今天的满月宴苏石准备的是火锅,而且还是海鲜锅。
当然海鲜锅是给女人孩子吃的,毕竟孩子们不能够吃太辣的东西,女人们也有些不太能够吃太过麻辣的口味的东西的,所以苏石准备了两种口味的。倒不是鸳鸯锅,而是两口锅不同的口味。
海鲜锅锅底,是各种海鲜炖的汤。瑶柱、干贝、海参、鱼唇等海鲜干货放进去炖,当然除了这些之外还加了不少的滋味鲜美的海鲜进去炖,炖了半天的时间都入味了。
而另一口锅是麻辣牛羊骨汤,之前过年的时候吃的蒸汽锅的时候吃的牛羊肉片留下来的牛骨和羊骨全都留下来炖汤了,苏石也加了一些自己特地调的配料进去炖汤,骨头被敲碎了了以后炖煮了好几个小时以后,骨髓全都流出来了,滋味特别的香浓。
再加上被苏石炒香的火锅底料炖煮,这样一来麻辣鲜香的味道更佳的勾人胃口,这会儿还没有开席就已经让闻到这股麻辣牛羊骨汤的味道的客人们全都口水泛滥。
苏石和陈铁铮准备了不少的食材的,他们的刀工都很不错。之前准备过年的时候吃的牛羊肉也留下来不少的,所以这会儿全都拿出来切片,各种海鲜鱼肉也全都切片,螃蟹和虾之类的也都清洗干净。
牛肉片、羊肉片、鸡肉丝、鸡杂、鸭杂、嫩豆腐、豆腐皮、油豆腐、腐竹、基围虾、皮皮虾、青虾、中华锦绣龙虾、澳洲大龙虾、梭子蟹、花蟹、皇帝蟹、面包蟹、鲍鱼、扇贝、蛏子、牛百叶、猪肚、羊肚等,以及黄豆芽、绿豆芽、生菜、油麦菜、油菜心、娃娃菜、韭菜、韭黄、冬瓜、丝瓜、菠菜、莲藕、竹笋、香菇、平菇、冬菇、金针菇、榛蘑、松茸、鸡枞菇、猴头菇、竹荪等。
这些食材全都被清洗干净准备好了,等大家开席了以后就可以吃了。
苏桥他们倒是不怕被吃穷了,医院的老院长跟他老伴儿一起过来参加的宴席,而医院的几位医生倒是没有过来,王医生原本是打算过来的结果在苏桥准备请假的时候他就只能继续留在医院那边工作,医院没有那么多的人手可以让苏桥和王医生都不上班,虽然医院现在没有什么大手术,可是也是需要医生值班的。
所以医院那边也就是老院长以及中医院的那位医生带着他们各自的老伴儿过来一起参加宴席,而钟战国一家带着自家的几个孩子全都来了,张群架的几个孩子也都来了。
当然钟战国家的五个孩子其实也就是带着最小的两个过来而已,钟家少年钟破军以及他二弟大妹全都被留在家里自己准备饭吃,今天的宴席一点他们的份都没有。
而张群家的大姑娘她们也没有过来,张群也就是带着自己的媳妇柳云绵以及两个最小的孩子过来,其余的孩子都十几岁了能够自己准备饭吃了,就不需要过来参加宴席了。
倒是封徊家的孩子那么多全都带过来了,谁让她家的四胞胎才一周岁呢?所以封徊夫妻俩,再加上她妹妹,以及她家的五个孩子,起码得八个人全都到了暖暖家一起吃饭。
刘向南家也一起过来了,他们现在也只有一个孩子而已,所以就带过来了。不过这会儿于素云也怀孕了,她现在也已经怀孕四个月的时间了,再过不久就再添丁进口了。
几家人热热闹闹的,男人们就聚在一起那边吃饭,女人们就跟暖暖她们一起坐在另一边。男人们吃的是牛羊骨麻辣汤的锅底,而女人们吃的是鲜味十足的海鲜汤锅底。
“哇——好丰盛啊——”
能够跟着自家爸爸妈妈一起过来参加宴席的张云歌看着丰盛的食材特别的高兴,她实在是没想到苏桥叔叔家的宴席竟然准备了这么多的食材,这一顿肯定能够吃得很开心啊。
“有这么多的海鲜啊,哇——大虾——螃蟹——”钟家的小女儿钟珊瑚也高兴地坐到张云歌的身边道,然后拉着张云歌的衣摆道,“云歌姐,好大的龙虾和螃蟹啊。”
钟珊瑚说的是大龙虾和皇帝蟹,无论是中华锦绣龙虾倒是没有澳洲大龙虾和波士顿大龙虾那么的大,可是漂亮。而后者非常的大,让从小就没有离开过大兴安岭的钟珊瑚看得特别的心痒痒。
“这么大的大龙虾和螃蟹,好吃吗?”钟珊瑚一脸垂涎道。
“肯定好吃啊,这么大的龙虾,肯定好吃。”张云歌非常肯定的说道。
“别闹,赶紧坐下吃饭。”柳云绵微笑着拍拍自家女儿的头,然后带着孩子们纷纷落座。
“大家都不要客气啊,今天是我们家大娃满月的日子,这么喜庆的日子大家高高兴兴的吃吃喝喝就好了。”于氏笑眯眯地招呼客人们道,作为主人家的女性长辈的她,理所当然的招呼所有的客人。
“来,这是今天刚刚榨的果汁,正好孩子们不能够喝酒,就喝一点果汁吧?”周氏也微笑着拿出来一大壶的果汁放到桌子上,招呼着给小客人们倒了果汁让他们喝。
“婶子,给她们喝果汁,一会儿该吃不了多少饭了。”宋云兰笑着说道。
“没关系,先喝一点开胃。”周氏笑眯眯道。
“好了好了,坐下来吃饭了,大家喜欢吃什么就放进去煮啊。”于氏招呼着说道,“要不要吃一点虾或者是螃蟹什么的?还是你们更喜欢吃牛肉或者羊肉?”
“对了,你们喜欢什么的蘸料?告诉我,我帮你们调一下蘸料。”
“谢谢嫂子,我自己调就好了。”柳云绵微笑着拒绝道,她喜欢什么样口味的蘸料还是可以自己调的,虽然让苏桥这样的大厨师调出来的蘸料更加的好吃,但是自己调的更加适合自己。
“那行,小朋友们喜欢什么样的蘸料?花生芝麻和香油的喜欢吗?还是喜欢蒜泥酱油的?要不要放一点干辣椒粉?”
“来来来,喜欢什么就自己煮啊,喜欢吃龙虾是吧?放进去煮吧,龙虾和螃蟹可以煮久一点的,早点放进去也可以的。”
“喜欢吃羊肉或者鸡肉吗?那牛肉喜欢吃吗?要不要涮一点羊肉或者牛肉啊?”
“好好好,大家吃的开心一点啊。”
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