我在古代卖寿司

第十七章 回忆

    
    很快,他们来到了集市上。
    “今天还是做哪几种寿司吗?”小雅问道。
    “哈哈,今天你先把和风卷、肉松卷和四色卷各做一个出来,之后我再教你做其他的寿司。”
    “好的,没问题。”
    “昨天才开始学的,可是你昨天做的寿司并不是特别好,所以说,多练习才是最重要的。”
    “我知道,但是每天都做这一样的寿司,感觉好没意思啊,很无聊。”
    “嗯,你说的没错,确实是这样,一种寿司每天都做确实很无聊,可是你想过没有。”
    “想过什么。”
    “为什么要重复做,还是同一种。”
    “这个,可能是我还不熟练吧。”
    “知道就好,既然知道自己不熟练,那就要多练练才行,哪怕是最简单的一种寿司,不做个上百次,上千次你觉得能够熟能生巧吗?”
    “这倒也是。”
    “像我这样的,也是经过了千锤百炼,无数次的练习才有现在的手艺,不要觉得这很简单,那一样手艺其实都不简单的。”
    “哇喔,感觉说的好深奥啊。”
    “别管什么深奥不深奥了,三个卷做好了再说吧。”
    “知道了。”
    小雅又开始了今天的寿司练习。
    在小雅做寿司的过程之中,阿牛回忆起了自己小时候的事。
    多年之前。
    这家面积不算太大的寿司店里,一位女性在寿司台上做着寿司,她是王凯的妈妈,是这家寿司店的老板娘。
    这时放学回家的小王凯身上还背着大书包进来了,“妈妈,我回来了。”
    “嗯,好的。”
    小凯正准备往楼上走去,被妈妈叫住了,“小凯等一下。”
    小凯停下来后,“妈妈,有什么事吗?我还要写作业呢。”
    “今天是不是有什么事没有交代一下的吗?”
    “没,没有啊。”
    “是吗?那你告诉我,你现在上几年级了。”
    “哈哈,妈妈我不是上初二吗?”
    “是啊,你都初二了,都已经这么大的人了,你还在学校里惹是生非啊。”
    “妈妈,我……妈妈你已经知道了。”
    “班主任已经打过电话了,你把大青虫放在女同学课桌里,吓到女同学都不敢上学了,你觉得做得对吗?”
    “我知道了。”
    “明天跟你去一趟学校,还有这个月的零花钱就没有了,行了,你去写作业吧。”
    “妈妈。”喊完之后,小凯开始卖起了萌。
    “别卖萌,没用的,这个月的零花钱就当做给你的惩罚。”
    “不,妈妈,我觉得你做的寿司真好。”
    “我知道,还有你以后要是考不上的话,就趁早跟妈妈我学寿司,以后就继承这家寿司店,也不错,至少生活还是没有问题的。”
    “我知道了,妈妈,我会努力的。”
    “那我上去写作业去了。”
    “嗯,去吧。”
    回到房间后的小凯,书包一扔到床上,刚好,这时小凯的手机响了。
    小凯接了后,只听见:“王凯,你在哪,快来啊,大家都在等你开黑呢?”
    “你们玩吧,我怕是去不了了。”
    “咋了你这是,就差你了。”
    “我妈妈知道了今天干的事,把我这个月的零花钱给扣了,去不了了。”
    “什么,这么惨,那好吧,我们自己玩了。”
    “哦,你们玩吧。”
    这时小凯躺在了床上,心里想着:真羡慕你们,什么事都没有,就我被扣了一个月的零花钱,想想我这幼小的心灵就受到了一万点暴击伤害啊。
    转眼之间,第二天的课堂上,同学们都坐在了座位上,小凯也在座位上坐着,看了看旁边的两个座位,心里想着:奇了怪了,这两货怎么还没来,都快上课了啊。
    刚好,这两货一块走进教室里,小凯一看,发现这两货身上都有伤。
    两货做到座位后,“卧槽,你们这是咋了。”
    “被我爸爸揍了一顿。”小明说道。
    “被我妈妈揍了一顿。”小华说道。
    “卧槽,你们怎么会被揍呢?”
    “你还好意思说,放大青虫你干嘛把我们说出来。”小明一脸无奈。
    “这不是事实嘛,兄弟要有福同享有难同当吗?”
    “可是我看你啥事都没有啊。”小华也一脸无奈。
    “我被扣了一个月的零花钱啊,还不严重吗?再说了,小明这馊主意可是你出的,这大青虫可是你小华找来的,虽然是我放的,但是我们可是一条绳上的蚂蚱呀。”
    两人一声叹息,“唉……”
    “阿牛,阿牛,你怎么了,你醒醒啊,你动一动啊。”小雅右手在阿牛面前摆来摆去。
    阿牛并没有反应过来。
    小雅摇了摇阿牛的肩膀,“喂,阿牛你咋了。”
    此时阿牛清醒了,“怎么了,发生了什么。”
    “没什么,刚才喊你你没有反应,在想什么啊。”
    “哦,这个,没什么,你寿司做好了吗?”
    “就是做好了,才让你看看的,你看这样行吧。”
    阿牛看了看台面上的寿司,“嗯,还行吧。”
    “哈哈,看来我还是有天赋的。”
    “哼哼,那好,现在教你做别的。”
    “嗯,好的。”
    阿牛戴上了手套,放上竹帘,“现在我教你做细卷,其实细卷也是比较简单,没有那么复杂的,看好了啊。”
    “嗯,我会看好的。”
    阿牛拿了一张海苔,“做细卷的时候,整张的海苔要一分为二,只要一半的海苔就可以做黄瓜细卷了。”
    “嗯嗯。”
    “看好了哦。”
    只见阿牛放上海苔后,手套上抹了抹水,然后抓了少许米饭,开始铺上米饭。
    “做黄瓜细卷的时候,铺上米饭最前面要空出一个食指的宽度,是不需要铺米饭的。”
    “嗯嗯。”
    将米饭铺好后,阿牛拿了两个小黄瓜条放上去,“黄瓜细卷卷的时候,要将这底部米饭向前翻卷到前面米饭处,卷起来压紧,这个食指宽度的海苔空白处要留出来。”
    阿牛翻卷之后,“到最后就是继续向前翻卷压住这海苔空白处这块,而且刚好这个是朝底下的。”
    “嗯嗯。”
    “不要嗯了,吱一声。”
    “吱!”
    “嗯,看样子你是听懂了,马上给你练练。”
    “好的,没问题。”
    “切的时候,可以选择一切八或者一切六都行,不过我喜欢一切八,这样显得多。”
    “哦,知道了。”
    然后阿牛拿起刀,而后刀沾水,首先中间切一刀后一分为二,然后将两段并在一块,继续切,而后成八块,在将其竖起来,就是一份黄瓜细卷。
    “好了,现在该到你表演的时候了。”
    “嗯,知道了。”
    两人换位后,小雅放上竹帘,拿起刚才剩下的半张海苔,放了上去。
    小雅抓了少许的米饭,可是往上面铺米饭,可是铺着铺着,海苔上全部铺满了米饭。
    “等一下,我刚才是这么铺米饭的吗?”
    “额,不是吗?”
    “你是鱼的记忆嘛,刚才我说了做细卷的时候是不是要留食指宽度的海苔空白处,你怎么全部都铺上了。”
    “哦,好像是这么说的,哈哈。”
    “笑啥笑,还不快把多余的米饭给扣出来。”
    “好,好的。”
    然后小雅将最前面的米饭扣了出来,扣出了食指宽度的海苔空白处。
    “这样行了吧。”
    “嗯,继续。”
    小雅拿了两个小黄瓜条放了上去,然后开始向前翻卷,翻卷后却把海苔空白处也卷到了一点。
    “等一下,翻卷的时候,后端的米饭要翻卷到前面的米饭,而这个海苔空白处还是留在那的,而你现在已经快将空白处都给卷了进去了。”
    “啊,那怎么办,这还能弄开吗?”
    “哈哈,是能弄开的,但是没必要,你将错就错吧,继续这样卷下去,毕竟才刚开始,慢慢来吧。”
    “那好吧。”
    小雅又向前翻卷,然后直接开始切了。
    “小雅,你怎么又忘了。”
    “我,我忘了什么。”小雅一时想不起来了。
    “拿刀之后要干什么。”
    小雅思考了一下,“哎呀,我又忘记了。”
    “没事,正常正常,忘记是新手最容易犯的错,等到熟悉了,练会了,自然而然就记得要做什么了。”
    “嗯,知道了。”
    “好了,今天到此为止吧,这集市上人一多,我就开心。”
    “是吗?我也是这么想的。”
    “好了好了,赶紧喊起来吧,努力把你自己做到这几个卷给卖掉。”
    “知道,看我的,马上卖出去。”
    两人再次换了位置后,阿牛也继续多做几个出来。
    小雅又再次叫卖起来,“走过路过不要错过……”
    旁边的小摊小贩听见后。
    “又开始了,整天这样喊都烦死了。”
    “这个女人,之前天天下午喊,现在倒好上午也开始喊了起来。”
    “这个小伙子到底是小雅什么人。”
    ……
    这时集市上走来一位富家少爷,此人走路都与一般人不一样,身后还有一个仆人和身上穿着破破烂烂衣服,像是一个小乞丐。
    “哎,少爷,今天这集市上真热闹啊。”仆人说道。
    “嗯,今天是挺热闹的。”
    这时小乞丐说着,“少爷,最近我听说这个集市上有卖一种从来没见过的东西,好像就在前面那里。”
    “没见过的,哈哈哈,是吗?还有我没吃过的东西吗?”
    “那东西,好像,好像叫什么,寿,什么寿司吧。”
    “好了,那我们去看看。”
    “好的,少爷。”这两人一块说道。
    之后继续向前走,走到了阿牛这边。
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