异世玄天录

    
    桂鱼，也叫鳜鱼、鳌花鱼，肉食性，有鳞脂科鱼类。身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，是前世四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
    玄天大陆上并没有桂鱼，却有一种长相与肉质皆类似于桂鱼的鱼种——兰江旗鱼，只不过兰江旗鱼的个头比前世的桂鱼要大好几倍，性情也比较凶猛，在兰江水族中也是赫赫有名的一种凶鱼，其他素食性鱼种见了它就会提前躲开，稍微躲得慢了就会成为兰江旗鱼的点心。这种鱼，因为性情凶猛，又是肉食性，所以在兰江水族中算是鱼霸级别的存在，当然，遇到兰江里的那些更凶猛的大鱼，也是别的大鱼口里的美味，这是食物链的法则，谁也无法改变，由于这种鱼只产在兰江，因此得名兰江旗鱼。
    兰江旗鱼虽然不是灵鱼，只是普通的寻常淡水鱼种，但兰江旗鱼倒霉就倒霉在它的肉质鲜美上，原因无他，就是兰江旗鱼吃起来刺少，而且烹饪时腥味不大，所以除了各种灵鱼之外，兰江旗鱼是唯一一种被端上餐桌的寻常鱼种，若是兰江旗鱼有灵，估计都会欲哭无泪，难道就因为自己刺少肉嫩自己就得被吃掉么，早知道的话它也像其他鱼一样多长一些刺了……
    厨子们很少做鱼，所以后厨的食材中根本没有准备，为此，江若离自己还专门跑了一趟集市，特意挑了一条不大不小的兰江旗鱼，约莫在三斤左右，花了20个铜币，算起来差不多相当于前世的三十块钱的样子，这么大一条鱼，真心不贵。要知道，前世的桂鱼可是很贵的，一般情况下桂鱼的价格为30-60元/斤，野生桂鱼价格更高，受一些节假日的消费带动，桂鱼的价格可能还会出现上浮。
    卖兰江旗鱼的是一个老者，见前来买鱼的是府主大人，说什么也不愿意收钱。江若离在这个世界也算有了一段时间了，自然知道渔民们的辛苦，当然不会白白要老头的鱼，老头推诿不过，最后留了20铜币。
    老头摊上的鱼还有不少，却都十分新鲜，应该是新打上来的。江若离看了看，除了兰江旗鱼外，还有一些江苔、渔芽菜之类的水产植物，这些植物都是江水边生长的野生蔬菜，味道还算不错。
    买完鱼江若离并没有立刻就走，而是和卖鱼的老头聊了一会，从老头口中知道现在鱼市上的鱼并不好卖。除了灵鱼会被人早早收走，兰江旗鱼只有那些酒店才会购买，毕竟一条兰江旗鱼对于普通贫困人家来说还是比较贵的，并不是每一户人家都可以吃得起。兰江旗鱼虽然味道鲜美，但是毕竟还是多少有些腥味，点兰江旗鱼这道菜的人并不多，即便是那些酒店的人来采购食材，也基本上都是挑小个头的，这就导致市场上的兰江旗鱼销路并不太好。再加上卖鱼老头上岸比较迟，早就错过了酒店采购食材的时间段，结果老头的鱼并没有卖出去多少，若不是江若离买了一条，恐怕他这半天都不会开张。
    江若离若有所思，想了想，让老头跟着李九先回去，把他摊子上的那些兰江旗鱼和野蔬全部送到城主府去，他全要了。老头自然喜出望外，对江若离的慈悲心肠千恩万谢，赶紧收摊挑着担子跟随李九前往城主府交货。
    “慈悲？！……”
    江若离摇摇头，有些苦笑。若是他慈悲的话，又怎么会赢来“兰江人魔”这么个赫赫凶名，这老头不知是真没听过他的名头，还是刻意逢迎，不过这些都不重要。他缓缓走在鱼市上，一边走，一边看着鱼市两厢的店铺，慢慢地，关于邺城未来的农贸市场规划渐渐地在他脑海里形成。
    现今的邺城，市容市貌极差，不仅街道狭小，而且店铺鳞次栉比，大多破烂不堪，除了那些酒店装潢的还算光鲜，其他的店铺都闭仄的很，完全没有美观可言，和他前世的街道样貌根本无法比拟。
    玄天大陆现在的时代，类似于他前世的古时，所以他现在希望在将来的城市规划中，将邺城改造成前世的现代化都市。随着未来邺城地盘的扩张，比如即将到手的遂城，城市化建设必定是第一规划，把邺城打造成经济中心、商业中心，更是未来的京都所在，其意义重大无比。同时，这也就牵扯到大量的棚户区改造，涉及大量的人员迁移与安置，……又是一个大计划啊，同时也就更需要大量的资金投入。单靠城主府的财力负担，恐怕会力有不逮，嗯，该考虑一下招商计划了，比如那个死人妖就可以考虑合作一下某些项目，……嗯，想到死人妖他不觉有些想念起来，不知道什么时候可以再次见到那个死人妖，……靠，哥不会真的被那死人妖勾搭得产生基情了吧！……想到这里，江若离情不自禁打了个哆嗦，赶紧把脑海中那个可怕的念头赶了出去。
    回到城主府，后厨的厨子们和帮厨的厨娘们都是目光哀怨地注视着姗姗来迟的江若离，他们不明白府主大人为什么会买来那么多兰江旗鱼，一个个愁眉不展。江若离的口味他们是知道的，嘴刁得很，不然的话也不会自己下厨了，玄天大陆哪有一个城主像江若离似的自己下厨。兰江旗鱼厨子们自然也做过，以前成效年做城主时他们弄过几次，但是做好后成效年说不怎么好吃，于是厨子们就再也不做鱼了，因为他们自己知道做鱼是做不好的，现在江若离一下子弄来这么多鱼，顿时一个个头大了。
    江若离看着厨子们收拾好洗净的一条条兰江旗鱼，捏着下巴想着该怎么做那些鱼。首先，松鼠桂鱼，不是，现在应该叫松鼠旗鱼，这道菜是肯定要做的。接下来，再做一道清蒸旗鱼，辣烤旗鱼、旗鱼滑汤、酸汤旗鱼，……嗯，今天的主打菜就是这兰江旗鱼了。
    为了改善渔民们的生活，首先必须要鼓励邺城的人多吃鱼，喜欢上吃鱼，从而让渔民们捕捞更多的鱼，鱼卖的多了，渔民们的收入自然也就上去了，打鱼的积极性也就更高了。最重要的是，邺城地区水系多，野生鱼资源丰富，放着这么好的资源不利用，纯属浪费。不单是鱼，还有其他的水产品，都要逐一开发出来，或许，自己应该在邺城开家河鲜馆，等父母家人接过来之后，就交给他们打理。
    江若离不厌其烦地一一示范教导着厨子们该如何做鱼，因为想要实现他那个想法，想要开河鲜馆，必须先培养出一批合格的厨子才行。鱼和其他的食材不一样，很多鱼菜都需要用到酱油、料酒、大料、茴香之类的调味品与香料，这些东西，江若离决定先少拿几样出来，让厨子们慢慢适应，这样将来厨子们再面对新鲜新奇的调味品和香料时，就不会再感到惊奇了。江若离对这些东西的说辞是有些是托人从南方带过来的，有的是自己调配的。对此，厨子们也没有怀疑，不仅是因为南方物产丰富，有很多香料和新鲜玩意，江若离身为城主，让人从南方弄点稀罕香料过来也不稀奇。另外，老葛头送来了一大缸苦酒他们也是见到的，并且亲眼见到江若离用这些苦酒调制出了很多种酸味不同的调味品，有了这几种酸味调味品，做出来的菜果然别具特色，他们自然也就相信了江若离的说辞，认为酱油和料酒也都是用那些苦酒弄出来的。
    看到一道道鱼菜端了上来，赫连婉芩几人开始都苦着脸，因为吃鱼是件很痛苦的事，说不定什么时候就被鱼刺卡了，而且还有鱼腥味不好清除，所以开始时候都是一脸嫌弃。等到小心翼翼尝试过后，顿时一个个惊奇不已，两眼放光，接着就是不顾形象地再度开启了争抢模式，最后满足地揉着肚子叫嚷着好撑。
    晚饭过后，江若离依然坐在后花园凉亭里喝着小酒吃夜宵，这已经成为他就任邺城城主之后的习惯。石桌上没别的菜，就只有一小碟泡椒凤爪，江若离端着酒杯，有一口没一口地慢慢品味着杯中的美酒，很没形象地抓着一个鸡爪子放在嘴边啃着。
    正然啃着，江若离忽觉眼前一花，眼前似乎多了一个白衣公子，不是白茹，又是何人。江若离眉头一挑，嘴角不由微微一笑，这死人妖居然又不请自来了，还真当他这里是酒店了，想来就来，想走就走。
    白茹一撩衣袍，在江若离对面坐下，随即毫不客气地抓过桌子上的酒坛子，咕噜就是一大口，咂咂味道，有点疑惑：“这酒……，似乎和上次的酒不太一样，似乎又辛辣了许多，醇香了许多！……”
    废话，这是新调配的58°那种高度酒，比上回白茹喝过的要高了十几度，无论是馥郁口感，还是辛辣味道，都浓重了许多，自然入口不一样。
    “这是本府新酿的另一种酒，这酒的度数比上次你喝过的酒度数要高，自然不一样。”江若离继续啃着他的鸡爪子，眼皮子都没抬。“我说白兄，你这么一点儿不客气地端起酒坛子就喝，不怕本府在酒里边下毒么？”
    “下毒？”白茹放下酒坛，微笑道：“江大人和在下无冤无仇，为何要毒死在下？”
    “呃！……”江若离无语。
    白茹媚眼儿瞄着江若离，目光旋即落在江若离手里的酒壶和酒杯上：“咦，居然有如此精美的酒具？……”说着话，顺手从江若离手里抢过了酒壶，仔细地观看着酒壶上的花纹和酒壶造型。