
花沐兮一边洗手一边道:“等到白翔回来咱们就开饭!哎呀,米饭,这点猪肚鸡哪够那个饿死鬼吃?徐嬷嬷,你让大师傅再多切一点鸡肉、菌子、蔬菜,实在不行再多准备一些米饭,等到战士们将所有的食材都吃完,可以将米饭倒进汤里,这叫杂碎饭,顶饱又美味,很好吃的。”
二人正说着话,厨房的门帘被拉开了,浑身湿透的白翔走了进来,叉腰道:“我都快饿死了,你们竟想用杂碎饭打发我?没门!”
花沐兮惊诧的向身后看去,果然是白翔。
白翔不顾自己湿漉漉的身体,直接凑过来,使劲嗅了嗅大锅中的味道,道:“好香啊!这是什么?”
徐嬷嬷一边碎碎念,一边抽出自己的帕子给白翔擦去脸上的雨水,道:“臭小子,怎么把自己搞的这么湿?不擦干净又要感冒了!”
白翔吐了吐舌头,道:“这个汤的味道实在是太吸引人了,我快要飞到小院的时候愣是折回这里,一猜便知肯定是沐兮的手艺!快给我尝尝。”
花沐兮和徐嬷嬷噗呲一声都笑了,相视一眼,花沐兮道:“都给你留着呢!你先回去换身干衣服,再顺便把院子里的师傅叫出来,我们在这边搭起棚子,热乎乎的吃!”
白翔一听就乐了,边应着便往出飞。
片刻之后,花沐兮这边的防风棚刚搭好,白翔便背着医圣呼呲呼呲的飞到了这里。
着地之后,几乎是将医圣砸在地上。
“阿公,说你又胖了你还不高兴,我背都背不动了!”白翔一边垂着自己的肩膀一边吐槽道。
医圣则一脸猪肝色的从地上爬起来,道:“老夫还没有嫌弃你小子太多骨头硌老夫的肉,你倒是先说起老夫的不是?你小子越大越尊老爱幼了。”
白翔刚想回嘴立刻被花沐兮拽住,道:“好啦,白翔你少说几句。”
花沐兮有对医圣道:“师傅,白翔是话糙理不糙,您身上的多余脂肪太多会引发高血压、糖尿病、心脏病等疾病,不注意不行。再说,他嘴上说着您重,还不是把您背过来了?您就不要因为这点小事和他计较了,今晚吃猪肚鸡,没有多少油脂,您可以多吃一点。”
徐嬷嬷一听不乐意了,刚想插嘴,便被花沐兮拦下,轻身道:“我有分寸!”
花沐兮招呼所有的鹰城士兵和最近出入鬼域的士兵在防风棚坐下,便宣布开席。
大锅的猪肚鸡和各式各样的配菜相继从厨房里端了出来。
花沐兮特意让厨房给每桌都放一个特制的小矮炉,周围再围上一圈水,即使不慎碰翻都不容易引起火灾。
花沐兮举起手中的茶碗,对众人道:“战士们,今日往返与鬼域和边境,大家辛苦了,今日本宫以茶代酒,先敬各位一杯。”
说完,花沐兮一口将被子中的奶茶喝了进去。
棚内的战士们也举起桌上的奶茶回敬花沐兮,学着花沐兮一口将杯里的奶茶喝掉。
喝完大家都忍不住惊叹,真是人间美味。
花沐兮抿嘴一笑道:“这个是茉莉花和牛乳制成的奶茶,虽然不如酒,但是也是不错的饮品,还有很多,大家随便喝!”
士兵们纷纷要求续杯,厨师们忙不迭的端出大罐大罐的奶茶,分发给战士们。
这时,砂锅里的汤头也煮开了。花沐兮忙招呼大家可以动筷子了。吃完了锅里的猪肚鸡还可以往里面添鸡肉、丸子、和各式各样的蔬菜。
边境这里气候寒冷干燥,有限的蔬菜都是从狼城内陆地区运过来的,平日里都很少见到蔬菜。
今日难得敞开了吃,又是这么美味的食物,战士们话不多说,直接开动。
花沐兮这桌更是血雨腥风,其主要的对手正是白翔和医圣。
徐嬷嬷举着筷子捞了很长时间愣是什么都没有夹起来。花沐兮急忙使出自己的杀手锏——漏勺。
这才眼巴巴的徐嬷嬷吃到了几口。
猪肚鸡端上来没多久,大家便纷纷要求添料,这一点花沐兮早有预料。
都是半大的小子,一个人顶花沐兮十个。所以,在花沐兮准备汤底的时候,便安顿厨房里的师傅们按照自己的操作方式再多做十只老母鸡和十个猪肚。
这边吃着,厨房那边又端上了新炖好的猪肚鸡。
热腾腾的饭食吃了够一个时辰,最后,几个士兵都是扶着墙出去的。
花沐兮看着靠着椅子揉肚子的白翔一眼,道:“吃多了吧,要不要出去走走?”
白翔摇摇头道:“不要,我还有很多事情没有汇报呢!我记性不好,要是再晚就真的都忘记了。”
徐嬷嬷立刻在白翔的后脑勺敲了一下,道:“既然有重要的事情没有说,那你小子为什么不先说?”
“吃饭皇帝大!哪有什么事情比得上吃饭重要?”白翔抱着自己的头委委屈屈道。
花沐兮深深的吸了一口气心想:不要和这个小傻子计较那么多,认真就输了!
几人回到小院,花沐兮给白翔泡了一壶普洱消食。
白翔品着茶,伴着茶香,娓娓道来:“今天早时,我一路尾随玲铮来到了一个神秘的山谷,那里没有什么人,倒是有很多虫子。”
医圣想了想接话道:“那里应该就是传说中的虫谷了。然后呢?玲铮是怎么处置郎宿他们的?”
白翔想了想,道:“我觉得那不是处置,更想是囚禁。”
“哦?此话怎讲?”花沐兮奇道。
毕竟玲铮原先也是很坚持的要处置郎宿的,怎么现在突然要改变措施?
白翔又揉了揉自己的肚子,道:“我看到,他们几个人,点起了一个特殊的火把火把上的火焰是青色的。只要举着火把的人经过那里,四周围的虫兽立刻让开道。他们几人将郎宿已经郎宿的所有亲信都赶紧一个山洞,随后玲铮的人都退了出来。”
“然后呢?”花沐兮追问道。
“没有了,玲铮的人退出来后,便启程回来了。路上下起大雨,而且越下越大。你知道的,我是很怕下雨的,所以我自己便先回来了。”
花沐兮心中一万头草泥马奔腾而过,脑中满满都是:我为什么要让这个傻孩子自己去?我什么要相信他?我是白痴吗?
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