食色三界

第55章:执掌牛耳的餐厅

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    满江红,位于蓉城东侧。隶属于食客阵营。他的出名,来自于身后的百年老店,出过三任国宴厨师的银华。主厨赵一泰,乃是公认的西川国手级别厨师曹宗师的弟子。
    虽然曹宗师从来没有正面回应过,但是这个名字传了出去。当年为了抢满江红入驻,聚牛和食客大打出手。最终花落食客。
    而满江红也从来不负宗师弟子的美誉,如果说食客和聚牛一起一定要选一个网销执掌牛耳的餐厅,那一定是满江红。
    三年千团大战,从一开始就屹立在日销的顶峰。当满江红上线的时候,甚至引起了普通菜品售罄的风暴。而他们在网上的定价,也没有超过300。
    此刻,满江红的春来厅,已经坐了四男一女。
    巴蒂斯特,金菊的瘦主厨,朝花的胖主厨,还有一位穿着一丝不苟的女性,马脸,短发。最后一位,是一个四十多岁的中年男子,看向四个人的时候,明显带着一丝敬畏。
    聚牛四大巨头,never forget,金菊,朝花,德川日料。再加上曾经挑战过折扣推,却被金菊加朝花联手压下去的新派川菜餐厅一枝春,就构成了今天的阵容。
    气氛很沉默。没有人开口。不知道过了多久,胖子才叹了口气:“没必要意气用事。”
    “他已经用行动说明,足够和我们站在一起了,你们还要给对方脸色,有意义吗?”
    “哼!”巴蒂斯特冷哼了一声,什么叫足够资格?是这个美食文化没落的国家的贫民太不懂欣赏!是你们自己的人艺术鉴赏能力达不到那个地步!否则一个17岁,还站在厨房里不耻下问的毛头小子,凭什么坐在这里!
    “今后就要一起共事了,我劝你还是收敛一点脾气好。”瘦子不咸不淡地开口,他一直对巴蒂斯特……不,是对整个never forget都不太感冒。
    “话不能这么说。”一直没有开口的女子神色平淡,就像冰块一样面无表情:“我来华夏也有十几年了。我很清楚华夏的市场,特别是冰品市场。高端人士以红酒牛排,或者刺身寿司为优雅。上行下效,普通市民也大多以为这是浪漫,虽然这确实是……尤其是夏日市场。各位,你们可举得出来一份看的过眼的冰品吗?”
    巴蒂斯特眉头舒展了一些,淡淡道:“华夏没有冰品品牌。我不认为berthilion会输在夏天。这可是世界排名第三,米其林认证过的艺术品。”
    胖子和瘦子都没有开口。
    华夏餐饮市场繁盛却混乱,大家心知肚明。偏偏……是华夏发明了奶油,却在欧美发扬光大。再加上文化的入侵……夏天确实有些尴尬。
    小吃众多,却没有真正叫得响的品牌。
    “那……”中年男子端起茶杯抿了一口:“你们不是输了吗?”
    刷刷刷!三道目光顿时刺了过来。中年男子见若未见,笑道:“只有上过折扣推,才知道app的水有多深。我承认啊,我们一枝春技不如人。所以,我特别关注新上架的店。”
    言下之意,你们的胜负,我已经很清楚了。
    既然输都输了,还要摆什么谱?
    “何も知らない。”女子冷哼了一声,不再开口。
    就在此刻,门被缓缓推开,余长生陪着一位比他年轻一些的男子走了过来。
    “各位,这是西南片区质量总监方总。”
    “方总好。”各位主厨微笑着点了点头,仿佛刚才一切都没发生过。
    “各位好。”方胜华的笑容如沐春风,和众人握过手后,压了压手:“坐,都坐。各位都是聚牛的老人了。能从千团大战一路走来,大家都不容易。没必要生分。对了,仙客来的主厨呢。”
    “还没到。”巴蒂斯特不咸不淡地回答:“一点时间观念都没有。让这么多老前辈等。”
    火药味很浓啊……
    方胜华推了推眼镜,微微一笑,也不接话。对着余长生使了个眼色,对方立刻出去叫服务员。
    就在刚推开门的时候,一位少年正抬着手,出神地站在门口。看到突然打开的门和余长生,愕然看了看门牌:“春来厅?”
    “你是……仙客来的主厨陈先生对吧?”余长生眼里划过一抹惊讶,立刻关上了门,用力握了握手:“来来来,坐坐坐,今天是你们主场。这位是西南片区质量总监方总。”
    方胜华站起来握了握手。微笑毫无瑕疵。
    “这位是never forget的主厨巴蒂斯特先生。”
    陈实伸过去手,巴蒂斯特脸色变了好几次。该配合演出的微笑视而不见,两条法令纹深陷,铁青着脸握了握手,稍触即离。
    该死……该死!
    虽然早就知道仙客来主厨不大,亲眼看到,何止是不大,明明就是个高中生!
    一个区区高中生怎么可能调配出300的冰品,而且还售罄?
    亲自看到这张脸,他就想起前天被击败的难以置信。恨不得一把撕烂对方脸上的假笑。
    陈实自然不会关心,因为另外两人已经站了起来,余长生介绍道:“这位是金菊的赵主厨。这位是朝花的秦主厨。”
    “陈先生。”两人的脸色也不怎么好,但是至少保持了应有的礼仪。
    “这位,是蓉城第一日料的大木良子女士。”
    rb人?
    陈实微笑着伸出手,不管怎么说,他也是小辈,对长辈保持一定的敬意是应该的。
    然而,并没有得到回应。
    气氛一瞬间的安静,方胜华目光微微一眯,所有人都挑着眉头看着陈实的手。足足三秒,良子才站了起来,随意地握了握。
    “陈先生。我记得……华夏并没有您提供的冰品样本。”她握住陈实的手平静道:“在我印象里,蓉城没有这么精致的糕点。或许您是从和果子里得到了灵感?”
    陈实眨了眨眼睛:“良子女士……您是韩国人?”
    良子的双目瞬间瞪圆,还不等说什么,方胜华波澜不兴的声音从旁边传来:“好了。让各位认识一下,都是聚牛的得力干将。你们这是做什么?”
    “呵呵……”良子松开了手,轻声道:“陈君,这次德川供货渠道有点问题。我特地回了一趟rb,很期待下次能和你交手。”
    “我也很期待。”陈实笑的很纯良。两人目光稍微碰撞,陈实转过身,牙床暗暗错了错。目光微寒。
    “陈先生。”还不等方胜华介绍,中年男子站了起来,第一个主动伸出手:“你好,我是一枝春的主厨刘唐。初次见面,陈先生还真是年少有为啊。”
    “幸会。”对比起巴蒂斯特和大木良子丝毫不加掩饰的敌意。陈实对这个主动接近自己的刘唐印象不错。
    “有空,还要来仙客来讨教讨教。”刘唐完全没有架子,拍着陈实的肩膀坐下:“来,坐这儿,我们好好交流交流。咦?陈先生,你这是带的什么东西?”
    陈实手中还提着一个方形物体,上面用黑布罩住,完全看不出来。
    “一点小玩意儿。来不及放回去了。”陈实岔开话题,现在还不是说这个的时候。宾主落座之后,方胜华点了点头,余长生再次走了出去叫服务员。巴蒂斯特带着一丝嫌弃喝了口茶水:“满江红……我也是第一次来,看起来也不过如此。”
    “巴蒂斯特的华夏语说得很好。不过这是什么意思?”方胜华看起来根本不会动怒的样子,微笑着顺着话题打开话匣子,化解场中的尴尬。
    巴蒂斯特丝毫不掩饰自己的轻蔑:“在我们伟大的巴黎,按照满江红赵主厨的水平,一定可以评级。所有评级的餐厅,无论服务,陈设都是完美。这种事情哪里需要余先生出去叫?只要轻轻一按铃,就有服务员进来。”
    “服务业还有很大的提升空间。”良子貌似平静地开口。但谁都捕捉到了对方隐晦极深的一抹高高在上。
    陈实的眉头微微皱了皱,他很不喜欢这种态度。
    风平浪静中的高高在上。
    “听说东京是世界上米其林最多的餐厅?”方胜华笑道。
    大木良子第一次笑了:“当然。如果方先生来东京旅游,一定要品尝一下寿司之神的杰作。还有根藏屋的怀石料理。那是世界上最精致的料理,没有之一。”
    “这样啊。”方胜华微笑着,用手指轻轻敲动着桌子:“那……两位怎么选择来华夏发展呢?”
    瞬间安静。
    巴蒂斯特和大木良子如同被卡住了脖子的鹅那样,脸色一片泛红。
    言下之意太过明白,别忘了你们在赚谁的钱,那就对上帝态度好一点。别端起碗吃饭,放下筷子骂娘。
    “咚咚。”在这种无比尴尬的时候,门忽然响了起来。随着方胜华的一声进,三位服务员端着不大的托盘缓缓走进。
    “先生,您的菜。”
    “尝尝?”方胜华拿起筷子:“我点的可是曹宗师最拿手的开花白菜。葱爆海参。芙蓉鸡片。”
    放下菜,两位服务员躬身离开,留下了其中一位。巴蒂斯特嘴唇动了动,小声道:“在我们巴黎的米其林……任何一道菜都有解释的……开花白菜和芙蓉鸡片我都不知道是什么……”
    陈实闻所未闻。
    他在盘子端上来的一刻,眼睛就死死盯着餐盘。
    这是三个极具华夏风味的托盘,呈品字形摆放。两边的菜他没有注意,第一眼,就看到了中间那盘。
    六朵小巧的水白菜,雕琢成精致的花朵。摆放在雪白的瓷盆中。上面洒落着一些金色的碎末。金,白,嫩翠三色层层叠加,极具视觉美感。
    “这……就是开水白菜?”他狠狠吞了口唾沫。就算从前,对这道国宴菜品都是只闻其名不见其形。
    今天居然有幸吃到?
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