美食征服全位面

27.黑椒蜜糖猪肉脯

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    想着在帝国时答应了他的星星们要做好吃的,江知一吃完面条就打开光脑准备下单。
    好几条信息瞬间弹了出来, 都是宋飞川在他失踪后发过来的。先前在另一个位面, 那里显然是把宋飞川从小星球上发过来的信息屏蔽了。
    江知知道他们肯定为自己担心了, 忙编辑了一大段信息发过去,告知他自己一切安好。怕宋飞川多虑, 江知还给他发了个坐在摇椅上的自拍。
    宋飞川这时候应该正在忙着炒菜,没有当即给他回信。江知登上喜购场打算买些新鲜的猪肉做肉脯。
    他看了一会, 忽然望一眼不远处站着不动消食的时尧,说道:“时尧, 你明天来吃饭吗?”他没办法联系时尧, 每次都是这人给s00006强行发信息通知。
    “嗯,吃。”时尧想起那奶香浓厚的甜点,心里惦记着, 下次要给江知送个不插电烤箱。
    “好!”江知应下, 捧着光脑开始逛其他食材, 等他下单买了一大堆,再抬起头,人已经不见了。
    他想起来,自己又忘记跟时尧请教如何使用时空穿梭发射器了。等到明天他过来吃饭,一定要记得问问!
    江知预定的送货时间是明日清晨八点,他的随身空间非常好用,之前存的鲜肉、丸子等等就在帝国位面时派上了作用。
    这可比他家屋檐底下挂着、泉眼下冰镇着要好多了。江知趁着自己有空, 把宅子里的酸梅酒、樱桃酒、黄酒和野莓酱、鲜花酱, 腌肉腌鱼等都放进空间里。
    等第二天收了喜购场的速递, 江知打开直播间,一看统计栏愣了一下,静静回想着,前天在帝国翻看评论时,星星好像还是数字6打头,这现在怎么不增反而减少了呢。
    [等级]:7 [星币]:31,433 [星星]:3,107,230 [最高在线]:25,398,794
    难道之前是系统送的僵尸星星吗?现在都被洗粉洗掉了啊?江知想不明白,干脆不想了,打开了直播。
    可怜的帝国公民,恐怕这半年内都无法恢复位面星网的正常使用了。他们也只能在半年后才能再次感受主播的美食盛宴了。
    “大家早上好啊。今天我准备做黑椒猪肉脯,等会儿会赠送一半、出售一半给大家!不过时间可能会有点久”江知想努力赶上位面直播间平均水平,又怕浪费大家时间,提醒说,“各位观众可以一边看一边做其他事情的。”
    他说完,清洗了一大块猪肉,开始切薄切条,长期下厨的江知刀功很好,切得又快又薄,看得直播间里的观众纷纷感叹。
    [虽然看多了主播切菜,但每次看着主播的手法都觉得要切到手哦。]
    江知切好了肉,把所有细长肉丝倒在大圆砧板上说道:“接下来要剁肉,手工剁肉比机器打出来的口感会更佳。”这些年很多新型搅碎机器出现,很大程度方便了人们,但多少也改变了食物最后的口感。这也是为什么手工制作一直会比较贵——费时费力、成品精致。
    肉丝被反复剁切之后变成了肉糜状,江知把粘稠的肉糜放在盆里,往另外的大碗里加了细砂糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、鱼露等调料调成汁,倒入肉里腌渍半个小时。
    “要等肉腌入味也得一阵,我先处理一下中午饭的食材。今天中午要和朋友一起吃饭,所以打算做个酥炸肉、番茄炒蛋和煲个汤。”江知不好意思地说。
    江知评论区没有因为人少而更冷清,一如既往地热闹,各个位面的观众一边看直播、一边交流着他们拥有的食材,非常和谐。
    [没事,只要主播开着直播做菜我们都爱看!!]
    [好羡慕主播的朋友啊!居然有幸天天与主播品味美食。qwq]
    [之前好像从没看到过主播的朋友呢,他们俩关系一定很好。]
    江知刚好瞥见这条评论,眉头一挑,他和时尧关系很好?也就还好。江知没交过多少朋友,时尧这种还算处得来。
    之前种种事情搁在别人身上,可能会让人嫉恶如仇、想要奋起反抗强权富贵的压迫,毕竟时尧隐身吓人、吃一顿肉就随手抛掷了宝物。但也不知道为什么,江知对他没什么厌恶的感觉,甚至挺希望除了阿毛,还有人陪他一起吃饭——这也是为什么江知每次都给直播间的观众送美食。
    把胡萝卜、玉米都切小块,用开水焯排骨两遍。胡萝卜和玉米熬出来的汤特别甜美,只需撒一小抓盐,慢慢煲上,汤水清白、味道鲜甜。
    江知煲上汤,开始用擀面杖用力把吸足了汁水的肉擀平擀薄。他刚擀了一会,就听见了身边的响动,抬眼望去,是时尧来了。
    “你来了啊。”江知没停下手里的活,“先坐会儿,我做猪肉脯。”
    “好。”时尧出现后,顺手就抖出了一个半人高的淡金方形烤箱,浮在半空慢慢想着江知飘过去,“这个是给你的。”
    江知认真看一眼,眉眼都笑弯了:“这是不插电的烤箱?”时尧点头。
    “真是太好了,谢谢哎,等会给你做好吃的!”江知原本是想用平底锅烤猪肉脯的,现在有了烤箱就能直接烘烤了!
    [哇烤箱可以做什么好吃的?主播好像很高兴的样子啊,一看就知道这能派上用场。]
    江知小跑着过去,由着时尧把烤箱瞬移到石桌上,观察了一会就操作上手了。这烤箱还有全配套的手套、烤盘、油纸等等。江知用油纸上下两张把肉盖着,用擀面杖擀平了、撒了薄薄一层白芝麻就放箱里烤,每烤五分钟,他就把肉翻一面,用纸巾吸去油纸上的水分,刷上蜂蜜继续烤。
    时尧没有走近,看着每一次江知拿出烤盘,那肉脯的颜色就变深一些,肉香混着黑椒、芝麻和蜜糖的香味一点点飘到他鼻翼。
    “好了,可以出炉了!”江知套着手套拿出了烤盘,一盘色泽棕红、蜜润滋溜,冒着浓郁香气的猪肉脯就展现在直播间观众眼前。
    江知脱了手套,用长刀仔细地分割好猪肉脯,他下意识地拿起筷子夹一小块猪肉脯,感觉到眼前灼热的目光,顿了一下。
    “呃,给你尝尝?”江知硬生生停住手,转了个弯,往对面送去。
    于是,直播间的观众就见着主播鲜见地没有第一个试吃,而是望着对面,等着他的朋友过来。
    时尧起身过来,两人之间隔着石桌,江知一手撑在石桌面上、一手持筷往前递。时尧顿了一下,往前倾了大半个身子,低头咬下那飘着热气和浓香的猪肉脯。
    刚烤好的猪肉脯还有点软,耐嚼有劲道,越嚼越香,甜中带辣,是吃一口就停不下来的感觉。
    “好吃。”时尧低沉含糊地暗示,想再吃一块。
    江知听了眉眼弯弯,转而对着直播间的观众们说:“朋友说很好吃,那接下来就抽送给大家!”
    “没有中奖的观众不要灰心,等会下一盘烤完之后会在窗口售卖的。”江知没顾得上看评论反馈,就开始擀下一盘肉馅了。
    [非常纳闷,主播总是可以把同一种食材做出不同样式、不同滋味。这猪肉脯看起来不怎么样,还有点儿像红树皮块,但吃起来的味道真是绝了!甜辣鲜香,蜜润可口,虽然要多嚼几下,但其中的滋味在口腔里越来越浓厚,肉汁香得我每一个味蕾细胞都在叫嚣着还要吃更多]的确,猪肉脯是一种会叫人吃上瘾的零嘴。
    直播间里没抢到黑椒蜜糖猪肉脯的观众光是听描述,就已经垂涎三尺。
    江知又烤了两盘猪肉脯在窗口上架了。
    这一次扶光仙人抢到了两份,他细细品味了一小块,常年不沾五谷荤素的唇齿瞬即被征服,这种劲道的口感、甜辣醇厚的滋味,几乎要让他想要堕仙入凡尘了。
    [幸亏用延阳丹换了不少星币,终于又吃上主播的美食了!]扶光仙人在玄光镜上挥手写就一行字,兴致大起,取了仙桃树下埋的琼浆,配着主播的猪肉脯,简直是千万年时光里极大的享受。
    因为很多观众没有吃上猪肉脯,又嘴馋江知做的食物,纷纷嚎着想继续看江知做中午饭。
    江知无奈一笑,安抚他的星星们说道:“可以的,不过只能看不能吃,其实对大家更残忍啊。”
    江知先前在等着肉馅充分吸汁时,已经把肉片用鸡蛋、面粉、食盐、老抽、蚝油等调的汁水给腌渍上了。现在只需要把油倒入小锅,滚热之后把粘着浆料的肉一一夹进去油炸。
    鸡蛋和面粉调制的浆液淡淡地裹在外层,原本红黑的肉片被炸得外皮黄棕起酥,属于油炸食物的香气扑面而来。
    汤已经煲好了,酥炸油起锅后,被江知放在一旁。番茄炒蛋简单易操作,江知喜欢让番茄充分出汁软化,所以炒香之后,他往锅里加了点水,盖上锅盖好让番茄被煮得软绵。
    两菜一汤摆上桌,红黄色泽鲜艳的菜式让人很有食欲。江知这才和直播间的观众道别:“我们明天见啦,现在要准备吃午饭了,再见。”
    时尧捧着两碗白米饭过来,给江知摆了碗筷。
    “一起吃吧!”
    酥炸肉放凉之后,依旧酥脆可口,内里的肉香咸美味,一点都不腻人,很是下饭。番茄炒蛋的红黄几乎融为一体,蛋花深深吸入了番茄汁后,带着番茄的甜美和鸡蛋的鲜香,用来拌饭最好不过。
    时尧很快吃完一碗饭,起身去盛第二碗第三碗。
    江知已经给自己盛上汤了,他看着时尧,问道:“你很喜欢吃饭吗?”问出来之后他觉得哪里怪怪的。
    时尧很认真地想了想,才说:“喜欢吃好吃的饭菜。”他漫长的记忆之中,也不是没有吃过食物的。
    在他了无生趣地沉睡之前,很多位面还是原始蛮荒,他吃过干巴巴的粮食、半生不熟的饭、稀清如水的粥,炭烤得乌黑硬柴的兽肉
    时尧一度都认为,自己是不爱吃东西的,这种东西,怎么可能吃,吃是绝对不可能吃的。
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