不是姚远非得那这款咖啡挣钱,实在是巴理县的咖啡产量有点高。
那么高的产量,您要是小打小闹的弄几个高端产品,卖到各个星级酒店,就根本没太大意义。
如果真是那样的话,可能能做出来一个小众的品牌,公司还能多少有点盈利,可是这些并没啥意义。
有那个功夫,还不如多研究几个好的预制菜品,踏踏实实尽一下厨师的本分,以目前销售情况来看,预制菜品的效益肯定比卖咖啡豆强。
为啥还要琢磨咖啡连锁店这件事呢?
因为只有咖啡连锁店,才能完美的契合巴理县每年出产的咖啡产量,实现这些咖啡豆的效益最大化。
咖啡这个玩意跟庄稼不一样,单位产量越高相对品质越差,这也是姚远在回来的路上做了点功课才知道的。
就难怪人家国外的采购商把价格压到了那么低。
人家采购了巴理县出产的咖啡豆回去只是用来作为基础材料来用的,就像是水煮鱼里面垫底的豆芽?
这种品质的东西采用正常手段根本就卖不上去价,种植咖啡的咖啡园的经济效益也赶不上种些花生、甚至鲜花来的好。
县里甚至一度想号召大家,干脆就先要砍掉这些咖啡树,改种一些其它的经济作物。
这事在姚远脑子里过了几遍以后,思来想去似乎只有一条路,咱们的长项是厨师,厨师的工作就是要化腐朽为神奇,通过自己的技艺把原材料的价值提升上来。
咖啡豆虽然不是食材,可是也是入口的东西,大概齐都是一个意思。
人们喝咖啡都已经形成了思维定式,那么能不能在烘焙方法上借用一些厨房里的手段,把咖啡豆子的特性做一点点改变,尤其是让它更适合国人的口味呢?
然后姚远就把自己的思路和徐婧大概聊了聊,想让她带些咖啡豆回家试一试。
为什么是徐婧呢?
因为另外两个女人都是棒槌,满不懂,而徐婧好歹是有家庭的背景,家里有自己的咖啡馆,经营的还算不错。周围也有一帮热爱咖啡的朋友,当中有人技术够水准,而且走的还是野路子,脑子还没有收到那些个教条的太多约束。
那一款不苦的黑咖啡能被发明出来的原因也就在姚远这里,咖啡豆能不能在制作过程中就先让它进去些特殊的味道?
中餐烹饪手法里讲究“有味使之出、无味使之入”。
没有人规定咖啡豆里的所谓风格味道都得来自于先天。
徐婧的朋友就是受到了姚远这个说法的启发,才在烘焙过程中巧妙地使用到了焦糖,让成熟的咖啡豆里的苦味减弱,并且多了一丝迷人的焦糖风味。
经过了几轮品鉴之后,姚远就坚信,只要这款咖啡豆制作的咖啡推向市场,时间一长,肯定就会多了一些对这个特殊风味的追随和拥趸。
目前唯一、最大的困难是怎么才能把这款咖啡的名气给他打出去。
还是那句话,靠广告的话,根本花不起那么多钱,必须得另辟蹊径首先建立起这款咖啡的热度和美誉度再说。
......红旗养老院,一辆货拉拉的面包车停在楼前,两位货运员和司机开始往下卸货,两张藤椅一个茶几、两个书架从小面包车里卸了下来,应该是又有老人搬来入住了。
小小的面包车还真能装。
刚刚卸下车的藤椅一看就是老物件了,紫红色的藤条上边都已经有了包浆,看来应该是老人的心爱之物。
这个东西再南方很常见,但是在平城这样的藤椅已经很难见到了。
大刘愣愣的看着工人在忙碌,站在那里心里也不知道在想什么。
面包车的尾箱门“碰”的一声关上,两位工人连背带抱地搬着东西走进了楼。
大刘看着那辆花里胡哨的货拉拉的小面包车突然就觉得有点扎眼,白色面包车尾箱上画了一个妖娆的女子,旁边用不干胶贴了两句话:珍爱生命、远离少妇、少女勾人、少妇勾魂!
大刘看到这一行字,脑海里瞬间想起来一首歌名,多么痛的领悟!
就、真特么!别扭!
你说你一个拉货的面包车,贴这个骚了吧唧的标语是图那样?!
飞起一脚踢向面包车的保险杠,却忘了人家司机还坐在车上。
面包车司机从反光镜里往后看了看,一把拽开车门跳下车,仰起头看向大刘:“你丫想干嘛?”
大刘将近两米的个子,让这位司机的气势瞬间稍微弱了三分。
大刘也没客气:“这儿特么是你能停的地方吗?赶紧麻溜的开走!”
面包车司机就急了,每天在路上跑,各种各样的各色人等见多了,就没见过这么横、这么不讲理的!
司机的三角眼棱了起来:“你丫谁啊,我特么爱停哪停哪,关你丫屁事!”
大刘就被气乐了:“怎么着?我是这里的总经理,还管不着你在哪停车吗?你赶紧给我挪走进停车场,再跟我来劲,小心一会儿你走不了!”
面包车司机每天在路上跑,审时度势的能力远超常人,眼见着面前这个大个子面色不善,不知道对方从哪来的那么大的火气。
心里自认倒霉,也奇怪这家养老院的老总那么闲吗?怎么还亲自管在哪停车这种小事?
眼看着远处的有两位巡逻的保安已经小跑着往这边赶,司机肯定不吃眼前的这个亏,连忙上车打火,给油门一溜烟地开走了。
大刘眼看着面包车远去,还是觉得不解气,在后面喊了一句:“以后车上别贴那么多花里胡哨的东西!否则我们养老院以后你就进不来!”
老总莫名其妙的发邪火,让面包车司机仓皇而逃,让匆匆赶来的两位保安面面相觑、觉得莫名其妙。
......
哈!珍爱生命、远离少妇!
说的真特么对,怎么早没看见类似的警句呢?
早看见这样的警句,我堂堂的刘军平、大刘总也不至于丢这么大一个人!
大刘最早在鲁氏集团跟随鲁政好,负责集团的养老项目,后来是被姚远和鲁胖子联手给挖过来的。
当年他在鲁氏集团工作,就负责南方市场的工作,常年出差在外,根本顾及不到在平城的老婆孩子。
为了能更多的照顾点家里,当然也为了那个六十万的年薪还有那可观的百分之十的期权,刘军平毅然决然的辞别鲁政好,来到红旗公司。
经营管理一家养老院对大刘来说是轻车熟路,从经营理念到管理思路只要复刻以前的成功模式就好,更何况大刘还从以前的同事里找了两位工作能力出色的人来作助手,所以,在红旗养老院工作,对于大刘来说绝对算是轻松愉快。
回到了平城,也能给家里多一些照顾,老婆刘丽是属于贤妻良母型的,一直以来一个人把家里孩子老人的生活安排的井井有条,而且也并没有因为丈夫的高薪已经足以养家而放弃工作,
按说大刘这个选择应该是正确的,工作轻车熟路,还有可观的股份,离家近一些能多多照顾一下家里,家里双方的父母都上了岁数,在这个时候回到家门口工作,这个选择就做的完美。
没想到好日子没过几天,就碰见了妖怪。
养老院要办一所幼儿园,最简单的办法就是跟人家合作办园。
于是,经人介绍大刘就认识了五月花幼儿园的花院长。
花院长的准确年龄到现在大刘还不太知道,只是感觉应该是三十出头、四十不到的年纪。
女人如果会打扮,再加上有些舞蹈之类的根底的话,那么气质会让人一眼看上去就过目不忘,花院长就是这种类型的女人。
而且本身也是做幼教出身的花院长善解人意,又长袖善舞,一来二缺的就让大刘忘了自己是谁。
而大刘高高的个子,不俗的谈吐也给了花院长一个良好的印象。
借着谈合作的机会两个人就勾搭到了一起。
花院长人家花容月貌、单身未嫁,自然有追求幸福的权利,只不过这次的对象好像搞错了,大刘可是有老婆孩子的人。
大刘本身条件不错,又有着事业的加持,这些个条件一度让花院长有点当了真,甚至幻想了两个人能最终走到一起,也不知道大刘是怎么给人家画饼、许诺的。
俗话说,女追男、隔层纸,以花姐的花容月貌、长袖善舞,想要搞定一个区区的大刘,那还不是分分钟的事情。
于是大刘就从一个猎艳的过程变成了彻底沦陷,还不自知。
直到有一天,红旗村郑重其事的召开村社团委员会暨红旗公司社团委员会,兴致勃勃赶来准备过组织生活的大刘,就被几位农村妇女狠狠的挤兑了一顿。
差点恼羞成怒!
要不是看在那丰厚的期权份上,大刘总就根本不可能受这种气。
现代人哎,还是高阶的管理人才,怎么会这么粗暴的干涉人家的私生活呢?
这种事情放在哪个公司都不可能发生,一旦发生了那么就是撕破脸,直接就可以诉讼!
可是,这玩意这事就发生在眼前,发生在一个村委会里,几位老娘们就那么不知羞耻,什么难听的话都往外搬。
这简直就是奇葩!
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