龙脉农场主

第一百零六章 海岛晚宴

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    在这片海域呆了三天,方天扬他们钓到了五条北方蓝鳍金枪鱼,亨利高兴坏了,他根本没想到会钓到五条鱼,连说是方天扬的到来给他带来了好运。渔船返航,满载了除了北方蓝鳍金枪鱼之外的其余鱼类。鳕鱼、鲭鱼、鲱鱼、多宝鱼、旗鱼、龙虾之类的海产品,可以用大获丰收来形容了。
    海岛港湾依旧平静,微风吹着海浪轻轻拍打这沙滩,方天扬在船上很远就看到了父母,这两问老人不放心,知道孩子们出海了,几乎整天在海边观望,等着他们回来。
    几只海鸟在海面上飞过,偶尔冲到海面上抓起一条小鱼,发出清脆悦耳的鸣声,渔船归来,亨利把一些死掉的鱼丢进大海,海鸟哗啦啦飞过来,在海面上抢食。
    船靠到码头上,有人来卸船,今天过后方天扬就要会伦敦,然后就回国了,亨利自然要好好招待方天扬和杨靖安等人。
    晚宴很丰盛,大部分菜肴都是鱼,当然多数是海鱼,在岛上最大的宴会厅举行。
    “各位,这是你们华夏人口中所说的多宝鱼,是世界公认的优质比目鱼之一,味道很鲜美。”亨利礼貌地为大家介绍端上来的菜。
    多宝鱼特别鲜美,清蒸可以最好的保留鲜味,鱼肉从里到外都如嫩豆腐一样雪白。上桌的多宝鱼,一条是清蒸,一个是炭烧。
    方天扬淡水鱼吃多了,海鱼吃的并不多,听了亨利的介绍,方天扬也不客气,他用餐刀切开烤成焦黑色的鱼皮,顿时,雪白细嫩的鱼肉展露出来,鲜美的味道蔓延,方天扬夹起一块多宝鱼肉,放进嘴里品尝。
    果然不愧是‘最美味比目鱼’,多宝鱼美味的肉汁充满了口腔,海鲜独有的鲜味在每个味蕾上荡漾,让人一下子胃口大开。
    “这是咱们回程路上抓到的鳕鱼,香煎鳕鱼。”亨利笑道,他用刀叉切下一块鱼肉,放入嘴中咀嚼了几口:“味道相当不错,几位,你们快尝尝,这可是我吗亲手抓到的鱼啊!”
    方天扬切了一块细细品尝,轻轻点头道:“味道确实不错……”
    厨师的技艺在这鳕鱼肉中得到完美展现,方天扬感觉这鱼肉鲜美又娇嫩,轻轻咀嚼几下鱼肉就黏了,味道很香,没有鱼的腥味。大鱼的肉也能娇嫩如豆腐,鱼肉还特别入味,真是难能可贵。
    一尺长的龙虾,被煮的全身通红,在灯光下红彤彤,这是传统的龙虾烹制方法,调制一碟奶油酱,用虾肉蘸酱配面包吃。这些野生龙虾在高纬度海域生长,没有十几年也难长这么大,因为生长缓慢,所以龙虾的肉很嫩滑细致,绝对的高蛋白、低脂肪,营养丰富的最佳美食,味道极为鲜美。
    少顷,服务人员给没人端来一碗粥,海参粥,粳米,蔬菜,海参丁和调味料放在锅里煮,煮粥最重要的是火候,这里的海参属于冷水性海参,生长比较缓慢,肉质厚嫩、色带透明,是高等级海参,方天扬用汤羹一搅,浓郁的粥香升腾起来,不过,并不是海参的味道,海参最重要的是营养。
    几道菜之后,重头戏蓝鳍金枪鱼大餐上场。蓝鳍金枪鱼属于全球巡游鱼种,味美稀有且捕捞成本极高,在国际美食界享有盛誉,号称“鱼中钻石”。高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好,价格最高,主要适用于作高档生鱼片,其市场全部在倭国。
    蓝鳍金枪鱼通常在水下几百米的深海活动,寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。
    倭国人非常喜欢吃这种鱼,是倭国料界刺身中的极品,也只有倭国人才能调制出最美味的料理。
    亨利这次就是请来了倭国刺身料理大师,来主理这道大餐。
    一辆不锈钢小餐车推进了餐厅里,桌面上摆着一条重达一百三十公斤的深海蓝鳍金枪鱼,穿着厨师装的瘦削的倭国料理大师,用一把光明如镜的厨刀,行云流水一般把鱼腹切开。
    随后厨师下刀如飞,金枪鱼的鱼腩肉就像粉红色的大理石,大腹部位的鱼肉油脂丰厚,肉嫩呈粉红色,入口即化有油脂香,价格最贵味道最美。
    蓝鳍金枪鱼的鱼腩,粉透的肉上面散落着细密的雪点,倭国厨师用微用喷枪烤过,脂肪稍稍烤融化后,散发出一股奇妙的奶香。
    金枪鱼刺身纹理清晰,厨师刀工很棒,切面在灯光下闪着光泽,入口后满是清甜,却没有腥味和杂味,即便不蘸取芥末和酱油也完全可以在嘴中细嚼品尝那股回甘。
    金枪鱼油有健脑、防止心血管硬化、抗衰老等显著保健功效,口感高贵脱俗、回味无穷,实在是海洋美味之极品。
    生吃鱼片,方天扬一时之间也吃不出好坏,觉得有点对不住这条大鱼。
    寿司端上来,紫菜里面包裹着米、菜和鱼肉。方天扬吃了一个,鲜美的紫菜和细嫩的鱼肉肉汁交融在一起,再搭配上芥末,吃在嘴里别有风味。
    吃过金枪鱼,随后端上来的是清蒸帝王蟹和鲜灼象拔蚌。后面又有若干菜肴送了上来。方天扬大快朵颐,吃的不亦可乎。
    方天扬的父母,还有杨靖安、杨婧怡姐弟两人,也都品尝了这顿海峡大餐。
    对于杨靖安和杨婧怡来说,这顿饭是难得的享受,无论是食材,还是厨艺,都堪称一流,亨利招待大家用的酒也是非常昂贵的葡萄酒,这顿饭比他们以往任何一顿大餐都还要好。
    对于方建国夫妇,这顿饭对于他俩来说,就是个尝鲜,海鲜的味道并不是所有人都喜欢,尤其是第一次吃海鲜的人,而生鱼片这种吃法也不是所有人都能接受,他们吃的更多的是反而是甜点、蔬菜和其他的菜肴。
    这是方天扬在这座美丽小岛上驻留的最后一天,这顿晚餐之后,好好休息一天,第二天一早,他们就要回伦敦,随后就会搭乘班机回到华夏。
    亨利频频举杯,地主之谊发挥的淋漓尽致,邀请方天扬再来,也祝福他们的茶叶生意取得更大的成功。
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