如张小月所预料的那般,土豆粉的确很成功,看着白白嫩嫩的粉,赵家兄妹都很开心,他们觉得自家媳妇(大嫂)真的是太厉害了!竟然能让洋芋变成这样细腻的粉。
但是,他们还是很疑惑,这样的粉要怎么做才能变成大嫂说的那种好吃的?
是要煮还是蒸?
张小月神秘兮兮的摇着手指头:“并不是哦,等下你们自己看吧!”其实她很想说“no no no”的,因为觉得“no”比“不”此刻更能体会她的心情,明明都是一个意思不是吗?
迅速吃过早饭,张小月开始准备,舀一碗温水,拿少许明矾搅匀化开,土豆粉取一碗,倒入明矾水中,搅匀成糊状。
锅内倒入适量清水,烧开后将搅匀的土豆粉糊倒入,快速搅拌,待粉成团状,倒在干净的案板上,一边揉一边加生的土豆粉,直到揉成软硬适中的粉团。
揉的时候很烫,所以这一步是干惯粗活的赵大桥来做,揉好后张小月检查了一下,非常棒,对他竖了个大拇指,赵大桥抿嘴浅浅笑了一下,张小月忽然发现,他长得挺好看的。
浓眉大眼,一身正气,特别符合传统审美。
揉好后用擀面杖擀成薄薄的,然后切条切片,下入滚开的水中,待白色的粉变成透明状,捞出过凉水。
这样,简单的手擀粉就做成了。
要吃的时候将冷水中的手擀粉捞出,炒着吃煮着吃烤着吃怎样都行,按个人口味。
张小月今天准备做炒粉。
本来今天打算做凉粉,但她昨晚做了一晚上的美梦,醒来发现自己特别特别想吃炒粉,那就只能将凉粉推到明天了。
毕竟在这个什么都很稀缺什么都要节省的家里,一天吃两顿美妙食物,好像不太好啊!
张小月摸摸嘴,那就先来自己最想吃的吧!
看着几张亮晶晶的眼神,张小月微微一笑:“等会儿给你们做好吃的。”
大嫂做的饭最好吃了!
赵家兄妹都很高兴,赵小妹直接扑倒她跟前,抱住了她的腿,还用脸蹭了蹭,亮晶晶的眼神崇拜的仰头看她,样子可爱极了。
就连平时有些腼腆的赵四海都弯着眼睛呵呵笑着,张小月看着好笑之余,又多了一抹心酸,这几个孩子能吃饱饭就是天大的恩赐了,哪还敢要求美味,尤其是自从赵二妹出嫁后。
李氏身体不好,常年泡在药罐子里,虽然管着家,但只是家里的银钱和柴米油盐,做饭的时间是非常有限的。
以前都是长女二妹在做,二妹出嫁后,做饭便成了一家子的事,赵大桥闲着的时候也会做,多数时间都是五湖和小妹生一把熟一把的弄着,反正他们并不知道什么叫美味,能吃饱就行。
但大嫂是个奇女子,她做的饭好吃的让人想连舌头都吞下去。
所以张小月一提做好吃的,他们都很开心,而且与李氏不同的是,他们从没怀疑过张小月会做不成功。
张小月弯着眼睛,语气轻快:“那小妹帮大嫂的忙好不好?”
说着一把抱起赵小妹,后者对她连忙点头:“我一定会好好帮大嫂的忙的!”回答的认真极了。
“是吗?”张小月哄孩子,“那就拜托小妹了啊,大嫂可全都靠你了!”
两人的声音渐渐远去,赵大桥勾起嘴角笑了笑,嘱咐四海和五湖看好家,给母亲和嫂子打下,自己则带三河去了地里。
他得看看,庄稼这几天长势如何,现在是农闲时间,没事的话他得去镇上找活计。
总不能真的靠媳妇来养家。
张小月可不知道自己便宜丈夫在想什么,带着赵小妹来到屋后的菜地,割了一把韭菜,摘了几个辣椒,拔了两朵小白菜,看赵小妹手里拿着蒜和小葱,很满意,带着小妹满载而归。
进屋的时候碰到隔壁周婶子,打了声招呼,却听周婶子凉凉说道:“哎呀,这别处来的媳妇就是不一样,今天又准备做什么好吃的,让婶子也沾个光解个馋?”
话这样说着,但她的眼神,却是怎么看怎么不怀好意。
张小月明白了,这人吧,貌似是在嘲讽她是个买来的不知底细的远方媳妇?顺便还有点酸。
可赵家这样,她实在想不通有什么可酸的!哎,人心啊人心,她是真的不懂。
她哪里知道周婶子是真的在泛酸啊!
周婶子是觉得,自家娶媳妇娶亏了,明明娶的是她亲哥家的孩子,她当初觉得娶过来和她亲,所以对于有点高昂的彩礼她并没有在意,想着反正到了她哥手里就跟到她娘手里差不多,就当她提前孝敬她娘了。
小曲氏又是温柔体贴的性子,娶了媳妇与以往的日子并没有不同,周婶子为此还沾沾自喜的暗暗嘲笑过那些与媳妇不睦的家庭,甚至是没娶到媳妇的邻居赵家。
就他们家那样,儿子们一辈子打光棍去吧!
然而没多久,现实就给了她强有力的一巴掌,赵家竟然用两袋粗粮换了一个便宜媳妇!
换就换吧,她幸灾乐祸的想着,还不知道是什么歪瓜裂枣没人要的女人呢!可见了张小月,周婶子觉得自己呼吸都不通畅了!
那模样身段,不说十里八乡没一个比得上的,就连她偶尔见过的,镇上沈员外家的大小姐都是比不上的!这就算了,皮囊而已,长得太好并不是婆婆选儿媳的标准。
关键是她便宜啊!
为什么不是她碰上这样天上掉馅饼的好事,而是那个病恹恹的李氏啊!
周婶子捶胸顿足的同时,就连自家媳妇都不爽了!幸好小曲氏了解自己姑姑兼婆婆,很快哄回来了,不然,哼……
周婶子这样想着,对隔壁赵家更不满
了!
“婶子说笑了,”张小月柔柔笑着,端的是一派温柔和善,“只不过是一些粗茶淡饭,哪像婶子家,顿顿大鱼大肉,想婶子都吃腻了吧!”哼,她鼻子可灵了,昨天晚上周家做肉她可是闻到了。
周婶子一慌:“哪有,你别血口喷人!”她慌得是,丈夫的外家也姓赵,正好就在村里,丈夫还有两个舅舅,他们家吃肉按理说是要孝敬一下长辈的,毕竟在这个年代,于农村人而言,肉真的是奢侈品啊!
然而她并没有送。
没想到赵家这个媳妇,看着挺和气,也是个厉害的主,周婶子瞪了一眼张小月,匆匆忙忙回家了!
被瞪的张小月很无辜,感叹着这年头肉的珍贵,她只是想着周婶子一定要来的话那就来吧,不过不能吃白食,得贡献出一点肉才行,大不了当她借的,以后再还。哪知道还没开口,就将周婶子吓跑了。
姑嫂俩人大眼瞪小眼,赶紧进屋,就怕再来什么。
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