第一百六十二章
因为鹿老夫人的话,春晓不得不离开。
她来到厨房,呆站了一会儿。
“春晓?你还站着干什么呢?还不快过来休息休息!待会儿要准备午食了。”先前和春晓一起准备早食的帮厨丫鬟笑着说道。
其实她们也算是旧相识了,但各为其主,两人的关系也并不好,但因为戚双双的缘故,身边的这些丫鬟的戾气和傲气都没有那么重了。
再加上春晓是三姑娘身边的唯一共患难的丫鬟——作为无双郡主身边的得力丫鬟,三姑娘的这些事多多少少都还是知道些的,所以才会对春晓示好,因为秦嬷嬷亲自交待了一定要对三姑娘恭敬!
可见这是郡主的意思,主子的意思,她们这些做下人的自然要遵从的,所以首先要做的就是要和三姑娘身边的人搞好关系。
“啊?哦……对。”春晓回神,去到灶间的小凳子上坐下。
早先在鹿国公府,主子身边的丫鬟,不用跟着伺候的,都会趁着主子用饭的时候抓紧时间休息,她也不例外,虽然三姑娘身边不止她一个丫鬟,但她每天休息的时间也还是要挤出来
可从伺候现在的鹿凝开始,她就不曾过于忙碌,也随意了很多,只负责一日三餐和浆洗衣裳。
而且三餐的食材,鹿凝还会帮着处理,浆洗衣裳,鹿凝也会帮着打水,从一开始只能大三分之一桶水,到现在提着提一大桶水也能健步如飞。
想到这里,春晓忍不住笑了起来,但很快,笑容就收敛了起来。
现在,她又只不过是一个丫鬟而已。
以后都不可能像这四年来和鹿凝和小公子那样相处了吧!
嗐!
她想些什么呢!
她就是一个被买进府的丫鬟,怎么能和主子一样呢!
春晓仿佛想通了一般,整个人都明亮起来了,她撑着膝盖站起身,在箩筐里找面粉和鸡蛋——鹿老夫人来得太早了,她都来不及归置。
找出仅剩的几个瓷碗,春晓拿了六个鸡蛋,想了想又拿了六个,磕开鸡蛋,将蛋清分离,分别放入无水无油的瓷碗中。
另取一个瓷碗,加入适量的玉米油,牛奶——买回来的生牛乳,煮开放凉了,还有适量的糖,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌乳化均匀,然后加入面粉,细细搅拌,直至粉浆变得细腻,变得无无颗粒状,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
将处理好的蛋黄放置一边,春晓吸一口气,拿着由几根铁丝组成的手动打蛋器,抡圆了胳膊,开始打发蛋清——这个工序真的是太累人了,所以就算熙宝很喜欢吃,也不会忍心折腾折腾春晓。
“呀!”帮厨丫鬟翠尔惊讶地喊了一声:“春晓,你居然会做蛋糕。”
蛋糕香甜软糯,还带着奶香味,是夫人给老爷下厨无意间捣鼓出来的新鲜玩意,还将做法传授给了张厨娘,做法可讲究了,只有经验丰富的厨娘才学得会,她也学过,没学会,但府里好些帮厨的还没有资格学呢!
老爷还专门给这蛋糕开了一间铺子,卖得可贵了,但客人也可多了!
这春晓这么会做蛋糕?
不是说流落在外,日子过得并不好吗?
连三姑娘也屈尊是学了那下等人的手艺,做大夫了呢!
“会做。”春晓搅拌的动作没有停下,但也没有回答翠尔的话,一直打发到蛋清起大泡,一边加糖一边说道:“外面卖的蛋糕挺贵的,小公子喜欢吃,有一次赏了我一小块,我花了些时间琢磨,没想到居然真的做出来了。”
跟着鹿凝这么久了,春晓睁着眼说瞎话的本事也日益精进。
“哦~原来是这样!”翠尔恍然地点点头,小声道:“那你很厉害啊!我也跟张厨娘学做过,但一做出来,面都是硬的!根本不松软!做了好多次都还是不行,你尝了尝居然就做出来了!能教教我吗?”
她一直觉得张厨娘没有将诀窍告诉她们,不然她们五个人一起学,为什么只有张厨娘的侄女学会了!
这里面没有猫腻她是不信的,绝对是开小灶了!
春晓居然也会,虽然不知道她做得怎么样,但看手法是没错的。
她要是真会,那能教她真的是大好事了!
要是学会了,万一张厨娘有事不在,主子又想吃蛋糕了,但她岂不是就能更入主子的眼了?
厨房的活计都是油水足的活计,不说大管事可以从采买的银钱里昧点出来,就是他们这些帮厨的,也是能吃到好东西的,虽然不敢太猖狂,但尝尝鲜还是可以的!
要是春晓做得不怎么样,那也没关系,问一句又不会少一块肉!
“那你看我是怎么做的吧,我也不知道怎么教。”春晓说完卯足了劲打发蛋清——她的力气全用在手上了,哪里还有力气开口。
再说了,她又不是三岁小孩子了,怎么可能因为一个人的示好就无条件付出,况且那人还是戚双双的人。
但翠尔无所谓啊,刚好,看看她的做法和张厨娘的有什么不一样。
春晓手臂都酸了,才终于将蛋清打发至细泡多,粗泡少的状态,加入第二次糖。
翠尔点头,程序没错。
后来,旁边几个丫鬟也一起凑过来看了。
终于的终于,春晓将蛋清打发出纹路了,加入了第三次糖,歇了一会会儿,揉了揉手腕,接着来将蛋清打发到能竖筷子而不倒的状态,春晓的手都快不能动了。
这蛋清打发得比翠尔想象的要快很多,要知道,张厨娘每次打蛋清都要好几个家丁帮忙的,春晓的诀窍难不成就是这个奇奇怪怪的铁抓子?
春晓歇了一会儿拿着勺子轻轻按压蛋白,这倒工序张厨娘没有,翠尔问道:“这是要干什么?”
“消除蛋白里的气泡。”春晓道。
“哦~”翠尔点头,她记下来了。
接着,春晓分三次将蛋白霜和蛋黄糊糊翻拌均匀,放进定制的已经抹了油的模具里,用力震几下。
这个翠尔懂,是为了将大气泡震出来。
最后,春晓端着模具到院子里的一个角落,放进了烤箱。
要说这烤箱,真的是废了老大的功夫了。
鹿凝以前上学的时候会刷刷微博,关注了一位博主,还跟着她自家的院子里搭了一个烤箱,还别说,跟电烤箱不相上下,她妈闲得发慌的时候甚至会放弃用电烤箱,就用她搭的烤箱烤烤蛋糕胚,烤烤月饼什么的。
有一次兴趣上来了,想了解一下这烤箱的结构,鹿凝就将视频给她看了。
但因为时间比较久了,鹿凝将烤箱的结构忘得差不多了,这烤箱是搭了拆,拆了搭,搭了又拆,拆了又搭。
如此反复好几次,她当时都怕春晓会骂她,因为她只是看到外面有卖蛋糕的,心血来潮要搭的,因为那蛋糕卖得太贵了,小小一块,六寸的蛋糕,还要切成八块的那种,五十文钱一小块!
知道成本的鹿凝还骂过穿越的老乡是奸商,所以决定自己动手,丰衣足食。
但谁能想到这所谓的奸商居然是自己的爸爸妈妈和哥哥呢!
真是的造化弄人!经典
鹿老夫人将该安排的都安排下去了,拉着鹿凝的手,有些激动:“丫头,祖母替你祖父谢谢你!”
嗯?
鹿凝愣了一下,替祖父?谢谢她?
但被鹿真一个眼神她便反应过来了,鹿国公是鹿家军的将领,每次打仗都是冲在最前线的。
鹿凝颇为不好意思地低着头:“凝儿一介女流,能为祖父做的也就这点事情了!”
鹿真:“……”
戚双双:“……”
他(她)妹妹(闺女)变了。
至少脸皮厚了。
鹿老夫人却是欣慰的,还有自豪:“凝儿做的是多少男儿都做不到的事情,你帮到你祖父的何止一点!”
还好鹿凝还要脸,没有顺着鹿老夫人的话“自谦”,只是低着头“羞涩”地不说话。
鹿老夫人是久久不能平静下来,凝儿真的给了她很大很大的惊喜,是大熠之福啊!
她一激动,源源不断的箱子就流进了小医院,要不是小医院确实是小,鹿凝根本都拒绝不了她的热情。
中午,本来留在学堂吃午食睡午觉的小熙宝被鹿真接了回来,在鹿真再三保证自己真的没有自闭,且很正常地跟他说了好多话之后,熙宝才没有抓着他让自家爹爹给看看,而且觉得舅舅只是害羞,在不熟的人的面前不爱说话。
他们见了几面了,算是相熟了,他的话才多了起来。
鹿真:“……”
鹿真卒!
“熙宝吃,凝儿吃。”鹿老夫人拿着银筷子给熙宝和鹿凝夹菜,看看这个,又看看那个,怎么看都看不够。
不错,鹿凝家的筷子从木筷子升级为了银筷子,鹿凝握着筷子都感觉自己很富有。
不仅筷子,锅碗瓢盆桌都换了个遍。
中午的菜式不仅没有因为鹿凝那“节约”的言论而有所减少,反而增加了,本就大了一圈的饭桌差点又摆不下了!
因为,鹿老夫人今天高兴啊,高兴就加菜!
鹿老夫人对鹿凝这么好,这么看重,最高兴的是鹿真和戚双双,因为多一个疼爱人鹿凝,就多了一份爱。
鹿真看了看熙宝,脑子全是他劝他话,好气又好笑,见鹿老夫人给鹿凝和熙宝夹菜他也端着碗往鹿老夫人面前一递:“祖母,您不疼我了吗?”
“嗐!”李神医笑了一声:“李爷爷疼你,要吃什么跟李爷爷说!”
“我不要!”鹿真佯装不高兴地看着鹿老夫人。
鹿老夫人被鹿真这撅着小嘴的模样逗得直笑,也给他夹了一份藕夹:“疼!你们祖母疼。”
鹿真这才笑了,仿佛没话找话地说了一大堆,话毕便看向熙宝,仿佛要证明些什么。
可惜,熙宝正埋头和碗里的鹿老夫人夹给他的鸡腿僵持上了,暂时没有注意力分给他。
鹿真:“……”
真的是做戏给猴看!
鹿凝颇为不好意思地低着头:“凝儿一介女流,能为祖父做的也就这点事情了!”
鹿真:“……”
戚双双:“……”
他(她)妹妹(闺女)变了。
至少脸皮厚了。
鹿老夫人却是欣慰的,还有自豪:“凝儿做的是多少男儿都做不到的事情,你帮到你祖父的何止一点!”
还好鹿凝还要脸,没有顺着鹿老夫人的话“自谦”,只是低着头“羞涩”地不说话。
鹿老夫人是久久不能平静下来,凝儿真的给了她很大很大的惊喜,是大熠之福啊!
她一激动,源源不断的箱子就流进了小医院,要不是小医院确实是小,鹿凝根本都拒绝不了她的热情。
中午,本来留在学堂吃午食睡午觉的小熙宝被鹿真接了回来,在鹿真再三保证自己真的没有自闭,且很正常地跟他说了好多话之后,熙宝才没有抓着他让自家爹爹给看看,而且觉得舅舅只是害羞,在不熟的人的面前不爱说话。
他们见了几面了,算是相熟了,他的话才多了起来。
鹿真:“……”
鹿真卒!
“熙宝吃,凝儿吃。”鹿老夫人拿着银筷子给熙宝和鹿凝夹菜,看看这个,又看看那个,怎么看都看不够。
不错,鹿凝家的筷子从木筷子升级为了银筷子,鹿凝握着筷子都感觉自己很富有。
不仅筷子,锅碗瓢盆桌都换了个遍。
中午的菜式不仅没有因为鹿凝那“节约”的言论而有所减少,反而增加了,本就大了一圈的饭桌差点又摆不下了!
因为,鹿老夫人今天高兴啊,高兴就加菜!
鹿老夫人对鹿凝这么好,这么看重,最高兴的是鹿真和戚双双,因为多一个疼爱人鹿凝,就多了一份爱。
鹿真看了看熙宝,脑子全是他劝他话,好气又好笑,见鹿老夫人给鹿凝和熙宝夹菜他也端着碗往鹿老夫人面前一递:“祖母,您不疼我了吗?”
“嗐!”李神医笑了一声:“李爷爷疼你,要吃什么跟李爷爷说!”
“我不要!”鹿真佯装不高兴地看着鹿老夫人。
鹿老夫人被鹿真这撅着小嘴的模样逗得直笑,也给他夹了一份藕夹:“疼!你们祖母疼。”
鹿真这才笑了,仿佛没话找话地说了一大堆,话毕便看向熙宝,仿佛要证明些什么。
可惜,熙宝正埋头和碗里的鹿老夫人夹给他的鸡腿僵持上了,暂时没有注意力分给他。
鹿真:“……”
真的是做戏给猴看!
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