随身空间我做主

    
    等到两人回到娲皇大饭店，桌子上已经摆好碗筷，还有几个冷菜碟子：糖醋藕片、四季烤麸、百合南瓜、十八鲜、酱鸭舌、还有一盘滑嫩素净的白斩鸡，都是挺有特色的本帮菜。白斩鸡用的是浸闷工艺，鸡皮嫩黄、鸡肉素白，骨肉之间还带着血丝，最大的特色就是熟而不烂，口感特别嫩滑，蘸点特制的酱料，满嘴都是原汁原味的鸡肉味道。
    还有那个十八鲜，切成细丝的黄瓜与鸡蛋皮、去了头尾的绿豆芽、还有新鲜的金针菇、香菇丝、火腿丝等等，花花绿绿的混在一起，搅拌均匀，光是颜色就很惹眼。在河边坐了半天，李永和宁小雪也都饿了，和其他团友相互招呼着坐上桌子，服务员又端来一只大瓦罐，进门就闻到鸡肉的清香。
    “这里的三宝土鸡汤最正宗，大家尝尝。”
    鸡汤表面漂了一层金色透亮的黄油，这可不是油放多了，而是土鸡身上熬煮出来的鸡油，香喷喷的特别好吃。不过这玩意脂肪含量太高，调味可以，但不能多吃，对老人、少女来说，更是大忌。金黄色的浮油上面，还露出一截鸡皮，是大腿根那个位置，皮肉饱满结实，亮晃晃的，整盆汤都笼罩着金黄的气氛。
    旁边漂着几枚红红的枣子，这个就是三宝之一，也是很吉庆、很诱人的色泽。李永拿汤勺撇开浮油，露出下面浅白色泛着黄的浓浓鸡汤，赶紧舀了一勺倒进汤碗，再继续撇油舀汤。舀了五碗鸡汤，露出更多的鸡身，这种土鸡汤都是整鸡煮的，微黄油亮的鸡皮裹着饱满的鸡肉，还有黄澄澄诱人无比的浮油，浓浓的香气，刺激得李永口中早就溢满**，暗自吞咽入喉，又小心地撇开浮油，给宁小雪舀了一碗。
    看着宁小雪开心地接过他舀的鸡汤，李永感觉相当美妙，这才连油带汤，给自个儿舀了一碗，吹开浮油，带着甜蜜尝了尝，鲜香入口，不油不腻，有着土鸡本身的清香，很不错。李永不禁胃口大开，嘴贴着碗沿，迅转了半个圈，哧溜一声，将浮油吸掉大半，满嘴都是鸡油，都是浓香，咂了咂嘴，还回味悠长，凝而不散。
    李永忍不住赞了一句：“确实是正宗的土鸡，这汤、这油，都有童年吃鸡时的味道。”
    同样是油，土鸡油油而不腻、香浓爽口，良种鸡的油更肥更厚，稍微多了就油得腻味。小的时候，吃鸡吃鸭还有吃鹅，老爸老妈总要将大腿、胸脯这些个肉多的地方夹给儿子闺女，那会难得吃上一次鸡鸭鹅，吃到鱼、肉的机会也很少，只要肉多就是好的。
    如今吃饭，顿顿都有荤腥，对这些肉多的地方反而不喜欢，譬如鸡腿肉就有些老，胸脯肉更是跟木须似的，菜场里将整鸡拆开来卖，鸡胸脯一定是最便宜的。反倒是往日被视为“鸡肋”一般的鸡爪、鸡翅、鸭脖子、鸭头等等，变得更受欢迎。当然，好吃不好吃，还要看怎么做，鸡胸脯的肉要是做成宫保鸡丁，那也是一道美味，要是炖汤，或者炸成鸡块，那吃起来，真的就是味同嚼蜡。
    李永夹了鸡腿，轻轻咬住鸡皮，略微用力，舌头一卷，就将大半的鸡皮吞进口中，鸡皮又滑又嫩，还带着一些鸡油，在齿舌之间搅来搅去，满嘴都是浓香。李永嚼了又嚼，直到鸡皮都成了沫，流进胃里，才舍得喝一口鸡汤，咂了咂余味。李永连咬了两口，将大半的鸡腿肉吃到嘴里，嚼了嚼，挺香而且特别有实在感。
    不经意转过头，看到宁小雪白腻的小手捏着鸡腿骨，上面的鸡肉已经被吃得精光，正在啃骨头上的脆骨，薄薄的嘴唇沾了鸡油，油亮油亮的。晕了，这娃很能吃啊！李永连忙加快度，将鸡腿的骨头啃了个干干净净。
    喝过鸡汤吃好鸡肉，其他的菜肴6续上了桌，也都是些家常的土菜，清蒸鳊鱼、红烧鸭块、西芹牛肉丝、清炒菜薹、嫩韭炒鸡蛋、芦蒿炒豆干等等八九个菜，味道没得说。不说味道如何，单是这样的田园之乐，就让人很向往。
    至于青菜薹，不但可以生吃，下锅清炒，也是一道风味十足的农家菜，脆脆的，略带甜香。鳊鱼肥美菜薹香，说的也就是这种清新爽口的炒菜薹。李永喝了油汤，吃了油皮，叉一筷子菜薹塞到口中，满嘴油腻尽去，胃口变得大好，吃了一口，还要再来一口，李永甩开膀子大吃特吃。
    本来还想着是不是要在宁小雪面前斯文一点儿，没曾想小姑娘娇小玲珑的，吃起东西来能量十足，开始竟能跟李永旗鼓相当。不但鸡腿啃得快，吃起青菜薹，也是一根接着一根，小嘴不停地上下蠕动，咬得咯崩作响。李永就感觉不忿了，钓鱼钓不过也就算了，吃东西也吃不过，那还叫男人不？索性就放开肚子大吃特吃，最终还是压过小姑娘一头。
    不过，小姑娘的食量也确实不小，同她娇小的身躯根本不成比例。吃到最后，李永也忍不住偷偷问了她一句：“你平常吃饭，也吃这么多吗？”
    “啊，你这话什么意思？”宁小雪立刻瞪起了眼，从新月，到娥眉月，再到下弦月、半月，渐渐有满月的趋势，可见是真的生气了。
    李永这才想到，女人最忌讳的，就是说她们胖啊之类的“能吃”显然也属于这种，连忙解释道：“我不是那个意思，我是觉得，你这么苗条，吃得并不少，我是说，你吃的不少，但是很苗条……”
    “你的意思，就是说我吃得很多，跟猪似的，对不对？”宁小雪撅起娇嫩的双唇，双眼弯了起来，脸上露出淡淡的笑意。李永很快意识到宁小雪没有真的生气，反而洋溢着喜气，可能是因为刚才说了她“苗条”。
    “你要是猪，也是一只可爱的小香猪，哈哈！”李永忍不住哈哈一笑，不等宁小雪反应过来，就窜了出去。
    吃好饭已经两点多，李永看着院子东面的菜地，就想到杜甫“夜雨剪春韭”，还有陶渊明“采菊东篱下”的诗意。要真说起来，陶渊明虽然悠闲，却不及杜甫来得乡土朴实。
    李永就对宁小雪道：“咱们去摘菜吧！”
    “可以吗？”宁小雪眨了眨弯月牙，显然也很感兴趣。板栗园休闲旅游中，有着摘菜的项目。
    李永拿了竹篮、小锹等工具，就和宁小雪去了菜地。菜地里品种并不少，萝卜、豆角、黄瓜、白菜、青菜、韭菜、莴苣这些个蔬菜都是绿油油的，长势看着特别好。
    宁小雪跑进菜地，又像兔子一样蹦蹦跳跳，跑到萝卜地旁，蹲下去就拔出一根大萝卜，看来土壤挺沙的，都没粘什么泥土，外皮儿很白净，个头有两个拳头那么大，饱满结实。这片萝卜的长势都很好，叶子又大又肥，绿油油的特别喜人，根部露出膨大的半截，除了白萝卜，还有绿皮的青萝卜，红皮的红萝卜。
    宁小雪放下“又粗又长”的大萝卜，又跑到莴苣田那边，笑呵呵地道：“这个莴苣也很大呢！”
    李永手拢着韭苗，手上小刀轻轻一划，一茬韭苗就整整齐齐地齐根而断。和煦的阳光照在人的身上感觉很舒服，微凉的风儿吹过菜地，嫩绿色的菜叶微微摇摆，风中似乎飘着淡淡的菜香。李永很快割了两把韭菜，水嫩的韭菜不比萝卜，完好带着皮的萝卜可以存放很多天，今天割下来的韭菜，到了第二天就会失掉很多水分，虽然还能吃，口感味道要差很多，李永就没有割太多。
    另外一边，宁小雪乐呵乐呵地扳了几根莴苣，都挺大挺粗的。严格来说，这种茎用的莴苣应该叫莴笋，扒掉上面的叶子，下面粗，上面尖尖的样子，就和竹笋差不多。曾经有个RB人安冈秀夫研究中国菜式，说到中国人喜欢吃竹笋，就说是因为这玩意比较挺拔，得出中国人好色的结论。
    两个人忙了这么一会儿，中午吃下去的东西，也消化得差不多，看着一篮子绿油油的蔬菜，感觉肚子又在叫唤。天井里有自来水池，还有一口用吊桶打水的水井。宁小雪调皮地向着井水摆了摆手，李永拎起小木桶，扔到井里，“啪”的一声，水面的镜像变得支离破碎。李永拉着绳子左右摇晃，让木桶下沉，装满水以后，再用力向上拉。
    李永将韭菜、菜薹等放到水里洗了两遍，再装到瓷盘里。宁小雪又拿来一些番薯、土豆、玉米棒子、鸡翅、新鲜的羊肉串、香肠等食物，还有烧烤用的竹签子，全都搬到鱼塘旁边。鱼塘旁边有专门用来烧烤的水泥台子，在下面铺上烧烤用的细炭，放好烧烤用的支架，生起火来，一会儿就变得暖暖的。
    宁小雪摇了摇手上的竹签子：“我负责弄菜，你要烤得好吃点哦！”
    “放心吧，保证好吃！”李永捋起袖子，拿了只小碗放在烧烤台上，里面倒了点大豆油。
    烧烤的时候，先用刷子刷一层油，李永将两串嫩韭菜放在架子上烤了烤，看到韭菜变软，就取下来撒了点盐、孜然、味精、辣椒粉等佐料，再略微烘烤两下，就放到一旁的干净盘子里，让宁小雪尝一尝。
    宁小雪举着一串烤好的韭菜，张开小嘴咬了两根，嚼了两下，小脑袋直点：“嗯，好吃呢！”
    将竹签上的韭菜全都扫进嘴里，甚至不用咀嚼，一股子春韭才有的浓香，混了点淡淡的甜香，已经填满口腔，嚼了两下，又嫩又香！李永又将串好的土豆片、羊肉串、鸡翅膀等等弄到架子上，肉串让炭火一烤，亮晶晶的油珠子落到炭上，噼里啪啦作响，散出浓浓的香气。