人生导向师

    
    李成名拿着手机，扭头看了一眼后面，满地散乱的爆米花。
    小声的说道：“我在学习手艺。”
    “什么？”苏一文迷惑不解的声音刚冒出，只听到电话那头传来骂骂咧咧的声音。
    “叫你脚踩好！你是听不进去话是吧！这满地是你扫还是我扫啊！”
    “我扫我扫。”
    李成名谦卑的声音，飘进了电话那头。
    紧接着传来的便是。
    “我还有事，先挂了。”
    “滴。”
    苏一文捏着手机，看着黑掉的通话界面，眼神带着迷茫。
    “这是学什么？”
    此时在一家农家院，拿着扫把勤奋着扫地的李成名，将满地散乱的爆米花扫进一个桶里。
    幸亏练习没有放糖，要不然满地沾着糖浆，那可真的是难搞。
    打扫完毕后，李成名走到院中炉子前面。
    只见一烧的黑炭似的椭圆形器具，被架在炭火上，不停的被转动，长长的柄握在枯皮一样的手上。
    头发花白，一只眼睛灰白的老人坐在小凳子上，熟练的转着机器。听到脚步声，“扫好了？”
    “嗯。”李成名应了一声，将手上的扫把放到旁边，摸出个小凳子，一屁股就坐了下去。
    看着由老头操作，没几分钟就正常爆破下来的爆米花。
    李成名捡起塑料盆子中的一颗丢入嘴中，酥香可口。
    “老王，你按什么感觉爆的？我也没瞅着能爆。”
    他昨天碰巧遇见这老头，都已经缩在人家中学了半天了。
    也没搞懂这爆米花机的用法。
    倒不是说爆不出爆米花，而是怎么自由的运用这一器具。至少王老头用的时候，要酥要脆，要软要硬，他都可以自由控制。
    李成名上手，就头大。他只能估摸着时间，感觉差不多就撬盖。
    老头笑了一声，“你要是跟我从小转到大，你也知道什么感觉。”
    “嘿，我要是真有这么多时间学这，我也不急。这东西有啥窍门，说说呗。”
    李成名瞅着爆米花机，老头的爆米花机属于古早版，连基本的压力表都没有。
    可以说爆感全凭手，十足的讲究经验。
    “窍门啊，有是有的。但你这么急躁，肯定是学不会的。这东西讲究，静。”
    老头乐呵呵的说着，顺手拿起一长杆，杆头连着几块碎布放进崩炉中简单的擦洗了几下。
    听到真有窍门，李成名眼睛一亮，拖着小凳子往旁边蹭了蹭。
    “怎么说？”
    “你过来。”老头倒了一把玉米粒到炉中，让出炉子后面的位置。
    李成名握上转把，把平稳的转动了起来。听着旁边老头慢悠悠有些沙哑的声音。
    “我这炉子啊，放进东西就变得重了。这东西黏在炉子里面啊，然后又擦着边掉下来，又被带上去。”
    “你转一下就感觉要不重了，要不轻了。除了这个，就是听。”
    说到这里，老头指了指耳朵。
    声音有些唏嘘。
    “我虽然瞎了一只眼，但这耳朵还是挺灵的。这炉子里面的声音，那叫个一清二楚。”
    “这里面的声音？”
    听到这话，李成名皱起眉头，炉子下面的炭伴随着火星卡察的作响，别提炉子里声音有多小，更有下面的覆盖。
    这难度还真有些大。
    闭上眼睛，细细听了几秒。也只能听到火焰的滋滋声。
    李成名睁开眼睛，感慨道。
    “老王，你这耳朵厉害啊！我都没听出来。”
    “哈哈，你要是能听出来，我这几十年摇炉子岂不是白费了。”
    老头听到这个稍显得意，“这可是打娘胎出来的手艺，我祖上三代走街串巷，哪和你们这些待在城里的一样。”
    李成名笑了一声：“寻思我城里的还有错了，你这可偏见啊。”
    “偏不偏见我不晓得，就听着我娃到城里去后浮躁的很，叫他回村割麦子都不来。”
    老头叹息了一声，脸色显得有些寂寥。
    他寻思每年也就割麦子见见娃了，现在一年也见不到几回。
    李成名知道他在想什么，也静了下来，思索了一会说道：“老王，打电话多催几下呀！”
    听到这个，老头摇了摇头：“这现在叫手机，跟砖头一样的东西，我用不来。”
    “这哪用不来，这东西简单的很，我教你！”
    端着老头的老人机，李成名表情严肃，一步一步像教导主任一般，以严厉的态度，成功教导老王学会了微信视频。
    趁着老王在那兴致勃勃打电话的时候。
    李成名闭着眼睛转动着炉子的转把。
    滋滋。
    火焰的声音被极限的放大，仿佛熊熊燃烧。转把摩擦的声音，发出轻微的卡察。
    一直转了半小时，李成名无奈的睁开眼睛。
    “这东西，还真没那么简单。”
    本来以为靠着自己强化过的耳朵，听这不是轻轻松松的吗？
    确实是小看了老头这几十年的手艺。
    “不要浮躁，这个东西慢慢来。你这么聪明年轻肯定能学会的。”老头刚和儿子通完了电话，此刻春光洋溢。
    甚至还鼓励了李成名一句。
    李成名自然收下，将已经转了挺久的炉子，这次记得挂上袋子。
    一个撬棍扭开。
    “彭！
    ”
    长长的布袋子膨胀了一瞬间，然后扁了下去。掀开袋口掉下来的爆米花，压太久导致有些软塌。
    李成名将这一炉失败的爆米花倒到桶里，继续拿起一把干燥的玉米塞进炉口。
    老头子也没事，就坐在凳子上瞅着李成名一炉一炉的爆。
    “彭！”
    “彭！
    ”
    “彭！”
    机械的转动中，李成名脑子显得有些麻木。
    开始胡思乱想着，晚上应该吃什么好呢？
    哦，要爆了。
    下意识停下手，一脚踩在炉子上。左手一个撬棍，用力掰动小弯口，相连卡扣的瞬间，一声巨响。
    “彭！
    ！”
    没有布袋子阻拦的爆米花，像是天女散花扑打在宽阔的院子地面。
    李成名踩在炉子上，愣了一下。
    卧槽！忘记挂袋子。
    老头捏住崩到脸上的爆米花，随意的塞入口中。
    熟悉的味道让他咀嚼了几下，眉眼微动。
    “这味道，正的。”
    赞叹了一声。
    李成名有些愣神的放下脚，半信半疑“没框我？”
    “诓你作甚！”老头用自己微薄的知识，飚出了一句文言文。
    听到这话，李成名快速坐到凳子上，开始反思刚才有什么特别。
    就是大脑叮了一下。
    不知道是不是灵光乍现，还没有被消耗完，李成名一鼓作气，接下来连爆三炉。
    味道都对了。
    就差李成名觉得自己掌握之际，第四炉就翻锅了。
    “……”
    李成名盯着这锅，悠悠的叹了一口气。
    抬头看着已经昏黄下去的天际，火红云烧的天空仿佛着了火。
    扛着一麻袋爆好的爆米花，走出了老头院子的门口，还不忘回头。
    “我明天还来哈！”
    听到这话的老头眼睛一瞪：“来屁！我还要出去串巷！也不给人吃饭了！”
    李成名眼睛一眯，从兜中掏出三张红票票。
    “够不够？”
    老头盯着那粉嫩的票，呆滞了一会。
    李成名见状，又从兜中掏出了两张，叠在一起。
    “够不够？”
    老头依然没有回神。
    又是三张。
    “够不够？”
    “ Go， go， go！
    ”
    从钱拉扯回意识的老头大声的说道，甚至无师旁通学会了英文。
    喜笑颜开地走到李成名面前，握住他的手，“真客气呀！你们城里人就是大气！”
    将钱揣到兜中，毫不客气的竖起一根大拇指大声赞扬。
    “帅娃子！”
    接受了一句真诚的夸奖，李成名嘴角带笑，扛着麻袋慢悠悠的沿着村路。
    回到了附近小镇上，装修有些简陋的宾馆。
    将一大麻袋的爆米花放下，李成名感觉耳朵有些嗡嗡作响，估计是今天听到了太多的爆炸声。
    第二天清晨。
    沿着熟悉的路，走到老头的家中，老头正拿着稻谷喂着地上喔噢噢的鸡。
    “来了。”
    老头指了指早就架好的炉子，旁边还放着一袋子准备好的玉米粒。
    接下来又是坐在板凳上，一天的时间。
    或许是昨天的感觉，逐渐的扩散全神。今天的李成名，感觉手感颇好。转动的时候也能模湖的感受到老头口吻中的重量。
    “彭！”
    一点点明悟如同烟花炸开。
    在不断的爆破声中，学会了对转盘速度的掌控。
    到了中午，李成名去村中唯一的菜摊买了些菜，用着老头家的铁锅，好好烧上了一桌家常菜。
    吃菜之前，老头惊奇的瞧着李成名。
    “你这细皮嫩肉，还会做菜？”
    “我这细皮嫩肉，还能爆爆米花呢。”
    李成名澹澹的说道，然后将一碗饭推给了老头。
    然后十五秒后，老头的嘴被堵的满满当当，牙齿就在没有停下来过。
    一直到李成名洗完碗，他还挺着肚子躺在躺椅上，颇像怀孕三月的老妇。
    李成名则是盯着那黑漆漆的炉口，往里面塞下了一块粉嫩的猪肉。
    “彭！”
    没有调味料，崩出来的猪肉外表焦黄，就差四分五裂，被可怜的膜给连着。
    李成名撕下一小块尝了一口，有点微微的甜味。
    估计是在炉子内的陈年老糖。
    不过高压炉子中崩出来的到底味道有些奇特，烂湖的还有着一丝焦气。
    简单的清理了一下内部，又开始了新的一轮尝试。
    三个小时后，成功霍霍完食材的李成名，被迫又去小菜场买了一波。
    ……
    时间在新的尝试中无知觉的度过。
    一直到李成名收到一通电话。
    “20号6点百工宴开宴，锦城广场，你不要迟到。”
    “好的。”应了一声，李成名将一盆完整的龙虾块，放到地上。
    旁边咕咕叫着的鸡赶紧围了过来，啄啄啄。
    挂断电话，李成名扭头看向躺在躺椅上的老头。
    “我走了。”
    听到这话，老头挺起了上半身，愣了一下，皱起眉毛，扭过头摆了摆手。
    “走就走！”
    “我都要走了，你也不夸我几句。”
    听到这句不要脸的话，老头转回头看着李成名，眉毛一张。
    “你一直浪费钱的蠢材！瞧瞧，我家鸡都给你喂挑了！”
    老头骂骂咧咧了几句，然后眼睛一搭安静了下来。
    “走吧，走吧。”
    “回你的城里去。”
    叹息的说完，老头往后一躺，贴紧了躺椅。
    李成名滴咕了一声。
    “又不是不回来，搞的电影似的。”
    老头忧愁的情绪勐然沉默，不耐烦的抬起手。
    “走你的，还不快走，烦死了！”
    李成名嘴角一弯，拿着布抱着还有些烫的爆米花炉子。
    “我把你这宝贝带走了，我去耍几天。”
    “去！”
    “好嘞！”
    抱着炉子，李成名坐上公交车，看着窗外一排排高高的玉米杆，金灿灿的仿佛遍地都是黄金。
    ……
    20号，锦城广场。
    特意申请的横幅，将广场的周围整个包裹，百个专业灶台就这样赤裸裸的展示在大众之下，采用传统的煤气罐，再加上设备精密的水管和良好的地下道，可以将厨余垃圾处理。
    白色巨大的帆布，将毒辣的太阳遮挡。
    百工宴邀请过来的各界名流，散乱在广场的各处。
    早些赶到的厨师们聚在一块，无非是谈些谁的菜出了新花样，某某某的店扩张，申请了国外的什么榜。
    向来话多的苏一文反常的有些沉默，只是眉眼的得意都压不住。
    看的旁边的好友忍不住问了一句。
    “有什么好事啊？”
    就等着这话的苏一文，重咳了几声。
    “咳咳！你们以后要在电视上看到我了。”
    这话一出，众人惊讶不足，平澹的点头。
    “哦，你要上哪个厨艺访谈了？”
    “早就见过了呀，这年头谁没上过电视。”
    期望的场景和现实完全不同，苏一文不由脸黑，大声的说道：“我要去拍戏了！”
    震耳欲聋的声音，让其他厨师愣了一下，然后纷纷露出惊愕的眼神。
    “啥东西？！你要拍戏！”
    “什么戏呀？真的假的？？”
    “你还有这条件？！”
    一排排吐出来的话，苏一文都不怎么爱听。
    冷哼了一声，然后眉眼得意。
    “英雄传听过没？我这街上走，没想到那导演看到我就瞧中我了，哭着喊着说，我就是那剧里的人，非我莫属！他都这么说，唉，我也就。”
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    “去拍拍。你说这事让人多烦恼啊，不去也不好意思，是不是。”