穿越:欢迎来到80年代

第5章 落魄大厨刘长远

    
    见白宇回来,三孩子神情一喜,大头蹭地一下冲到白宇身前,献宝似的举起一个破破的瓦罐。
    “大宇哥,我们把附近的硝石都刮来了,你看能换多少冰棍?”
    果然,夏天冰棍的魅力是无穷的,三孩子收集的硝石还真不少,够他用好几天的。
    “干得不错!”白宇夸赞道,“大热天的能收集到这么多硝石,也真难为你们了,为了奖励你们,待会大宇哥请你们吃奶油大雪糕。”
    “不是甜水冰棍,而是奶油大雪糕?”大头兴奋问道,“大宇哥,你说的是真的?”
    “大宇哥什么时候骗过人,不过想吃雪糕,还得再等等,我马上就去做。”
    “大宇哥竟然还会做雪糕,好厉害!”对孩子们来说,夏天的冰棍和雪糕是最神圣的东西,会自己制作冰棍的白宇,一下成了他们仰慕的存在。
    白宇小心翼翼地抱起装着牛奶的瓷罐,又指挥三个孩子过来帮忙,“都别废话了,过来搭把手,帮我把车上的东西全部搬到厨房。”
    他家的厨房很简陋,几乎算是半露天的,只是在自家墙边起个棚子,又在棚子下面搭个灶台,外加一个煤炉。
    为了能多腾点住的地方,住在四合院的人家很少会把厨房弄在屋里,几乎都和白宇家一样,在屋外搭个半露天小厨房。
    就连周建军家那么好的条件,他家的厨房也照样搭在屋外。
    制作奶油大雪糕的步骤和甜水冰棍差不多,当白宇轻车熟路地把鲜奶加入大锅中时,白花花的牛奶让三孩子瞪直了眼。
    “这是牛奶吧,我喝过一次,白白的,好香啊!”大头不住地咽着口水。
    白宇笑道:“这是现挤的鲜奶,可不能直接喝,容易拉肚子,想喝的话,等等吧,等煮沸了,我给你们盛一点。”
    加完牛奶,他把几个鸡蛋打散倒入锅中,又加适量的糯米粉、糖精,再加一桶水,最后边搅拌,边用小火慢煮。
    煮了约莫半小时,锅里的鲜奶终于煮沸,因为加入了糯米粉,稠乎乎的,并伴有浓郁的奶香从锅里升腾、弥漫。
    三个孩子扒在灶台边,两眼紧紧地盯着沸腾的牛奶,恨不得把眼珠黏在上面。
    煮沸的牛奶又煮了两分钟,白宇熄灭灶火,看着两眼冒光的三个孩子,白宇知道他们早已等不及了,不等把雪糕做出来,他便洗了几个小碗,给三孩子盛了一碗,解解馋。
    “既然吃了我的东西,待会大宇哥请你们帮忙,你们可不能推脱哦。”白宇开着玩笑道。
    “没问题,大宇哥让我们干什么都行!”
    “是啊,是啊,我们都听大宇哥的。”
    三孩子迫不及待地接过大碗,根本顾不得烫,简单吹了吹,便吭哧吭哧地喝了起来,喝得可欢了,滚烫的一碗牛奶,他们花了不到一分钟就喝光了,最后甚至连碗里残留也不放过,干干净净舔了一遍。
    “牛奶好喝吗?”白宇笑眯眯问道。
    “又香又甜,还滑滑的,真好喝!”
    “好吃,我吃过的大白兔奶糖都没这好吃!”
    “这才哪到哪,把这个冻成大雪糕,更好吃。”白宇一边说着,一边拿出大铁盆,和锡箔纸模具。
    “要怎么做?”尝过牛奶的甜头,三孩子急不可耐道,“咱们赶紧开始吧!”
    白宇也不矫情,当即教他们开始如何冷冻冰棍,并且又多制作了一些模具。
    至于说把这手艺泄露出去,被他们家里大人学去,白宇还真没担心过,三个孩子家里的大人,都是国企工人,有着正经工作,如何会把白宇一卖冰棍地放在眼里。
    有了三个小长工的帮忙、协作,可比白宇一个人忙活快多了,不到一个小时的功夫,就把锅里粘稠的牛奶全部冻成奶油大雪糕,足足有近150根。
    材料还有些剩余,白宇又指挥三个孩子制作甜水冰棍。
    时间飞逝,太阳不知不觉挂到西头,各家升起了袅袅炊烟。
    不用白宇指挥,三个孩子已经可以自己冷冻冰棍,而白宇则去做起了晚饭,打算犒劳一下他们。
    三个孩子今天帮了大忙,不留下他们吃晚饭,他心里还真过意不去。
    刚好下午买了精面粉、鸡蛋和豆腐,他索性打算做一道手擀面。
    前世他一个人生活,厨艺虽然算不上精通,但也说得过去,手擀面对他来说,不难。
    加水和面,然后揉面。
    “哐当...哐当....”白宇有条不紊地在案板上揉着面团,这时一道苍老的男声传到耳边:
    “白小子,这是要做手擀面吧?你这揉面的手法不对,揉出的面松松散散,做出来的面条没有劲道,白白糟蹋了那么好的精粉。”
    白宇抬头,厨房前不知何时站了一个清瘦的老头,表情难受地在看着他揉面。
    他认识这老头,叫刘长远,孤零零一人住在后院,印象中刘长远性格似乎很孤僻,很少和人说话、交流,在院里的存在感相当薄弱。
    据传刘长远年轻时是国民政府高官家的私厨。
    乱世之中,人如浮萍,普通人也只能随波漂流,身不由己,白宇对刘长远倒是并没有什么偏见。
    只是老头刚才把他揉面批判的一文不值,让他有些不忿,忍不住道:
    “刘大爷,说谁不会说啊,来来,面给你,你来揉,我倒要看看你揉出来的面,能不能把手擀面做出花来。”
    刘长远楞了楞,好一会儿,才指了指自己,惊疑不定道:“白小子,你是要让我做手擀面?”
    他知道自己不招人待见,还有人对他避之不及。
    也因此,他平时尽量不和人交流,只是刚才看到白宇胡七胡八瞎揉面,他实在看不过眼,才说了句话。
    说完话,他就后悔了,白小子胡同串子的名声院里谁不知道啊,他原以为这小子会和其他人一样,对他冷嘲热讽。
    哪成想听刚才这小子的话,似乎对他并无偏见,刘长远不由高看白宇一眼,心气一提,朗声说道:
    “你就请好吧,今天让你看看什么是真正的手擀面。”
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