“在这之前,我们先来简单腌制一下鱼肉。”
孟南絮拿稳菜刀,没多一会儿便将眼前的鱼肉的处理干净,她找来一个大碗,把片好的鱼肉放了进去。
“把胡椒粉、生抽、姜末依次加入,然后下手抓匀”,孟南絮手下动作不停,“力道也要控制好,不要把鱼肉抓散。”
“腌制十到二十分钟,我们就可以着手进行下一步了。”
“把油倒入锅中,不要舍不得”,孟南絮就像她说得那样,倒油倒得毫不留情,“最起码要没过一会儿加入的食材。”
【看到油就瑟瑟发抖的应该不止我一个吧?】
【实不相瞒,我也是QAQ】
【噼里啪啦噼里啪啦,油脂冒得哗哗哗,总结,真的很可怕!】
【TAT我上次做狼牙土豆的时候就被滚油烫了一下】
【听过来人一句劝,宽油炸东西,务必要小心!】
【家人们可以考虑一下防护套装!亲测有用,就是有点麻烦!链接……】
【???这是做饭防护衣?我怎么感觉,穿上都能上前线了?】
【的确是……稍微夸张了些】
【QAQ人家能有什么办法嘛,炸东西真的很可怕好不好!】
孟南絮扫了一眼弹幕,有些无奈:“炸东西虽然有些危险,但真没有你们说得那么可怕。”
“控干水分或者隔绝水分,都可以避免油脂外溅。”
孟南絮把一会儿要用的面包糠倒到盘子里:“当然,有必要的时候,我们可以借助一些防具。”
【懂了,炸东西要用到防具】
【懂了,这就把防具加入购物车里】
【懂了,我还是少掉妄想,从现在开始学会放弃】
孟南絮:……
重点不是防具!重点是油锅不能进水啊!
孟南絮只好再次强调重点。
“油温烧到一百六十度”,孟南絮把腌好的鱼片拿出来,“手边没有温度计的话,可以放只筷子进去,如果筷子底部接连不断地出现小气泡,那就说明温度差不多了。”
“现在我们开始炸鱼排,这里用到的,就是隔绝水分的原理。”
孟南絮的动作有条不紊:“我们先把鱼肉放到玉米淀粉里裹一圈,然后沾上蛋液,再放入面包糠里。”
“粘好以后,我们就可以下锅了——”
呲啦!
油脂迅速把鱼排吞没,一个接一个的小气泡接连冒出,腾升的白色雾气携着炽热的温度扑面而来。却硬是没有溅出一滴油。
“看到了吧?只要隔绝好水分,油脂是威胁不到我们的。”
孟南絮用筷子推了推鱼排:“多多练习,增长经验,相信大家都能学会!”
【姐,你也没发烧啊,在说什么胡话呢?】
【多多练习,只能增长我的翻车经验,学会是不可能学会的,养崽人你还是死了这条心吧!】
【有我在,孟姐姐你的妄想是不可能实现的!】
【养崽人,你还是好好考虑,怎么把你的店开遍全星际吧!还是这个比较现实】
炸鱼排的孟南絮:……
你们对自己能不能有点信心!
炸鱼排并不需要太长时间,中火五分钟左右就足够了,随着时间的流逝,独属于炸物的香味便丝丝缕缕的传了出来,不知不觉间便织成一张大网,将所有人的味觉都网络其中。
【呜呜呜油脂虽然危险,但油脂真的很香!】
【这个味道真的有种莫名的吸引力】
【我来关心点实在的——姐,我们能吃了吗?】
孟南絮捞出所有的鱼排,把它们放到一边控油:“还是等会儿一起吃吧。”
闻言,观众们表示非常失望。
孟南絮却顾不上安抚他们的情绪,开始紧锣密鼓地准备炸鸡。
“步骤和炸鱼排差不多,我这里就不赘述了”,孟南絮的动作肉眼可见的快了起来,“炸鸡腌制我用了奥尔良腌料,这个配方我一会儿放到评论区,想要尝试的朋友可以自己看。”
“腌制好的炸鸡还是和刚刚一样,淀粉蛋液面包糠,全部来一次就可以下锅了。”
孟南絮的动作干脆利落:“炸制过程中必须要控制好温度,温度太高表皮会变焦,温度太低里面会熟不透。”
“时间也要适当延长,保证炸鸡在外壳酥脆的同时,里面也能鲜嫩多汁。”
孟南絮的详细讲解并没有耽误她手上的动作,没多一会儿,外酥里嫩的炸鸡便携着浓郁的香味新鲜出炉了。
【不行了不行了,我挨不住了,还是先喝管营养剂吧!QAQ】
【我馋得眼泪快要从嘴角流下来了,怎么能这么香?】
【孟姐姐,惩罚人的方式有很多种,你能不能别用这一种TAT,我真的快要馋死了!】
【呜呜呜我也是……等等,窗户那边有什么?】
【能有什么……???我靠,那边是什么情况?】
吃不到炸鸡的观众们很快便将注意力分散到了“出事地点”,并由此展开了有理有据的分析——
【可能是什么小型星兽,被孟姐姐的美食给吸引了过来!】
【有道理!众所周知,孟姐姐家附近生态不错】
【难不成多翅兽们又“逃狱”了?】
【等等,情况好像有点不对劲——怎么一块白一块黑还有一块黄灿灿?】
噌!
金丝猴一个没忍住,率先探出了头!
孟老师到底在做什么?怎么能这么香?
金丝猴还没看多久,便被一只黑白团子给压了下去:嘤嘤嘤!
让我看让我看!
熊猫崽崽扒在窗台上,浑身上下都写着用力二字。
哈士奇左跑几步右跑几步,突然想到了什么,向后倒退了些,然后一个借力,踩着熊猫崽崽窜了上去!
“嘤!”
莫柴家你不讲武德!
“汪汪汪!”
你在说什么,我只是一只什么都不懂的小狗狗!
熊猫崽崽:……
熊猫崽崽愤怒了!熊猫崽崽奋起了!熊猫崽崽把哈士奇崽崽扯下去了!熊猫崽崽和哈士奇崽崽滚成了一团——
然后变成了一颗大号的露馅儿黑芝麻汤圆!
飞在半空的闪蝶姑娘叹了口气。
说好了团结协作轮流偷看呢?你们男孩子,能不能靠谱一点啊!
小说推荐
- 穿成恶毒后娘后,五个反派崽崽真香了
- 【穿书+养崽+系统+爽文】现代s级特工顾晚霜意外穿越到书中,成为了五个反派崽子的恶毒后娘,还绑定了改邪归正系统,看着一个个玉雪可爱却坏得冒油的崽子们,顾晚霜叹了口气:要让这五个崽子改邪归正,可有点难度啊!老大:撒谎是我的天性,可是后娘说我的鼻子会变长。老二:曾经我是这个世界的王者,直到我后娘来了!老
- 其它小说砚夕连载
- 最新章:第二百二十九章 大结局
- 穿成冤种后娘,我被三个反派崽崽娇宠了
- 章碧螺穿书,成为下场凄惨的炮灰女配,开局没了相公,还带着三个小拖油瓶。大宝:她归西了才好,反正不是亲娘。二宝:现在骂阿娘,有人鼓掌吗?三宝:今天吃喝不努力,明天努力找吃喝。章碧螺化身绿茶戏精,好好养崽,天天忽悠,让崽崽们顿顿吃美食,月月有新衣。与此同时,她发展儿童文化产业,振兴大熹幼教。一段时间后:
- 其它小说有只起司连载
- 最新章:238:大结局
- 穿书后,成了五个反派崽崽的恶毒后娘
- 宁夏一睁眼,发现脑死亡的自己穿书了,成了五个反派的后妈,丈夫成亲后不久战死沙场…以后会黑化崩坏的四个反派,现在还是几个可怜兮兮,吃不饱穿不暖,居无定所的小奶娃。绑定了个反派强制纠正系统,她的任务就是种田养娃,养大反派,给他们一个幸福美好的童年,长大以后个个根正苗红,不再崩坏剧情—一切进入正轨后,系统
- 其它小说迷夏夜魅连载
- 最新章:第458章结局
- 穿书后,我娇养了一窝反派崽崽
- 生物学博士顾安安打定主意当单身贵族,却不想一朝穿越成了四个反派大佬们的后娘。便宜老公婚前玩消失,原主把四个小白菜养成了夺命草,长大后个个心狠手辣,送人头似的惨遭男女主虐杀。瞧着这些个营养不良的小白菜,顾安安心都化了—这么可爱的孩子怎么可能是反派?看她春风化雨温暖小白菜的心灵,让白菜苗们长成国家栋梁。
- 其它小说芜芷连载
- 最新章:322 我很快活(大结局)
- 穿越后,我靠娇养四个反派崽崽洗白了!
- 江夏穿越后拿到的剧本—又帅又有钱的夫君,四个聪明可爱的儿子,貌若天仙的容貌!然而这些都是不是她的。她听信谗言扔掉夫君,虐待四个宝贝儿子,把自己整了个惨上加惨。一睁眼,现代全能女汉子穿越而来,靠山吃山靠水吃水,虐渣渣买田地,赚大钱盖新房。调教的四个儿子听话可爱,和夫君蜜里调油,小日子风风火火。有不识相
- 其它小说水月满衣连载
- 最新章:第三百九十七章 大结局
- 带空间穿成四个缩小版反派崽崽的后娘
- 刚骂完某书烂尾,结果,苏琴觅一觉醒来,就发现自己穿书了?还成了四大反派的后娘?这后娘的命运有点惨啊…天生的炮灰。刚成婚没多久,丈夫就意外身亡,然后由她撑起整个家,还要养四个不是自己亲生的崽崽?正因如此,原主性格扭曲,虐待崽崽,以至于四个崽崽黑化成了大反派,穷凶极恶,还亲手把她这个后娘咔嚓掉了!想起这
- 其它小说小窥吃吃连载
- 最新章:第360章:能不能正经点?(结局)
- 和反派组CP直播后我爆红了
- 位面穿梭系统局的菜鸟职员莫菲被坑了,竟然和自己的死对头林晴风一起被扔进了《我和反派组cp》直播测试版系统中。作为一个穿过三千位面的管理者,对于完成任务她很有信心,但是CP直播是什么鬼?暴虐帝王“爱妃,做朕的女人,今后朕和这天下都是你的”偏执大佬“宝贝,你成功引起了我的注意,给你一个机会做我的舔狗”邪
- 都市小说九千零一岁连载
- 最新章:第三百六十七章:假千金成了团宠(35)
- 穿书后,我替疯批首辅娇养反派崽崽
- 【穿书+重生+种田+疯批美人+技能点+1V1】于小暖:穿书了?幸好还有加点系统。抱上首辅大腿,买个小庄园,做个单身小富婆,岂不是美滋滋~重活一世的冷怀逸,把于小暖紧紧揉在怀中:对于单身富婆,你还有什么感想?于小暖疯狂摇头:不敢想,不敢想…旁人只道冷家风水好,祖坟冒青烟,才能生出疯批美人首辅,无敌军神
- 其它小说咸鱼七连载
- 最新章:番外
- 穿成恶毒后娘,我靠饲养反派幼崽洗白了
- 【空间+萌宝+甜宠+爽文】末世医女言小思死后,一朝醒来成为反派幼崽后娘。起初反派幼崽一心想毒死后娘,究其原因,就是这个原主太坏,好吃懒做不说还要将两崽卖了换钱。还好老天爷让她穿越来,在她温柔善良耐心矫正,两个孩子从豆芽菜变成了胖多肉。且看末世医女一朝变成村妇能上山打猎,下河摸鱼,置办良田,开设药膳堂
- 历史小说小森林的猫连载
- 最新章:一百一十四章:大结局!