田园悠闲小日子

    
    自从谢家有了马车和骡车之后，谢萱每次去县城就不用天还黑黝黝就起床了。
    这天吃完早饭，打发谢志远谢志诚去上学，谢平田守着庄子上的地屋，林氏在家织布，谢青山谢王氏就带着谢萱和谢平安一起去临漳县，去采购下聘需要的东西。
    寒风凛冽，吹在脸上犹如刀割一般，不远处的村庄偶见青烟袅袅。
    路上偶遇熟人，谢青山就吆喝着捎带一程。
    车上盛着两大篓新割的嫩韭黄和豆苗，旁边还放着两只昨天晚上现杀现卤的卤鸡。
    谢萱缩着脖子靠在谢王氏怀中，听谢王氏和谢青山商量要买的东西。
    “茶饼果物、鸡鹅羊酒都不得少，先去茶叶铺买两盒好茶，再去点心铺买两担喜饼。咱自家有鸡，再买邻居两只鸭，再去肉铺买两只羊腿，两坛酒……”谢王氏掰着指头计算，“咱家喝的都是浊酒，这回就买那金华酒，恁上回在泰和楼请皂隶吃饭，不是喝的金华酒？就要那个！”
    “行！金华酒是好酒哩，五钱银子一坛，咱平时哪里喝的起……”谢青山砸了咂嘴，想起在泰和楼吃饭那一回，“城里人家，请客吃饭，金华酒是顶顶好的。”
    “这一趟下来，几两银子又要扔出去！要是娶个普通模样的闺女，万不会花恁多！”谢王氏叹道，瞟了谢平安一眼。
    谢平安就只是嘿嘿傻笑，也不答话。
    “咱先去韩老弟牙行里，托他打听打听铺子的事儿……”谢青山说，“这可是个要紧事儿！”
    说着闲话儿，马车就进了县城大门。
    一进城门，热闹的景象就扑进眼帘，酒旗摇曳，茶帘飘扬，吆喝叫卖声声入耳。
    一路径直向韩正业牙行行去，进了门，就见韩正业和两个客商说话。
    韩正业赶紧笑着上来招呼寒暄，谢青山就让韩正业忙正事，忙完再来说话。
    谢平安就从车上搬了一篓菜蔬下来，谢王氏提溜着那只卤鸡。
    等韩正业打发了两个客商，见了谢青山，笑道：“谢老哥和嫂子今日过来，难不成有什么大事？”
    谢青山就说了今天来给谢平安买聘礼，“成亲的时候还请韩老弟来吃喜酒！”
    韩正业一听，笑容满面的看向谢平安，“平安年纪也不小了，该成亲了，到时候韩叔给你包个大红包！”
    大家谈笑几句，谢青山就拿过谢王氏手中用油纸包好的卤鸡，递给韩正业，笑道：“老弟，你尝尝俺家卤的鸡味道如何？要是韩老弟觉得还入口，咱们想请老弟给寻个好铺面，专卖卤货哩！”
    韩正业听了此话，眼前一亮，笑道：“我就知道谢家恐怕不只是想靠着冬季菜一辈子哩！广开财源才是进财之道啊，哈哈哈……”
    说着，也不拘礼，接过油纸包，直接打开拽了一个鸡腿，放进嘴里咬了一口，咀嚼起来。
    谢家人都满怀希望的看着韩正业，看他的评价如何。
    韩正业是见识过世面的人，要是他说味道不错，那这铺子就能开的起来。
    韩正业不像那些没吃过饱饭的汉子一般急不可待，没怎么在意的放进嘴里。他不是没吃过好东西的人，走南闯北，本地的美味都吃遍了，外地的风味也吃过不少，是以对美味的要求是很高的。
    但是一边嚼着，韩正业就认真起来，嘴巴嚼动的动作越来越慢，眼睛也越来越亮，半晌方慢慢讲口中的鸡肉咽下，又迫不及待的咬了第二口。
    那卤鸡经过这一路走来，都已经凉透了，吃在嘴里肯定跟刚出锅没法比，但韩正业仍然快速的把一个鸡腿吃进肚子里。
    “谢老哥，你有这个手艺怎么不早说？”韩正业惊喜的叫道，“要是我知道了，还不早早的帮你找铺面，把这卤味铺子开起来？”
    谢青山欢喜不尽，满面皱纹一齐晃动起来：“听老弟这么说，味道还成？”
    “岂止是还成？我走南闯北，还真没吃过味道这么好的卤鸡哩！”韩正业吧嗒吧嗒嘴，回味道：“也不知你们咋卤的，吃不出什么调料卤的，但就是香，回味也好，不像有的卤味熟食，吃了后回味油腻，让人心里膈的不舒服……”
    “韩爷爷，不算葱姜蒜花椒八角，光是调卤汁的香料中药就有十几味呢，要是不好吃，光卖香料的钱都挣不回来哩！”谢萱笑眯眯的说。
    “哎唷，我的天，十几味香料，怪不得是这个味儿，让我再尝尝……”韩正业又扒下来一只鸡脖子，边吃边点头，“光吃着香，你说的香料，我一样儿没吃出来呢，不像别家做的，还没入口就一股子调料味儿。”
    “那是他们的调料配比没弄好哩，好的调料配比不但要激发出肉本身的香味，还要和肉香味儿相融合，你中有我，我中有你，浑然一体才行。要是调料配比弄不好，就像韩爷爷说的那样，要不然就是一股子调料味，肉味全被压下去了，要不然就是肉腥味重，调料压不下去……”谢萱笑着解释道。
    “萱萱就是个机灵鬼儿，小小年纪就懂得这么多，还乖巧懂事，我要有这样的闺女该多好！”韩正业一边吃一边笑道：“萱萱，我前段儿说的话还算数，等你什么时候回心转意，我那小儿子随时可以可以给你留着……”
    “韩爷爷，你又打趣我！”谢萱佯装害羞，噘着嘴不理他。
    谢青山等众人都哈哈大笑起来。
    见韩正业又把一只鸡脖子也吃了，连鸡冠和鸡头上的肉皮都啃了，只剩下个光秃秃的鸡脑壳，忍不住笑：“韩爷爷，你要喜欢吃，回头儿再给你带几只。我们家多亏了你帮忙，才省了那么多事儿哩！”
    韩正业听了，笑道：“说这个干什么？我又不是白帮你们忙，我也拿了你们的抽头儿哩！你放心，这铺子我就替你们寻着，肯定给你们找个地界好，人流多的！”说着，韩正业把剩下的卤鸡仍旧包好了，跟谢家人笑道：“剩下的中午拿回家去，放在蒸笼上热一热，让俺浑家和孩子也尝尝恁家这十几味调料卤制出来的秘制卤鸡！”