时不时还要提醒秋溟已经可以翻面了。
秋溟在接下来的制作中。
也是在毁坏面皮。
好坏的几率没有五五分,也有四六分了。
索性,面皮也算是终于制作完成了。
“秋秋,我们把面皮盖上保鲜膜,放到冰箱里,就继续下一步了。”韶遇的说着,还把保鲜膜盖在面皮上。
————————
“我弄坏的怎么办?”秋溟问。
“我等会用那些再做一个甜点。”韶遇告诉了秋溟自己的想法。
秋溟听了,觉得没有浪费,也就无所谓了。
然后也把自己的面皮放到冰箱。
韶遇开始下面的制作了。
“秋秋,下面我们开始打发淡奶油,电动的打蛋器只有一个,你先看着我打发。”韶遇说完。
就开始了。
韶遇把一个特别的大盆放到电子秤上面。
然后清零。
开始往里面倒入淡奶油。
韶遇没有倒特别多,大概三百毫升。
奶油倒好了,韶遇往里面加了一些抹茶粉和白糖,这些都是提前称量好的了。
韶遇拿起打蛋器,开始打发淡奶油。
电动打蛋器速度特别快,不过一会,肉眼可见的变多了。
韶遇按停打蛋器,“秋秋,这个奶油打发到流动性特别弱的时候,就可以了。”韶遇把盆斜了一点。
“嗯呀!”,秋溟就看见了里面奶油的状态,基本上不怎么流动了,“遇哥,这个奶油你是不是弄多了?”
秋溟看盆里很多,担心用不完。
“你可以少到一些奶油,大概一百毫升就可以了。”
时不时还要提醒秋溟已经可以翻面了。
秋溟在接下来的制作中。
也是在毁坏面皮。
好坏的几率没有五五分,也有四六分了。
索性,面皮也算是终于制作完成了。
“秋秋,我们把面皮盖上保鲜膜,放到冰箱里,就继续下一步了。”韶遇的说着,还把保鲜膜盖在面皮上。
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“我弄坏的怎么办?”秋溟问。
“我等会用那些再做一个甜点。”韶遇告诉了秋溟自己的想法。
秋溟听了,觉得没有浪费,也就无所谓了。
然后也把自己的面皮放到冰箱。
韶遇开始下面的制作了。
“秋秋,下面我们开始打发淡奶油,电动的打蛋器只有一个,你先看着我打发。”韶遇说完。
就开始了。
韶遇把一个特别的大盆放到电子秤上面。
然后清零。
开始往里面倒入淡奶油。
韶遇没有倒特别多,大概三百毫升。
奶油倒好了,韶遇往里面加了一些抹茶粉和白糖,这些都是提前称量好的了。
韶遇拿起打蛋器,开始打发淡奶油。
电动打蛋器速度特别快,不过一会,肉眼可见的变多了。
韶遇按停打蛋器,“秋秋,这个奶油打发到流动性特别弱的时候,就可以了。”韶遇把盆斜了一点。
“嗯呀!”,秋溟就看见了里面奶油的状态,基本上不怎么流动了,“遇哥,这个奶油你是不是弄多了?”
秋溟看盆里很多,担心用不完。
“你可以少到一些奶油,大概一百毫升就可以了。”
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