美食从绿皮火车厨神开始

    
    周州在x164上再一次扬名立万的时候，周爸周妈也在岚清山发现了他们的「新大陆」。
    周禀军认为自己就是这个世上的陶渊明，说不准上辈子就是，否则怎么就能让他在岚清山屡有奇遇呢？
    桃花别院背靠的那座岚清峰真是令他喜出望外，工程队施工的时候，居然在这里发现了一个景色优美的山谷......
    周禀军为此特别找了张德厚，确定了这座山谷如今还是无主之物后，顿时就动了他那「高人隐士」的小心思。
    第二天一早，迫不及待的周禀军就带上老伴儿和程凛师徒，一行人开始了山谷冒险之旅。
    「老伴儿，真好啊......要不是亲眼看到，我都不相信在北方居然还有如此景色秀丽的山谷，看来就连老天都在帮我，这是要全方位助我打造属于自己的桃花源啊！」
    周禀军乐得嘴都合不上了，自打踏座这座无名山谷，就感觉一切都是那样的熟悉亲切，这可不就是他梦想中的仙境吗？
    这年头儿多少有钱人放在城市不住，偏偏要跑到荒山野岭做个遁世的高人，前几天还在新闻上看到呢，据说终南山的一座破茅屋租金都涨到了几千元，终南山的破茅屋算什么啊，眼前这个未开发的山谷才是真正的神仙地呢。
    李玉芬居然罕见地没有反驳老公，她也是打从第一眼就喜欢上了眼前这个风光秀丽的山谷。
    走在谷中，就连落脚处都是软绵绵的，而且似乎还有一阵阵的地心热力从脚心处传来，让人感觉舒服无比，在谷中走上一会儿，就跟做了次免费足疗差不多。
    两口子和程凛都有些意外，这可是在北方啊，山中连泉水都是十分罕见的，难道说这个小小的山谷中还会有热脉温泉？要真是那样，可就发了！
    谷中的景色也是十分奇特，可能是因为潮湿温热的缘故，一些本来只可能出现在南方热带雨林中的植物居然出现在了这里，也不知道这些植物大叔是怎么把种子花粉传送过来的，估计是两只小蜜蜂嗡啊嗡啊嗡的传种授花方式？
    前行不远，就前到前方翠竹依依，耳旁有潺潺的泉水流动声，再前行一段路，绕过几大片翠色竹林，眼前豁然开朗，只见遍地花草繁茂，地上流泉处处，热雾袅袅，竟然真的是热脉温泉！
    周禀军开心地笑个不停：「好家伙，这么多的泉水啊，我看这个无名山谷就应该叫做百泉谷！等小州回来，就带他到这里来，给他一个大大的惊喜！」
    这样的环境，最是让人浮想联翩啊，周禀军脑袋里想的是和老伴儿穿上泳衣一同泡温泉的旖旎画面，李玉芬想的是儿子以后有了媳妇儿，就让他们天天来这里泡温泉，网上的科普文章里可说了，这对胎儿有利......
    「嗖嗖！」
    周禀军两口子正乐着呢，猛然间有两条黑线一般的物体从花草深处迅捷射出，直奔他们的脚腕袭来。
    「蛇？这可是好东西，大补之物啊！」
    这两条蛇隐匿在花草深处的时候，大家自然是无法发现，可是这一动，立即就被程凛听到了。
    普通人遇到蛇类袭击，很少有人能够反应过来，可程凛是什么人，那是上过勤行兵器谱的厨子啊！
    说到料理蛇虫，除了专业的捕蛇人就得数大厨们了，程凛哈哈一笑，双脚快如闪电般的一闪一踩，就将两条花蛇的七寸踩住，然后抓住两条蛇的尾巴扔给了徒弟牛勇。
    「嘿嘿，小宝贝儿们，到了牛爷爷手里，就别乱动了哈。」
    牛勇流着口水，抓着蛇尾巴一阵剧烈抖动，这两条送菜上门的花蛇顿时被他抖散了骨节，软塌塌地垂了下去。
    「师傅，有蛇就有药，嘿嘿......」
    牛大傻子把两条蛇往腰间当皮带那么一系，就开始四处寻找起草药来，毒物旁边必有克制的草药，而且还多半都是野生的好草药，当厨子都知道，想到草药炖蛇的美味，牛勇口水都快流出来了。
    周州现在已经是他的干哥哥了，义父义母年龄大了，正需要滋补呢，俺可得替哥哥尽个孝......
    别说这个百泉谷还真是个风水宝地，在一些地气稍温的位置，往往就有草药生长，除了几味补气益元的药草外，居然还被他找到了一株首乌，只可惜年岁还短，看着只有个模糊的人形，还分不清楚究竟是红男还是绿女。
    「小勇，差不多够了。」
    程凛看看徒弟牛勇的收获，满意地点了点头。
    以他的厨艺，回头这一副「花蛇药膳」吃下去，只怕就是死人也得翻个身，更别说周禀军老两口只是需要滋补身体罢了；周州当初明明赢了他，却当众给他留了好大的面子，在程凛这种老派人眼中就是有恩于自己，如今周州不在岚清山，他用一副蛇膳调料好周父周母的身体，也算是小小地报了回恩。
    岚清山是很美，可毕竟是大山重重，阴气沉重，周禀军老两口儿也不是土生土长在这里的，呆得日子久了难免身体受损，是必须要时刻进补才能维系元气的。
    见有了药草和花蛇，程凛又名牛勇取了一些干树枝，挖了一个挺大的火坑，至于厨具，像他这种厨师都是各种厨具随身携带的，当场就可以埋锅造饭，吃蛇羹吗，要的就是个新鲜。
    周禀军老两口儿一见程凛要做野炊，顿时也兴奋起来了，拿了程凛带的水瓢，选了个水质最清澈的浅潭，按照程凛的交代确定了这里的泉水没有浓浓的硫磺味后，才放心取了水来。
    回来的时候，程凛师徒已经搭起了火架，吊上了汤锅，锅底火舌也升腾了起来。
    清冽的泉水倒入锅中后，程凛就开始整治起这锅蛇羹来；周禀军老两口坐在一旁，看着程大胡子一脸认真的样子，心里又是感谢又是激动，激动的当然是儿子真是今非昔比了，不仅赚钱的本事一流、上了电视、成了特级厨师，居然还能让程凛师徒死心塌地的为自己服务，这可不是做梦吧？
    李玉芬轻轻捅了下丈夫，低声道：「儿子现在出息了，要不等他这次出车回来就尽快给他找个媳妇儿吧？我的老同事有个闺女......」
    「拉倒吧你，老成的闺女我见过，太黑了，长得也不好看，怎么配咱儿子啊？要我说跟他一起出车的那个陈姑娘就不错......」
    「那不行，她也是跑车的，以后小两口都出车了，孩子谁带？」
    「当然是你跟我带啊，天天带孙子到这里泡温泉！」
    「你怎么知道一定是孙子了，我还想要孙女儿呢。」
    「都行都行，只要是咱儿子生的，男女都一样，就算是不男不女我都喜欢！」
    「呸呸呸，你才不男不女呢，不许你咒我的孙子孙女儿！」
    两口子低声说笑着，程凛却是一脸认真地盯着蛇羹，这用的是野火，比不得厨房内的天然气容易控制，就算是他也得倍加小心。
    这锅「花蛇药羹」极为考较厨师功力，在汤水初沸、小沸、大沸等各个阶段，需要对应下入各色药材、而且蛇肉和各类药材所需的分量、所下位置，都有讲究；这些如果掌握不好，或是入味不够、或是药性难以挥发，就会变成中下乘的作品，不是味道受损、就是药效难以体现，普通的中医师或者厨师想要完全掌握，那是比登天还难。
    程凛不光精通台省菜，对粤菜也非常有研究，说到煮蛇羹那也是一等一的水准，双目注定汤水、随意抓摄，每每都在最为恰到好处的时机将材料放入，那些蛇肉和药材分门别类，在汤锅
    中泾渭分明、各有所在；却是他在下料的时候，连汤水滚动的方向、流速都考虑了进去，材料与材料之间硬是靠着某种「力」的运行规律、彼此相抵在一处，相互咬合，纹丝不乱。
    等到药膳煮的差不多了，程凛才将火头熄灭，利用草木灰的余热温炖了一刻钟，这锅蛇羹终于大功告成。
    「爹、娘，蛇羹好了，你们快尝尝！」
    牛勇从随身行囊中掏出几个木碗和木勺，小心翼翼地装了两碗端给了周禀军夫妻；程凛这个气啊，心说我这收的是什么徒弟啊，有了干爹干娘就忘记我这个师傅了？
    「小勇，你也喝吧。」
    李玉芬笑着摸摸牛勇的脑袋，越看这个干儿子越喜欢，心里已经开始寻思着也该给牛勇踅摸个媳妇儿了。
    两口子轻轻取了一勺蛇羹送进口中。
    好羹！
    本来蛇肉就有奇香，是任何一种家禽家畜的肉都无法比拟的，而且程凛的药膳功夫可不比那些国家级烹饪大师差到哪里去，经他烹煮的药膳，不但没有浓厚的药味，反倒是凭借药物的合理搭配、火候的掌握，用药物逼出了蛇肉的鲜味，而且还不失药物本身的醇厚。
    这一口羹喝下去，老两口儿只觉的口中满是鲜香，而且有一股流动的能量顺着自己的喉咙而下，迅速通过胃部扩散、渗入到全身，让心神为之一定，有种从飘荡不定的小船上跳到岸边、脚踏实地的感觉。
    这一口羹，让老两口长舒一口气，感觉仿佛全身热流涌动，先前消耗的体力全都回来了；这位程师傅可真是好手艺啊，听他说比厨艺居然还输给了小州，那小州现在的厨艺得高明到什么程度了？
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    两条五花蛇煮出的大半锅蛇羹可真是不经吃，四个人一起开动，没多一会儿就变成了一堆蛇骨，这东西可是真的补，程凛师徒就不必说了，就连周禀军老两口儿都感觉体内血气涌动，处处温意，仿佛有用不完的力气一样。
    周禀军提议继续向这「百泉谷」深处探寻，李玉芬居然没有反对，她感觉自己现在连跳上几个小时的广场舞都绝对没问题，何况是走点儿路呢？
    四人一拍即合，开始向深谷中走去，走在热热的地面上，不觉就脱下了鞋子，踩在松软温热的落叶碎花中，那叫一个舒服。
    走了半个多小时后，就听最前面的牛勇大声叫道：「师傅、干爹干妈，你们快抬头看啊！」
    程凛和周禀军夫妻抬头一看，顿时都惊呆了。
    只见在山谷上方，不知何时多出了三条飞瀑，泉水相互激荡、犹如喷珠溅玉一般，从高空坠落下来，激落在下方九个清澈见底的水潭中，这些泉水狠狠轰击着九眼水潭，带起了好大的水雾浪花，有声有色，简直就像是天际银龙降落人间，要来翻江倒海一样。
    北方山地能有这样一个百泉谷，原本已经是夺尽了天地灵气之妙，此刻又突然多了三条飞瀑，不但风物更美，就连这些潭水也成了真正的「三温暖」。
    靠近落瀑的三个水潭的水温最低，另外六眼泉水的温度则是逐渐的升高，偏偏又有天然石梁将潭水划分成九个边界自然且不规则的区域，各种温度的泉水彼此可以互相渗透，人在一个个小潭中视线却会被石梁阻隔，这简直就是个可让男女共浴的天然浴池啊......
    女人对温泉是最没有抵抗力的，哪怕李玉芬已经五十多了，此刻也不禁动了少女心性，笑着脱了鞋子走进了一眼水潭内，大声道：「老周，这里的水浅、温度也最合适，你也下来吧......」
    周禀军笑道：「我可不学你那样只是泡脚，老子要泡也得泡个澡啊！」
    说着迅速脱了衣服，就剩下一条四角内裤
    ，溜进了一个「中温」的水潭中，笑着招呼程凛师徒道：「程师傅、小勇，这里有石梁隔着，还有热雾挡着眼，你们也不用顾忌了，一起下来泡个澡，大家干干净净地回去啊。」
    「那我可就不客气了，一路上还真是有点累了，泡个温泉最好。」
    程凛笑着从牛勇背着的旅行袋内拿出了几块木制浮板、一套酒具和一小坛酒来：「周老哥，你看这是什么？」
    「哈哈，程师傅，你是提前知道这里有温泉的吗？」
    有温泉就够爽的了，居然还有酒？周禀军这个开心啊，什么是神仙，自己现在就是！
    「那倒不是，这些浮板和酒是我在台省就喜欢经常备用的东西，平时都是放在行囊内的，没想到居然用上了......」
    程凛边说边脱了衣服，走进周禀军所在的塘中，隔着袅袅的热雾，隐隐就见他的大胡子在水面上载浮载沉......
    这一套酒具浮板，那就是温泉伴侣、极致享受，在台省最喜欢泡温泉的老程只是习惯性地带着，今天刚好派上了用场。
    他和周禀军所在的这个潭在九个被石梁分隔的潭中位于西北位置，水温大概在四十二三度左右，对亚洲人来说刚刚合适，泡起来既不会太烫，又会感觉到水的热力密布全身，就仿佛有无数个小蚂蚁在啃咬一般、然后就感觉全身麻酥酥的，汗毛孔也被热气逼开，汗水带着体内的毒质流动出来，让人全身为之一轻，畅快无比。
    两人面前的浮板上已经分别放置了一个酒杯、一个细颈长肚儿的小酒壶和一小碟腌萝卜；在泡温泉的时候人会大量出汗，所以要想泡的时间长一些，就必须补充一些盐分，这碟腌萝卜也是程凛的随身必备之物，只要保持得法，就会变干，用来作下酒的小菜刚刚好。
    「来，咱哥俩儿走一个......」
    周禀军跟程凛碰了下杯子，一扬脖儿喝干，爽快的放声大笑。
    「等儿子回来，一定要让他也来泡一泡，跟我这个做老子的把酒言欢......
    儿媳妇最好也能一起来......」