大嫂炒了酥麻,洗了盐碓,冲好酥麻,掏出装进一个大碗里,又把头一天用肥猪肉熬的油磕在砧板上剁细,把碗中的酥麻倒出和油磕拌匀装进大碗中,走到碓旁问:“金春,五谷子面冲好没有?筛得筛不得?”
金春金惠停下踩碓的脚,大嫂弯腰蹲着用木瓢舀来一看说:“可以筛头道,筛了再冲。”
金惠从墙上拿下箩筛,簸箕,把簸箕放在地上。
大嫂用湿帕子擦了箩筛和簸簸的灰尘。金春用小木瓢从碓里舀出五谷子面放在箩筛里,金惠筛箩筛,箩筛从左转到右,从右转到左,转来转去,五谷子粉从箩第里均匀淌下簸箕中,一会儿,雪白的五谷子面铺了厚厚一层。
大嫂说:“金春先去包五谷子粉粑粑,我和金惠冲碓,冲完后,我们而再来和你包。你包的月亮粑包得好,我们赶不上你。”
金春说:“大嫂,你也包得好,我们包的月亮粑赶不上你,还是你去包吧!”
大嫂说“哪个包得好包不好我晓得,不要讲了,今天吃粑粑的都是我们家贵客,要包好哟。”
金春拗不过大嫂,把五谷子面装进升子里,到厨房从碗架脚抬砂锅榄在煤火上,掺一瓢水在砂锅里,盖上甄盖,舀开水倒进装五谷子粉的木盆里调均匀,用手把五谷面揉成条,揪下一碗,在两只手心中搓成小园碗。
揉平,挟一小碗苏麻和油磕拌成的“心子”,放在中间,掐拢掐成月亮粑,摆在四盘大碟中。
金春数第一个碟子,摆了十二个,四个碟子摆了四十八个。
金春侧耳一听,“乒乓、乒乓”的碓声已停止。
大嫂和金惠舂完五谷子,筛了一升满满的粉子面,金惠用簸簸抬到厨房中,舀开水分两次拌匀,三个人一起包月亮粑。
大嫂说:“金惠,你要学三姐,她包月亮粑的皮簿,包得弯得像月亮,吃起满口酥,好吃。”
金惠说:“大嫂,你包的皮厚,实在,吃起满口。”
金春说:“十月间,你就要出嫁,大嫂讲的话你都不听,当家为人,这些事要学好。”
金惠默默听,不再答话。
各自用心包月亮粑,一簸簸摆满了月亮粑。
金春站起来数:“一、二、三、四、五……哟,有三百二十八个。”
大嫂默了一下说:“一个人吃二十个,够吃了,够吃了!”
“把剩下的两个包完,要招待客人吃好,父母亲、哥哥、弟弟也要吃。”大嫂说。
三人包完月亮粑,太阳已照在寨前的大山顶。
金春把昨天的客人一个个请进家来,大舅娘走进厨房一看,几百个五谷子月亮粑摆满一大簸簸,夸奖说:“你两姊妹和你们大嫂真巧真能干。”
边说边穿过过道门坐在堂屋中的左边一桌,十多个人分三桌坐好。
大嫂揭开甄盖,砂锅中的水冒起了浪花,她先把碟子里的四十八个月亮粑放进锅中,不一会,月亮粑一个跟着一个从锅底往上飘。
大嫂从锅中舀起五个放在一碗中,五个五个一碗,又舀半瓢开水倒进锅里。
三叔走进厨房,左手抬一碗右手抬一碗,两只手碗中间夹一碗,走进堂屋中的神龛面前,摆在神龛面前的大桌上,回厨房拿来三双筷子,分放在三个碗上供周氏门宗各位老人。
金春、金惠左手一碗右手一碗,一碗一碗地抬到堂屋的桌子上,先抬给大舅娘一桌的客人,每个客人面前都摆有一碗。
这时,幺姨妈站起来说:“你们看,周家姑娘手多巧,人多勤快,包的月亮粑,不簿也不厚,不大也不小,像个弯月亮,二姐会教育,大家吃吧,吃慢点怕烫到嘴,吃完后到我家,今天我请吃早饭。”
刘大娘说:“我家没有哪个会包这种粑粑,难得包,我家吃粑粑是用打,打来切,切来煮,煮起放进甜酒和起就吃,免得麻烦。”
又说:“幺姨妈请大家吃早饭,我请大家吃晚饭,别样没得,还有几块腊肉。”
三叔听到幺姨妈和刘大娘的话就说:“哪个要你两家请客,再穷嘛,这几顿月米饭还是招呼得起嘛!”
幺姨妈说:“二姨爹说哪里的话,都是三亲六戚,二姨妈快50岁,生个娃儿不容易。我们招待一顿饭庆贺庆贺还要不得?”
刘大娘说:“说定了,今天我两家招呼大家,一个也不能少。”
大舅娘说:“幺姨妈说得有理,我们就不客气啰!”
众人答:“去!”
大嫂在厨房里用大碗装了二十个月亮粑说:“快给妈妈抬去,她能吃糯食,吃了五谷子包的月亮粑奶好。”
边说边把碗抬递给金惠。
金惠抬着碗到妈妈房间,双手递给坐在床边的妈妈说:“妈,您吃不够我又添来,我们包得有多的。”
妈妈说:“要添给客人吃饱哟。”
金惠说:“是啰!”
退出房间,回到厨房和金春一起添给各位客人。
大舅娘吃了五个说:“量人得很,我只能吃五个。”
大嫂添来,劝她多吃几个,劝来劝去,大舅娘多吃了一个,幺姨妈吃了十五个,二姐吃了十个,大家吃完月亮粑,有说有笑,走出堂屋。
有的进灶房里烤柴火,有的在耳房里烤煤火。
二舅娘喊大舅娘:“大伯娘快来烤煤火。”
大舅娘说:“我要烤柴火,柴火热和,阳春二月三月,出起太阳,早上晚上还有点冷。”
说着朝伙房里走去,坐在三舅娘的旁边的草凳上,伸出双手,对着火焰子烤火。
幺姨妈高声叫:“二姐,我招呼她们吃早饭。”
刘大娘也高声叫:“三娘,我招呼她们吃晚饭。”
不等妈妈回答,幺姨妈又说:“你们先在这里烤火,我们做好早饭来请你们。”
刘大娘也说:“你们先在这里烤火,我回去烧腊肉,准备做晚饭,大家就在我家吃晚饭。”
幺姨妈说:“刘大姐,您一定来吃早饭哟!”
刘大妈说:“我一定要来,晚上你也一定陪她们到我家吃晚饭!”
十多个亲戚在幺姨妈家吃了早饭,下午在刘大娘家吃了晚饭。
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