中餐馆的秘密

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    那些年，宋福禄走遍了欧洲很多国家，1995年他和梁晓秀到立陶宛首都维尔纽斯巡视他们的分店时，他建议梁晓秀去白俄罗斯看看，因为白俄罗斯挨着立陶宛，距离很近。
    梁晓秀一直想去俄罗斯看看，她翻地图查看，白俄罗斯果然就在立陶宛旁边，于是他们决定前往白俄罗斯。
    在欧洲，白俄罗斯很“孤立”：欧盟视其为欧洲“另类国家”，对其颇多指责；欧盟国家更是很少与白俄罗斯来往。但白俄罗斯这个国家很有骨气，人民桀骜不驯，从没有低头。白俄罗斯与俄罗斯的关系密切，是俄罗斯重要的盟友。
    在欧洲期间，他们从未踏上俄罗斯的土地；但是他们却有机会来到距俄罗斯最近、最接近俄罗斯特点的白俄罗斯。
    梁晓秀查找资料阅读，得知了一些白俄罗斯的情况。
    白俄罗斯是前苏联的一个加盟共和国，1991年宣布独立。白俄罗斯共和国面积207600平方公里，人口1000万，分别与俄罗斯、乌克兰、波兰、立陶宛和拉脱维亚接壤。白俄罗斯的森林资源极为丰富，森林覆盖了三分之一的国土面积；全国有11000多个湖泊，拥有“万湖之国”的美称。官方语言是俄语和白俄罗斯语。在白俄罗斯，俄罗斯的影响依然巨大：许多人都会说俄语，但是不会说英语。白俄罗斯一直与俄罗斯保持着友好关系，但欧盟和美国却对白俄罗斯另眼相看，认为白俄罗斯不是一个民主国家，在价值观等方面与西方世界格格不入，对白俄罗斯实施各种刁难、指责和制裁。
    他们从维尔纽斯乘机飞行1小时后抵达白俄罗斯首都明斯克国家机场。在明斯克机场，梁晓秀看到两个白俄罗斯少女向一位乘客献上面包和盐，那是白俄罗斯人对贵宾的最高礼节和敬意。面包和盐在白俄罗斯文化符号中占有显著地位，是欢迎贵宾的一种最高礼节。
    一踏上白俄罗斯土地，他们就感觉到这个欧洲国家与西欧有极大差别。人种，地貌，风俗，文化，都有明显的反差。这里的民风淳朴、大气、豪爽，与西欧精致、典雅、讲究的民风形成了鲜明的对照。这里甚至与东欧国家和巴尔干国家也有差别。在梁晓秀的想象中，白俄罗斯就是这样的一个国家：土地辽阔，一派原始的自然风貌，民族强悍，无所畏惧。白俄罗斯人虽然和俄罗斯人有一定区别，但是他们之间的相同点还是很多的：历史、文化、语言、风俗等方面具有许多共同点。
    从机场到下榻的酒店有50公里，在这段路程的沿途他们看到的是大片的森林、湖泊和极少的房屋。半个小时后，汽车到达明斯克国宾馆“扎斯拉夫里”。宾馆门口有军人把守，没有通行证，任何车辆和行人不得入内。这是梁晓秀在欧洲看到的第一座有军人把守的宾馆。
    明斯克国宾馆建于20世纪50年代，位于明斯克郊区，掩埋在一大片森林当中，环境极为优美。宾馆的建筑风格很有当时社会主义国家的特点：占地面积大，楼房高大空旷。走进宾馆3号楼的房间一看，房间至少有50平方米，很空旷；房间里的家具至少也有50年的历史了：家具陈旧，油漆脱落。屋里的蚊子很多，嗡嗡作响，到处乱飞。屋内桌子上有一个蚊香，梁晓秀点上蚊香，驱除蚊子。宋福禄开始抽烟，用烟味帮助驱除蚊子。窗外就是大片的森林和湖泊。一切都是原生态的，具有一种野性的美。这种原生态的环境在西欧已不复存在。
    明斯克是一座有近千年历史的城市，但是在这座城市看不到多少古典建筑。第二次世界大战期间明斯克被德军占领，在3年的沦陷期间，城市几乎被夷为平地。战争结束时，整座城市成为一片废墟。
    二战结束后，明斯克人以斯韦斯洛奇河为中轴，在废墟上重新建起了这座城市。城内建造了许多宽畅的大街和公园。市中心的老街道完全被拆除，新的街道纵横交错，布局合理；市内还建立了许多新的有代表性建筑。1984年明斯克的地铁开通。1989年一个新的飞机场启用。
    整座城市看起来线条清晰，布局合理，十分安静。
    白俄罗斯虽然经济不发达，但军工企业却很发达。明斯克号航空母舰属“基辅”级中型航母，排水量42000T，集航母和巡洋舰的功能于一身。1972年12月28日开工，1975年9月30日下水，1978年9月27日完工。
    14世纪，明斯克属立陶宛，后归波兰，1793年又被俄国占领。明斯克历来是联系波罗的海沿岸与莫斯科、喀山等城市的贸易中心，市名意为交易之镇。19世纪70年代成为铁路干线交会点后，城市商业和手工业得以发展。
    二战后，明斯克成为白俄罗斯的重要工业中心。市内设有白俄罗斯科学院、白俄罗斯大学等高等院校以及数座博物馆，此外还有著名的马戏团、歌剧院和芭蕾舞院。市中心为行政、文化、商业区，东部为工厂区并有文教和科研机构。西南部为铁路枢纽和轻工业区。
    明斯克市区面积159平方公里，人口150万人，地形较为平坦，间有丘陵和高地。属温和的大陆性气候，由于纬度较高，冬季不像人们想象得那么寒。
    明斯克市内的教堂与西欧洲国家的教堂相比，在建筑风格和造型上形成了鲜明对照。这里没有哥特式、巴洛克式、罗马式教堂，所有的教堂都是俄罗斯式的教堂。白俄罗斯大多数人信仰俄罗斯东正教。
    在明斯克，处处可以感受到这座城市对和平的珍惜和对战争的憎恶。
    白俄罗斯酒套是白俄罗斯最具民族特色的传统工艺品。它以白桦树为原料，制作成城堡模样，专门用于赠送给远道而来的外国嘉宾。酒套上描绘的是白俄罗斯首都明斯克历史城区的形象，和白俄独有的教堂建筑。酒套做工虽然简陋，但是古朴可爱。
    扎斯拉夫里国宾馆有一个极大院落，旁边就是森林和湖泊，空气清新，只是设施陈旧，离城太远，出入极不方便。梁晓秀当初选折这个宾馆，还以为它是国宾馆，条件好，哪知道那么不方便。
    明斯克的出租车价格并不贵，每公里1300白卢布，每小时13000卢布。按当时的汇率，1美元约等于2700卢布。国宾馆房价一天80美元。而在日内瓦5星级的凯宾斯基酒店一个房间至少要500美元，可见差距之大。白俄罗斯的人均月收入大约在400多美元。同期西欧国家的人均收入是白俄罗斯的10倍。
    他们联系了一家旅行社，在导游人员带领下，开始游览明斯克市容。白俄罗斯不愧为森林国家，在明斯科市内就有大片的森林，当车辆行驶在市内森林中时，仿佛觉得已经驶出了城外，其实仍在市内。市内建筑物之间的间距比北欧建筑物的间距还要大，因此每一幢大建筑物都完全暴露在人们的视野中，无论从哪个角度都能看到建筑物的全貌。这里并不缺少土地。白俄罗斯人口与比利时相等，但面积却大6倍多。
    他们参观的第一个景点是白俄罗斯国家总图书馆。图书馆是一座巨型建筑物，建得很有气派，建筑风格现代、独特，是明斯克市的一景。国家总图书馆内还有专门辟出的会客厅，供本国领导人和外国领导人会见时使用。乘电梯可直达图书馆的顶层，站在这里俯瞰全城，明斯克城的市容一览无余地收入眼底。
    在图书馆参观，梁晓秀感觉白俄罗斯人对知识非常重视。据图书馆馆长介绍说，白俄罗斯政府之所以投入巨资建造这个国家图书馆，就是为了让人们尊重知识，学习知识，为白俄罗斯的繁荣富强做出贡献。白俄罗斯人喜欢读书，许多人把业余时间都花在读书上。热爱读书，在白俄罗斯是一种传统。在图书馆看到有不少人在认真读书，其专注、严谨的态度令人肃然起敬。图书馆的电脑系统全部是中国赞助的。白俄罗斯人对中国人的印象很好，他们非常珍惜与中国的友谊。他们说，中国向白俄罗斯提供帮助，从来不附加任何政治条件；中国是白俄罗斯值得信赖的好朋友。
    上午11点，他们从明斯克乘机前往白俄罗斯布列斯特市。
    到布列斯特市主要是为了参观别洛韦日国家森林公园。这个森林公园非常大，面积8.76万公顷，系欧洲最大的平原森林，被联合国教科文组织列为80项人类遗产之一。汽车行驶在森林中，仿佛进入了绿色的海洋。林区景观优美，植物、动物种类繁多，许多为世界珍稀品种。夏季为旅游度假胜地。林中的野牛是欧洲最大动物，世上稀品，最大的野牛体长3.5米，高2米，重1000公斤，寿命25－3年时这里的野牛曾多达700头，第一次世界大战期间被猎绝。1946年从波兰运进5头野牛繁殖，现已达300多头。
    驱车行驶在森林内时，梁晓秀感觉到人与大自然的接近是多么令人愉悦。公园里珍贵的欧洲野牛，极少能看到。现在人们只能看到公园里人工饲养的欧洲野牛，这种欧洲野牛和家养的牛区别并不大。
    据介绍，这座国家森林公园是当年王公贵族和国家元首打猎消遣的地方，当时每年都有人来这里打猎以显示他们的权力和财富。梁晓秀对打猎历来反感，认为那是人类凭借枪支滥杀手无寸铁的动物，既残忍又不文明。遗憾的是，人类对狩猎至今热情不减。当年打猎在俄罗斯和白俄罗斯极为盛行，在她看来，那完全是有钱人和权贵们的一种低级行乐行为。至今打猎都没有被杜绝，在俄罗斯和白俄罗斯仍然是一种刺激的消遣娱乐活动。
    在森林公园的深处有一个豪华气派的官邸──维斯库里官邸。20世纪50年代，在森林公园中心的村庄维斯库利建成前苏联国家领导人的森林别墅。据导游介绍，当年前苏联解体的签字仪式就是在那座别墅举行的。
    走出森林公园，导游带他们来到布列斯特英雄要塞。他们看到有人在那里向在第二次世界大战中牺牲的白俄罗斯烈士敬献花圈。要塞墓碑前点着长明火，旁边站着表情肃穆的4个卫兵。要塞广场上空回荡着白俄罗斯悠扬沉郁的悼念歌曲，两排白俄罗斯战士手持步枪，列队迈着整齐的步伐一一走过，场面庄严肃穆。
    梁晓秀看着那些战士，仿佛看到了第二次世界大战苏军奋力反击德军的战争场面。白俄罗斯军人是她在欧洲见到的步伐最整齐、神态最严肃的军人。
    在空中俯瞰白俄罗斯大地，梁晓秀浮想联翩：以经济实力而论，白俄罗斯在欧洲是一个落后的国家；但白俄罗斯人的气质和精神状态，尤其是白俄罗斯军人的威武庄严，是西欧国家军人无法相比的。在她接触的几十个白俄罗斯人，都给她留下了很好的印象：他们真诚，朴实，大气。白俄罗斯是前苏联加盟共和国中与俄罗斯关系最密切的一个国家，双方签订了战略伙伴关系协定。目前俄罗斯是白俄罗斯的坚强后盾，给予了白俄罗斯很大的支持。
    白俄罗斯是一个国土辽阔的国家，在20多万平方公里的土地上只有1000万人口。白俄罗斯南北相距560公里，东西相距650公里，具有较大的发展空间。白俄罗斯地处东欧平原，地势低平、多湿地，平均海拔高度160米。大小河流2万多条，总长9.06万公里。主要河流有第聂伯河、普里皮亚季河、西德维纳河、涅曼河和索日河，其中6条河超过500公里。拥有总面积为2000平方公里的1万个湖泊，最大的纳拉奇湖面积为79.6平方公里，另有130多个水库，水利资源极为丰富。
    他们在白俄罗斯总共停留36个小时，而想用36小时的时间了解一个国家当然是不现实的，因此此次白俄罗斯之行只能用走马观花来形容。但走马观花也有它的好处：毕竟有了一个直观的印象；而有了这种直观印象后，梁晓秀再去阅读有关白俄罗斯的书籍、报刊时，就会感觉与这个国家的距离很近，也更愿意去了解更多有关情况。