“为什么要听新闻联播啊?”虽然有着疑问,但叶檀还是乖乖地开了电视,调好频道。
“这是关心时事。”程彦廷一边淘米洗净煮饭,一边回答。
时间还没有到新闻联播的点,电视里还播着其他东西。伴着电视节目声,叶檀站在厨房一角,看着面前这个好看的男人做菜。
“程彦廷你不是军人吗?现在军人还要会做菜的?”
“我爸会做菜,就遗传了。”程彦廷打开水龙头,先清洗五花肉,因为五花肉需要腌制的时间较久,所以先处理。五花肉洗净后切成薄片,加入盐、生抽、料酒、生粉腌制,放在一旁。
五花肉准备好以后,他开始清洗鱼肉,好看的手在鱼肉上面搓洗,这个鱼肉一定很美味,叶檀这样想着。因为它是被好看的手洗出来的鱼肉。
“其实不是,升到军官以后,家属院那边有地方分配来住,有时候不用值班的时候有时间,就想吃一些菜,食堂也没做,就开始自己慢慢研究,就会了。”程彦廷还是认真的回答了叶檀的问题。
他把鱼肉洗净后,放在菜板上切成薄片,一刀一刀,鱼片的厚薄度切得极为干脆不带有犹豫。叶檀看了看鱼片,都是差不多一样薄诶,刀功好好。
然后加入料酒、淀粉,少量胡椒粉和盐,放在一旁腌制。番茄像昨天一样烫过后去皮,切成块。程彦廷十分娴熟地一个步骤一个步骤做着,打开火,将锅烧热,倒入适量的油,加入准备好的蒜末和葱爆香,然后加入切好的番茄块,大火翻炒几下后,把火转小让它熬煮成泥。
接了两碗水,倒入锅内,煮成番茄汤汁,鱼片也腌制得差不多了,将鱼片放入锅内,看到鱼片变色了,放入适量的盐,盖上锅盖再焖煮一会。
“不会做菜,会盛菜吧?”看着叶檀十分专注盯着他做菜,程彦廷觉得应该给她找点事情做。
“你瞧不起我,我会!”叶檀接过程彦廷递过去的大碗,拿起锅铲将番茄鱼片盛出。完成后,她微微翘起脑袋,哼了一声像是炫耀。
把锅拿到水槽清洗过后,程彦廷开始准备蒜苔炒五花肉。
这是一道极其家常的菜色。将蒜苔洗净后,切成段,直接放入锅中先简单翻炒,使其软化。然后盛出备用。
接着在锅中加入适当的油,放入一点蒜末和姜片爆香后,加入已经腌制足够时间的五花肉翻炒至变色成金黄色以后,盛出备用。
锅中还留有炒五花肉留下的油,带有五花肉的香味,程彦廷便直接加入蒜苔翻炒,倒入一点儿水,盖上锅盖焖煮一会。
再打开锅盖时,发现蒜苔焖煮出的汁水有点多,程彦廷便用生粉和水调匀,勾了个薄芡,翻炒收汁以后再加入五花肉,跟蒜苔一起翻炒均匀。
程彦廷觉得炒的差不多了,加了生抽进行调色,盐用来调味,即盛出端上饭桌。
“米饭要吃多少你自己装,我是按照我们两个人的份量来煮的,不要浪费。”叮嘱了一下一旁的叶檀,程彦廷也给自己装了米饭,两个人一起上饭桌吃饭。
碰巧这个时候新闻联播也到了,程彦廷便一边吃饭一边注意电视的新闻联播。
叶檀看他看得认真,也不想打扰他,便一起跟着他看。
我都几百年不看新闻联播了,叶檀想,程彦廷果然还是有年龄的,不像我这种小年轻。
新闻联播里,两个家喻户晓的主持人正在播报着新闻,这时刚好说到最美退役军人的故事。程彦廷听到,停下夹菜的筷子,看着电视。新闻里讲的是这位退役军人退役后,带领贫困县致富的事情,记者采访了这名退役军人,然后简单地描述了这一过程。
“军人怎么样才会退役?”叶檀开口问道。
“当兵满两年以后就可以选择退役,看自己意愿。如果没退役选择留任就在有不一样的期限,到了一定期限再选择。”程彦廷看着新闻联播里的描述,回答她。
“那你会不会选择退役?”
听到这话,程彦廷的目光从电视上移开,看着叶檀,正色道:“只要我还能继续当军人,我就不会退役。我热爱军装,更热爱军装带给我的使命。”
他说的缓慢,从低沉的声音中可以感觉出他的认真以及内容上的不可置疑,目光凛凛,十分坚定。
叶檀跟程彦廷相处了这么久,见到的都是他吐槽她的样子,还是头一回看见程彦廷如此正经,说出来的话也是一样正经。
许是发现自己说的太严肃,让面前的小姑娘反应不过来,程彦廷清了清嗓子,再次开口,“其实我家里人一直希望我转业,当初报考军校也是跟父母争执了很久才同意的。当军人以后的确让我失去了很多。”
程彦廷停顿了一下,回忆道,“读了军校以后,因为管理很严格,我们是不怎么去用手机,刷网络的,跟潮流什么的就自然而然都脱了轨,回家的时候程彦泽说一些网络用语我都听不懂,被他说是社会脱节青年。”
叶檀静静地听着,这是她第一次听到程彦廷讲自己的事情,以往看见的程彦廷总是腹黑样,让她经常忘记他是个军人。
“也失去了很多陪伴父母的时间。”程彦廷夹了一筷子菜,吞下继续说,“你们读大学的时候跟同学相处都是在玩吧?比如唱歌打牌这种,我也不太清楚你们这个年龄的玩什么,反正就是玩。我那个时候,同学之间相处是不一样的,在训练时我们就是对手,谁也不让谁。训练完了,即使刚刚把对方打趴下了,训练一结束还是像兄弟一样,一起去食堂吃饭。我们之间的友谊是在比赛当中比出来的,比谁身体素质好,比谁更能打。”
回忆起自己读军校的时光,那些生活场景仿佛历历在目,程彦廷的目光和语气里,都带了些留恋。
“那你就不后悔当兵吗?”听着程彦廷这么讲,叶檀问他。
“当兵后悔两年,不当兵后悔一辈子。这句话你听过没有?”程彦廷先反问叶檀。见她点了头,继续说:“这句话别人听了没什么感觉,但我们这些当兵的却是感同身受。一开始进去的时候的确有不适,有很多条例要遵守,军人的宗旨就是服从命令。即使是在狗屎坑里,只要长官喊我们趴下,都要一刻不犹豫地照做。我甚至在魔鬼训练的时候想过后退。可当这些都经历了,回过头去看的时候,我却无比感谢自己当初坚持住了,没有放弃。”
“我学了很多别的地方学不到的东西,最重要的是学到了军人的品格。一身军装穿在身上是有重量的,那是他的使命和责任带来的重量。作为一个军人,因为拥有保卫祖国,奉献人民的使命和责任,我很光荣也很骄傲,这会是我一生的荣耀。”
说这些话的时候,程彦廷的眼睛里带着光芒,那是一个男人对自己肯定的光芒,更是一个军人对自己职业肯定的光芒。
在ZeQ餐厅吃饭时,程彦泽就跟她提过,程彦廷热爱军人事业,一根筋。当时听着她没什么感觉,但此时此刻,叶檀觉得,程彦泽的形容简直是肤浅又白痴。
她与程彦廷对视着,从他坚定的目光中,感觉到了程彦廷对军人事业的骄傲和荣誉感,也感觉到了军人这个特殊职业所带有的光芒和这个职业存在的意义。
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