王桂芬看着眼前这菜开口说,“秀琴,你家念婉这做菜的手艺真的是没得说,你看看这饭菜做的,光是看着这个样子就挺吸引人的。”
“色香肯定是有了,这卖相还是相当不错的,我觉得这味道肯定也非常好吃,还没有吃到嘴里,我就已经闻到这个香味了。”
“王姐,你就别夸这丫头了,要是再趴下去,这丫头肯定要得意了。”许秀琴还是比较谦虚的,有些不太好意思的说着。
“我这可不是故意夸奖你家丫头,你忘记我这个人从来不说假话,我说的这可都是真心话。”王桂芬开着自己的胸口,一本正经的保证着。
叶念婉看着眼前的几个人,连忙开口说,“好啦好啦,再这么互相说下去,饭菜都要凉了,赶紧吃饭吧。”
叶念婉拿着碗分别给每个人都盛了一碗疙瘩汤,这个疙瘩汤喝起来,味道酸酸辣辣的也比较开胃。
在做疙瘩汤时,叶念婉特意做成了酸辣口味的,这样喝起来也容易开胃,吃起来也会让人觉得有食欲。
叶念婉拿着筷子夹了一些菜放到王桂芬的碗里,“王婶,你快来尝尝我的手艺,看看我今天做的饭菜合不合你们的口味。”
“好好好,那我就尝尝你这丫头做菜的手艺。”王桂芬笑得合不拢嘴的,心情别提有多开心了。
王桂芬先是夹着一块小酥肉放在嘴里,小酥肉外面裹上一层面粉炸出来之后吃起来焦焦脆脆,一口咬下去,甚至还能听到嘎吱嘎吱的声音,特别的焦脆。
外面吃起来是娇娇脆脆的,咬破外面这层脆皮里面吃起来肉质非常软嫩,肉软烂还带着一股淡淡的香味,肉炸的火候刚刚好,不老不嫩,吃起来味道恰到好处。
这个味道让王桂芬觉得有些意外,她头一次吃到这么好吃的饭菜,也有些震惊和意外。
王桂芬又夹了那个鱼香肉丝放在嘴里尝一下,鱼香肉丝的萝卜和木耳吃起来脆脆的,并不会让人觉得特别软烂,反而是有一股脆的感觉。
尤其是这个鱼香肉丝,吃起来还带着一股甜甜的味道,这种甜的味道不会让人觉得太腻,甜的味道混合上肉,再加上木耳和胡萝卜丝,反而有一种红烧肉的即视感。
吃过这两种菜,王桂芬连连点头,“念婉,你这样的手艺真的是可惜了,你王婶我做菜做了这么多年,可跟你这丫头一比,我做的这些菜只能叫做勉强能吃,你做的这些才叫做美食。”
她顿了顿又开口说,“我那厨艺在你这丫头面前,简直就是上不了台面,你这两套菜做的不错,看来改天我还要跟你这丫头学习一下怎么做菜。”
她这话说的倒是一点都不夸张,自己虽然说做菜这么多年,会的菜也会有很多种,不过那些菜做出来只能够称之为能吃。
眼前这些菜吃起来才叫一个享受,这才叫美食。
“叶念婉你做的这菜真的很好吃,跟我妈说的那些完全就没有可比性。”林江元一边吃着眼前的菜。
他又说,“要是回头有机会的话,我觉得你真的可以稍微指点一下我妈,这样以后我吃到的饭菜就会好吃一点,你是不知道我妈做菜都一个味道,我吃了这二十几年真的吃腻了。”
林江元一边夸赞着叶念婉,一边还顺带着吐槽的自己老妈。
坐在旁边的王桂芬,直接伸出手来揪着林江元的耳朵,“你这个臭小子,你老妈我还坐在这里呢,你就嫌弃我做的饭菜,你是活腻歪了吧你?”
“疼疼疼,快放手。”林江元连忙挣扎着躲开了王桂芬,“妈,我已经不是三岁小孩了,你能不能别老揪我耳朵,再说我刚才说的那些话也是事实。”
林江元这不欠揍的小模样,看的王桂芬实在是很想要收拾他一顿,不过看着这么多人在,王桂芬也就收回手了。
吃过饭菜后,叶念婉把这些碗筷收拾收拾,拿到厨房那边洗干净,许秀琴他们则是把院里的野菜给洗干净。
野菜用炸出来的还算是挺方便,只需要把这些野菜洗干净矿泉水,放到热水里面煮一下,再捞出来放到罐子里,上面压上一个石头,盖上盖子就可以。
野菜淘洗干净,叶念婉在厨房里烧了一锅热水,等到热水烧开,她人站在厨房外面,对着外面说,“妈,锅里的热水已经烧开了,把那些野菜拿进来吧。”
“知道啦,我们这就把野菜拿过来。”许秀琴点点头,回了一句。
把野菜拿到房间,放在热水里面过一遍热水,再捞出来放到罐子里,压上石头,盖上盖子,放到旁边就可以。
如此反复热水抄了几遍,才算是把所有的野菜都用热水抄完。
这些野菜在挖的时候看起来挺多的,不过野菜焯完热水后倒也不剩了多少。
野菜全部放完,许秀琴站直腰身擦了擦自己脸上的汗说,“这个野菜总算是做完了,王姐我跟你一起把这坛子抬回你家去。”
“行了行了,你就老老实实在这边休息吧,我跟我家这臭小子把东西抬回去就可以了。”王桂芬摇了摇头,并没有让许秀琴插手。
王桂芬和林江元把这些菜抬回自家院子,临走之前王桂芬说,“秀琴,我家那男人今天回来,晚上的时候你们就来我家吃饭吧,反正今天咱们也捡漏,买了那么多东西。”
“行行行,晚上的时候一定去你家吃饭。”许秀琴回道。
王桂芬是许秀琴为数不多的朋友,两个人感情也挺好的,去对方家吃饭,这种事情也是常有的事。
王桂芬他们人走了,许秀琴这才把院子这边的事情给收拾收拾,叶念婉人也在厨房,把白天他们买回来的内脏,放在锅里面加上水煮着。
这个要想做出来好吃要么是卤出来的,要么是热水煮出来之后再翻炒,叶念婉选择的比较简单的一种方式,直接用水煮出来,回头想吃的时候再翻炒。
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