九白纹章

第二百一十八章 窦胖子3

    
    李老大早就在一旁察言观色,见此情景赶忙示意杀神帮的人退下,赔笑说道:“既然前辈不喜欢人多,我让他们退下便是。”
    窦神医瞥了李老大一眼,不屑地说道:“哼,这里就属你们杀神帮的人多,却还前怕狼后怕虎的,也忒婆婆妈妈的了。就算一个对一个杀不过他们,难道不会一拥而上么?就算你顾及自己的面子,不想在广众之下显露武功,丢了威信,难道就不会预先在饭菜里面做些手脚么?反正这整座酒楼都是你们的人,早若是如此,何须畏首畏尾?”
    李老大听了窦神医这一席话,不知道是该点头还是该摇头,一时间语塞。可身为一帮之主,不论前面是刀山,亦或是火海终究都不能拂袖而去,只得硬着头皮说道:“前辈教训的是,李某人身为杀神帮之首,也不得不为帮内兄弟的前程着想,所以不敢胡乱造次。既然前辈大驾光临,这福寿居的饭菜倒还瞧得过去,不如就请前辈赏光,歇歇腿脚。”
    窦神医“哼”了一声,说道:“酒且足了,饭却不饱。只可惜你们杀神帮的厨子惯用‘五毒散’做调料,这样的饭菜可不合老夫的胃口。”窦神医说着又瞧了郭襄和张君宝一眼,见张君宝舌敝唇焦,再瞧外面太阳早就过了正午。桌上的饭菜虽香,却无人动筷。窦神医又道:“你去把店家叫来,整饬些吃食。”
    窦神医说着捡了一条凳子,坐到了郭襄的对面。李老大赶紧吩咐人去将原店家寻来,施家兄弟和山西老鬼立在那里颇为尴尬。都在暗自寻思,这窦胖子一口一个要瞧杀人,可看这架势分明是来救人的。再一想适才他隔空将丁胖子震出去一丈多远,自忖武功想去太远,只好作罢。
    不一会儿,这福寿居的店家连同几个小二一起过来,店掌柜的二缕文髯,倒也相貌不俗,只可惜此刻早已经吓破了胆,连走路都战战兢兢,如筛糠一般。进得屋来便双膝跪在那里,不敢抬头。
    李老大没等窦神医开口,就先说道:“掌柜的不必害怕,我等江湖粗人只会舞枪弄棒,难免接触些有毒的蛇虫,怕是污了你的锅碗瓢盆,可还有些干净的吃食?银子自是不会少予你的。”
    店掌柜的颤颤巍巍地说道:“小的住处还有些酱牛肉,本是备来中秋之用的,各位大爷若不嫌弃,小的这就取来送与各位大爷。”
    李老大赶紧向窦神医作了一揖,便是请示窦神医意下如何。
    窦神医没有理会李老大,却向郭襄说道:“他们吵了半天也没有一个人敢出手,真是大煞风景,累得我少看一场好戏。我老人家呢,也素来公平,不能白白喝了你这许多的好酒,所以呢,就将就些牛肉於姑娘,可好?”
    郭襄笑道:“不论哪一种死法,总比饿死要好得多,有牛肉吃也算不错了。”
    李老大赶紧冲着店掌柜的说道:“赶紧去准备,弄些干净的碗碟。”
    郭襄又道:“慢着。”
    掌柜的赶紧回头,问道:“姑娘还有什么吩咐?”
    郭襄道:“切几块牛蹄筋,泡在生姜水里,再用香叶裹了,上笼屉蒸。余下的选些小块牛肉用黄酱腌了,裹上桂皮,一同蒸熟,装在笼布里面,不用碗碟。”
    掌柜的赶紧道:“小的这就去办。”就在掌柜的走出大厅的时候,突然瞧见了外面的那辆马车,眼中竟然露出一丝不易察觉的狡黠。
    不多时,牛肉送来,尚冒着热腾腾的蒸气,让人食欲大动。
    郭襄解开笼布,里面尚有一层荷叶裹着,郭襄将一包牛蹄筋递给窦神医,说道:“姚子雪曲酒性淳烈,用牛蹄筋下酒再合适不过了。我姑且借花献佛,将这牛蹄筋孝敬神医下酒,牛肉就留给我等果腹了。”
    窦神医脸上露出愉悦之色,嘴上却说:“我既喝了你的酒,又岂能再吃你的肉,哼,我才不上你的当呢。”
    窦神医一边说着一边将那包荷叶打开,仔细的用鼻子闻了几下,用手指捻起一块牛蹄筋,瞧觑了半天,却又放回原处。而这时郭襄已经到了掌柜的面前,温声说道:“这牛肉可是你亲手蒸的么?”
    楚欢的手也已经攥住了刀柄,他注视店掌柜的目光突然变得十分犀利,就像他手中的刀一样。
    李老大也愣了,显然这牛肉有问题,而且窦神医、郭襄、楚欢都已经瞧出了问题。
    店掌柜不苟言笑地说道:“这牛肉是小老儿亲手炮制的,选用的都是牛腰窝和牛前腱的肉,分别用清水、老汤和回锅的牛浮油煮了三遍,每一遍都超过三个时辰,最后用茴香粉沥干,才保存至今的。适才也是按照姑娘的吩咐,分别用香叶和桂皮裹好了,才上的笼屉。”
    无论是谁听见掌柜的这番话,都会相信的,因为掌柜的满脸忠厚,而且抱诚守真,所以谁也不会对这么一个老实人起疑心。
    窦神医道:“茴香味浓,深入肌理,香叶微淡,也余音绕梁。此二者本是相辅相成,可这牛腱子却又泾渭分明,所以不解。”窦神医说完,然后将目光落在郭襄和楚欢的身上。
    郭襄道:“我可没有前辈这么深邃的味觉,这牛肉我也瞧不出来什么异常。只不过,我发觉掌柜的出去的时候是左肩略低,此刻却又是右肩略低;出去的时候神情略显踟蹰,进来的时候反倒多了一丝得意。杀神帮又岂能当真赔他的酒楼么?如此之姿态,不得不让人生疑。”
    窦神医又道:“你这小妮子机灵古怪,什么事情也瞒不过你。咦,这位小兄弟好像也瞧了出来?”
    楚欢道:“牛肉放在笼屉里面蒸,一定会隔着笼布,所以牛肉上面就一定会沾染笼布的纹理。可这裹着牛蹄筋的笼布却不是蒸过的,而是煮过的。用一块煮过的笼布去裹牛肉就一定有问题。”
    窦神医眼睛一亮,我说道:“你能瞧得出来?”
    楚欢道:“我从小长在后厨,这些细节我再熟悉不过了。”
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