与元清依依不舍道别后,元翎独自离去。湖边小径上,巧遇梁逸城正悠闲的坐在石凳上看书,有板有眼,似乎格外认真,浑然不知旁边大树上吊着一个马蜂窝。
正愁报仇无门,没想到天公作美。
元翎嘴角勾起一抹戏谑,从地上拾起一颗小石子,用手用力一弹,将马蜂窝撞得摇摇欲坠。
“1……2……3……”
就在元翎数到“3”时,果不其然,只听“哐当”一声,马蜂窝毫无预警的掉在了梁逸城读书的那张石桌上。他一头雾水,眼睛直勾勾瞪着那团乌褐色东西,忽的后知后觉反应过来,立刻大叫闪躲。
只可惜,为时已晚。
受到惊吓的马蜂发出嗡嗡的抗议之声,一向脾气暴躁的它们愤愤的寻找着侵略者,群起而攻之,似要战斗到底。
“啊,救命啊,救命啊!”
梁逸城一边以书反抗,一边大声呼救。然而于事无补,不肖一会儿,就被盯得浑身是包,最终晕倒在了地上。
不幸中的万幸,呼救声引来了附近的学生,将他救走。
看见这一幕,元翎的心里乐开了花。
哼!得罪我,有你好果子吃!
一场闹剧后,元翎姗姗来到天香楼。
刚进大厅,就见萧冥迎了上来。
“怎么去了这么久?”
“没什么,遇到一只凶狠的小奶狗拦路,不过已经解决了。”
萧冥暗有深意的望着元翎,并不觉得她说的是真的。看来,他错过了一场好戏。
“跟我来,许掌柜和厨师们已经等不及了。”
不一会儿,后院厨房中,一群人不约而同的围了过来。
“林姑娘,你确定……我们要做糖醋鱼?”
“是啊,这倒菜做起来不难,难就难在我们没有好的醋源,弄得不好,那可是砸招牌的事儿。”
“大多数人还是不太喜酸,依我看,我们还是得稳妥一些,免得劳师动众的,最后反被明玉轩看了笑话。”
“也别那么沮丧嘛,不一定就会失败。林姑娘的能耐,我们又不是没见识过,应该相信她才是。”
厨师们七嘴八舌,各抒己见。
“大家听我说,若没有十足的把握,我也不会公然和明玉轩叫板。既然决定了,我就做好了充足的准备。”元翎拍拍手,将他们的注意力给吸引过来,然后指着厨房边突然出现的几个大木桶,自信道,“你们看这是什么?”
厨师们云里雾里,踟躇了一下后纷纷走上前,还未靠近,就闻到一道浓重的刺鼻之味。
“这是……醋?”
元翎点点头,“是。”
“林姑娘,你哪弄来这么多醋啊。”
“外地买的,为了这些醋,我可是费了老大的劲儿了。你们尝尝看,看味道如何?”
厨师们你看看我,我看看你,最终派主厨张师傅作为代表,用勺子随意舀了一勺,每个人伸出手指点了一点,各自放入自己的口中,小心品铭。
“酸味重,颜色浓。嗯,倒是不比唐家的差。”张师傅毫不吝啬的给出高度评价。
这时,副主厨李师傅也忍不住点头称赞。
“不错不错,确实比市面上的好。市面上那些醋大都出自小作坊,酿出来的醋酸度不够,而且还有一股子涩味,这个完全不会。”
许掌柜呵呵大笑,像是捡到了金元宝。
“既然两位大厨都觉得这醋好,那新菜的事儿就这么定下来了,我看择日不如撞日,今儿就把菜牌子挂上去,试营几天看看,若是不尽人意,咱们再想办法。”
“好。”
自己的成果被认可,元翎自然十分开心,继而指着另外三个木桶道,“大家别急,我的话还没说完,你们再来看看另外的几个桶。”
“一个是酱油,一个是米酒,也没什么稀奇啊。不过,这个红红的是什么呀,黏里吧唧的,颜色倒是挺亮眼。”
“那是番茄酱。用这个做糖醋鱼,可以中和醋浓烈的酸味,使得口感更加有层次。”不等众人出声,元翎十分耐心的继续解释道,“还有这酱油和米酒,虽然都是常用调料,却是顶级货色,你们可别小看了它们。做糖醋鱼时用上它们,增味不少呢。”
接下去,元翎便开始演示,做起了糖醋鱼。
先将处理好的新鲜鲤鱼抹上葱、姜、蒜、米酒、盐、淀粉进行腌制。
锅中放油烧至七成热,将腌制好的鱼擦干水分厚,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中,当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
又在锅中放入约一两油烧至五成热,改小火后依次下葱、姜、蒜末、酱油、糖、醋、米酒、番茄酱、淀粉、炒出香味,最后加水,大火收汁,淋在鱼上。
“若是客人喜辣,翻炒时还可以加入一些辣椒丝。”
演示结束,糖醋鱼出锅。
元翎默默退后,把位置腾给了厨师们。
此时,许掌柜早已准备好筷子,就等着第一时间品尝。但在接到一旁默默无闻的萧冥一个发冷的眼神后,他识相的让出了筷子。
萧冥细细尝了一口,深邃的眼中突然泛起光来。
即便他吃遍珍羞美味,这糖醋鱼的味道也绝不逊色。
“酸甜可口,鱼肉鲜嫩,确是美味。”
话音落,厨师们也纷纷抢着品尝,最后得出一致好评。
寻了个合适时机,许掌柜递给元翎一个包裹严实的纸包,“林姑娘,这是多尼让我转交给你的,他说你知道这是什么。”
元翎狐疑的打开一看,顿时笑容满面。
葡萄籽!这可是好东西。
多尼果然是个好帮手。
“谢谢。”
“对了,这是你的报酬。”许掌柜又掏出一张一百两银票爽快的递给元翎,“此次糖醋鱼若是能大卖,还得麻烦林姑娘费心,再多进一些这种调料。”
“那是自然。我还有事儿,要先走了。常联系!”
元翎将银票放入怀中,拂拂手,径自离开。
好一会儿,她用手下意识拍了拍胸口,憋了许久的笑容终于绽放。
“看来,又赚了不少啊。”
不知何时,萧冥已经出现在元翎身旁,吓了她一大跳。
“都是辛苦钱。你可千万别对我打什么坏主意,我可不是好惹的。”
警告间,元翎还不忘捂住胸口,深怕被人抢了去。
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