美味良缘

    
    “九皇弟媳，这些鹅肝真的这么宝贵么？现在这一百个鹅肝我们是拿来吃还是拿来做药引？”六皇子看着攒在木盆里的鹅肝问道。
    “肯定是拿来吃呀！大家都没有吃过鹅肝，不知道味道如何，我今晚就做个香煎鹅肝给你们吃。”沐雪笑着说道。
    “夫人，你真是太好啦！我还以为你舍不得吃要把它卖给药做药铺引呢！”顺子说道。
    “其实药铺所说的做药引，无非也就是把鹅肝加工成鹅肝酱，然后搭配药给病人服用。”沐雪狡黠地说道。
    “太好啦！谢谢九皇妃的提醒。”顾以辰开心地说道。
    “这些鹅肠、鹅胗，还有鸡杂我今晚拿来卤，味道也不错哦！”沐雪笑着说道。
    “不管用什么材料，我的雪儿都能做出好吃的美食来！”九皇子嘚瑟地说道。
    “咱们快点回去吧！我很期待今晚的香煎鹅肝。”六皇子说道。
    一群人把杀好的鸡鹅抬回到美食园，看到少年暗卫们已经回来了，让大家意外的是，很久不露面的龙管家也跟着来。
    “龙管家，你这次去京城这么久，有没有带什么好吃的东西回来给我们？”沐雪看到越来越胖的管家外忍不住跟他开玩笑。
    “有，老奴带了两筐新鲜的水果和三坛番邦进贡的红酒回来给你们。”龙员外笑着说道。
    “哈哈……红酒吔！红酒跟香煎鹅肝绝配啊！我们今晚吃大餐咯！”沐雪高兴得争手舞足蹈。
    “九皇妃，你们干嘛杀这多鸡鸭？今天是什么好日子啊？”龙管家连忙问道。
    “龙管家，这些是鹅不是鸭，我最近琢磨出两道特色的美食，今天想做多一些分给村民和长工们偿偿。”沐雪解释道。
    “鹅？你去哪里弄来这么多的鹅？好像我们附近这里都没有人养鹅的。”龙管家好奇地说道。
    “这些是野鹅，在翠湖的芦苇荡里捉到的，今晚你有口福了，我现在没有时间跟你解释这么多，我要去忙啦！”沐雪说完就跑去厨房。
    厨房里除了林二妮和林婆子，今天来了六个婆子，她们都是长工的家属。
    “我现在开始调配料，等一下你们就负责把配料涂到鸡和鹅的身上，然后把葱姜蒜和配料塞到它们的肚子里用大头针逢起来。另外，鸡和鹅的配料不一样，你们要分开来做。”沐雪详细地分咐道。
    “夫人，放心！老奴各带四个婆子负责一样就不会搞错了。”林婆子连忙说道。
    沐雪马上动手调配料，荷叶鸡的配料很简单，就是用盐、酱油、沙姜，蒜泥调拌均。
    深井烧鹅的配料就复杂多了：盐、酱油，桂皮，麦芽糖，沙姜，鸡皮果叶、再加上沐雪自己调的综合酱料。
    因为时间太匆忙，沐雪昨天做的深井烧鹅和前段日子做的荷叶鸡都没有放什么配料，今天她才正正规规地做这两道美食。
    “林婆子，蒸笼都洗干净了吗？”沐雪想起做荷叶鸡必须要用到蒸笼，连忙问道。
    “都洗干净了！而且奴婢已经把荷叶都铺好在上面了。”丫鬟林二妮说道。
    “嗯！你们把鸡上好配料了就用荷叶包起来放到小木桶里。”沐雪点头说道。
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