巧手农女有座山

    
    甘棠按下了心底的怀疑，不再想怀疑云苓的事情。
    云苓也没有看出来甘棠的不对。
    起身看了看庄元的身量，比家里孩子都要大一些，实在没有适合的衣服，身上穿的衣服也破烂的不成样子了。
    叹了一口气，说道：“你先将就将就穿着，我今天下午去镇子上，给你买几件衣服。”
    庄元听云苓这么说，低头磕起头来。
    “主子再造之恩，庄元不胜感激，不胜感激。”
    小小的身量，匍匐在云苓的脚下。
    云苓一阵心酸，这要是在现代，那就是烈士之子，走哪都要受尊重的。
    但是这个人命如草芥的时代，为国家牺牲也就牺牲了，没有什么说法。
    “起来吧，以后叫我姐姐就行了。”云苓终究是不忍心，把庄元扶了起来。
    云苓让他在一边坐着歇一会，孩子太瘦弱了，虽然身量高一些，但是瘦的像个麻杆。
    云苓端了一碗热水放到了他手里。
    庄元感激的抬头，看着云苓就像是看着救命恩人一样。
    因为卤菜需要熬四个小时，也就是两个时辰，云苓现在没什么要忙的。
    就开始装香料，卤味的香料是需要保密的，云苓知道现在还没有卤味，毕竟到了自己做皇后的时候，卤味就是自己偶尔做一下解解馋。
    所以这个时候的卤味就是个垄断生意。
    云苓就像是发现了新大陆一样，这个没有人做，那不就能赚很多钱吗。
    所以制作香料包的时候，云苓进了房间。
    花椒，桂皮，草果，山奈…有很多在这里还作为药材的，都被云苓当了香料用。
    云苓估摸着自己做的老汤，应该得一百斤，所以仔细称量着这些香料。
    她想的是，以后自己开云家小吃的话，味道就要一百个店，一万个店都得一模一样。
    所以店的香料必须按照统一调配，这些味道才能一样。
    池乔为了保密，之前拿着一块布，缝了一个布袋。
    布袋里面装满了云苓用的调料。
    忙完了调料之后，云苓就要去熬老汤了。
    老汤的第一锅尤其重要，是用鸡架或者猪大骨熬出来的汤，再加上自己调好的香料。
    云苓特意嘱咐了廿一，买上几十斤猪大骨。
    在殷朝，猪大骨是没有人要的，因为猪肉本来就是便宜货。
    猪大骨更没有人要，就是放在泔水桶里面扔掉的。
    今天廿一去的早，猪肉摊子的老板还没有扔掉大棒骨，只是堆在了一边。
    老板认识吴和玉，知道他常常陪着云苓来这里买肉，一买就买几十斤，甚至有一次还买到了一百斤。
    云苓是个大客户，所以这些猪骨头老板直接送给了云苓，一分钱都没有要。
    云苓看着一堆猪大骨，拿着清水洗了一下之后，就扔在了锅里。
    第一锅，最重要，这就是老汤的开始，有些百年老店，老汤都用了一百年那种。
    云苓拿着买的称，开始往里面倒水，倒水正好倒了一百斤上下之后，云苓把一个自己调好的香料包扔了进去。
    “庄元，烧火。”云苓看着庄元瘦瘦小小的，坐在那里看起来可怜极了。
    就给他一个活干，再一看廿一，又在开始忙活起来了劈柴火。
    得，这孩子和柴火较上劲了。
    云苓没有管廿一，就去处理那些螃蟹了。
    拿着个小刷子，把螃蟹刷干净，云苓扔进了另一个盆里面。
    这个盆里面的螃蟹将军，本来张牙舞爪的，看了看云苓，顿时熄火。
    一盆子螃蟹，被云苓刷的干干净净的。
    她本来想一蟹多吃，但是想想这里的人很少吃螃蟹。
    现在螃蟹肉少，不肥。一蟹多吃也吃不到什么好处，所以云苓就直接打算清蒸了。
    螃蟹清蒸，是最能保证螃蟹的鲜味的。
    云苓拿着一盆螃蟹，上面扣着一个大盆，想往屋子里面端。
    甘棠看见了，快步走了过来，接了过来，说道：“你别搬，重。”
    然后就给云苓搬进了屋子里面，王婶看见了，打趣道：“云苓，你这个侍卫比相公还贴心呢。”
    赵韩姣给云苓解围，说道：“这肯定啊，相公没有银两拿，干侍卫银两能少了。”
    一来一往，几个妇人调笑道。
    云苓也不害羞，心理年龄大了脸皮也厚了。
    更何况她是现代人，就这几句，比小姐妹说，哪个男生身材好，哪个男生怎么怎么样。
    含蓄多了好吗？
    但是想想自己的处境，云苓思索了一会儿，然后故意装作娇嗔的样子说道：“几个姐姐婶婶，莫不要开玩笑了，我那侍卫还是个没有婚配的。”
    几个妇人听到了之后，笑了笑，没再相与为难。
    甘棠听力好，自然听得一清二楚，听小娘子这么说，心里有几分不快。
    但是要想到，别人小娘子肯定也是这么说的，心里又满意了起来。
    云苓打算今天中午请客，所以做饭做的要精致一些。
    就不去做那一些家常菜，做的待客菜。
    其实说是待客菜，也不过是卖相好看一点，一盘少一点，但是花样多一点。
    “云苓，今天中午你掌厨吗？”赵韩姣问道，看这架势，云苓今天要自己下手了。
    云苓把手里的青菜洗了洗，然后说道：“对，今天中午掌厨，几个嫂子婶子，给我打下手就好了。”
    她今天中午要做三桌子菜，自己做的话，时间肯定长一些。
    赵韩姣洗好的韭菜，递给了云苓，云苓今天打算炒一个韭菜炒虾米。
    虾米冷冻的还可以吃，所以价格比起来螃蟹便宜太多了。
    云苓把虾米洗干净之后，把韭白切了出来，一把韭菜，也就能留出来一半的韭白，剩下的递给赵韩姣，让他们去做韭菜肉馅饺子。
    饺子不用自己做，赵韩姣这些妇人都是熟客了，所以饺子云苓可以放心给她们。
    把韭白切好之后，云苓开始把韭菜和虾米放进锅里一起炒，韭菜算是荤菜，和荤菜炒都好吃。
    虾米炒韭白，很是鲜美。
    一锅的虾米炒韭白，云苓盛了三盘出来。
    幸亏之前让魏师傅，在云苓熬骨汤之前，又给搭了一个铁锅。
    所以现在做菜，才没有那么紧张。
    “王婶子，你洗的豆芽呢？”云苓先把青菜一类的炒了。
    王婶子把豆芽递给了云苓，笑着说道：“我就说，云苓做个鞋底都好吃，这不嘛，韭白做的都那么香。”
    云苓拿过来赵韩姣递过来的一盆豆芽，豆芽柔脆，炒熟了之后才好吃。
    拿着切好的葱，云苓把葱扔进了锅里，炒出来了香味之后，然后又把豆芽扔了进去。
    好吃的豆芽，带着一股清新的味道，云苓添了一些醋，让豆芽更加入味。
    三盘豆芽出了锅，云苓把锅刷了刷，又开始做下面的菜。
    今天吴和玉给云苓买了个稀奇货，鳝鱼这东西营养丰富，但是殷朝的人民不会做。
    一般买鳝鱼的都是家里买不起鲜美的鱼，才买鳝鱼回去。
    云苓怕蛇，所以关于长长的，滑滑的东西，她都害怕的不行。
    鳝鱼做好了，很好吃，但是云苓真的不敢抓鳝鱼，也不敢处理鳝鱼。
    所以云苓看着一桶鳝鱼，皱了皱眉头，甘棠从屋子里面出来，把一桶鳝鱼拿走了。
    利索的把鱼敲晕之后，甘棠不一会就处理了一桶，给云苓清洗干净之后，问道：“还需要处理给你剁一下吗？”
    他看出来了云苓害怕鳝鱼，所以想给她处理好了。
    “那你给我剁成一寸长就好了。”云苓比了一下手势给甘棠，示意他剁成那么长。
    甘棠点点头，把鳝鱼剁的一寸长，放进了一个盆里面。
    没经云苓提醒，甘棠还知道自己换了个案板。
    云苓心里赞叹道：好孩子啊，还知道换案板，一看就是经常在家里干活的那种。
    朱师傅再铺一块木制地板，看着云苓在门口做饭，走过来问道：“云姑娘，你这是做什么啊？”
    云苓给朱师傅比划了一下，说道：“做段鳝。”
    “鳝鱼这东西好吃吗？”朱师傅嘀咕道，他夫人也买过鳝鱼，不是家里吃不起鱼，完全就是因为自己夫人想尝尝鲜。
    结果呢？
    那一顿鳝鱼，把朱师傅恶心的一天没吃下饭。
    “好吃啊，朱师傅你且等着吧。”
    云苓看着甘棠把鳝鱼切好之后，她就去烧火，等锅热起来之后，开始煨鳝鱼段。
    段鳝要做的好吃，煨这一步不能缺了。
    云苓把鳝鱼段煨好之后，就开始加料进去。
    甘棠给云苓看着火候，一抬头，就看见小娘子一脸认真的炒着菜，仿佛眼前这不是炒菜，这是行军布阵一样。
    冬瓜，鲜笋，香菇，一样不能少，放在喂好的鳝段里面，再放酱油还有姜汁进去。
    “好香啊。”
    一个青年把鼻子皱了皱，怎么这么香，刚刚处理鳝鱼的时候，他也看见了，都打算今天不吃这道菜了。
    这么香，谁能顶的住。
    “云姑娘，你这段鳝做的可真好。”青年认真的夸耀道，谁要是娶了云姑娘，那就是娶了一个酒楼回去。
    云苓听青年说段鳝，回道：“你怎么知道叫段鳝的。”
    “刚刚听见的。”
    豁，实诚人。