穿成反派的女儿[穿书]

    
    薄如蝉翼这个词老厨师不懂, 不过大概意思他是知道的。
    他手上耍着一把尖刀，刀身不大, 但是在他手指间跳跃也足够让人心惊。
    老厨师笑的整个厨房都抖三抖：“行, 我来试试看！”
    顾皎也很干脆利落，直接就把自己站的位置让给老师傅，半点不带犹豫的：“行，就交给您了！”
    老厨师直接上手, 先是把鱼骨一整条剃下来, 整条的鱼骨, 不带一丝鱼肉，干干净净的白色骨头放置在一边。
    将鱼剖开凉拌, 鱼皮掀了, 只剩下光滑细嫩, 透白色的鱼肉。老厨师手很稳，几乎看不到一丝停顿，手压着鱼肉, 刀一下一下的切下去，从手下滑出来后, 刀面上就带着一片几乎是透明的鱼片。
    “这怎么样？”老厨师笑的有点得意, 就像个等待夸奖的老顽童。
    顾皎二话不说, 直接给他竖起一个大拇指：“很漂亮！”
    “我这可是几十年的刀工了, 哈哈哈哈。”
    旁边, 年轻人一脸骄傲的看着自己的师傅。
    顾皎也不得不承认, 老师傅的手艺的确是精妙。
    老厨师一边说着, 一边手下不停，不过是一分钟不到，一整条鱼肉就被片好，码在盘子上。
    顾皎直接将剃下来的鱼骨洗干净放在旁边腌制。
    这鱼骨一会儿可以炸一下，加一点调味料直接吃，也是不错的小吃。
    简单的腌制去腥，然后直接将面粉和蛋清搅匀，将每个鱼片都均匀的粘上糊糊，放置一段时间就可以直接下水。
    做葱油鱼片一定要注意，鱼片一定要一片片下，千万不能嫌麻烦直接倒进去，这样鱼肉直接就散了，动作也不能慢，慢了肉就老了。
    真正薄如蝉翼的鱼片刚下锅就被烫成了奶白色，顾皎的手很稳，几乎是鱼片变白的同时，已经用漏勺将鱼片一个个打捞出来，放在盘子里。
    在鱼片上堆一点姜丝葱丝，然后热油泼上去。
    瞬间，随着一阵“刺刺拉拉”的油泼声后，伴随着鱼肉的鲜美，葱姜的味道也随之绽放。
    葱油这东西本身就是个很霸道的做法，葱油拌面后，吃进嘴里后，葱油的香味完全可以遮盖住面条本身微弱的甜味。
    这葱油鱼片也是如此，本身鱼肉鲜嫩无比，稍显寡淡的口感也被葱油的香味弥补，光是看现在厨房里这些人的表情和努力闻香味的动作，就完全能想象出这道葱油鱼片的香味扑鼻。
    顾皎满意的将鱼片上的葱姜摆摆好，随手一挥：“好了，先拿去外面给检查员吃吧！”
    这种菜宜烫不宜冷，宁愿被烫的满屋子找水喝，也不能给人吃冷的。
    顾皎在里面继续做剁椒鱼头，外面，钟麒麟看着刚刚被端上来的鱼片愣愣发呆。
    “这是什么？”他的筷子颤颤巍巍的托着鱼片，都完全不敢用力夹上去。
    端着盘子上来的是姜目。
    他第一次仗着自己少爷的身份，抢了一个少年学徒的活，把盘子牢牢的抱在怀里，一路稳稳当当的送到检查员面前，就是为了这个时候！
    他抬高了下巴，眼睛里都是亮闪闪的星星，语气高昂抖擞，整个人就像一个挺拔的小白杨：“这道菜叫做葱油鱼片，是第一道菜！”
    钟麒麟白了他一眼：“骄傲的跟你做的一样，嘁！”
    说着怼人的话，眼睛却完全没办法离开眼前的盘子。
    这道菜刚上来，整个餐厅还剩下的人都没办法移开视线。没办法，不是菜的香味多么浓郁，实际上，这道菜的香味几乎是要凑近了才能闻得见。
    而是这道菜中蕴含的能量实在是太过外放。
    顾皎没有发现，或许是经过热油的焦灼，鱼片和葱姜中的能量几乎没有任何遮挡的冲破阻挠，虽然肆无忌惮的释放。刚刚在厨房，热油浇上去的瞬间葱油味太过凸显，再加上厨房里的大部分厨师都是一级厨师，大家竟然都没有发现这道菜中的能量。
    等到姜目端出去，热油冷却，能量占据上风，张牙舞爪地把葱油的香味压制住。
    “这个……就这么吃？”
    问是问了，钟麒麟却是直接没有管有没有得到肯定答复，直接筷子一挪，凑到嘴边，嘴巴只稍微一吸，一大片鱼肉混合着葱油的香味，就进到了他嘴里。
    根本不用咬，舌头稍微一个用力，一抿，完整的鱼片在他嘴里瞬间融化……
    “嗯~”钟麒麟自己都没发现，他的表情有多陶醉，半闭上眼睛，舍弃了会对鱼片造成伤害的筷子，而是直接用勺子，手速极快，几乎只留下残影，整个人微微摇晃着，一副沉醉其中的模样。
    姜目站的最近，光是这么看着都觉得忍不了。
    干脆不忍了，直接回身去厨房。
    厨房里，顾皎还在继续剁椒鱼头的搭配。
    腌制留下的腥水倒了，然后换了一个干净的盘子，在盘子上铺满满的葱姜丝，再将鱼头放上去，鱼头表面切了几个口子，里面塞上剁椒，又将剩下的跺脚直接撒在鱼头上，直接放进蒸锅。
    这么一会儿，最开始放进锅里的猪蹄也煮好了，红红的颜色看着就让人胃口大开。
    锅盖一打开，瞬间红烧酱汁的独特香味溢满厨房，姜目进来的时候，直接就被这股味道扑了一面，香味诱人地他直接舍弃了自己的矜持，从门口一路扑过来。
    顾皎拿了一个筷子，在猪蹄上轻轻戳下去。肉皮瞬间破了一个洞，任由筷子长驱直入。
    拿出筷子尝了尝味道，正好，本来稀稀的汤汁经过长时间的大火熬制变得浓稠，顾皎把其中一个猪蹄放进盘子里，然后淋上酱汁：“好了，拿出去吧~”
    周围的人几乎是望眼欲穿：“顾厨，那剩下的那个……”
    顾皎回头，正好看见姜目和几个年纪轻的小厨师眼巴巴的看着她。
    她忍不住笑了，为什么感觉自己跟个饲养员一样。
    “给你们准备的~”
    “耶！”姜目直接带着几个人冲上去。
    “诶，你别抢啊！”
    “这是我的！你给我放下！”
    “我是你少爷，你们敢跟我抢！”
    一个猪蹄本来就不多，你分一点我分一点，很快就只剩下一点汤汁。
    “咳咳！”年轻人身后，几声苍老但有力的咳嗽声提醒他们。
    几个年轻人叼着嘴里分到的猪蹄，讪讪的对着自己的师傅傻笑。
    老厨师们平时完全不会跟徒弟计较这些，毕竟这些徒弟都是很小的时候就跟着师傅学习，完全是半徒半子，他们都是厨师，想吃点什么还不容易。
    可是，谁叫这红烧猪蹄实在是太不一样。
    他们疯狂的想要知道为什么里面会含有几倍于他们做的菜的能量，为什么会散发出这样浓郁不散的香味，为什么会叫这么多人沉醉其中，无法自拔。
    吃到他们嘴里的拿不出来了，几个年轻人哂笑着，乖乖给师傅们把剩下的酱汁拿过来，老师傅们直接一人一个小勺子，先喝了口水，清了清嘴里的味道，这才慎重的将勺子上的一点酱汁放进嘴里。
    瞬间，眼睛睁大。
    手也在抖。
    这个味道……
    他们纷纷看向还在忙的顾皎。
    顾皎当然知道他们的意思，一边手不停，一边很无所谓的许下一个诺言：“等我这次做完了，我把这个菜谱留给你们。”
    “菜、菜谱？”领头的宁厨声音都在颤抖。
    谁都知道，对于任何一个厨师来说，自己独门的菜谱是多么珍贵的一个东西。
    这时候，不管是年轻厨师还是老厨师们，都纷纷面红耳赤着挥手拒绝：“不、不可以这样……我们不能收的……这、这……”
    顾皎把热油淋在正好的剁椒鱼头上，示意姜目端出去的同时，转过身：“我把菜谱给你们是希望能有更多的食客吃到这个菜，你们可以权当做是为了天下食客着想。”
    说着又对着领头的宁厨诚恳道：“我也希望有更多的做菜的方法可以流传出去，闭门造车，我不喜欢。”
    宁厨眼里都泛着泪光，却始终努力坚持着不落泪，腰板挺得板板直：“顾厨，您放心，我一定让更多人学会这道菜，一定让更多的食客吃到！”
    宁厨神色郑重，就像是在发誓一样。
    顾皎有些无奈：“我比您小那么多，您会的也比我多，叫我顾厨，又称呼我为您，太让我羞愧了，如果您非要这样叫，那我可就走了~”
    “别、别、别！”宁厨赶忙拉着顾皎不让走。
    等顾皎脸上带着笑意转过身来，宁厨才反应过来，自己是被“威胁”了，顿时哈哈大笑：“你这丫头啊！”
    餐厅内，刚刚经过了一道清淡的葱油鱼片攻击的钟麒麟几乎没有喘息的时间，就又一次受到了来自红烧猪蹄和剁椒鱼头的攻击。
    这两道菜的味道比之前的葱油鱼片霸道太多太多了。
    如果说第一道菜还是以能量让人瞩目的话，后面两道菜就能实实在在让人忽视能量，转而注意菜肴本身的色香味。
    白色的大盘子里装着一个大大的鱼头，上面铺着红色青色的辣椒，散发着一副酸爽的味道，还有些呛人。
    而红烧猪蹄散发的味道就比这个要温和许多，也浑厚很多。
    钟麒麟这个身份，是完全想不到要让人一起吃的，再说，三道菜而已，也就能刚刚好填饱他的肚子而已。
    他一个人，也不管是什么值钱不吃的兽蹄和鱼头了，一手抓勺子，一手抓筷子，没多久，就在周围人垂涎欲滴的眼神中，把猪蹄啃完，剁椒鱼头鉴于实在是味道太重，最后钟麒麟的舌头都给吃麻了，还剩下一小半，只好放弃。
    “嗝~去叫厨师过来吧~”
    钟麒麟吃完狠狠打了一个饱嗝，抱着肚子，瘫坐在沙发上，这才好整以暇的叫人去通知顾皎过来。