爆笑穿越:皇后娘娘有手机

第三百二十八章:意外找到烧火领班

    
    “嗯。”厨子们点了点头,仔细的察看灶中的火势。
    “烧烤的时间是四盏茶,周姐你帮我看着火。”顾小悠吩咐了一句,转头看向两位厨子:“现在由两位师傅来生火,还是一个一个来。”
    “我先来吧。”伍师傅说道,先坐到他放鸭子的烤箱前,很快就将灶火燃了起来。
    “再添些柴火,很好就是这样。”顾小悠指导了几句,便去指导汤师傅。
    伍师傅上手很快,汤师傅就稍微差了点,灶台里的火忽大忽小的,眼看着就要熄灭了。
    “添柴火啊,对对,多放几块,快用蒲扇扇一扇。”顾小悠心急的指导道,这汤师傅炒菜的火候掌握的不错啊,怎么烧烤箱的火弄的这么糟糕。
    汤师傅手忙脚乱的补救,顾小悠看的额头上的青筋都冒了冒,她都快压制不住她的小暴脾气了。
    不等顾小悠爆发,汤师傅的夫人看不下去了,大力的拍了汤师傅的后背一下,将他撵下灶台前:“你这个笨蛋,还是我来吧。”
    汤夫人随便往里添了些柴,用炉钩子在灶台里拨弄了几下,灶火起死回生,很快酒烧了起来。
    随后汤夫人用蒲扇扇了扇,从容的添了几块柴火,灶火立刻就达到了顾小悠要求的程度。
    “哇,汤嫂子你真厉害。”顾小悠钦佩的说道,这烧火的速度比她都快。
    “在家做惯了。”汤夫人笑了笑,手里还是没耽误看火。
    顾小悠佩服的拱了拱手,对汤师傅道:“多和你的夫人学习学习。”
    汤师傅老脸一红,不好意思的笑了笑。
    顾小悠又在三个烤箱间走动,见三个烤箱的火候都掌握的不错,尤其是汤夫人看管的烤箱,其他两个烤箱的火多少受些夜风的影响,总需要补救,而她的灶火烧的一直稳稳的,火势丝毫不受外力的影响。
    “你这火烧的太好了,您要是没事的话,不如到我的铺子里来做烧火师傅吧。”顾小悠惊叹的说道。
    “这……我能行吗?”汤夫人迟疑的说道。
    顾小悠原本只是随便感慨的,忽然这个主意可行,越说越激动:“能行的,你来做烧火的领班,两位师傅在厨房,你就负责教其他烧火的把控火候。”
    “烧火的领班?”汤夫人一头雾水,显然不明白领班的意思。
    “就管烧火的头儿,两位师傅负责烹饪,不可能时刻看火,况且六个烤箱,他们两个也看不过来,我势必要请烧火的小工的,原本想要自己培训的,但是看了你的手艺,不如请你来做烧火的头儿呢。”顾小悠连忙说道:“你放心不白干,我会给你开工钱的。”
    汤夫人本来有些犹豫,一听还有工钱,瞬间心动了:“行,那我就来做烧火的领班。”
    “夫人真爽快,明早我来跟你签契约书。”顾小悠开心的说道,没想到半夜培训还能挖到一个人才。
    “好的。”汤夫人也很开心,连忙坐回灶台前,更加用心的看火。
    “烤箱的火就教给你了,我教两位师傅其他的。”顾小悠叮嘱道。
    “行,您放心吧。”汤夫人立刻有了几分烧火领班的架势,爽快的应承道。
    有了汤夫人的保证,顾小悠便带着两位师傅回到厨房,教他们制作荷叶饼。
    伍夫人看了不禁有些羡慕,她也想找点活计来干,既能贴补家用,又能和伍师傅在一起,多好啊。
    于是在接下来的培训里,伍夫人一直想要帮上什么忙。
    但是荷叶饼的制作还是很简单的,两位厨子很快就上手了。
    顾小悠让他们制作荷叶饼,她时不时的院子里看看汤夫人的火候管理。
    汤夫人真是烧火达人,不光把自己烤箱的火候把握的很好,还能游刃有余的指导知夏和周氏掌握火候。
    顾小悠彻底放下来心,继续指导两位厨子。
    两位厨子时刻计算着时间,第一波烤制结束后,都不用顾小悠提醒,他们便提出时间到了,问她下一步。
    顾小悠便戴上隔热手套,带着他们重新回到后院。
    先是把鸭子取出来,腿和翅膀用油纸包住,再重新挂回去。
    伍夫人本来想试试,被热腾腾的气体给劝退了。
    趁着烤鸭再次烤制的时间,顾小悠又给两位厨子重新复习了一遍,白天学习的内容,两位厨子又弄了两只鸭子两只鸡出来。
    半夜腌制,正好能在午时左右腌制好,时辰算的比顾小悠要熟练的多。
    两位厨子弄好了新的鸡和鸭,后院的烤鸭也烤的差不多了。
    三个人重新回到后院,院子里已经有了淡淡的香气。
    “您回来了,鸭子是不是好了?”汤夫人眼睛一亮,迫不及待的问道,她可是被香味馋了许久了。
    “嗯,烤鸭好了。”顾小悠笑着说道。
    “快取出来吧。”汤夫人积极的说道:“我这就把灶火熄了。”
    “我先看看,你再熄。”顾小悠连忙阻止道,这汤夫人比她的脾气还急啊。
    “您请。”汤夫人不好意思的说道。
    顾小悠便举着灯笼,带着隔热手套将烤箱门拉开,院子里的香气瞬间浓郁了几分。
    刚清洗完厨具出来的伍夫人和院子里的众人一样,不禁咽了咽口水。
    “这样就是好了。”顾小悠还没忘记她教学的责任,认真的指导道。
    “是。”两位厨子认真的察看。
    “现在可以熄火了。”顾小悠三个烤箱检查完,吩咐道。
    汤夫人立刻去熄火,熄火的动作比生火还熟练,不等周氏和知夏动作,她就把三个灶台都熄灭了。
    “用这个钩子来将烤鸭拿下来,一定要小心不要戳到其他的部位。”顾小悠细致的教道:“用这个托来够鸭嘴上的钩子。”
    两位厨子细心的看着,依照她的方法,很快就把两只鸭子取了出来。
    “知夏你去厨房取三个大盘子,还有三把小叉刀过来。”顾小悠吩咐道。
    “我来吧。”伍夫人积极的说道,快速的跑进厨房。
    很快她就带着大盘子和小叉刀回来了。
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