中餐馆的秘密

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    2010年春天，梁晓秀提出向欧洲学习这个话题，要和尼尔斯进行讨论，他欣然同意。
    梁晓秀说：“中国需要向欧洲学习很多东西，我只谈印象最深的几点。欧洲的环保非常值得中国好好学习。我在欧洲驾车行驶了100多万公里，看到的是清新的空气和绿树成荫的景象。大自然给了欧洲一片风水宝地：土地肥沃、风调雨顺。欧洲人把这片土地的环境保护得非常好，令我羡慕、令我钦佩。而中国的环境保护需要改进的地方实在太多、太多了。中国从现在开始在全国大搞环保，也需要80年时间才能赶上欧洲目前的环保水平。你说中国不应该向欧洲学习吗？”
    老人的回答有辩证法：“在中国改革开放的初期阶段，为了发展经济中国不得不牺牲环境。这是客观因素决定的。欧洲在工业革命初期，也出现了环境污染的现象，也花费了很长一段时间才意识到要治理环境，保护环境。现在，中国已经意识到环境问题的严重性，正在采取措施治理环境。我认为，中国有能力解决环境问题。”
    “在国民素质方面，我虽然是一个中国人，但我不忌讳说，中国的国民素质不如欧洲人的素质高。我只给你举几个简单的例子。中国人的消费观念没有欧洲人那么理智。一个月薪不过5000元人民币的年轻人就敢买路易?威登手袋。我知道在欧洲月薪超过3000欧元的人都不会买路易威登。你夫人保拉就不买路易威登。”
    “所以欧洲的奢侈品企业才有钱可赚吗！”尼尔斯调侃道。
    “中国人对物质的追求无止境。一个三口之家住150平米的房子还嫌小。在北欧这样高度发达的地方，人均收入是中国人均收入的10倍，但是他们一个中产阶层的三口之家也不过住120平米的房子。不过他们的生活质量肯定高于住在150平米的中国家庭的生活质量。”
    “但是这有利于刺激经济。”尼尔斯又一次调侃道。
    “中国人消费不理智的现象表现在很多方面。中国人请客讲究排场，浪费惊人。我以为这就是素质低的表现。2010年初我回国休假时，有一位司长级别的先生请我在北京一家豪华的饭馆吃饭。我进入餐厅单间后，为房间金碧辉煌的装潢、为房间面积之大、为一应俱全的设施感到惊讶时，这位司长得意地对我说，‘就是奥巴马到这个餐厅也找不着北！’”
    “这是中国固有的文化，不算什么。”尼尔斯坚定地说。
    “你这是强词夺理！”梁晓秀也毫不客气地说，“还有虚荣心和爱面子。这是最要不得的！中国人的虚荣心很强，在世界上绝对名列前茅。虚荣心和爱面子能害死人！你看欧洲人，相对来说，几乎没有什么虚荣心，更不会有爱面子的事。他们基本上是实用主义者，接人待物、处理事情十分理智，很少带有中国人那么强烈的感情色彩。难怪欧洲人大谈中国人的虚荣心和爱面子现象，甚至把这作为中国文化的一部分加以分析、研究。
    “国民素质，在一些看似不起眼的地方表现得尤为突出。在中国的高速路或城市环线上，经常有大货车驶入快车道，而且一直在快车道行驶，根本不给小轿车让道。很多司机开车并线时，连转向灯都不打。在公共场所大声喧哗，目中无人。诸如此类的现象很多很多。人们似乎都习以为常。这是不正常、不礼貌的行为。这些现象一天不改变，中国就不可能提高国民素质。我说几点，其实还有很多不文明、不理智的行为，让人难以忍受。这是一个漫长的改变过程，所以我说的中国赶超欧洲需要80年时间，是指综合的赶超。”
    听了这番话，尼尔斯乐了。他说：“梁小姐，你说的这些现象无关大局，都是枝节问题，它们不过是中国人的一种风俗习惯或一种特有的文化现象。这些现象对中国的发展不会起到制约作用。在大的方面，也就是中国的经济发展起来，超过欧美时，中国的许多问题都会迎刃而解的。”
    “你总是抱着乐观的态度。”梁晓秀无可奈何地说。
    尼尔斯的藏书很多。那年7月一个阳光灿烂的下午，他们坐在尼尔斯家的后花园内谈起读书的话题。他抱怨说，现在的年轻人不爱读书，他的几个孩子就不爱读书，所以没有什么深刻的思想，头脑简单，不会分析问题。
    梁晓秀问道：“为什么会出现这种现象？”
    他说：“时代使然。”
    “会有什么后果或影响？”
    “现在是高科技时代，互联网等新媒体为年轻人提供了巨大的施展空间，剥夺了他们读书的兴趣。这一代年轻人再也不会像老一代人那样认真读书了，其直接的后果是他们思想不够深刻，眼界不宽，对国际事务普遍不感兴趣，只对自己眼前的事务感兴趣。我对这个现象深表担忧。”
    “其实，在中国不爱读书的现象也很严重，特别是在年轻人中，这种现象非常严重。”梁晓秀接过话茬说。
    “我始终认为，读书是学习的过程，每个人都应该享用这个过程。我们需要学习的东西真是太多了，不读书怎么学习呢？比如语言，在欧洲对年轻人来说，掌握几门语言是非常重要的。”
    “在我看来，每一个时代都有每一个时代的特征和特点，我们不能否认这一点。这在我们中国叫‘与时俱进’。你看我们这个年龄段的人现在不也在使用电脑写作吗？年轻人不愿意读书，不能全怪他们，互联网为他们提供了读书的功能。他们有他们的生活方式和生活哲学。我们依然保持读书的习惯，也不能说我们就是陈腐老套的人物。不过我同意你的观点：不读书的人不善于思考问题和分析问题。我还是主张多读书，读好书，这无论如何都是一件有意义的事情。”
    “问题是，他们不把读书作为人生的一大乐趣。”
    “点上一支烟，喝着咖啡，看书，这是人生的一大享受。”
    “现在的欧洲学生，除了学校布置的书本外，基本不读其它书。那些参加工作的人，除了专业书，也不看其它书，所以他们的眼界很窄，不关心世界大事。”
    “认真读书的时代已经成为历史？”
    老人坚定地说：“正在成为历史。”
    在欧洲国家的商场里能看见许多中国制造的产品。尼尔斯认为这是一件好事情。他说过去贫穷落后的中国如今正在大力发展经济，为世界经济的发展做出了自己的贡献。中国制造就是中国对世界做出的贡献。但是，有些人却不这样看，他们对中国制造持不屑一顾的态度，总是挑中国的毛病，甚至另有企图。尼尔斯给给梁晓秀看了一篇这方面有代表性的文章。
    2007年8月26日，尼尔斯给《新欧洲》周刊发去一封措辞严厉的信，谴责《新欧洲》周刊上一个美国人的反华文章；并请周刊把这封信转交给美国作者。
    尼尔斯的这封信全文如下：
    “我阅读了你此前在《新欧洲》发表的几篇文章，从学术角度看，我并不赞同你的观点。《新欧洲》刊登你的‘胡说八道的文章’，令我感到惊讶。
    “我是在上海出生的瑞典人，自1965年以来一直定期往返于中国。你这篇胡说八道的文章不仅侮辱了中国，而且还散发着麦卡锡时代的气味。那个时代，我正在拿着奖学金在美国读书。
    “《新欧洲》是一份令人尊敬的周刊，主要报道欧盟以及相关问题如跨大西洋问题。在改善与我们伙伴的关系方面，我们欧洲人最注重的是双方的对话，而不是诋毁双方的关系。你这篇胡说八道的文章当然有着不可告人的目的，或者你是在喝了几口中国名酒茅台——有些假茅台也有同样的效果——后写就的这篇文章吧？
    “在欧洲，我们想从美国人民那儿(不是现政府)了解他们的一些看法，即他们是怎样看待在伊拉克、阿富汗、中东、巴基斯坦、索马里的贫民百姓遭受的痛苦的？还有，他们对这种胡说八道有什么样的看法？
    “为什么我们这些‘资本家’要在中国投资呢？是因为中国廉价的劳动力，因为中国没有工会，没有社会保险，没有人权吗？
    “《新欧洲》如果给我2/3的版面反驳你的胡说八道言论，我会认真考虑的
    “请你颤抖吧！中国正以构建和谐社会的理念在正确的道路上前进呢。”
    在《新欧洲》周刊发表文章的这个美国人到底说了些什么，令尼尔斯如此愤怒？梁晓秀阅读了那个美国人在《新欧洲》周刊上发表的文章，文章标题为《在欧洲的一个美国人》：
    “如果这个产品是“中国制造”，那你就知道这是“假货”。
    “在领略了中国制造的产品后，美国、欧盟和他们的消费者现在终于明白了一个道理：当你们购买廉价、廉价、再廉价的商品时，你们究竟得到了什么？
    “死亡。死亡。死亡。
    “中国的工业已经腐烂透顶，不可救药。从有毒牙膏到假药、易爆手机电池、易燃电线到过期的海鲜产品，应有尽有。
    “中国是欧盟的第二大贸易伙伴。欧盟给予中国的贸易待遇和俄罗斯一样。俄罗斯为欧盟提供能源，但俄罗斯在工业生产和人权问题上，与中国的做法却不一样。
    “你们知道中国的产品为什么会这样便宜吗？你们是否知道，由于西方国家都会坚持付给工人体面的工资——工会迫使劳资方这样做——有多少欧盟和美国的产业工人因为拿不到高工资而失业了？
    “中国宣称在今年关闭了180家食品企业，这是因为中国发现了23000多个影响食品安全的有害物质，这些物质包括在食品中使用的化学剂、染色剂以及其他有害物质。要想真正保证中国食品的安全，只有一个办法：就是让中国国家主席胡锦涛先试试它们。
    “2006年7月，欧洲议会前议长波雷利对中国进行了访问。他回到欧洲后大力赞赏中国的经济发展，但他却不大关心导致这种经济发展速度的因素：这种速度是踩在收入微薄的工人身上获得的；在这个国家‘人权’这句话是一个矛盾修饰语。
    “波雷利说，中国已经觉醒，但没必要为此发抖。不过也有例外：如果你是一个购买了中国产品的中国工人或是什么其他人，那是另外一码事。真希望他们接下来别再生产棺材，因为在这种棺材里你也得不到安息。但在中国至少证实撒谎是廉价的，死亡更廉价，同时能获得更大的利润。”
    这个叫安迪?达胡蒂斯的美国人撰写的文章恶毒极至，对中国的讽刺挖苦达到登峰造极的地步。但尼尔斯的反驳也精彩极致，对美国人的挖苦入木三分。
    2011年5月19日，梁晓秀邀请尼尔斯和他夫人葆拉、小儿子克里斯蒂以及儿子的女朋友爱娃4人共进午餐。
    梁晓秀说，他们相识20年，她感到欣慰，他们之间的对话和交流，既有启发又有收获。她珍惜过去和他们在一起度过的美好时光。
    尼尔斯说：“我们也很高兴与你相识，我很欣赏在轻松友好的气氛下与你进行的坦率的对话。我们的对话、讨论还没有结束。我们还有许多话题需要讨论。”
    老人每星期都给梁晓秀发一封电子邮件，由于使用书面文字讨论问题，他的观点和看法更为精确、深刻。
    梁晓秀有时间时，便把他的信件打印出来阅读。
    2011年8月11日老人发来了一封邮件：
    自1929年以来，我们从来还没有经历过如此严重的经济危机。在世界经济如此暗淡的情形下，我们乐观地看到了一束光，那就是如同一列高速火车正在驶来的中国。
    我们可以对媒体报道的有关世界经济债务危机、经济倒退、财政纪律、GDP以及其他统计数字置之不理，因为媒体并没有对这些数据做出恰当的分析；而受众也没有搞清楚这些数学公式的数据。
    美国三大信誉评估机构穆迪、标普和惠誉(这些机构是不是独立机构？)是引发2008年次贷危机爆发的罪魁祸首，这个危机对世界富国和穷国产生了负面和不公平的影响。为什么会发生这种事情呢？这是一个故意的误判吗？这些评估机构对政治预测的关切度胜于对经济数据的预测。举例说，穆迪降低了中国地方政府债务的信誉，并在2011年7月发布警告说，中国地方政府的债务是坏死债务：“中国依托无限增长和国家主导的经济发展模式将会宣告结束。如果中国要想避免超高的通货膨胀，就必须降低政府和国有企业在经济中的作用，把经济主导权交给普通人民。”穆迪的这种评估完全是谬论。我们不妨设想一下，如果一个西方学生在考试卷上发表这样的论点，他或她将会被评为“C”级，因为论点没有提供任何经济复苏的展望。
    这些评估机构为讨好金融机构和政治党派而抛出了这些评估报告。它们的这种做法难道是从评定欧洲餐馆级别的法国米其林评估机构那儿学到或者受到启发而做出的评估报告？我们需要高质量的、独立的欧盟信誉评估机构。中国已经建立了自己的全球信誉评估机构大公国际。
    评估机构应该在它们的级别评估中优先评估目前迫切需要解决的问题，即就业问题。但是这些机构没有这样做。这种评估政策的变化将会使他们失去丰厚的薪俸、红利和其它种种待遇。
    美国财政部欠公众10万亿美元，其中包括欠外国人的4.5万亿美元。这些债务还不包括美国家庭和公司所欠下的债务。谁会偿还这些债务？债权人还是债务人？工人还是投资者？富人还是穷人？
    美国和欧元区面对金融危机采取的缩手缩脚的对策将会对中国产生什么样的影响？如果中国实施第二轮经济刺激计划，将会产生什么样的后果？我们需要另一种世界储备货币，为什么不把人民币国际化？美国目前应对金融危机采取的对策，不过是让它的印钞机不停地运转而已，这就是美国采取的一个简单的最终的措施。
    上述情况与我们的政治领导人相互影响、相互作用；我们的领导人虽然是由人民正式选举产生的，但在绝大多数情况下，他们是由民调机构和公关公司预先挑选出来的。这些机构通常有大型企业集团的背景，而这些企业则属于主要的银行和金融机构，他们拥有权利和资源选折政治领导人，以便操纵这些领导人。这就是我们政治领域的现状。
    以我的判断，目前的经济衰退和美国政治的机能失调将会继续恶化。在我们建立一个和平、和谐、没有多少债务的世界新秩序之前，这种状况不会得到改变。我们需要披露那些政治家过去和现在作为制造金钱世界的执行合伙人的背景。
    2011年8月13日的一封邮件写道：
    我对中国的信心和信任非常明确。我们有必要列举中国成功的一些基本事实：中国政府是一个由受过高等教育的专家组成的讲究实际的政府；中国是世界上储蓄率最高的国家，储蓄率高达收入的50%，(德国为2.5%)，这些储蓄资金来自勤奋的工作；每年毕业的大专院校学生大约有600万，其中一些人很难找到与他们的专业相符合的工作；中国已成为一个“智力工厂”，这将会造福与中国的未来；中产阶级人数在扩张，据估计占到人口总数的10%。在20年内，中国人的收入将会达到美国人收入的一半多一点。再经过一代人的奋斗，中国将会成为世界上收入最高的国家。基于这种背景因素，我对中国的成功充满信心。当然，中国也面临着一些问题，如社会保险、医疗、养老金、财政控制和其他事情，但是这些问题都已列入政府着手解决的范围内。
    2011年8月21日，尼尔斯给梁晓秀转发了一封比利时著名记者维利?范?戴姆对中国的评论文字。其主要观点如下：
    中国还有漫长的路要走，虽然中国已经成功地在这条道路上行走了很长一段时间。中国在前进的道路上有时会遇到种种困难，但是总能一次又一次站立起来继续前进。中国只要能从磕磕绊绊的行进过程中吸取教训、总结经验，中国前进的道路就会平坦顺利。
    至2020年，中国经济将会以10%左右的速度增长，之后中国经济的增幅最高将会维持在5%—7%。这种预测的主要理由是：来自农村的剩余劳动力届时将会干枯。所以，过去由农民工转换成的工厂工人创造的剩余价值将会消失；这种创造中国经济强劲增长的剩余价值将会停止。中国经济发展速度也会像许多国家一样降下来。这并不是一个灾难，而是中国在2020年以后经济发展进入成熟经济期的标志。
    目前中国面临的主要问题是：做一个什么样的世界头号强国。中国会不会发展成为象世界上过去的那些强国，使用武力而不是和平？如果中国使用武力，无疑将会像其他历史上的强国一样走向没落。谦卑是美德，作用巨大。事实上，中国至今为止取得成功的原因之一，是采取了这种谦卑的态度。中国是否依然会保持谦卑的态度，做一个谦卑的超级大国呢？
    2011年8月29日老人发来邮件说：
    金融危机还将会继续恶化，目前的世界充满矛盾，动荡不安，我们需要找到一套解决危机的方案。美国信用评估机构是美国2008年爆发的金融危机的罪魁祸首。这些不称职的评估报告正在受到严厉的谴责。金融危机的后果是，富人得利，穷人受罪。
    欧美教授中国的做法已成为历史，这主要得益于中国专业化和技术化的领导群体，这个领导群体为中国人民的利益制定了统一的政策。欧盟有27个成员国，运转机制极为复杂。我们可以想象，如果中国各省市都像欧盟各国这样通过官僚机制表决中央政府的决议，那么会产生什么样的后果？那将会引起混乱，使工作停止运转。但这就是在布鲁塞尔的欧盟现状。
    中国知道怎样克服困难，怎样面对挑战。从本质上看，中国是一个拥有众多勤劳人口的大国，在受到长期的殖民侵略和压迫后，如今的中国变得自信、令人尊敬；在国际上成为一个有尊严、值得信赖的国家。许多年轻人，不仅是中国的年轻人，并不了解过去的历史。他们仅仅依赖于计算机和其他电子技术。他们觉得没有必要阅读、分析世界事务。这不是一个好现象。IT业正在成为干涉个人思想的危险物，从政治到色情，无奇不有，提供五花八门的内容。
    中国依托增长的经济、企业的意愿和庞大的外汇储备，正在成为一个积极的、有力的外国直接投资国。
    中国在美国投资必须谨慎，因为美国人认为中国的投资是有政治动机的，而不纯粹是为了商业利益。欧盟的市场要比美国的市场开放得多，尽管有些欧盟国家有许多复杂的规则。今年7月份，中国和欧盟达成协议，要制定一个相互投资的条约。这个条约的可行性研究已经开始。我们必须考虑到双方成功的投资，还应包含双方文化的融合。在东欧的一些国家，由于他们过去在前苏联时期形成的看法，一直把中国视为“共产党”。至于国际货币，现在有人建议，美元、欧元、日元和人民币应该成为主要的国际货币。
    2011年9月1日，老人在邮件中说：
    又过了一个星期，但是欧洲的经济依然没有复苏的迹象，而且开始向全世界蔓延。我在这里注意到一些店铺倒闭，人们出售房产，主要消费品的价格上涨。今年1月，邮资、公交车费等等都在涨价。这些都伤害了普通的、诚实的工人(他们目前还有工作)。中产阶层的储蓄损失巨大，这是由于银行和其他金融机构造成的，他们位高权重，控制了政治精英。我有几个好友，他们都失去了一生的储蓄。这种局面不应该继续下去；但是2012年将会更差，目前还做不出乐观的预测。我下周还将参加一些社会活动，虽然总是对这些社会活动有兴趣，但获得的信息却令人沮丧。我们的人民聪明、有知识，他们避免卷入目前的政治中，可是他们除了上街游行示威以外，不知道怎样改变目前的状况。
    2011年10月11日，老人在邮件中说：
    以下是我对动荡的世界政治和经济，特别是欧盟、北约高层会议形势的一些个人见解和判断。
    欧洲之所以发生政治和经济动荡，主要归结为我们领导人的无所作为。由执政党派和和金融利益集团所控制的欧洲媒体把目前执政的欧洲政治家归类为反法西斯主义、反移民的政治家，他们这些政治家削减教育经费，削减医疗经费和其他社会福利，而同时却让那些金融机构和银行家获得丰厚的美元红利。
    我们的欧元区经济正处在混论时期。在布鲁塞尔举行的北约国防部长会议上，美国敦促欧洲盟国增加在北约的兵力，而去年在阿富汗则有2500名北约士兵丧生。其中又有多少贫民百姓死于战事呢？据估计大约有10万人。由北约主导的对利比亚的干涉表明，欧盟内部的对外政策发生了变化。由美国发起的对伊拉克、阿富汗和其他国家的非法战争在美国国内引发了不满情绪，同时也在阿拉伯国家造成了恶劣的影响。美国如今在阿拉伯国家的影响和信誉都受到极大打击；美国则指责我们欧洲人，并还找出其他种种借口，什么为了石油利益，美元兑人民币汇率不公平，等等。当然，我们欧洲人在中东也有我们的缺点，比如我们没有接受土耳其为欧盟成员国的候选国。2010年10月我访问土耳其时，对土耳其人民那种宽容和经济发展留下了深刻印象。由于我们政治上的短视，土耳其或许会放弃加入欧盟的雄心，而成为中东的一个强国。这是一种政策的转移或变化，它反映了中东伊斯兰成功的现代化的利益和意识。
    随着美国占领华尔街运动的发展，让我们看看“阿拉伯之春”是怎样变成“美国之秋”的！
    我对欧洲经济失去了信心；但我一如既往地看好中国经济。中国是最有希望的国家，中国人是优秀的民族。
    15天后，瑞典老人尼尔斯去世，梁晓秀得知这一消息，感觉如同失去了亲人一般痛苦。