[红楼]薛宝琴

    
    大家懂的, 购买比例不足百分之四十的, 暂时看不到更新……  薛宝琴笑道：“这是从四川那边传过来的菜式，名叫火锅。陛下之前没有见过，也是正常的。毕竟这算是不登大雅之堂的东西, 御膳房恐怕是不会呈给陛下的。”
    皇帝看向薛宝琴，似笑非笑的说道：“既然是不登大雅之堂的东西，爱妃竟然敢做给朕，就不怕朕生气吗？”
    薛宝琴对着皇帝再次施了一礼, 不慌不忙的在面纱后方说道：“这是四川地方升斗小民爱吃的菜式, 陛下是仁君，心怀天下万民，想必，是愿意尝试一下普通民众的爱好的……”说完她露出一个带着狡黠意味的笑容来，又道：“再者, 宝琴拿手的菜不多, 这一道火锅是做得最好的。只是一心想要将最好的献给陛下, 陛下会因为宝琴的一片真心而生气吗？”
    宝琴的话显然取悦了皇帝，他哈哈大笑起来, 伸手拉起宝琴的手让她在自己身旁坐下，问道：“这两种汤底，有什么来头？”
    宝琴先指了指那白色的汤汁，说道：“这边的清汤是用猪骨鸡骨加上好几种蘑菇熬制而成的, 鲜香怡人, 味道醇厚。里面加了一些番茄提味, 酸酸的，很是开胃。”
    皇帝道：“番茄？宫里倒也种植了一些这种外洋传来的植物，但只是用来观赏的，原来，还可以拿来做菜吗？”
    “当然可以啦，番茄不但可以拿来煮火锅，还可以与鸡蛋一起炒，或者简单的凉拌，都很是可口。”
    “嗯，这样说来，等朕回宫了，倒要令御厨试一试将番茄拿来做菜。那么，这一边的红汤，又有什么讲究？”
    宝琴语气和缓的娓娓道来：“红汤是用牛油加上干辣椒、花椒、野山椒并八角大料等一些香料熬制出来的，具有浓郁的牛油香气和层次丰富的辣味。另外还加了冰糖和醪糟提鲜，味道浓厚香辣，令人越吃越想吃呢！”
    皇帝看了看那翻滚不已香气扑鼻的红色汤汁，道：“这道菜倒是很适合冬天品尝，想必暖和身子是好的。”
    宝琴笑道：“陛下不知，在四川那边，就算是三伏天，照样有许多人爱吃火锅呢！即便是光着膀子汗流浃背，也还是不肯放下筷子。”
    皇帝见宝琴说的有趣，便笑道：“那爱妃还不赶紧将菜肴煮下去，朕可是等不及要品尝爱妃的手艺了。”
    宝琴闻言，知道指望一位皇帝陛下亲自动手那是不可能的，只得自己来将那些菜蔬逐一的煮下锅。先煮土豆冬瓜肉丸等不易熟的，再煮青菜粉丝薄肉片等容易熟的。不多时，宝琴便挑起一些菜肴夹到皇帝的碗里，道：“可以吃了，陛下尝尝看。”
    因为害怕皇帝一时无法适应重口味的红汤，宝琴夹给他的都是清汤里面的菜肴，并叮嘱道：“陛下在入口前，先在蘸料里面搅一搅。”
    皇帝看向那装着蘸料的青花小碗，见里面有香油和葱花香菜末，便问道：“蘸着香油吃？却是为何？”
    “蘸料是为了提香以及中和燥辣的口感，其中香油是必须的，其他的可以根据个人口味斟酌着放。四川那边有嗜辣的人，还要蘸着干辣椒末子吃呢！”
    皇帝看了看那翻滚着不少干辣椒的红汤，咋舌道：“那可真是口味极重了，要是换了朕，可是受不了的。”
    清汤鲜甜，又带着一丝淡淡的酸味。红汤火辣，却令人越吃越想吃，辣得直抽气也忍不住要继续吃下去。一顿饭皇帝陛下吃得很是满意，末了放下筷子赞叹道：“爱妃的手艺真是不错，等以后你进了宫，朕可是有口福了。”
    撤下残羹，宝琴亲手为皇帝奉上香茶，道：“这是今年新制的碧螺春，陛下尝尝看味道如何。”
    闻言皇帝身旁站着的大太监正要开口，却见皇帝已经揭开茶盅盖子抿了一口茶水，并且赞扬道：“清香怡人，很是不错。”
    太监见了，便将先前没有出口的话语都咽了下去。皇帝一向只喝龙井茶，不爱碧螺春的。如今竟然喝下了碧螺春，还赞不绝口，只能说，美色惑人啊！
    一盏茶毕，天色也沉了下去。大太监看着与宝琴谈天说地犹自不觉时间已晚的陛下，只得尽忠职守的低声开口说道：“陛下，该回宫了。再耽搁一会儿，太阳就全部落下去了。再者，宫门也要关闭了。”
    虽然你是皇帝可以随意叫门，但是说出去你为了看一位秀女而忘记了回宫的时间，那也不好听不是？
    皇帝到底不是昏君，虽然有些依依不舍，但还是站起身来，看着宝琴说道：“朕该回去了。好生照顾自己，要是你的脸一直不好转，遣人回禀，朕安排御医来为你看诊。”
    宝琴一双秋水美眸一瞬不瞬的看着皇帝，轻轻福身下去：“恭送陛下。”
    送走皇帝之后，蘅芜苑里面的众人不由自主的都松了一口气。虽然这位陛下是出了名的脾气好，但是积威仍在，秉持着伴君如伴虎的想法，众人还是有些战战兢兢的。唯独宝琴一个人，一直是游刃有余，不慌不忙的。小螺满眼都是佩服的看着自家姑娘，道：“姑娘的胆子真大，我见了皇上大气儿都不敢喘，姑娘却是想说什么就说什么，真厉害！”
    宝琴瞥了自家这个胆小如鼠的丫鬟一眼，道：“皇帝也是人，又不是毒蛇猛兽，有什么好怕的？”
    “哎哟我的姑娘哟，你怎么能这么说陛下？”小螺慌慌张张的跑到门口往外看了一眼，这才松了口气拍拍胸口，庆幸道：“还好还好，已经走远了……”
    宝琴见状笑了：“你这丫头如此胆小，将来跟我进了宫，怕不是整日都要战战兢兢的吧？”
    此时宝钗也走了过来，闻言皱起眉头说道：“小螺这丫头确实胆子小了一点儿，在外面伺候你是足够了，但是带进宫，怕是有些上不得台面吧？不如，再重新换一个？”
    小螺闻言顿时紧张起来，慌忙跪下说道：“姑娘别不要小螺啊！奴婢、奴婢会改的，真的会的……”说着，几乎要吓得流下泪来了。
    她从离开家就跟了姑娘，姑娘若是不要她了，她能到哪里去呢？
    宝琴道：“起来吧，又没说不要你，瞧你吓得那样子……”说着她转头看向一脸不赞同的宝钗，道：“小螺这丫头胆子确实小，可是忠心却是足够的。我并不喜欢那种胆子大得可以越过主子自己做主的丫头，替主子惹了祸事还不自知。小螺很好，我喜欢这样的。”