御厨在现代[古穿今]

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    孟和光自从去珍味坊吃了一次中饭, 就一直忘不了那味道，忍不住隔三差五地往对面跑一次, 每次出门前都要乔装打扮一番，把自己捂得严严实实。每次回来吃饱喝足了, 又是一幅餍足的表情，眼角眉梢都是轻松的笑意。
    孟和光还觉得自己挺正常的，但是在旁人眼中, 孟和光这番偷偷摸摸的举动实在是令人费解。这次孟和光看了一眼时间，戴上鸭舌帽, 准备从后门偷偷离开店里。谁知道他一回头就看到了妻子方琪站在门边, 一脸意味深长地看着他。
    孟和光被吓了一跳。
    方琪的表情也非常沉重，眼眶还红红的，她强忍着悲痛开口道, “和光，如果你在外面有了别的女人, 我们还是离婚吧。”
    ？？？
    孟和光被妻子突然冒出来的一句, 弄地一脸懵逼，“方琪你是什么意思？什么在外面有了别的女人，每天店里生意这么忙，我哪里有时间去找别的女人？你搞错了吧。”
    方琪紧紧皱起眉头, “那你现在这副打扮要去哪里？还有前几天鬼鬼祟祟地出门, 难道不是在外面有了别的女人？”
    孟和光一时竟然有些哭笑不得了, 他语气无奈地解释道, “我哪有鬼鬼祟祟了？其实这几天我外出都是去对面吃饭了, 我这样盖得严严实实的是怕遇到熟客，不是明摆告诉人家对面饭菜好吃，那不是很尴尬吗？”
    方琪一脸怀疑地将孟和光全身打量了一遍，“真不是你在外面有人了？对面那家味道真有这么好？”
    “真的真的真的！”孟和光再三保证，“味道不好，我会吃了一次就成了回头客吗？她家生意会这么好吗？”
    孟和光似乎突然想起了什么，一看时间，脸上表情顿时一变，拉着方琪的手就往外边走去，“不早点去马上要排很久的队了，今天不吃独食，带你去尝尝什么叫作人间美味！”
    方琪丈二和尚摸不着头脑，被孟和光扣上一顶毛线帽，又围上围巾，裹得严严实实的这才出了门。方琪有些无语，“不就是去吃个饭，要这样的打扮吗？”
    孟和光开始摆出了歪理，“都说王不见王，我承认对面她家饭菜口味的确是好，但是作为餐饮工作者，我也是要尊严要面子的，天天去竞争对手家吃饭传出去了多丢人啊！”
    方琪被孟光和逗乐了，两人今天来的还算早，已经排在了靠前面的位置。方琪小声问道，“这么早人家就开始排中午饭的队了？”
    孟和光理所当然地点点头，“因为生意火爆啊，你也看见每天排队都排到老远了，吃个饭真辛苦。”孟和光感慨道，不知道是为自己感慨，还是为了那些趋之若鹜的食客们。
    方琪又问道，“那你这几天点了些什么菜，让你一直念念不忘的。”
    孟和光似乎想起了那记忆中的美味，他情不自禁地咽了下口水，探头探脑地朝店里看了一眼，那眼神是望穿秋水，那表情是垂涎欲滴的。孟和光压低声音小声说道，“好吃的太多了，我来这边吃过十几次了，但是只吃过两次限量菜。一个是第一天我去吃的羊蝎子火锅，虽然我们家也有这道菜，但是味道跟人家店里的比都不能比。”
    方琪切了一声，“长他人志气灭自己威风，对门的饭菜已经完全腐蚀了你的内心！”
    孟和光叹了一口气，“那是因为你没有吃过才这么说的，我之前也是这么认为的，结果被狠狠地打脸了。那一锅羊蝎子锅真的是好吃啊，一大锅呢，那汤也可香了咕咚咕咚地煮沸了，那羊蝎子肉也可嫩了，被炖的酥烂，吃到嘴里有一股特别鲜的味道，那骨髓更是鲜地没话说，鲜地我都要把舌头给吞掉了。第二次我吃到的限量菜是馋嘴牛蛙，那一大盆特别地下饭，色泽洪亮鲜艳，吃起来更是更是把我的嘴唇都给辣肿了，但是好吃啊，实在是停不下来，那牛蛙的肉质特别特别鲜嫩，连里面加的黄瓜、莴笋之类的配菜都好吃的不得了！”
    说着说着，孟和光觉得自己又饿了。不仅仅他饿了，方琪光是听孟和光这么一说，都觉得馋死了，似乎她眼前真的浮现了孟和光说的那些菜，她使劲地咽着口水，实在是受不了了。
    孟和光叹了口气，“光说着我自己都饿了，别说菜，光是店里两块钱一碗的白米饭我都觉得比外面好吃，连免费的玉米糊喝起来都特别香。”
    夫妻两人的都快馋死了，方琪每过半分钟就问一句，“几点了？什么时候开门啊？”、“啊？这才过了一分钟？不会吧，我怎么觉得已经过了一刻钟那么漫长了！”
    方琪轻轻地捶了一下下孟和光的肩膀，“都是你！说的把我肚子里的馋虫都给勾出来了，要是味道没有你说的那么好，看我怎么收拾你！”
    孟和光连忙保证道，“超级好吃！我不骗你！”
    就在孟和光和方琪插科打诨的时间，排队的队伍终于开始缓慢移动了，孟和光连忙说道，“快到了，马上我们就可以进店里去了！”寒风吹过，他缩了缩脖子，裹紧了脖子上的围巾。
    珍味坊的大门就是泾渭分明的分界线，前一秒他们还在外面吹着冷风，下一秒他们就进入了温暖的屋内，还有阵阵香气扑鼻而来，对孟和光来说简直是人间天堂了。他伸长脖子一看，今天的限量菜还没上上来，他心里顿时七上八下的，要是上早了就轮不上了，要是上晚了他就更吃不到了。
    倒是方琪对限不限量菜什么的并不在意，她手上拿了个托盘后便一直跃跃欲试的，她本来就饿了，看所有的菜都觉得有食欲。
    终于轮到他们点菜了，方琪什么都想吃，就点了一大堆，什么红烧肉、鲜蛋黄焗鸡翅、酸辣白菜、干锅土豆片、糖醋里脊全部往托盘上拿，孟和光回头看了一眼都被吓了一跳，小声道，“说好的节约是美德呢？！”
    方琪反驳道，“我哪里有并不节约了？先不说我一定能吃光，就算我吃不掉打包回去，晚上热热还能给你当下酒菜呢！”
    孟和光嘴角抽搐了一下，只觉得自己膝盖上中了一箭。他正准备跟方琪说什么呢，突然目光被什么吸引了，今天的限量菜终于露出了庐山真面目！！！
    孟和光伸长了脖子这才看清楚今天的限量菜，原来是过桥米线，托盘上米线、配菜和汤是分开来放着的。孟和光来了这么多天，还是第一次看到限量菜是主食的。不过大冬天的来一碗过桥米线，那滋味简直是太爽了，那碗里的高汤虽然没有冒热气，但是温度绝对滚烫，将米线和配菜倒入汤里，吃一口简直温暖了整个身体。
    孟和光光是想一想，就觉得馋地半死，他看了眼在他前面排了不少人，心中顿时一个咯噔，再伸长脖子数了数排在他前面的人数，又舒出一口气来，轮到他还是能买到一碗的。
    果然在孟和光的预料之中，他跟方琪买到了最后两碗过桥米线，他们今天来的早，孟和光都方琪找了一张二人桌的位置。
    楼上已经装修完毕，原来封起来的楼梯现在重新打通，有不少食客直接端了食物上了二楼。
    方琪见状感慨了一声，“这家店生意真的是太好了，就做了几个月，就能把二楼都给盘下来了！我看这火爆的趋势，明年都要开分店了！”
    方琪这么一说，孟和光心里顿时有些不是滋味，酸溜溜的，珍味坊比他晚开店一两年，人家现在生意好到了直接盘下二楼、都要开分店了，作为竞争对手的他竟然不思进取还往人家店里赶着来吃饭……不过不思进取就不思进取吧，能每天吃到这样的人间美味，他已经非常满足了，其他的事情以后再说吧。
    孟和光回了方琪一句，“别想这么有的没的，吃饱了再说吧！”他的目光完全被眼前的过桥米线给吸引住了，脸盆大的碗盛放着清汤，但是一丝热气也没有，这是因为用鹅油封住了最上面一层，就算底下的汤汁是滚烫的，也不冒热气。
    而事先被烫地半熟的米线色泽洁白，有股别样的米香味。再看那二十几种配菜，更是种类丰富，小碟子里整齐地码放着切得晶莹剔透的鱼片、纹理细腻的羊肉卷、肥瘦相间的五花肉、切成片的火腿、里脊片、鸡脯肉、三颗已经剥了壳的鹌鹑蛋……还有汆过水的豆腐皮，碧绿鲜嫩的豌豆尖，切成段的韭菜、香菜、葱丝，木耳丝等。
    荤素搭配，配色也非常好看，孟和光的食欲立马就被引了出来，他先将碗里的米线倒进了汤里，再将肉类下进碗里，再是蔬菜。
    这汤使用母鸡、老鸭和猪筒子骨、火腿等精心熬制出来的，香味极其鲜美，表面看起来没有什么温度，但是将配菜倒入其中，便能够看到那羊肉、猪肉、鱼肉跟汤接触的那一瞬间立马变了颜色，已经快半熟了，可见温度之高。所以孟和光才不敢一上来就喝这个汤，要是他喝了，保不准嘴里被烫出一圈水泡来。
    当然在等待之余，孟和光的嘴也没有停下来，夹起一块方琦点的咸蛋黄焗鸡翅，这鸡翅做的也挺诱人，表面金黄酥脆。这道菜中的主角鸡翅需要先腌制入味，然后油炸，最后一步就是将咸蛋黄炒和鸡翅一起翻炒。
    炸的酥脆的鸡翅表面裹上了一层沙沙的蛋黄碎，吃到嘴里最先吃到的事蛋黄的咸香美味，鸡翅表面炸的无比酥脆，鸡翅里面却是鲜嫩多汁，因为提前进行了腌制这一步骤，鸡翅里面也入味了，好吃的不得了。孟和光原本打算只是尝一尝，没想到不知不觉都就啃了好三个鸡翅，方琪一看怒了，立马把最后的一只鸡翅夹到了自己碗里，“哼！不要试图从女人碗里夺食！”
    孟和光耸了耸肩膀，过桥米线里的配菜已经熟地差不多了，他先捞起几根米线，那米线看起来晶莹剔透的，吃起来更是美味，爽口滑嫩还十分的劲道，有一股喷香的米香味，更是带着汤汁的咸香，在他舌尖跳起舞来，引得他食欲大开。
    再吃一口配菜，他是肉食动物最先吃的还是肉，那鱼片被他放的时间过长有些老了，但是肉质依旧鲜嫩的很，没有任何鱼腥味，几乎入口即化。那羊肉卷带着微微的膻味，鲜美无比，鲜地恨不得把舌头都给吞进去。
    孟和光狼吞虎咽的，吃的“呼哧呼哧”的，一口米线搭配一口肉，再吃一口蔬菜，等汤晾地差不多了，再喝一口汤，全身都暖了起来，味觉更是至上的享受。不一会儿他就解决完了一大碗的过桥米线，吃的干干净净的，连汤都喝的干干净净，他心满意足地打了个饱嗝。
    方琪吃的速度稍微慢一些，碗里还剩下一些米线跟汤汁，孟和光看方琪吃的津津有味的，看地自己又饥饿了起来，他忍不住问了一句，“味道怎么样？”
    方琪右手拿筷子吃米线，左手竖起了大拇指，“味道超级超级超级棒！我从没有吃过这么好吃的过桥米线！！！”
    …………
    夫妻两人最后是扶着墙出门的，没有打包任何食物带回来家，全部堂吃解决的。只是孟和光和方琪喝了不少汤，那肚子鼓鼓涨涨的，跟怀孕了似的。
    方琪打了个饱嗝，虽然肚子撑得难受，但是想起刚才那些菜的味道，依旧有些意犹未尽，她笑眯眯地对孟和光说道，“晚上我们还来这里吃吧，还有好多菜我都没尝过呢！”
    孟和光挺得意的，“是不是很好吃？是不是欲罢不能？现在还说我在外面找女人吗？”
    方琪冷哼一声，“这次姑且相信你一次吧，下次再敢一个人吃独食，就等着我家法伺候吧！”
    孟和光，“…………”哦，你开心就好。