食味知心

    
    金科掐掉烟，蹲下来，透过阳台缝往下看，听到一楼里面有人嚷嚷，声音不大，但是四周寂静，他细听还是能隐隐听到说话声和倒水声。
    “赚钱赚疯了吧？半夜才收，凌晨就开始干活，机器还要充电呢。”金科自言自语，眼神扫到楼下停放的三轮车，发现都没有动。他看了一会，蹲累了，站起来抬头活动的空档，忽然发现对面五楼居然有人拿着手电往下面晃来晃去。
    这一反常的情况让金科又重新蹲下，在夜里盯着对面的人影。电筒的光忽然消失了，几秒后又换成了悠悠的冷光。金科意识到这是手机的屏幕光。他努力观瞧对面被手机屏幕照亮的人脸，发现对方就是昨晚拍他肩的麻杆孙老板。
    看了一会，对面的人进屋，金科也转身回去洗漱，匆匆啃了口僵硬冰冷的汉堡，就下楼直奔对面一楼。
    来到门口，金科发现大门没锁死，他小心的推开门走进去，发现里面一楼还连通着一个地下室，比他想象得大得多。厨房正前方有两个冰柜，光是灶台就有六七个，地上的大盆里盛满了水，水里浸泡着各种蔬菜，旁边还有一口半人高的锅，里面全是吓人的红辣油。整个水泥墙壁已经被油烟熏的有点发黑，卫生情况堪忧。
    “喂，你是干啥的？”一个长得酷似“李逵”的火夫举着勺子，大吼着朝金科快速走来，旁边几个正在忙碌的人全都转过身来看他。
    “说话，你是谁，干啥的？”“李逵”已经把勺子指到了金科鼻子上。
    金科又露出一脸憨傻，客客气气毕恭毕敬：“大哥好，各位大哥好，我是来报到的新厨师。”
    “大清早，嚷嚷什么！他是我新请的厨子，叫大金子。大家别看热闹了，赶紧干活。来，先喊一下我们今天的目标，大家一起，注意，一二三！”
    “卖够1000份！”
    “一二三……”
    “卖够1000份！”
    “好，开始工作。”孙老板遣走“李逵”，跟金科安排活儿：“你从帮厨开始做，一切听刚才那个黑柱的安排。”孙老板说着，朝“李逵”身后指了指：“黑柱，大金子交给你了啊，好好带着。”
    “李逵”横了金科一眼：“放心老板，保证完成任务。”
    准备了半小时后，孙老板的手机开始有人下单，放在角落的针式打印机同时“滋滋”的运作起来。
    “麻辣小龙虾盖饭十份！”一个工人看着打印机打出来的单子，用家乡话喊了一嗓子。
    “快，速度！”黑柱大声嚷嚷着，所有人开始加速，煤气炉子开始运作，火焰“噗噗”的疯狂起来，6口大锅上抽油烟机发出让人极其烦躁的低频噪音。
    金科看着“李逵”把花椒麻椒下锅干烧，煸香之后加油，葱姜蒜下锅，从大锅里勺一勺红油，有下手端来盛好的盒饭和一盆虾仁。“李逵”熟练的往锅里加糖盐味精豆瓣酱，等糖融化，便将麻小的虾仁放入上色煸香，最后撒上香葱，直接盖在饭盒的米饭上，整个过程一气呵成，金科掐表，一碗饭用不了五分钟，这个烧制的过程他都看在眼里，符合常理没毛病。
    “看的差不多了吧。”“李逵”擦了擦头上的汗，走过来把金科的肩膀一掰，粗暴的把他斜转了45度，然后指着正前方帮厨的那一摊：“现在还轮不到你上灶台，去那边洗菜剥蒜。”
    金科不想跟这蛮牛硬碰硬，乖乖的搬了张小凳子，开始削面前的一盆大蒜。
    机器声震耳欲聋，累积的油烟辣得难以呼吸，厨房里的温度堪比桑拿。金科好不容易挨到下班，刚想走，“李逵”拦住他说：“帮厨分为白班和夜班，白班早上五点到下午三点，晚班是下午三点到凌晨一点。而新来的人，第一天第一次上班要上完一整个白班和夜班，这叫‘熬雏’。过得了这关，你就能留，嫌苦做不了的，马上走人。”
    金科咬牙，看着旁边一个个被洗脑压迫的听话帮工，只能先压下火，老老实实的继续在嘈杂的环境里低头干活。
    金科在干苦里的时候，温姝和高晓天也没闲着，两人去了陆涛的健身房，高晓天去练肌肉，温姝特意找了王玲来亲自指导她练瑜伽。碍于温姝帮过忙的面子，王玲没有拒绝。
    自从知道王玲收到威胁短信后，温姝隐隐的就觉得这个女人不简单，所以她要接近王玲，想从她那找另一个突破口。
    练完瑜伽出来，温姝坐在副驾问高晓天：“金科那边怎么样了？”
    “打电话没人接。”高晓天拿出电话，想要再拨过去，温姝给拦了下来：“或许他现在不方便，等时机合适，他会回电话的。”
    高晓天恍然大悟的点点头：“那我们现在去哪？”
    温姝猛灌两口水，一抹嘴边：“哪都不去，把车停在附近，一会王玲的车出来就跟上去。”
    “好嘞。”高晓天发动引擎，朝街角慢慢移去。
    熬到了晚上八点钟，金科两眼通红，趁着不算忙的时候，溜到门口抽了根烟。从早上到现在，除了没拿炒勺，其它工作他都做了一遍，整个作坊的各个细节，他都看了一遍。
    “大金子。”白天那个曾试图和他说话的老头拍了下金科的肩膀。
    “嗯？”金科转过身，看着老头。
    “累不？”
    金科把烟头踩在脚下：“还挺得住。”
    “你以前干过厨师？”老头提高了音调。
    金科点点头：“在私人餐馆干过。”
    “不像。”老头两眼来回打量他，摇摇头说。金科刚要问回去，老头发现黑柱正朝金科身后走过来，便提高嗓门说：“还有几个小时就下班了，好好干，年轻人。”
    金科还没反应过来，就看到“李逵”推了把老头的胳膊：“闲着没事干是吧？干活去！”
    老头差点摔倒，金科扶了他一把，心中担心老头刚才的话被“李逵”听到。
    好在“李逵”没在提这事，而是让金科跟着他到了一间小屋，指着前面四个盖着塑料布的盆，他把盖布一掀，盆里满满的全都是小龙虾，活的死的混杂在一起，发出一股腥咸的味道。
    “你，晚上下班前，把这盆里的龙虾按照死活分类，活的要刷虾腹部，把腹部刷干净，放在消毒盆过水20分钟。死的洗干净，煮熟扒出虾仁。”
    “下班前干完这些？”金科觉得他就是干通宵也干不完。
    “李逵”朝他哼了一声：“嫌多啊？我告诉你，这只是第一批，晚上还有其它的批次陆续来，不想再加班，就手脚麻利些。”
    看金科不吭声，“李逵”又指着老头：“你，过来教教他，我有事先走，你盯着他干完，走的时候记得锁门。”
    “李逵”摊派完，大摇大摆的走了。金科过去一脚踢在虾盆上，老头凑过来安慰说：“没事没事，我帮你，两人一起，下班前能弄完。”说完就到盆边坐下，捡起了虾。
    看旁边没人，金科也坐过去，小声的说：“大爷，这里劳动强度这么大，我都受不了，你这么大岁数，怎么还在这儿干体力活啊？”
    老人叹了口气：“哎，欠这家老板的钱，就得为人家卖命。”老头话锋一转：“你呢？为什么来这里干粗活？”
    金科想要探对方的底，随口就编了个瞎话：“我也欠人东西了，不是钱，是一条命。”
    老头瞪大了双眼：“你……你怎么这么不小心啊，这老板可不好惹啊，你真是闯大祸了。”
    金科把他的表情都收入眼底：“反了，是他们欠我的。”
    老头一愣，没说话，叹了口气，继续低头洗虾。金科也没继续说话，他昨晚被噩梦闹得没睡好，今天又被狗日的剥削干活，实在精力不足。
    两人沉默着削了大半小时，金科缓过劲来，才开口问老头：“你是怎么看出来的？”
    老头也知道他问的是什么，答说：“这里的厨子我见多了，可第一次见一来就埋头干活，没打听一句关于工钱的话，手上也没有什么刀伤，干活更不会巧劲偷懒，这压根儿就不是一个干过厨子的人做的事。”
    老头说得句句在理，金科不坑声了。
    “小伙子，听我句劝，只要不害人性命，什么事儿都好说。”
    金科嘿嘿一笑：“大爷，你这话严重了，我可不想坐牢。”
    老头头也不抬：“你误会了，我是说他们人多，你打不过他可能会丢了自己的小命，到时候可就没机会坐牢了。”
    金科停下动作：“这么狂？”
    “嘘，你小声点。”老头小声提醒他说：“那个孙老板，其实是个混社会的，并不是什么真老板。”
    金科凑了过去：“真老板你见过？”
    老头摇了摇头：“听说真老板出了点事，避风头去了。”
    话音刚落，门外有汽车的声音，一个男人在外面喊：“刘老头，出来搬货。”