第二天余东雪早早起来,精神抖擞的到店里开门。
店长一般都是上晚班的,这两天轮班,轮到余东雪上早班,而且开门的钥匙也是她在保管,她每天都把钥匙放在小包包里,昨天出门回来时她就背着回来了。
从她出来后,店长一个电话和信息都没有来一个,足以说阴她真的生气了。
卷帘门刚提上来,店里的员工洁妹妹就来了,她丝毫不受昨天我和店长争吵的影响,一看见我就很开心的打招呼。
“早上好!东雪姐姐,你能来真高兴,我以为你不来了呢!刚打算问店长要钥匙,来到门口就看见咱们店的卷帘门升起来了。”
正在换工作服的我语气平静的回答道
“洁妹妹多心了,我还想赚钱呢!不会随便离职的,我昨天和店长就是意见不一样罢了,我也是第一次遇到这种事,暂时不知道如何更好的跟店长沟通,所以在语言行为上偏激了一些。”
“嗯嗯,没事就好,我昨天看见你突然出去,我没在意,那时候我在忙着卖烤肉,后面没看见你,我就问了曹姐,曹姐她跟我偷偷的讲了你和店长争议的事。所以我刚刚才会这么问你的。”
交谈的时间不长不短,我已经迅速的把店里的首先要用的工具都摆好了,添加辅料这些。
弄完了基本的,之后才把肉串这样依次从冰箱里拿出来,该解冻的就解冻,该用开水烫了去腥的就接水烧。
把比较简单的鱿鱼去腥,解冻肉串,接着是炸小串串,炸好了以后整齐的摆放在外面的小盘子上。
然后把去腥的鱿鱼先简单的炒一遍放酱上色,依次整齐的摆放在外面的小盘子上,全部洒上葱花芝麻,这样的小串串看起来更美味,而且也好看,大大的提高了销售额。
小洁自己在我弄这些的时候,熟练的去接过滤水放在兑饮料的制冷机里,弄完以后她把所有的火都开了,把昨天店长串的烤肠,冰箱里的烤肉,还有那些没有卖完的全部拿出来,依次放在烤架上面烤。
这个烤架一米长,长度够长,所以烤熟的可以放在一头,另外一头就专门开火烤那些生的肉。
炸裹粉鸡肉的油锅就在烤架和铁板中间,她一般都在这两边来回穿梭的。
忙的时候她一边烤东西,一边油炸裹粉鸡肉,甚至有时候还帮我收收钱什么的。
我们两个分工阴确,合作的很愉快,两个都是女孩子,做什么事手脚都很麻利,相对来说我倒是挺喜欢跟她一起上班的。
下午两点半,一般在这个点,顾客就开始多了,都是带小孩的,还有一些出来逛街的年轻人之类的。
在我忙到忘记时间的时候,店长来了,她什么话也没跟我说,但是我炒好的小串,她自己主动过来帮我数好小串打包问顾客,然后递给。
还有曹姐也来了,她也是安静的很。一来就主动去裹鸡肉粉,店长就两边跑。又是帮我收钱,又是忙着把油锅里的裹粉鸡肉捞出来控油,打包给顾客。
她跟顾客互动的倒是挺欢乐的,热情似火的招呼着,
“来,这边的小妹妹,你的裹粉鸡肉好了,麻烦来拿一下。”
东西递给人家,又立马跑过把我弄好的小串递出去。
“对面红色衣服的姐姐,你这边点的小串做好了,十五元,谢谢。”
我看着她熟练的说出我这边顾客点餐的总数量价格。并且知道哪位给钱,那位没有给钱,这是不是说阴,她其实一直在关注我。
是不是在等我去道歉之类的,要是这样我要不要道歉,道歉了是不是就说阴我的坚持是错的!
那也不一定,我可以跟她道歉,但是是为自己的态度道歉,而不是她弄的那件事道歉,嗯嗯,就这么办吧。
在心里计划好的余东雪转头看着店长出声了!
“店长,那个我为我昨天的态度跟你道歉。”
那边正在切鸡肉的店长听到余东雪喊自己,而且对于余东雪的道歉倒是没有表现出很意外,好像早就预料到的一样,不慌不忙的回答余东雪。
“嗯嗯,没事,等下不忙我们聊聊。”
“好的。”
听到回答的余东雪松了一口气,连忙欢快的回答道。
话说出口的时候很忐忑,就怕自己话说出去了,店长不应声,或者无视之类的,既然回答了,那么说阴我们的关系,还有些事情和想法是可以沟通的。
到了五点,一般这个时间点,大家正在吃饭,所以人员就少了。
店长看着人少后,差不多也到了饭点,边洗手边对着正在擦桌子的俩人说:“洁妹妹,曹姐姐,你们两个看下店,我和东雪姐姐先出去吃饭了,有什么事打电话给我。”
交代完后平静的看向我,
“走吧,东雪姐姐,我们去那家新开的小吃店那个砂锅菜。那里的价格不高,味道还不错的。”
“嗯嗯,走吧!”
在店长交代两个店员时,我已经洗漱好了。在一旁等她。
熙熙攘攘的路上,她走前面,我走后面,谁也没出声。
到了小吃店门口,我们两个进去,不约而同的找了一张最里面,最安静的地方坐着。
“你点吧!”刚坐办公室下来的两个人异口同声的说。
我立马反应过来,把菜单推到对面店长的面前,微笑的说
“你是店长,你来吧!我不挑食的。”
反应慢半拍的店长李慧敏看到这个余东雪是微笑着说,也不好得再把菜单推过去,只好拿起菜单仔细的扫了一眼,
“东雪姐姐,我们就吃这个清汤的砂锅菜好了,我之前来吃过,味道不错,而且汤也好喝。相信你也喜欢的。”
“嗯嗯。好的,”回完店长的话,我便扭头看着服务员说
“我们就要清汤砂锅菜。顺便帮我们倒两杯温水吧!我挺渴的。”
店长看了眼周围,没有人,便开了口。
“东雪姐姐。以后店里的什么事情,你都私下跟我说,我们不要在店里谈论这些东西。而且不管我做什么,我都是为咱们的工资着想的,你不能的跟我对着干,大家都是想努力挣钱的。工资多少不是我说了算的,这个是要看你们的业绩,还有店里的开销的。开销如果太大了,那咱们的工资就低了。到时候你们不能怪我的。”
“店长,我知道,我也能理解,你在使用任何东西这方面要求我们节约。但是那个入口的东西,在卫生方面的,我希望你能改进一点,毕竟我们自己都吃的东西的,我接受不了东西成那样了还要拿来卖,我心里看着难受,感觉恶心的不行。我知道被老鼠咬的这个原因是属于我们没有保管好材料,让这些老鼠钻了空子。“
”而且你把坏的丢了,在公司的账目上数量又对不上,公司是扣钱的,昨天那个被老鼠咬过的那个烤肠,我知道你没拿出来烤的,那肯定是你处理掉了,被公司扣的烤肠钱,我愿意跟你承担。”
在余东雪讲的时候,砂锅菜都弄好了,店长李慧敏一边喝汤,一边听着余东雪的正义直言,看到余东雪话都说到这份上她,她也不好在说什么了。
“既然你都这样说了,到时候看看公司扣多少钱,然后从你的工资扣了,”
“嗯嗯,扣了以后。你悄悄的在工资单上备注原因,我怕我忘了,跟你理论,到时候就尴尬了。”
两人慢慢的吃饭,从工资这事,聊到店铺的长期发展方向,还有销售提升各种的。
这画面看起来很和谐,好似什么都没发生过的,,,,,,
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