饿狼缠身：捡个相公来种田

    
    其实，花沐兮制定的菜单看上去难其实大多是用烤的，或者很少用刀油也很健康，关键是其实都不算很难做。
    其中用到最多的就是烤炉，而边境最不缺的就是烤炉。这个任务就交给了郎首群，花沐兮则准备食材。
    先做最难做的蔬菜挞。
    花沐兮将面粉过筛倒入盆中，将低温保持的黄油放入盆中。再用切刀或直接用手将黄油和面粉搓成小粒状，分次加入冰水，再用叉子辅助搅拌成面团，严格把控面团刚好成团。
    接着花沐兮将面团装入保鲜袋，压平冰库冷藏三十分钟。
    趁着这个时间花沐兮给一个金属制的原型模具里涂上厚厚的融化黄油。
    等到过了三十分钟，花沐兮把面团取出放在撒粉的台面上，上面再撒一层粉，再用擀面杖擀成比模具大一圈的厚度均匀的圆饼。
    小心的将面饼转移到模具里，用手按压模具底部和侧面，使面饼和模具贴合。
    花沐兮将多余的面皮去掉，放入冷库松弛五分钟。
    等到取出后用叉子在面皮上扎小孔。
    面皮上铺一层透热防烤焦的金属板，周围放上小石子。烤炉烤二十分钟，上色后取出。
    取出后放凉待用。将酸奶油搅匀，加入调味料调味。
    花沐兮又拿出黄瓜，长茄子和胡萝卜。用刮皮刀将蔬菜刮成薄片。将蔬菜薄片叠在一起，对照挞皮高度修成同一厚度。摊开撒盐和黑胡椒调味。
    为了更有食欲花沐兮先用一片胡萝卜卷成芯，然后周围依次卷上各色蔬菜。直到卷到直径和挞皮接近。
    最后在挞皮中浇入奶油馅，蔬菜卷不要卷的特别紧，馅料依次慢慢加入，再撒盐和黑胡椒，刷一层橄榄油，放入烤箱，高温四十分钟左右即可。
    花沐兮让徐嬷嬷帮自己看着第一个炉子，自己再去准备主菜——惠灵顿牛排。
    想要做好会领队牛排，必须先要做好惠灵顿牛排的酥皮。
    花沐兮将准备好适量的面粉、酵母、鸡蛋、黄油、片状黄油、水、糖、盐放入大盆中进行快速搅拌。拌匀后揉成团，待表面光洁后，加入一些黄油，揉出光洁即可。
    面团在室温下松弛十分钟，用擀面杖将松弛后的面团，擀成长约三十厘米宽约二十厘米，放入冰箱冰库冷藏三十分钟。
    再把二百五十克片状黄油室温解冻后包上保鲜膜，用擀面杖擀成长约二十厘米宽约十八厘米，放入冰库冷藏二十分钟左右。
    到时后再把把冻好的面团取出，在面团中间放上冷藏好的黄油，包裹后一折三，用擀面杖轻轻按压面团，把面团擀成长约四十厘米宽约二十五厘米。
    擀完后再次一折三，放入冰库冷冻三十分钟左右。冷冻后取出面团旋转九十度再次擀、折、冻，重复作两到三次。
    最后擀至长约四十厘米宽约二十五厘米备用。
    一旁在给第三个吊炉生火的郎首群看着花沐兮遣侍女来来回回往返于冷酷和厨房不晓得花沐兮在搞什么名堂。
    花沐兮朝已经备好的面团一指，解释道：“这样的面团可不是普通的面团，里面的结构已经是一层又一层的样子，只要烘烤过后，吃得口感也是一层一层的，很酥脆呢！但是这个不是主角，牛肉才是，稍后我会将牛肉放进去。”
    说着，花沐兮用草纸将牛里脊表面的水分吸干，在用刀在里脊表面叉几下，能使里脊更好入味。撒上盐和黑胡椒，揉均匀。
    在灶台上生旺火，预热锅子，倒入橄榄油，放入牛里脊，煎至四周金黄色，取出备用，保留锅内油脂。
    在充满油脂的锅中加入香菇、蘑菇、洋葱、百里香、盐、黑胡椒一同翻炒至洋葱完全变成金黄色，加入大蒜继续翻炒出香味，加入葡萄酒和黑醋，炒至酒气挥发。
    花沐兮将炒好的这些配料放到石碗中，一手拿铲一手拿锤，边铲便锤，将配料彻底变成细腻的蘑菇酱。
    接下去就是将这几种食材组合起来了。
    花沐兮请郎首群用他那精准的刀法从风干火腿上切出薄而均匀耳朵大薄片。
    自己则将酥皮用擀面杖擀开，铺上郎首群切出的火腿大薄片中，再铺上蘑菇酱，最后放入煎好的牛里脊。
    她小心翼翼地把酥皮卷起来，接缝朝下，再将两边收口，将牛里脊包裹住后用刀在酥皮表面划出花纹。
    在酥皮表面薄薄刷上一层鸡蛋液，放入郎首群早已热好的烤炉中,中小火烤制二十五分钟。
    花沐兮将看火的事情交给郎首群后便开始准备第三道菜——烤鹌鹑。
    这道菜看似是最普通的，但是确实这几道菜中最复杂的。
    花沐兮事先已经让侍女将二十几个鹌鹑宰好去毛、去掉内脏，洗净。焯水好放在老卤汤中卤了很久。
    等到花沐兮开始接手这道菜的时候，二十个鹌鹑已经卤了将近一个时辰。
    花沐兮将这些鹌鹑捞出，串在烤架上，而后放在通风的抵挡自然风干。自己准备稍后的烧烤酱。
    因为鹌鹑已经有了很香的低味，所以花沐兮调制的烧烤酱比较清淡。
    只用了蜂蜜、酱油、柠檬和一点点甜面酱，调匀后均匀的刷在鹌鹑上。
    鹌鹑是最容易烤糊的，所以花沐兮用了吊炉。
    将串满鹌鹑的烤架小心翼翼的放进吊炉之后，花沐兮变味站在路边不停的翻转这手上的烤架以免烤糊。
    等到鹌鹑的颜色有一点点偏红花沐兮便有把烤架取出来，在鹌鹑上面刷上一层厚厚的蜂蜜，在放入吊炉中烤。
    郎首群见花沐兮烤的满脸都是汗，于是接过花沐兮手中的颜色烤架道：“早知道这些菜这么复杂费事儿的菜就应该换个简单的。”
    花沐兮擦擦额前的汗，笑道：“这样就复杂了？我还没有给你做佛跳墙呢！那道菜要做好几天，才是最复杂的呢！但是味道也是一顶一的好。”
    郎首群学着花沐兮的样子翻转着烤架道：“那还是算了。如果真想吃就把菜单交给厨师，放他们做就行，你还是不要这么劳累了。”
    “偶尔做一次还是很开心的！”没有什么事情比制作美食更让花沐兮开心的了。
    正在这个时候，徐嬷嬷将烤好的蔬菜挞走了过来道：“皇后娘娘，这个挞已经做好了，是现在就切开吗？”
    “不用，等到要吃的时候，再切吧！现在想放到放进里，让它自然放凉。”
    徐嬷嬷已经习惯了吃热食，听到热乎乎的菜不吃要放凉有些意外，但是看到花沐兮并未在意这件事，便也不在多言，端着蔬菜挞回到花沐兮的房间。
    最后就是甜点和一道芋泥山药冻了。
    这道菜非常简单只要将芋艿洗净蒸熟去皮，放入容器中。用勺子将芋艿压碎，压成尽量细腻的泥状。用通话样的方式做好山药泥加入一小匙白糖、一大匙水，搅拌至完全均匀，放入半指长的方形的模具定型。接着将定型后再放在一个个稍大点的方形的容器中。
    而后，花沐兮在烧好水的锅中加入水淀粉，一边煮一遍用勺子充分搅拌，让水淀粉全部融化。等到锅中的淀粉水出现粘粘状态时，起锅，放入白糖搅拌均匀。
    最后将淀粉水小心倒入装山药芋泥的容器。
    这一步一定要小心，如果倒的太猛容易坏了山药芋泥冻的卖相。
    最终的样子就是所有的淀粉水都包裹着中间的山药芋泥。将其放入冰窟，等个二十分钟边做好了。
    其他的两个甜点就很简单了。
    水果捞就是将边境现有的所有水果都切块放入浓稠的椰奶中，再加入花沐兮自己比较喜欢的椰肉、红豆和一大勺花生碎。便可以继续放回冰窟中冰镇。
    泡芙的做法也不难，花沐兮已经将做法传授给李边境厨房的大师傅。等到吃完了前面的几道菜，再端上来。
    为了这次难得正式的就餐，花沐兮还专门拉着郎首群回到房间换了一套衣服。
    两人点着蜡烛，拉上窗帘，享受这顿难得的美食。
    最先吃得是前菜——蔬菜派、山药芋泥冻。
    蔬菜派外酥里软，既可以吃出蔬菜的清雅也可以吃出派的浓厚奶香。
    山药芋泥冻外皮Q软，内陷是细腻的山药芋泥，放在嘴里几乎不用咀嚼便化了。
    郎首群两口一个吃得很是欢喜。
    花木子提醒道：“这个就是个前菜，吃多了等会儿就吃不进主菜了！”
    郎首群这才放下叉子。
    当烤鹌鹑和惠灵顿牛肉被端进来的时候，郎首群整个人都亮了。
    惠灵顿牛肉已经被切好，碎皮鲜香，有沾染了蘑菇酱的味道，带着一股特殊的香味。香菇酱鲜香，牛里脊软烂汁水丰厚。
    夹着牛肉、香菇酱、酥皮一起吃，香润酥松的酥皮内裹粉粉嫩嫩多汁的牛排，中间夹杂香气四溢的菌菇酱，还有不能忽视的培根香，一口叉下，人间美味！
    不知不觉，郎首群便消灭了三大片。等到鹌鹑上场时，郎首群有点左右为难。
    这么小的鹌鹑，郎首群不知道要怎么上手。
    花沐兮适时的给郎首群递上自己剥下来的鹌鹑肉，道：“吃这个烤鹌鹑的乐趣，就是从鹌鹑中扣出那零星的肉。你的那份乐趣被我剥夺了，你吃肉吧！”
    郎首群甜蜜一笑，夹起一筷子鹌鹑肉，表皮油滋滋的鹌鹑和卤得十分入味得到鹌鹑肉，一点都不腻，反而带着韧劲，比惠灵顿牛肉更符合郎首群的口味。
    只是这道烤鹌鹑的肉实在是太少，郎首群夹了五六筷子便把三只鹌鹑的吃夹完了。
    最后上来的是泡芙和水果捞。
    郎首群本就喜欢吃甜食，这两道，都仿佛是为他量身定制的。
    等到这餐结束已经是申时了。
    郎首群满足的拍着自己的肚子道：“照这样吃，早日吃成个胖子。”
    花沐兮摇摇头道：“不会的，你平日带病打仗，运动量大得很，这点热量算什么？胖不了的。”
    两夫妻正说着家常，门外想起一个幽怨的声音。
    “你们是不是把一个人忘了？”