美食从绿皮火车厨神开始

    
    “灶头儿，刚才你帮我控火有功，先给你一碗。”
    周州此刻也是开心无比，随手盛了两碗蛇羹，自己留了一碗，然后递给灶头儿一碗。
    “谢谢周师傅！”
    灶头儿这辈子是围着锅灶打转的，可算是个重香识香的人,可这蛇羹的香气却是他闻所未闻，尤其是接过来一看，只见汤色青碧，竟无一丝肉屑，却又如百年窖藏的好酒一般挂碗浓郁，显然是经过周州的烹制，蟒肉都化入了汤中！
    “绝品啊！”
    灶头儿低头就是一大口,羹汤在口中刚一化开,顿时泪流满面,一是被烫到了，二是这蛇羹也太太太美味了，居然让他回想起在妈妈怀中吸吮乳汁的美妙感觉......
    “你的吃法不对，放一勺蟒脑在汤羹里味道才是最好的。”周州笑吟吟地舀了勺蟒脑放在汤羹中，轻轻品尝起来。
    “是这样？”
    灶台是近火先得汤，迅速放入蟒脑略一搅拌，这碗羹顿时就变成了乳白色仿佛乳汁一般。
    “呜呜呜，太感动了......都是我的，都是我的啊！”
    只喝了一口，灶头就疯了,忙三两口吃完，然后飞身到了锅边,伸手就要去盛第二碗......
    “李四,你还有规矩没有了？我才是天罡楼的主厨！”
    这会儿众食客全被蛇羹的香气引诱的疯了，什么绅士风度、淑女仪态，都是狗屁！
    这会喝羹才是第一大事,也不用人招呼了，大家把菜案上的碗全都抢在了手里,直接就往锅里舀，苏柔平日里是多注重形象的人，这会掂着脚尖站在一群老爷们儿群中，直接拿起大瓷碗就往锅里递......
    袁猩因为顾及身份，稍微犹豫了下碗就没了，于是一把夺过灶头儿的碗，也向锅中舀去。
    “这，这羹...竟然是我从没吃过的美味，太好喝了，这是人间能有的味道麽！？”
    羹一入口，袁猩就像是触电一般，当时就傻了......
    “人间绝味，绝味啊！”
    袁猩的身体在颤抖，心也在颤抖。
    到了他这种级别的厨师当然清楚，顶级厨师调味也有三大境界：第一境界是心有百味，可以完美使用调味料，烘托出食材的香气,掌握了这份功夫，就可以跻身特级厨师之林；第二境界是还山还色，看山还是山,能够用最少甚至是不用调味料，只用一味主盐，就将食材的天然香气引发出来，这样的厨师不是数钱数到手抽筋、睡觉睡到锅自凉，就是隐居世外，一心钻研食道，就是权贵富豪要吃他们的一道菜，都得想方设法的巴结，人家还未必肯做。
    可在这两大境界之上，还有更为厉害的境界，也就是厨师门梦寐以求的厨神境界，不但出手天然浑成，而且可以通过对食材的选择、火候的控制，让食物的味道‘活’起来！
    所谓让食物的味道‘活’起来，就是指在厨师的控制下，食物的天然味道可以随意分拆，以层次分明的触感一波波撞击食家的味觉，仿佛长江大河、滚滚而来，让食家已经脱离了品尝食物的层次，而是被食物轰击、撞击、暴击，这才是极致的享受、帝王般的享受！
    这种手段，正如佛道两家所说的‘无可无不可，无为无不为’‘无食材相，无调料相，是食者相’，到了这种境界，随手拈来就已经是大成圆满的菜色，正是大道三千，万流归宗，虽然距离进入真正的‘食之大道’还有一些距离，半只脚却已经稳稳踏入其中了。
    周州的蛇羹入口，层次分明的醇厚香气便一阵阵袭来，是真正的绕齿九日，高潮不断，而且这分层袭来的香气忽如大河水、又似绵里针，既有面积覆盖、又有点状攻击，无论会吃不会吃的人，都要大呼痛快，只想着每日都能有此享受才好。
    尤其是在加入了一勺蟒脑后，不但没有增加腥膻之气，反倒让这羹的口感变得更加嫩滑，那潮水般涌来的香气，更是犹如化成了实质一般，仿佛都能够弹动口齿，让人的牙根发痒，忍不住就要咬自己一口。
    “哎呦，哎呀，好疼！”
    苏柔这个大美女居然都咬了舌头。
    不过也没人会笑话她，但凡是抢到了羹的，无一例外都咬到了舌头，就连张周轩老爷子此刻都捧着腮帮子倒吸凉气呢；可大家却偏偏又舍不下这口鲜香，也就顾不得疼痛了，抄起碗就往锅里捞，有身子稍弱、力量不足的，直接就被挤了出去。
    这会儿也没人发扬绅士风度了，女食客全都被挤到了外面，甭管是跳脚尖叫撒娇卖萌抛媚眼也是没人搭理，食色食色，食者为先，这会儿谁还管你是不是女人呢？就是西施赵飞燕来了，也是被挤出去的命！
    吴九舌凶猛的就像是一只猎豹，明明是個六七十岁的老家伙，却偏偏有股子不让精壮的力气；只见他双手一分，那些年轻人便踉跄而退，就这一会儿功夫，愣是让他抢到了八碗，最后终于引起了公愤，生生被十几个大男人抱腿的抱腿、扯肩膀的扯肩膀，连星爷的一字夺命金蛟剪都给他用上了，那拼命锁住他的大汉还在高声叫嚷：“我把这老家伙摁住了，哥几个，帮我抢一碗啊！”
    经历了一番争夺，整整半米高的一锅蟒蛇羹很快就涓滴不胜，那团蟒脑更是早就被抢光了。
    意犹未尽的食客们眼巴巴地看着周州，见到他似乎没有再做一锅蛇羹的打算，才纷纷失望地散去，袁猩却是手捧着一只空碗，站在那里呆呆出神：“今天吃过了这碗蛇羹，让我以后吃什么......让我以后还怎么敢做蛇羹......”
    他嘴里翻来覆去地念叨着两句，跟个深闺怨妇没多大的差别，吴九舌嘿嘿笑道：“袁师傅，这次你该服气了吧？”
    他刚才出手又快又狠，充分发扬了老饕饭桶的本色，足足抢夺了三碗蛇羹，这会儿是志得意满。
    “我输了......袁某此生能够吃到周师傅的蛇羹，真是大幸啊！周师傅有这样的厨艺，袁某可没什么脸面排名在您的前面，从今天开始，袁某会登陆各大美食论坛，自降勤行兵器谱上的名次！
    还有，从今天开始，天罡楼不再是什么米其林餐厅，改成‘日三餐’餐厅了！周师傅、张老爷子，你们看我这家小饭馆还有资格得个三星吗？”
    “袁师傅的蛇羹也是当世美味啊，如果这样的厨艺还不能得到‘日三餐’的三星标志，我们这些评审不是要失职了？”
    周州笑道：“苏总、老爷子，你们说呢？”
    苏柔和张周轩老爷子笑着点头，实话说袁猩的手艺可不比一些国家级烹饪大师差多少，这也就是遇到周州这个妖孽了；天罡楼只要加入‘日三餐’，那必然是三星标准。
    “多谢了啊周师傅，还请受我一拜......”
    袁猩倒是光棍的很，端着碗走到周州面前，屈膝就要跪倒；此刻在他眼中，面前这个年轻人赫然就是食道的代表，就是他心中的那个梦啊......
    “哎，袁师傅在海外扬我华夏食道，我可怎么当得起？”
    周州连忙上前扶起了袁猩：“大家还是做朋友吧，以后多多切磋交流，共同进步。”
    “周师傅这样说，我可就信了。既然拿我当朋友，那我可就是东道主了，没说的，今天先请大家吃好喝好，回头我为各位当个导游，新加坡还是有很多不错的地方的......”
    周州等人闻言都笑了起来，那可太好了，大家也正想在这座世界闻名的花园城市游览一番呢。
    -----------------
    新加坡的夜间动物园是世界独一无二的，之所以开设在夜间，是因为百分之九十的热带动物都在夜间出没，而且新加坡夜间空气清爽，非常适合观光游览，夜间动物园除了为数不多的几条步行道有玻璃相隔外，大部分动物都是自由活动，游人可以坐在观光车上与动物近距离接触；或许在前一刻你还与河马脉脉相望，后一刻就有几只非洲斑马出现在你的面前，这种与大自然亲密接触的方式，不但受到孩子的欢迎，也让成年人有种回归大自然的感觉。
    刚一进入夜间动物园，苏柔就被摆设在门口的一长排特种鱼缸吸引住了，这些鱼缸很宽很长，缸口处安装了可供游人乘坐的长条木椅，有很多人都坐在椅子上，脱去鞋袜，把脚放入缸内。
    鱼缸内并没有色彩绚丽的热带鱼，而是一些黑色狭长的小鱼，大的有无名指长，小的只有半指，这些鱼儿都聚集在游人的脚掌附近，仿佛这里有最美味的食物一般。
    周州他们看了一下旁边牌子上的说明，原来这是一种‘吃脚鱼’，学名叫做青苔鼠鱼，因为常年生活在摄氏37度左右的水中，没啥好吃的，所以就练就了一副好肠胃，啥都肯吃，尤其爱吃人脚上的死皮。
    这些鱼缸里的水温也是37度左右，游人在缸中泡上一会儿脚，脚底的死皮就会渐渐凸起，这些鱼闻到‘香甜’的脚丫味道，就会游过来吞吃，因为它们都没有牙齿，所以并不会伤到游人的好皮肉，反倒会十分的舒服。
    在牛车水逛了好久，大家都感到脚有些痛了，见到这麽有趣的脚底按摩服务，就想试一试；周州看了下价格，每人每次5新币，正想掏钱，却被袁猩抢先了，说好了我老袁是东道主嘛，周师傅你掏的什么钱啊？
    周州他们几个就这样脱去鞋袜美美地享受了一次‘吃脚鱼’的按摩服务。
    这些鱼儿似乎也色的很，苏柔那一双玉足又白又嫩，附近围绕的鱼就最多，就以张周轩老爷子和吴九舌脚边的鱼儿最少，估计是连吃脚鱼也会嫌弃他们的脚皮太老、太粗糙。
    让鱼儿吃完脚皮后，周州他们穿回鞋袜，感觉脚下都变得轻松了不少，人也精神多了，于是乘上观光车，向园内逐渐深入。
    夜间动物园里的照明设计非常独特，既没有破坏夜间气氛的耀眼灯光，也不会伸手不见五指，照明灯都被隐藏在草地深处、巨木上方，而且光影所及的范围、照明程度都经过了精确的计算，让游人在黑夜中也能看到动物，而且丝毫不会感觉奇怪，产生出一种‘本来就应该是这个样子’的奇怪想法。
    一路上有各种各样形形色色的动物，就连周州他们这几个大人也童心萌发，每每见到熟悉和不熟悉的动物，都会像孩子一样大叫大嚷起来，回首看去，观光车上的游客无不如此，好像时光倒流，大家一起回到了童年。
    人与自然的关系，有时候就是这样简单。当人们生活在钢筋水泥浇筑的都市中，肆意地破坏着自然时，或许不会感觉到这样有什么不好，可当近距离的与动物接触了以后，才会回想自己是多么的残酷，事实证明，很多工作与动物相关的人，最终都会成为最坚定的动物保护者，这就是自然的力量、自然的魅力。
    “如果有一天，我的钱多到可以买下岚清山中的一整条山脉，让动物们都可以在里面快乐的生长生活，似乎也不错啊......
    如果能常年生活在这样的地方，才是人生最大的幸福吧？
    不对啊...我现在怎么想到一出是一出呢？
    桃花源计划是老爸的事情，我难道不该安心在X164上做厨师？年纪轻轻的，怎么就有了避世隐居的想法？”
    周州忽然感觉有些奇怪，他最近这类的想法是越来越多了，仔细回想，似乎是从获取了顶级养生菜谱后就渐渐有了许多亲近大自然、回归林间的想法，居然与老爸不谋而合。
    “周州...你在想什么呢？”
    苏柔双手背在身后，头微微侧到他肩旁，脚下一跳一蹦的，好像是一个童心未泯的少女模样，忽然见到周州出神的样子，见到路边的灯光打在他完美的侧颜上，忽然有些心中荡漾。
    “莪......我是想啊，如果有一天在一个山清水秀的地方拥有自己的田地，再养上好多小动物，那种日子一定很美妙吧？”
    周州一回头看到了苏柔完美无瑕的俏脸，只觉比初见她的时候可爱多了，也亲切多了，心中不觉一动，竟然说出了自己的心里话。
    “这样的日子，一定会很美妙吧？”
    苏柔轻轻眯起眼睛望着周州，忽然很想问他，如果有这样美妙的生活，你又会选择和谁一起渡过呢？