原本以为,奶油巧克力,配上那黄辣椒酱,味道肯定是相当怪异的。
可这东西一入口,殷小月才发现,自己刚才是大错特错了。这看起来黄糊糊一团的辣椒酱,加在奶油饼干里,味道居然还不错。
黄辣椒,是比青红辣椒的辣椒素含量都要高的一种辣椒。
这种辣椒中的极品,就是魔鬼辣椒。
传说中,魔鬼黄辣椒产地的人,在吃这种辣椒的时候,通常都是不敢直接吃的,他们一般是烧一锅热水,把那辣椒的往开水里这么搅上一下。
之后捞出辣椒,这锅热水就已经辛辣无比了。
那黄辣椒虽然闻起来还可以接受,但殷小月却已经是做好了准备,万一这东西吃进去自己受不了,她要做出哪些反映才能让自己不是太难受。
可出乎她意料的是,这辣椒酱的居然跟奶油巧克力很搭配。
辣椒酱里原本闻着有些刺鼻的气味,融合在甜品里,竟然都消失了,而且入口后,殷小月一开始以为的辛辣的口感,似乎也在甜品的作用下中和了。
这就很奇怪了。
正常来说,辣椒之所以辣,是因为里面含有辣椒素,而辣椒素的主要组成成分,就是碱,那些吃在嘴里的此激的感觉,都是这种碱所带来的。
要中和碱所带来的刺激的辣度,那最好的法子,就是用酸。
酸碱是可以中和的,这是中学化学课老师教的。
这也就是很多人吃到辣的东西,有些人立刻就会倒一点儿醋进去,这样辣椒味道就会被减弱很多。
可是,这奶油巧克力中,明明就没有醋酸的成分,为什么这东西吃在嘴里也不是很辣呢。
殷小月还发现,这东西不仅不辣,而且吃着酸酸辣辣的感觉,还能将过于甜腻的巧克力中和一下,居然挺爽口的。
这种搭配,看着很是奇特。
但是入口的感觉,非常丰富,甜甜中带辣,辣中又有些酸,酸中又透着一股微微的咸味。
这股“怪味”,并没有引起食客的反感。
这看起来的黑暗料理,让殷小月吃出了惊艳的感觉。
一旁的我曾红霞和毛绒玉,她们都没有按照那辫子外国女人的要求,去尝试加入黄辣椒酱,所以对于殷小月的“遭遇”,他们竟然是用同情的眼光看着她的。
但在看到殷小月接下来的反映后,两人也愣住了。
她们问殷小月:“这味道,到底是难吃,还是……”
殷小月听了,没有立刻说话,而是用勺子,把那些各种酱料混合在了一起,然后搅拌了几下,随后舀起一口,递给了两个同伴:
“你们尝尝,试试味道怎么样不就性了?”
那两人一听,退了一步后都赶紧摆手:“不了不了,这东西,你尝尝就行了,我们就不用了,真的……”
见她们拒绝了,殷小月并不死心。
她依旧是一手拖着饼干做的盒子,另一手举着混着辣椒酱料的巧克力奶油对着曾红霞:“红霞姐,我还能骗你吗,你就吃一点儿尝尝吧,不吃实在是太遗憾了。”
殷小月一点儿也没像是在开玩笑。
她满脸的真诚,看着童叟无欺。
曾红霞盯着她问:“真的能吃下去?”
“当然!”
“吃不问题怎么办?”
“我负责!”‘
听了这话,曾红霞又迟疑了一下,她终于点了点头,张嘴把殷小月递给她的那一勺子东西,吃了进去。
原本,曾红霞是怀着一种挺悲壮的心态来尝试的。
用辣椒做甜品,真的是闻所未闻。
可殷小月也不至于会欺骗自己,而且看她刚才吃进去的表情,明显这东西,味道还挺不错。
也罢,反正就是一口甜品。
最多就是被恶心一下,也吃不死人。
于是抱着试一试的心态,曾红霞也吃了一口那东西,细细品尝了一下后,她也像殷小月一样,被这东西惊艳了。
接过殷小月的勺子,她大口大口的挖起奶油巧克力就吃了起来。
微微还有些辣味的黄辣椒酱,恰到好处的让整个甜品的味道都丰富了起来,她一边吃一边冲殷小月点头:
“这是怎么回事?这东西放在里面,居然变成了这个味道,也太奇怪了吧?”
说着,她回头看着那个外国女人:
“挺好吃的,跟看到的不一样,真的,我向你道歉,刚才以貌取甜品了!”
说完她把勺子递还给殷小月,然后把自己的那一份举到这外国女人跟前:“行,你给我加点儿吧,我试了一下,还真不错!”
辫子外国女人一听,她的脸上立刻笑开了一朵花。
拿起那个坛子,从里面舀了一大勺子黄辣椒酱,之后又对曾红霞竖起了大拇指:“你们都是聪明人,这东西是我们那儿独创的,全世界除了我们家乡,就再没有这个味道了……”
排在后面的人,见曾红霞也要了一勺子这种酱料,纷纷问两人味道如何。
在得到肯定的答复后,原本一直对这种吃法强烈拒绝的食客们,终于动心了。有人于是对那外国女人说:
“加一点儿吧,我尝尝,别太多了,一点点就行了……”
“行,我也要一点儿,你看着办!”
……
整个场面一下子就热闹起来,每一个尝试着吃了这怪味甜品的客人,都从一开始的拒绝,变成了惊叹。
人们的脸上,全部流露出了一种“真香”的表情。
毛绒玉还是不肯吃,无论殷小月跟曾红霞怎么劝她,毛绒玉都始终摇头:“我本来就不喜欢吃甜食,再混上一点辣椒什么,这滋味儿我是不能想象的,算了,算了,你们吃吧,我无福消受……”
毛绒玉已经五十几岁了,思想要比年轻人固执一些。
她认为不能搭配在一起的东西,无论怎么样看着好吃,也无论周围人怎么劝说,她都一口也不愿意尝试。
见此状况,曾红霞跟殷小月也不再相劝了。
于是三人一边走,一边吃着手里的东西,又继续看向四周,就在这时,毛绒玉却突然对前面不远处一个摊子上卖的小吃,一下子感兴趣了……
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