食空

    
    看着食灵吹牛不打草稿的样子，李木臣暗地里白了白眼，对食灵说道：“我知道你很厉害，但这一次，我想靠我和空城熙真实的能力取胜，对方知道我有食灵，若是靠你赢了，他们肯定会赖账的。”
    食灵见李木臣下定了决心，住了嘴，收起了刚才的张扬，看着李木臣小小的眼神里也充满了意味深长。
    这孩子是真的长大了啊，要知道他们刚认识的时候，李木臣的手艺可是差得远呢！
    李木臣弯下身子，靠着自己灵敏的嗅觉和触觉，挑出最新鲜、年岁最好、体型最匀称的鱼，又在蔬菜区挑了一些配菜，拿回了料理台，放在空城熙面前。
    空城熙用刀背将鱼拍晕，然后熟练地刮去鳞片、刨去内脏，在头尾各切一刀，将鱼腥线抽出，并在鱼身上切出均匀的一字花刀。
    李木臣这边也将腌料准备妥当，这份腌料中没有什么过于浓重的香料，只有一些葱姜和料酒，如此一来，既能驱除鱼腥味，又能保持鱼本来的鲜味不被其他香料哗众取宠。
    在腌制过程中，空城熙将红泡椒、少许姜和大蒜切成小段，香菇和小竹笋切成小粒备用。正当空城熙刚要收刀之时，李木臣忽地扔了一块五花肉到空城熙面前的案板上，空城熙疑惑不解，但见那块五花肉半肥半瘦，突然灵光一现，眼睛亮了亮，将其切成小丁，和刚才的配菜放在一起。
    李木臣看着空城熙的举动挑了挑眉，心想，这小子还挺聪明的，不用多说便能明白这五花肉是用来提香的，看来他们还是有些默契的嘛！
    准备工作做完，鱼也腌制了15分钟，空城熙开火热锅，然后倒进锅里小半锅的油。
    食灵看到空城熙的举动忍不住点了点头，热锅冷油，最适合炒香辣椒和煎鱼，这样煎出来的鱼既不会破皮，也不会粘锅，没想到空城熙年年轻轻，经验倒还算老道。
    食灵刚要端起架子给李木臣讲课，却看见李木臣正专心致志地看着空城熙的一举一动，似乎理解了空城熙的做法。食灵忽然想起李木臣方才对自己说的话，忍不住叹了口气，住了嘴，没有发出任何声音。
    油温七成热时，空城熙将鱼扔入锅中，锅里如百花齐放一样热闹，“滋啦滋啦”的声音煞是好听，鱼鳍炸苏之后整个儿炸了起来，仿佛要起飞了一般，李木臣脑海中忽然闪过“鲤鱼跃龙门”词语，觉得配上锅中的鱼倒有些意味。
    空城熙用勺子不断地把热油往鱼身上面浇，三分钟，鱼的通身变得金黄，浓浓的香味散发出来，让李木臣越来越期待。
    见火候正好，空城熙将炸好的鱼捞了出来，放置一旁，开始炒汁。
    锅中热油倒出，空城熙又在锅里加了一些底油，青花椒爆锅，五花肉炒香爆出猪油，姜蒜泡椒齐齐下锅翻炒，然后加入了一些豆瓣酱炒出红油，锅里的颜色红彤彤的，如新年里放的炮仗一样。
    空城熙再将香菇和小竹笋加入翻炒，锅边淋入料酒，加入清水烧开，然后开始调味，白糖以提味，香醋以软化鱼肉，各色调料在汤汁中都有着必不可少的作用。
    调好味后，将炸好的鱼放进锅中，不断地将汤汁淋在鱼身上，鱼均匀受热成熟，十分钟之后，收汁，盛鱼出盘。
    就在大家以为空城熙做好此菜之时，空城熙不慌不慢地勾起一勺明油淋入锅中剩下的汤汁中，炒熟后和着汤汁一起淋至鱼身，整条鱼身上仿佛镀上了金光一般，在阳光下熠熠生辉，红色的泡椒配上通体金光的鱼身，好一道富丽堂皇的干烧土鱼。
    这种鱼正如食灵所言，是美食星球腥味最重的土鱼，和其他鱼比起来，不管怎么做都觉得少了些滋味，可今日空城熙手下，世人眼中的土鱼也有翻身的一天，如此明艳的色彩，倒是让人觉得土鱼也有高贵的时候！
    空城熙的鱼完成之时肖清风的鱼也淋上了汤汁。
    肖清风那边对鱼本身的处理和空城熙的差不多，只不过，肖清风的鱼并非油炸而是煮熟之后淋汤。
    肖清风的辅料以二荆条青椒为主，加入了蒸鱼豉油、香醋、蚝油、辣鲜露和藤椒油。这样的辅料看起来虽然重口，但能够很好的去除鱼腥味，恰好弥补了段同挑出的鱼的缺点。
    肖清风的心思确实很细腻，就连李木臣都忍不住要为他竖起大拇指。
    两条鱼摆到评委面前，空城熙以红色为主色，而肖清风的二荆条辣椒却是绿色的，红花配绿叶，两道菜才在一起，竟还有些cp感。
    两只圣猪闻到菜香哼了哼，似乎兴致不是很浓，不过也不是空城熙和肖清风手艺不高，只是这两道菜不过两道家常菜而已，圣猪们吃过了太多回，惊艳早就没有了。
    只不过，越是普通的菜越能考验一个人做菜的细节和厨艺，只有在时间、火候、调料深浅一丝一毫都不差的菜里，才能让人眼前一亮，脱颖而出。
    李木臣紧张地看向圣猪，见圣猪迟迟未动，忍不住冲着体内的食灵问道：“他们怎么还不吃啊？你说空城熙会赢么？”
    “是你不让我说话的，我是不会告诉你的！”食灵傲娇地撇开了头，哼了哼说道。
    这小东西还记仇了！
    李木臣耸耸肩，不再理它，不告诉就算了，反正答案也很快就揭晓了。
    两头圣猪在众人的注视下终于向桌上的菜飞去，他们先行点评的是空城熙的干烧鱼，两头圣猪一人一口吃进肚子里，香酥脆嫩的口感在口腔中爆开，圣猪惊叫，眼泪从眼角缓缓落下。
    众人惊了，圣猪流泪本就不常见，而面对如此家常的菜还能流泪，这是史无前例的！由此可见，空城熙对这道菜的把握是如何的炉火纯青！
    四位评审商议过后，给出了空城熙一个82的分数，虽然圣猪流泪，但一开始菜肴对圣猪并无吸引力，影响了空城熙的分数，不然的话，他的分数还会更高一些。
    不过，对圣猪无吸引力的不只是空城熙的料理，这一点，肖清风的料理亦然，他们俩始终站在同一条起点上，所以空城熙并不担心肖清风的分数会反超。
    圣猪凑到肖清风的椒香土鱼面前，大口吃着，便满意地抬起头，没有流泪，亦没有什么过激的举动。
    此菜相貌平平，虽算不得难吃，倒也是味道普通，不能让人惊艳，味道也不算醇厚。
    “75分。”
    这样的分数已经是评审团看在肖清风是会长，不想让他太过难堪而抬了一点儿的，只不过肖清风似乎并不领情，他面露狰狞，不服气地走到两道菜中间，挨个夹起一口，神色暗了暗。
    虽然他不想承认，但不得不说，空城熙的鱼确实比他的更要入味。
    “肖会长，你知道为什么你做了这么多年的菜，最后会输给空城熙么？”李木臣缓步向肖清风走去，语气中带着一起苍凉，这苍凉是她替他肖清风苍凉的。
    “为什么？呵，不过是因为你们手上有食灵！食灵在帮你们！不然的话，圣猪怎么可能因对一道区区的干烧鱼流泪！肯定是你们让食灵和圣猪串通好了！你们太卑鄙了！”段同站在一旁大喊道。
    方才选择材料之后，肖清风就把他骂了一顿，说他是白痴，还说他永远都比不上李木臣。段同将这一切都归咎于李木臣身上，要不是他，他也不会被会长瞧不起！
    听到段同的话，四面八方的记者和观战的民众们开始七嘴八舌地议论起来，食灵对他们来说可是守护神！但食灵已经好久没有现身了，难道说它在这个地球人身上？