梅大是十个兄弟里年纪最大的,他平时沉默寡言,不太爱说话,看着有些木讷,但其实人非常喜欢思考,不说话则以,一开口必定问到了关键点子上。
“问得好。”汐颜先是鼓励他,也是再鼓励其他人,要勇于发问,才能真正的学透东西。
“若是选择太软的熟透的黄梅,泡好的酒里边就会有许多过滤不掉的杂志,还会引起酒的变质。只有这种青色的硬梅子,才能泡出最好的琥珀色的青梅酒。”
“是这样啊,谢公子指教。”
汐颜点点头,接着像教他们如何腌制话梅一样,将青梅酒的酿制过程详细的带着他们走了一遍。
教完后,汐颜将一些注意事项又嘱咐了他们几遍,才放心的离开作坊。
好不容易来一次梅县,汐颜自然是要去看看义母和毓秀姐姐了。
“早就听丫鬟说你同你舅父一起来了,你义父派人说有要事,直接就去了后院那临时作坊。”林夫人和林小姐得了丫鬟通报,早就等在凉亭里了,让丫鬟早早煮了解暑的绿豆汤。
这就是上次梅书怡梅小姐生辰宴的亭子,有一个参天的老榕树,巨大的伞盖下像是凉爽的春天。
“是啊,是啊,可算把你等来了,你这身装扮,我还以为是哪家贵公子呢。”梅书怡眯着眼睛同汐颜打趣。
“小生这厢有礼了。”汐颜顺着她的话行了一个读书人的大礼,然后一表正经的说道:“小生听闻林大人家中有一个年芳十三岁的小娘子,生的是貌美如花,而且温柔贤惠,才学出众,特地前来求娶。”
“娘,你看她,还敢没羞没臊的打趣我这个姐姐。”梅书怡假装告状,却跑了过来,冲着汐颜就开始挠他痒痒。
“看你还敢不敢这般没大没小打趣我。”
“都说林小姐温柔贤惠,怎么今日一见,倒是一个小辣椒。”汐颜一边躲,一边嘴里不饶人。
两个人围着凉亭你追我撵的。
看两人闹的开心,梅夫人心情竟是大好。
她和梅大人膝下一儿一女,也算二女双全,可是儿子年纪大了,又是个性子闷的。整日就是跟着梅大人读书,平时连见面都少,自从考了秀才后,去了京城,更是天边似的够不着了。
就毓秀一个人在身边,难免就冷清许多,这回好了,有囡囡陪着她,偌大的院子总算有了些人气。
见两人玩得气喘吁吁的,梅夫人赶紧出声阻止她们。
“好了,好了,都别疯了。你妹妹难得来一次,你就不能有个正行。”
嘴上嗔怪,手上却给两人亲自倒了凉好的绿豆汤。
“谢谢娘。”两人异口同声,捧着碗喝起来。
绿豆汤果然是降暑的佳品,一身热气渐渐散了许多。
汐颜端量了一下梅夫人,果然和梅大人说的一样,几日没见,就瘦了一些,应该是苦夏。
“义母,可是近日胃口不太好。”
“可不是,我娘一到夏天就吃不下饭,就妹妹送的土豆做的酸辣土豆丝还多吃了一些。”毓秀抢先说道,话语里满满的担忧。
“嗨,你这孩子,这都是老毛病了,也不算是病,不碍事的。”
“这土豆是我和舅父偶然在码头的外商那里得来的,东西不多,都做种子育苗了,过几个月估计能收获一批,到时候投一份给义母送来。”
这世上没有不喜欢二女孝顺的母亲,她们不奢求孩子真能给予什么,只要心里记着他们,就满足了。
“囡囡能想着义母就好,这酸辣土豆丝我全当已经吃到嘴里了,外域的作物不好活,你种着就当是消遣吧,种不出来也不要当回事。”
梅夫人到没有想着真能吃到土豆,倒是先关心汐颜,怕她种不出来会失望。
“义母放心,我有信息。”
梅夫人见她如此自信,不好浇她冷水,也就笑着揭过。
汐颜知道她们不信,也只好等她收获了之后,证实给她们看了,到时候她们就知道这些洋作物能赚大银子。
“义母,我师父曾教我做过几样爽口的降暑小菜,让女儿做给您尝尝可好。”
“那敢情好,我对新菜式十分感兴趣。”
梅夫人领着两个女儿和丫鬟一起去了小厨房,她没选择去大厨房,那里烟气重,还有男子出入,不方便。
麻雀虽小五脏俱全,小厨房里什么都有,汐颜说了几样菜,梅夫人让丫鬟去大厨房取了回来。
汐颜做了凉拌木耳,油泼辣子拌黄瓜,苦瓜黄豆焖排骨,冬瓜薏米煲水鸭。都是养身开胃又降暑的菜谱。
特别是后两道,不仅开胃降暑,还有药膳的调养功效,长期食用,对皮肤和身体都好。
“嗯,味道好极了。这黄瓜又辣又脆,吃着真爽口。”梅夫人咯嘣咯嘣的咬着黄瓜。
“娘,您尝尝妹妹的做的这道苦瓜焖排骨,女儿一向不喜欢苦瓜,嫌它太苦了。这道菜里的苦瓜一点也不苦,排骨又酥又烂。”
梅书怡给梅夫人盛了一晚苦瓜焖排骨,梅夫人尝了一口,果然好吃,忍不住一气吃完了一小碗。
这是她六月来吃的最多的一次饭了。
“义母,你们吃着好,以后可以让下人多做来吃,这苦瓜排骨和冬瓜薏米煲水鸭都是养身的药膳,多吃对身体好,对皮肤也好。”
“药膳?”梅夫人和梅小姐还是第一次听过药膳,疑惑的问道。
“对,药膳,其实我们每日食用的植物里有很多都是药物,像是苦瓜就能清热解毒。它不仅能当药,也能当菜吃,如果用调理身体的药材搭配出美味的采药,不仅能饱腹,还能强身健体。”
“好妹妹,你可真是聪明,这样两全其美的点子你是怎么想出来的。”
梅书怡忍不住赞叹道,她平时认识的都是些大门不出,二门不迈的闺阁小女儿,除了琴棋书画就是刺绣和厨艺,无趣的很。
自从认识了凤汐颜之后,她看到了不一样的女孩子,她身上有一种不一样的气质。她说不清楚是什么,但是就是让人觉得和她在一起,像是突破一种束缚,找到了全新的生活。
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