一路上,安溪的笑容不曾停过,她马不停蹄,两只腿快走起来,很累,但她很快乐,迫不及待的想要跟莫氏和娈儿分享。
如果她哥安逸也在家的话就好了。
她想要快点回家,趁烤鸭腿还温热着呢。
她还想给娘亲和娈儿熬骨头汤,一些猪下水也可以一起放进去,就着烤鸭腿喝,一定很好美味。
或许以后她每次去买猪肉,都能趁机把猪骨头和猪下水拿下来。
越想安溪就越开心,感觉自己的人生似乎开始高光起来了。
她开心的要起飞,脚下速度不慢,很快就到家了。
“娘,娈儿,我给你们带好吃的啦。”
莫氏前往厨房的脚步顿了顿,道。
“我正想去厨房做饭来着呢。”
安溪将手上的东西全数放在桌上,洗了手,拉过莫氏和安娈坐在一起,笑道。
“娘,还做什么饭啊,我都给买回来了,咱今晚吃肉!”
说着将两只还透着余温的烤鸭腿递到两人手中,笑道。
“娘,你快吃啊,咬一口看看,好不好吃?”
莫氏在安溪期盼注视的目光中,咬了一口,脸上露出笑容。
“真好吃,只是你这孩子,又乱花钱了。”
安溪也不落下,先替小安娈挽起袖子,再将自己的袖子挽起来,露出两只玉藕般白皙的胳膊,捧着烤鸭腿,大口大口的吃起肉来。
莫氏有些看不下去。
“你这哪至于吃的这般狼吞虎咽?这样子哪里还有女孩子该有的模样?”
安溪鼓着腮帮子,嚼着肉,模糊不清吐字道。
“娘,你这说的我可就不认同了,你要是说吃饭好好吃不能这般豪迈我还会听进去,可吃烤肉,不就应该大口大口都吃才香吗?”
“唉,我是管不动你了。”
莫氏缓缓道,咬了一块鸭肉细嚼慢咽起来。
“娘,像你这样细嚼慢咽的吃烤肉,肯定没我这样大口大口吃的欢,吃得香的。”
说着教着莫氏一定要大口吃肉才行?
莫氏有些哭笑不得,学着她大口吃肉,只是还是比较含蓄,没有安溪这么的豪迈。
小安娈噘着小嘴,吃自己的肉,口齿不清道。
“姐姐,这个肉肉好吃,你下次还要给我买。”
安溪一笑,眸色渐暖。
“你呀,小吃货,肯定是像着我了,不过这肉不能经常吃。”
……
吃完肉洗净手,安溪便开始清理猪下水。
先用清水洗净,再擦些盐,用盐搓洗着猪肠猪肚这些。
又将猪骨头洗干净放锅里熬,再把清洗好了的猪心猪肝猪肚切成均匀大小放进汤锅里。
再将今日买的玉米拿出三条来分别切成三段房进锅里。
到差不多的时候舔点盐油就好了。
想着即将可以喝到的猪骨头汤,安溪搓了搓手,有点急不可耐。
至于猪肠呢安溪另有用处。
猪肠嚼劲大,爆炒的好吃了真的会吃到咩咩叫的!
为了方便嚼,又考虑到小安娈嘴巴比较小。
便把猪肠切的小块些,如果此时有咸菜就最好了。
咸菜炒猪肠,加点糖加点醋会很好吃的!
没有咸菜没关系,安溪相信自己一双妙手也能把猪肠整的好好吃的!更何况家里还有小米椒和青椒呢!
猪肠呢还是要甜的比较下饭,不过饭就算了,就着骨头汤喝好了。
先往锅里浇上适量的油,把切成段的猪肠下锅翻炒。
加上一点米酒去腥,再加点米醋调味,加点酱油上色。
再把事前准备好的小米椒青椒倒进去,翻炒,撒些糖,搅拌一下,再焖炒一下就好了,上锅!
安溪夹了一小块放进嘴里,感受着舌尖上的满足,好吃的眯起眼睛,大言不惭的自我肯定道。
“真是太好吃了,我怎么这么能啊!算了,做人还是不要太自恋。”
骨头汤呢还是要炖久点比较出味,要把猪骨头那些营养物质炖出来才好。
安溪先将自己炒好的猪肠端了出去,忙让莫氏和小安娈试吃。
莫氏和安娈本来还有些期待,待看到安溪端上来的猪下水,不由后退。
“这,这真的能吃?”
莫氏有些嫌弃猪肠,看着就有些犯恶心。
小安娈更是紧紧抱住莫氏的大腿,对安溪惶恐的摇摇头,表示不要吃!
安溪眨了眨眼,看着明显不买账的两人。
索性把人连哄带骗的拖到饭桌上。
她就不信了,征服不了她们的味蕾!
到时候她娘跟娈儿就会知道,什么叫做真香了!
“娘,娈儿,真的相信我好不好,这个很好吃的,甜甜辣辣香香的,还很有嚼劲,真的,尝一口,尝一口嘛。”
“溪儿,要不,我跟娈儿去睡觉吧……”
莫氏看着那盘猪肠就难以下咽,而安溪还想劝服她吃一口。
小安娈也是一样,反正就是不肯靠前。
安溪“……”
好嘛不信我,那我吃给你们看!
说着在莫氏和安娈的眼神注视下,夹了一筷子放进嘴里,嚼了嚼咽下去道。
“你看,我都吃了,没有什么不能吃的,而且我还做的那么好吃,你们这是对猪肠的刻板印象,潜意识里就认为猪肠不能吃。”
安溪继续劝道。
哪成想,莫氏并不买单。
只是亲眼看着安溪吃进去有些震惊而已。
“这猪下水,本来就是猪吃的,你吃这个做什么?”
啊哈?
猪下水本来就是猪吃的……
她刚刚还吃了两口……
“娘,你这真的是偏见,那是你们不知道怎么清洗猪下水,不知道怎么去腥怎么做才会好吃,所以才会煮的难吃的,而我做的就不一样啊,尝一尝嘛,娘,听我的好不好,就尝一口,若是尝了还不喜欢,溪儿就不逼你了。”
安溪泪崩。
如果猪肠她娘跟妹妹不愿意吃,那,那锅骨头汤估计也不会想喝吧。
啊啊啊啊心力交瘁啊。
安溪无声的呐喊,眼睛里努力挤出一滴委屈又心酸的泪花,再次开口劝道。
“娘,你真的不尝一口吗?我可是忙活了一大晚上哦,真的不尝一口吗?难道我今晚都付出要付诸流水了吗?呜呜呜。”
“好,好吧,就尝一口。”
莫氏终于在她祈求期盼的泪光中败了下来。
安溪抹去那一点点点点眼泪,笑着将筷子递过去。
在安溪的注视下,莫氏小心翼翼的夹起看起来是最小块的猪肠,颤颤巍巍的放进嘴里。
可能是跟预想的极度糟糕不一样,嘴巴里的猪肠不仅嚼劲十足,甜辣甜辣的香甜口味也征服了她。
眼睛一亮,吞了下去,心里暗道。
没想到猪下水也能这么好吃。
看着莫氏吃进去的神情,从皱眉到舒展眉头这一过程,安溪可是看的细致。
所以说,她娘算是被她成功征服了,那就轮到小丫头了。
安溪扬起早有预谋的笑容,将目光投射到小安娈身上。
安娈打个激灵,磕磕绊绊道。
“姐,姐姐,我,我好困,我要睡觉啦。”
说着就要跑走,却被安溪一把抱住放在腿上坐下。
装作严肃深沉的样子。
“你不吃的话,姐姐就不开心了,姐姐不开心了,就不给你买好吃的了,姐姐万一特别不开心了,就把你喜欢的小兔烤了吃了。”
“姐,姐姐。”
小安娈眼泪迷蒙,委屈巴巴的憋着小嘴。
“那你愿不愿意尝一口姐姐做的这个?”
安溪看着她笑笑道。
为了兔兔,她,她还是吃了吧!
安溪夹了一筷子放进她嘴中,坐在对面的莫氏看着她们姐妹两的互动,脸上一阵欣慰,感叹自己苦尽甘来。
小安娈嚼了嚼,有些不舍的吞下去,软糯道。
“姐姐,就是有点辣了,其他好好吃。”
“你这小丫头,还去睡觉吗?”
安溪笑着捏了捏她的脸。
“不去了,我还要吃这个!”
安溪将筷子给她,让她自己夹去。
算了算时间,那锅骨头汤应该要好了,便跟莫氏道。
“娘,我还煲了骨头汤,你跟娈儿先吃,我马上把汤端来!”
安溪走到厨房,揭开锅用汤勺搅了搅,好香好浓郁!
这锅不大,毕竟就三个人吃饭,但锅里的量也有七八碗水这么多。
安溪将锅盖盖上,又拿了两条粗布捂住汤锅的两个耳朵,这样端到桌子上就不好烫到手了!
可能是猪肠给莫氏和安娈的惊喜有些大,此时面对猪骨头汤以及汤里的猪肚这些,莫氏也不害怕吃了。
对安溪来说,其实汤里的食材螚吃多少吃多少,吃不完倒掉就是了,倒是汤汁,比较宝贵一些。
三人喝了三小碗的骨头汤,又吃着猪肠,偶尔吃吃猪肚猪心之类的,也吃了个饱。
毕竟鸭腿也不大个,勉强垫垫肚子而已,只是今晚这番吃了下来,那真是顶饱的撑啊!
“娘,我好饱,嗝~”
安溪捧着有些圆的肚子道。
“我们在院子走走,消消食再去睡觉。”莫氏提议道。
于是三个人,花前月下。
额不,没有花,只有两棵大树在院子里头,奈何这两大树是个不争气的,连花也不给开一朵……
今晚的月有些圆,穿过树叶将一缕缕清光泄在院子里。
“娘,这院子这么小,我们要走多少圈才算消食了呀?”
小安娈一手牵着莫氏,一手牵着安溪,抬头询问莫氏道。
“走的多了就消食了。”莫氏说。
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